Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Вкуснотища необыкновенная!
Ингредиенты:
Куриная грудка - 2 шт.
Перец сладкий болгарский (можно заменить на помидор) - 2 шт.
Сметана - 100 г.
Кетчуп - 100 г.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
Куриные грудки тщательно промыть водой, обязательно удалить кожу. Затем необходимо их обсушить. Сделать в каждой грудке глубокие надрезы, как показано на фото.

Ежедневное употребление кунжута укрепляет здоровье, возвращает молодость и продлевает жизнь.

В древней Индии кунжут символом вечной молодости и бессмертия был. Его называли пищей богов. С точки зрения аюрведы эти семена обладают саттвичными (чистыми, благоприятными) свойствами и чаще всего используется как расаяна - омолаживающее, успокаивающее, смягчающее и расслабляющее тело и ум средство.

Жареное молоко - звучит фантастически. На самом деле, это очень вкусный и простой десерт, доступный каждой хозяйке!

Ингредиенты (на 6 порций:

0, 5 л молока, 150 г сливочного масла, 300 г муки, 150 г сахара, 3 яйца, 250 г панировочных сухарей, растительное масло для жарки, немного порошка корицы, кожура половины лимона.

Приготовление.

1. сливочное масло бросить в сотейник и поставить его на огонь. Пока оно растапливается, отделить желтки от белков.

Ингредиенты:

Куриная печень - 350 г.
Маринованные огурцы (небольшие) - 10 шт.
Яйца - 4 шт.
Морковь - 3-4 шт.
Лук - 4 шт.
Майонез - 100 г.

Приготовление:

1. морковь и яйца отварить, остудить и почистить. Белки яиц отделить от желтков, желтки отставить, а белки натереть на крупной терке.
2. печень промыть и отварить в подсоленной воде.
3. лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Сохраняйте наш рецептик?

Цветная капуста по-корейски.

Ингредиенты:

- 1 кг цветной капусты.
- 1 большая морковь.
- Пакетик специй к моркови по-корейски.
- 4 ст. Ложки уксуса.
- 0, 5 ст. Растительного масла.
- 1 головка чеснока.
- 1 маленький болгарский перец (сладкий).
- Петрушка.

Приготовление:

1. капусту помыть, разобрать на соцветия.
2. отварить в кипящей воде 15-20 мин (до легкой мягкости. Остудить.

Готовьте с любовью?

Салат "Анастасия".

Б * ж * у * ккал на 100 гр 12. 95*1. 96*2. 07*79. 58.

Ингредиенты:

- Филе курин. - 1 шт. (отварить.
- Яйца - 2 шт. (отварить.
- Пекинская капуста - 200 гр.
- Морковь по-корейски - 100 гр. (С приправами, но без масла).
- Йогурт натуральный - 3 стол. л.

Приготовление:

Ингредиенты:

Тесто:

Сливочное масло - 100 г.
Сахар - 50 г.
Яйца - 1 шт.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Ванилин - по вкусу.
Мука - 200 г.

Начинка:

Творог - 500 г.
Мак - 120 г.
Сахар - 150 г.
Яйца - 2 шт.
Крахмал - 2 ст. л.

Приготовление:

Мука пшеничная (может уйти чуть больше, а также 2 ст. л. для заливки) - 1. 5 стак.
Сметана (в тесто - 0, 5 стак., в заливку - 1 стак. (Это самый минимум, лучше взять больше) - 1. 5 стак.
Масло сливочное - 130 г.
Сода - 0. 5 ч. л.
Яблоко (кисло-сладкие) - 1 кг.
Яйцо куриное - 1 шт.
Сахар (в тесто - 0, 5 стак., в заливку - 0, 5 стак. ) - 1. Стак.

Ингредиенты:
Куриное Филе - 500 г.
Лук - 2 шт.
Яйца - 1 шт.
Крахмал - 3 ст. л.
Майонез - 1 ст. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
1. мы подготовим куриное Филе и немного его разморозим. Но не до конца, так будет удобнее его измельчать. Почистим лук, измельчим.

5 яиц.
200 гр муки.
180 гр сахара.
1 ч л разрыхлителя.
125 мл растительного масла.
3 ст л какао - порошка.
125 мл воды.

Творожная масса:
500 гр творожка - кварка (см комментарии).
1 пакетик порошка ванильного пудинга.
100 гр сахара.

Первое, про пудинг: можно - кукурузным крахмалом в равном ко -ве любимый вами ароматизатор.

Второе. В рецепте - источнике эвенка написала, что она использовала рикотту для творожной начинки.

Рецепт теста для сосисок в тесте жареные в масле на палочке. Жареные сосиски в тесте.

Вкуснейшие, мягчайшие, воздушные, горяченькие. Жареные сосиски в тесте. Нам иногда трудно устоять перед запахом этой вкуснятины, витающим около "Пышечных", останавливает лишь качество ингредиентов

Понравится всем обязательно?

Сырный суп охотничий.

Ингредиенты рецепта "Сырный суп Охотничий":

- Колбаска охотничья - 2 шт.
- Вода - 3 л.
- Плавленый сыр - 500 гр.
- Лук (репчатый) - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Чеснок, зелень, соль - по вкусу.

Приготовление:

1. почистить и нарезать картофель кубиками.
2. нарезать колбаски и обжарить на сухой сковороде.
3. морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кубиками.

Ингредиенты:
Куриное Филе - 300 г.
Молоко 1% - 70 мл.
Яблоко - 1 шт.
Помидоры - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Лук - 1/2 шт.
Перец черный молотый - 1/2 ч. ложки.
Соль, специи - по вкусу.

Приготовление:
Куриное Филе промыть обсушить бумажным полотенцем и нарезать на одинаковые кусочки небольшого размера. