Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты на форму 22-24 см:

Для шариков из творога:
Творог - 250 г.
Мука - 3 ст. л.
Яйцо - 1 шт. или 2 желтка.
Сахар - 50 г.
Кокосовая стружка - 40 г.

Для теста:
Мука - 150 г.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 100 г.
Ванильный сахар - 1 ст. л.
Соль - щепотка.
Шоколад - 100 г.
Какао - 3 ст. л.
Крахмал - 2 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Молоко - 100-150 мл.

Для глазури:
Шоколад - 100 г.
Мед - 20 г.
Сливочное масло - 15 г.

Сегодня мы будем готовить простой салат с очень простым но вкусным соусом на основе натурального йогурта - как замена сметане или майонеза! Уверяю этот салат станет в сезон одним из ваших любимых!
Приготовление:
1 - болгарский перец.
3 - крупных спелых томата.
2 - огурца.
1 - небольшая луковица или пучок зеленого лука.
Несколько листьев базилика.
Несколько веточек кинзы.
Горсть тыквенных семечек.
Для соуса - заправки:
1 - неполный стакан йогурта.

Ингредиенты:
Гречка 125 г.
Яйцо - 2 шт.
Сыр - 100 гр.
Лук-1-2 шт.
Масло сливочное - 50 г.
Зелень по желанию, у меня зелёный лук.
Соль, перец.

Приготовление:
Гречку всыпать в сито и тщательно промыть под струей холодной воды, всыпать в кастрюлю с кипящей подсоленной водой (около 0, 5 л. готовить минут 20-25. Горячую гречневую кашу измельчить с помощью картофелемялки до почти однородной консистенции

Не могу не поделиться этим рецептом! Не думала, что получится такой вкуснейший пирог. Особенно приятно, что можно приготовить этот пирог без духовки - т. е. даже за городом, на даче, в студенческой общаге или где-то в длительной поездке за минуты можно побаловать себя таким очень домашним и воздушным пирогом.
Показать полностью ….

Ингредиенты.

Яблоко - 5 шт.
Яйцо куриное - 3 шт.
Сахар - 1/2 стак.
Сахар коричневый - 2 ст. л.
Мука пшеничная - 1 стак.

Безумно вкусный морковный рулет с нежнейшей сырной начинкой - непременный атрибут любого праздничного стола в нашей семье. Любят этот рулет все, от мала до велика, съедается всегда самым первым со стола. Покоряет этот рулет всех не только нежнейшим вкусом, но и ярко оранжевым цветом. Готовится рулет просто и быстро, из самых доступных продуктов, а результат всегда радует!
Показать полностью ….

Ингредиенты.

Морковь 500 г.
Яйца куриные 3 шт.
Сыр 50 г.

1 Наполеон "Семейная Традиция"?

Коржи:
Показать полностью ….

3 стакана муки, 250 г маргарина, 3/4 стакана воды (очень холодной), 0, 5 ч. л. гашеной соды.
Муку просеять в большую посудину, в нее положить 1 пачку маргарина (пусть полчаса хотя бы постоит при комнатной t) и порубить муку с маргарином лопаточкой в мелкую крошку

Курица в сырном соусе - это очень вкусное, нежное и ароматное блюдо. Курица тушится в сырном соусе и поэтому становится мягкой, сочной, со вкусом сыра и ароматом чеснока.

Количество порций - 4.
Показать полностью ….
Время приготовления - 1 час 30 минут.
Ингредиенты.

Куриные бедра - 800 грамм.
Плавленый сыр янтарь - 350 грамм.
Чеснок - пол головки.
Зелень укропа - 1 пучок.
Зелень петрушки - 1 пучок.
Вода для бульона.
Перец черный молотый - по вкусу.

Ингредиенты:

Мягкий тостовый хлеб - 4 ломтика.
Горчица - 2 ч. л.
Майонез - 2 ч. л.
Большие тонкие ломтики нарезки (ветчина, нарезка из грудки индейки) - 4 шт.
Ломтики сыра средней твердости - 2 шт.
Яйца - 1 шт.
Молоко - 2 ст. л.
Соль - 1 щепотка.
Сливочное масло - 2 ст. л.

Приготовление:

1. все 4 ломтика хлеба мы смазываем майонезом или горчицей (можно и тем, и другим.
2. на 2 ломтика кладем нарезку.

- Яйцо - 2 штуки.
- Майонез - 4 Ст. Ложки.
- Сметанa - 4 Ст. Ложки.
- Мука - 9 Ст. Ложек.
- Сыр - 150 грамм.
- Колбаса - 100 грамм.
- Помидор - 1 штука.
- Соль - - по вкусу.

Приготовление:
Мы смешиваем в миске муку, сметану, майонез, яйца и соль.
Хорошенько перемешиваем. По консистенции получившееся тесто должно напоминать нежирную сметану.

Для теста:
Морковь тертая - 450 гр.
Сахар коричневый - 200 гр.
Яйцо куриное - 3 шт.
Мука в/с - 320 гр.
Разрыхлитель - 1 ч. ложка.
Сода пищевая - 1 ч. ложка.
Корица - 1 ст. Ложка.
Касло растительное - 150 гр.
Орехи кешью - 150 гр.
Для крема:
Сливки фермерские 70-80% - 300 гр.
Сыр творожный мягкий "Алеметте" - 180 гр.
Сахарная пудра - 100 гр.
Мед жидкий - 2 ст. Ложки.
Ванильный сахар - 10-15 гр.
Приготовление:

Ярко, красочно и сочно?

