Вкусное мясо по-купечески с грибами невероятно.

Мясо в этом рецепте очень сочным и нежным получается. Убедитесь сами!

Ингредиенты:

Свинина - 500 г.
Грибы - 100 г.
Сыр твердый - 250 г.
Помидоры - 1-2 шт.
Масло оливковое или растительное - 3 ст. л.
Майонез - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Перец черный - по вкусу.
Специи - по вкусу.

Приготовление:

1. свинину нарезать как на отбивные и качественно отбить. Чтобы при отбивании мясо не "Разбивалось", а молоток не засорялся кусочками мяса, нужно накрыть мясо пищевой пленкой и отбивать прямо через пленку.
2. смазать противень маслом. Выложить мясо на противень, посыпать солью, перцем и специями, которые вам нравятся.
3. нарезать помидоры кружочками и выложить на мясо, чтобы максимально его покрыть.
4. натереть сыр на крупной терке. Посыпать мясо с помидорами 1/3 полученного количества тертого сыра.
5. нарезать грибы (лучше брать свежие), выложить на сыр. Сверху полить майонезом.
6. еще раз посолить и сверху равномерно распределить оставшийся сыр.
7. выпекать в духовке при 200 C 20-25 минут. Мясо готово по-купечески с грибами! Приятного аппетита!