Пирог из лаваша с грибами и сыром?

21.11.2016 в 06:25

Ингредиенты:
Лаваш тонкий - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Шампиньоны - 100 г.
Петрушка - 10 г.
Натуральный йогурт - 250 мл.
Сыр - 150 г (у нас адыгейский).
Специи - по вкусу.

Приготовление:

В миске соединить яйца с йогуртом и специями по вкусу. Лаваш на листы размером с вашу форму для выпечки разрезать. Зелень порубить, шампиньоны порезать мелким кубиком, сыр натереть на крупной терке. Форму хорошенько смазать маслом. Лист лаваша обмакнуть в яичную смесь, выложить в форму. Посыпать шампиньонами, петрушкой и сыром. Так чередуем слои, последний лаваш посыпаем сыром, вылить равномерно оставшуюся яичную смесь на поверхность запеканки. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки. Приятного аппетита!