Запеченные перцы по-гречески.

Время приготовления: 1 час 30 минут.
Порций: 4.

Вам потребуется:

- 6 сладких перцев.
- 250 г сыра Фета.
- 90 мл оливкового масла.
- 2 помидора.
- Молотый черный перец.

Как готовить:

1. разогрейте духовку до 180c. У перцев вырежьте стебель, разрежьте каждый перец вдоль 1 раз, и раскройте. Осторожно выньте сердцевину.

Мы забираем рецептик себе на стеночку?

Куриная запеканка с грибами.

Ингредиенты:

- Куриное Филе 500 гр.
- Помидоры 2 шт.
- Твердый сыр 150 гр.
- Сметана 15-20% 200 гр.
- Шампиньоны 300 гр.
- Соль по вкусу.
- Растительное масло 1 ст. л.

Приготовление:

1. куриное Филе нарезать полосками или небольшими кусочками.
Выложить в форму для запекания, форму предварительно смазать маслом.
Филе посолить.

Bon Appetit рекоментдует:
1. томатный соус к макаронам.
2. паста со сливочно - шпинатным соусом.
3. спагетти болоньезе.
4. макароны с курицей в сливочно - грибном соусе.
5. спагетти с креветочно - чесночным соусом.

1. томатный соус к макаронам.

Ингредиенты:
Помидоры - 3 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 долька.
Растительное масло - 2 ст. л.
Томатная паста - 2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.
Сухие итальянские травы - по вкусу.

Приготовление:

Приготовление: нарезать лук полукольцами, частью этого лука обильно посыпаем смазанный растительным маслом противень (это подушечка для рыбки, а еще замечательное средство, чтобы уберечь рыбу от "Подгорания"), мы выкладываем нарезанные порционные кусочки рыбы, сверху тонкий слой лука полукольцами, потом морковь, тертая на мелкой терке, сверху майонез. Рыбу не солим, так как майонез и сыр дадут соль (но в принципе все дело вкуса. Отправляем в духовку на 20-30 минут при температуре 180 градусов

Ингредиенты:

Картофель - 600 г.
Соль, перец - по вкусу.
Сыр тёртый - 60 г.

Для заливки:
Сливки 20%-300 мл.
Лавровый лист - 1 шт.
Тимьян - 0, 5 ч. л.
Мускатный орех - 2 щепотки.
Яйцо - 1 шт.

Для формы:
Сливочное масло-2-3 ч. л.
Чеснок-4-6 зубчика.
Зелёный лук для украшения.

При подаче:
Сосиски детские - 6 шт.
Помидоры черри-6-8 шт.

Приготовление:

Вам потребуется:
Для торта:
2 пакета желатина (по 8 г).
1 стакан молока.
1 стакан сахара.
450 г сметаны.
450 г охлажденных взбитых сливок.
Растительное масло для смазывания формы.

Для глазури:
5 столовых ложек какао - порошка.
5 столовых ложек сахара.
1 пакет желатина (8 г).
5 столовых ложек молока.
1 стакан холодной воды.

Приготовление:

Ингредиенты:
Кокосовая стружка - 65 г.
Миндаль - 120 г.
Кешью (для основы для начинки) - 50 г 260 г.
Финики - 210 г.
Ванилин (для основы для начинки) - 5 г 5 г.
Соль - 1/4 ч. л.
Молоко миндальное - 120 г.
Агар-агар - 10 г.
Лимонный сок - 5 г.
Мед - 90 г.
Масло кокосовое - 250 г.
Черника - 100 г.
Приготовление:
1. в блендере соединить миндаль, кешью, финики. Добавить соль, ванилин (можно заменить ванилью) и кокосовую стружку. Измельчить.

С нежной медовой сладостью банана?

Полезные банановые оладьи.

Ингредиенты:

- 3 средних банана 300 гр.
- Овсяные хлопья 100 гр.
- Молоко 0, 5% 50 мл.
- Яйцо 1 шт.

Приготовление:

1. мы измалываем хлопья в муку при помощи блендера или кофемолки.
2. разминаем бананы вилкой до состояния пюре. Ну или используем блендер для этого.

Разнообразь своё меню!

1 пирог с мясом.

Ингредиенты:

Для теста:
2 яйца.
1/2 Ч. л. соли.
1 стакан муки.
1 стакан кефира.
1 ч. л. соды.

Для начинки:
300 г фарша.
2-3 Луковицы (порезать кубиками).
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Первый способ.

Ингредиенты:
250 г листьев мяты.
1 кг сахара.
2 лимона.
0, 5 л воды.

Приготовление:
Листья мяты со стеблями промыть, слегка обсушить и измельчить. Лимоны мелко нарезать вместе с кожурой. Все сложить в кастрюлю и проварить 10 минут. Оставить на сутки. После этого смесь отжать, настой отфильтровать, добавить к нему сахар и варить до готовности. Горячее варенье разлить в прокипяченные банки и тут же закатать.

Второй способ.

Ингредиенты:

Персональная подборка для вас