Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Капуста свежая нашинковать и помять руками.
2 штучки крабовых палочек нарезать тонко.
1 маленькая баночка кукурузы.
1/4 Болгарского перца нарезать тонко.
5 кусочков копченой колбасы нарезать тонкой соломкой.
1 сырая морковь на крупной терке.
1 зубчик чеснока.

Ингредиенты:

460 гр. Мука.
? 200 гр. Сливочное масло.
? 150 гр. Сахарная пудра.
1 ч. л. ванильный сахар.
2 шт. куриное яйцо.
? 40 гр. Крахмал.
1 пакетик разрыхлитель (10 гр. 1 ст. л. какао.

Приготовление:

1. сливочное масло на столе доводим до мягкого состояния и мы перемешиваем венчиком с.
Сахарной пудрой и ванильным сахаром. Помешивая венчиком, добавляем яйца по одному.
2. добавляем в заготовку муку, крахмал и разрыхлитель.

Слоеное тесто - это поистине универсальная вещь. Сколько разных вкусностей из него можно приготовить. Советую всегда держать упаковку про запас: в любой момент можно разморозить и что-нибудь испечь.

Тарталетки из слоеного теста - прекрасный вариант быстрой выпечки для завтрака. При этом с начинкой можно экспериментировать сколько душе угодно: свежие или замороженные ягоды, джем, зерна граната, шпинат, яйца, фарш, картофель … всего не перечесть!

Ингредиенты:

- 8 мандаринов.
- 1 стакан сахара.
- 1 стакан воды.
- 4 яйца.
- 1/2 Стакана сахара.
- 1 стакан манной крупы.

Приготовление:

Нарежьте 4 мандарина кружочками.
Из стакана сахара и воды сироп сварите. В этот сироп положите кружочки мандаринов и проварите так в течение 5 минут.

Быстро, просто, то, что нужно, когда гости на пороге.

Вам потребуется:

Белки яичные - четыре штуки.
Сыр твердый - 200 грамм.
Мука пшеничная - одна столовая ложка.
Растительное масло - для фритюра.
Зелень петрушки.
Перец черный молотый.
Соль.

Как готовить:

1. белки мы взобьем, понемногу добавляя тертый сыр. Полученную массу посолим, поперчим, добавим зелень петрушки.

Ингредиенты:

- 1 упаковка листового лаваша (3 листа).
- 250 г майонеза.
- 3 вареных яйца.
- 150-200 г сыра.
- 1 банка сайры.
- Укроп.
- Зеленый лук.

Приготовление:

Разложить лаваш. Каждый лист майонезом смазать. На один - натереть яйца, на второй - сыр, на третий - помятую вилкой сайру. Сверху каждый лист луком и укропом посыпать.

Топ@m_Povar.

1 пирог с мясом.

Ингредиенты:

Для теста:
- 2 яйца.
- 1/2 ч. л. соли.
- 1 стакан муки.
- 1 стакан кефира.
- 1 ч. л. соды.

Для начинки:
- 300 г фарша.
- 2-3 Луковицы (порезать кубиками).
- Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

11.11.2016 в 22:49

Блины на молоке.

Ингредиенты:

? 2. Яйца.
1 ст. л. сахара.
Щепотка соли.
1 стакан молока.
1 стакан муки.
1 ст. л. растительного масла.

Приготовление:

1. яйца хорошенько взбить с сахаром и солью, влить молоко и добавить муку, в самом конце смешивания мы добавляем растительное масло. В случае если тесто вам кажется густоватым до мешайте немного молока или воды.

Ни один мужчина не устоит перед вашим кулинарным талантом?
Творожный чизкейк без выпечки с печеньем орео.

Записывайте что нужно прикупить:

Для основы:
- 140 г шоколадного печенья орео с шоколадной начинкой, - 30 г растопленного сливочного масла.

Для творожной начинки:
- 400 г домашнего творога, - 200 г растопленного белого шоколада, - 150 г сливок 33%, - 2 шт мелко раскрошенного печенья орео, - 1 ст л быстрорастворимого желатина.

Морковный пирог без муки.

Время приготовления: 100 минут.
Порций: 6.

Вам потребуется:

- Грецкие орехи - 160 г.
- Коричневый сахар - 4 столовых ложки.
- Разрыхлитель - 1, 5 чайной ложки.
- Соли - 1/8 чайной ложки.
- Корица - 1 чайная ложка.
- Мускатный орех - 1/2 чайной ложки.
- Цедра лимона - 2 чайных ложки.
- Яйцо - 4 шт.
- Ванилин - 1 чайная ложка.
- Морковь (большая) - 5-6 шт.

Начинка:
- Желатин - 2 столовых ложки.

Темный сахар - 300 г.
2 горький шоколад (70% какао) - 140 г.
3 яйца - 2 шт.
4 какао - порошок - 1, 5 ст. л.
5 сливочное масло - 140 г.
6 сода - 0, 25 ч. л.
7 растворимый кофе - 2 ч. л.
8 сливки жирностью 35% - 3 ст. л.
9 мука - 100 г.
10 сливки жирностью 35% - 100 мл.
11 горький шоколад (70% какао) - 50 г.
12 темный сахар - 1 ч. л.
13 белый шоколад - 50 г.
14 сливки жирностью 35% - 100 мл.

Рецепт:

Шаг 1.

Молоко - 1 л.
Соль крупная - 1 ст. л.
Сметана - 200 мл.
Яйца - 3 шт.

Приготовление:

Молоко налить в кастрюлю, добавить соль, поставить на огонь и довести до кипения. В сметану вбить яйца, хорошо перемешать до однородной массы и тонкой струйкой влить в кипящее молоко, варить помешивая 3-4 минуты. Когда появятся крупные хлопья снять с огня и процедить через марлю. Отжать, плотно завязать марлю и поставить на ночь под гнет, убрав в холодильник.

Отлично взять с собой в дорогу на бутерброды?

Буженина в рукаве.

Ингредиенты:

- Свинина ошеек 1000 г.
- Соль 1 ст. л.
- Перец чёрный горошком 10 шт.
- Перец красный молотый 1 ч. л.
- Вода 1 л.
- Лавровый лист 3 шт.

Способ приготовления:

1 для приготовления буженины в рукаве понадобятся: свинина (мякоть, шейная часть), соль, перец горошком, перец красный молотый, перец чёрный молотый, лавровый лист и вода.

Ингредиенты:

- 100 г сливочного масла.
- 2 яйца.
- 1 банка сгущенки.
- 1 чайная ложка разрыхлителя.
- 8 столовых ложек муки.
- 1 столовая ложка какао.
- 700 г сметаны 20%.
- 100 г сахарной пудры.

Приготовление:

Мы разогреваем духовку до 180 градусов. Масло комнатной температуры взбиваем с яйцами.

Добавляем сгущенное молоко и продолжаем взбивать. Затем добавляем разрыхлитель и снова взобьем 30 секунд.

Ингредиенты:
2 столовые ложки сухого горчичного порошка (продается в отделе специй).
2 столовые ложки горячей воды.
1 желток яйца (чтобы легче было смывать).
2 столовые ложки оливкового (персикового, репейного и любого другого косметического масла).
2 чайные ложки сахара (чем больше сахара, тем "Злее" горчица).

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 3 ст. (Объём стакана 220 мл).
Вода - 0, 5 ст.
Кефир - 1/3 ст.
Соль - неполная чайная ложка или 1 ч. л. без Горки.
Зелень - 300 г или небольшой такой тазик.
Соль по вкусу.
? 2. ст. л. раст. Масла.
Сливочное масло - 20-30 г.

Приготовление:

350 г сахара.
200 г сливочного масла.
250 г молока.
6 яиц.
500-650 Г муки.
Ванильный сахар по вкусу.
1 ч. л. гашеной соды.

1. на медленном огне мы растапливаем сливочное масло.
2. взбиваем яйца с сахаром. Добавляем молоко, ванильный сахар, соду, гашенную уксусом, масло. Тщательно перемешиваем и, постепенно добавляя муку, продолжаем взбивать тесто до однородной консистенции. Тесто должно легко в формочки выливаться.

Вам потребуется:

Молоко - 400 мл.
Чёрный шоколад - 100-150 г.
Желатин - 1 ст. Ложка (с Горкой).
Ванильный сахар - 1 г.
Сахар - по вкусу.

Как готовить:

1. замочить желатин по инструкции на упаковке в небольшом количестве воды.

2. шоколад разломать на кусочки и растопить его в горячем молоке. Сахар и ванильный сахар добавить. До полного растворения сахара размешать.

3. разбухший желатин растворить на водяной бане при постоянном помешивании.

Долго остаётся свежим, хотя проверить это тяжело. Вроде на кухне никого не было, а пирог испарился?

Ингредиенты:
- 1 ст. Ложка подсолнечного масла.
- 1 стакан минералки.
- 4 яйца.
- 2 стакана сахара.
- 1 пакетик ванилина.
- 4 стакана муки.
- 1 пакетик разрыхлителя.
- 3-4 Мандарина.
- 200 гр консервированной вишни.

Приготовление:
1. смешать масло с минеральной водой, добавить яйца, сахар, ванилин, разрыхлитель. Все хорошо перемешать.

1 "зимняя вишня" .
2 "монастырская изба" .
3 "сметанная королева" .
4 "трюфельный сметанник" .
5 "вулкан" .
6 "Молочная Девочка".

1 торт "зимняя вишня" .

Ингредиенты:

Мука - 400-450 грамм.
Масло сливочное размягченное - 250 грамм.
Сметана - 1000 грамм (200 гр - в тесто, 800 гр - в крем).
Сахар - 450 грамм (200 гр - в тесто, 250 гр - в крем).
Разрыхлитель - 1 чайная ложка.
Соль - 1 щепотка.
Вишня без косточки - по вкусу.

Персональная подборка для вас