Статьи

Таким образом, если у вас залежался кефир в холодильнике, ни в коем случае не выливайте его - можно приготовить вкуснейшие домашние пряники. Предлагаю отличный рецепт из 90-х годов, которым пользовалась еще мама. Аромат от меда умопомрачительный стоял. Рекомендую приготовить домашние пряники по этому простому рецепту.

Продукты для домашних пряников на кефире:
350 мл кефира (или простокваши).
1 стакан сахара.
2 желтка и 1 белок.
1 ст. л. меда.

1. к смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они пышнее и вкуснее получаются.

2. шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса ( при разделке мяса срезть и заморозить. Холодец густой в шкурке много желирующих веществ получается.

Довольно известный рецепт в интернете, все собиралась попробовать и наконец дошла очередь и до него. Необычно! Кремистая структура, привкус кефира очень слабый - оригинальный вкус. Из 1% кефира получается густой крем жирностью 3, 5% - достойная диетическая замена сметаны.
Прекрасная основа для соусов и заправка для салатов.

500 г кефира 1%.
1. кефир полностью мы замораживаем в морозильной камере.

Ингрединты:

Мука пшеничная - 400 г.
Масло сливочное - 250 г.
Творог - 500 г.
Какао - порошок - 4 ст. л.
Яйца - 4 шт.
Сахар - 350 г.
Ванильный сахар - 1 пачка.
Крахмал - 3 ст. л.
Сметана - 100 г.

Приготовление:

1. для приготовления пирога нам понадобится мука, какао - порошок, крахмал, творог, яйца, сахар, сливочное масло, сметана, ванильный сахар.
2. размять сливочное масло, добавить 150 г сахара и растереть.

Перечница почти на каждом столе стоит. Темно-серый порошок улучшает вкус вторых блюд, придавая им остроту. Но, привычно тряся перечницей над тарелкой, вряд ли мы задумываемся, какой ценный лечебный продукт держим в руках.

Ингредиенты:

Для тортика нам нужно:
1. 2 яйца, ? 2. 180 г. сахара, ? 3. 80 г. сливочного масла, ? 4. 80-100 г. меда, ? 5. 2 ч. ложки соды (без Горки), ? 6. 400-450 г. муки и приблизительно 1 стакан для вымешивания теста.

Для крема:
1. 1 банка вареной сгущенки, ? 2. сметана (400 г. ) 24-30% жирности, ? 3. 150 мл. Сливок 33% - 38% жирности для взбивания, ? 4. 2 ст. Ложки меда (на любителя.

Приготовление:

Очень легко и просто.
Итак, рецепт хлеба без дрожжей и яиц.

Хлеб на закваске делается.
Заквасаок разных очень много: хмельная, картофельная, ячменно - пшеничная, кефирная и т. д. в интернете очень много разных рецептов, каждый может выбрать по душе. Нам закваску дали еще в поселении, часть ее используется, часть оставляется в холодильнике, потом обновляется и снова используется часть

Вам понадобятся:

Творог - 500 г;.
Яйца - 4 шт.;.
Сахар - 200 г;.
Лимонная цедра - 1 ст. л.;.
Сливочное масло - 130 г;.
Изюм - 40 г;.
Манка - 1 ст. л.;.
Сметана - 3 ст. л.;.
Какао - 2 ст. л.
Мы готовим.

Творог перетираем через сито.
150 г сахара взбиваем с яичными желтками.
Добавляем в желтки с сахаром манку, изюм, лимонную цедру, 100 г размягченного масла комнатной температуры.
Сюда же вводим творог, тщательно смешиваем все до однородности.

- 1 шт. соленой сельди.
- 1 луковица.
- 3 шт. отварного картофеля.
- 1 шт. отварной моркови.
- 50 гр. твердого сыра.
- 1 шт. отварной свеклы.
- 4 зубчика чеснока.
- Майонез.
- Зелень для украшения.

Приготовление:

Сельдь почистить, порезать мелкими кубиками. Мелко нарезать лук. Картофель потереть на крупной терке, смешать с майонезом. Свеклу потереть на терке, выдавить чеснок, смешать с майонезом. Морковь и сыр нарезать кубиками и смешать с майонезом.

- 1 стакан муки.
- 1 стакан сахара.
- 1/2 Стакана какао.
- 1 стакан молока.
- 2 яйца.
- 50 мл растительного масла.
- 1 пакетик разрыхлителя (11 гр).
- Ванилин.

Приготовление:
1. смешать муку, сахар, разрыхлитель, ванилин, какао, влить молоко, добавить растительное масло.
2. яйца взбить миксером (5 минут) и добавить в тесто. Хорошо взбить.
3. выпекать при 180 с 30-45 минут.