Домашние пончики. Ингредиенты:

- 250 мл воды или молока.
- 2 ст. Муки.
- 10 г дрожжей.
- 1 яйцо.
- 50 г сливочного масла.
- 1 ст. л. сахара.
- Соль.

Приготовление:

Дрожжи развести в теплом молоке с сахаром и парой ложек муки. Поставить в тепло на полчаса. Муку просеять добавить размягченное масло, разведенные дрожжи, яйцо и щепотку соли. В теплое место поставить. Дать подняться тесту. Тесто должно легким и мягким получиться. Хорошо поднявшееся тесто будет воздушным и не крутым
. В огнеупорной емкости нагреть растительное масло.

Быстро формируем пончики и мы жарим, опуская в кипящее масло с двух сторон до румяности. В процессе жарки пончики увеличиваются в размерах. Можно сделать "Классические" пончики в форме баранок, можно "шарики". Только в том случае, если захотите получить пончики с начинкой (например, с повидлом), то в тесто надо подмесить немного муки. Сделать его более крутым, чтобы начинка не вытекала.
Пончики очень быстро жарятся. Полчаса, и у вас ароматная и красивая Горка выпечки! Перед подачей посыпать сахарной пудрой.