Свинина в сливочном соусе?

Отличный вариант для ужина!

Ингредиенты:
? 1. Кг свинины (карбонат).
2 крупные моркови.
1 луковица.
4 зуб. Чеснока.
Оливковое масло.
200 мл сливок.
2 яичных белка.
Приготовление:

Мясо вымыть просушить, нарезать тонкими полосочками по 3-4 см в длину. Морковь помыть, почистить, нарезать соломкой. Лук почистить, нарезать кубиками, мелко порезать чеснок. На сковороду вылить оливковое масло, выложить чеснок через минутку лук и морковь, томить на небольшом огне, через 5 мин добавить мясо, перемешивать что б мясо не подгорело, накрыть ненадолго крышкой мин на 5, открыть, перемешать.

Добавить специи, посолить, поперчить. Соус: белки, сливки и любые ваши любимые специи смешать вместе. Когда мясо готово, залить соус и быстро все перемешать, готовим еще 2 мин и мы снимаем с огня. Приятного аппетита!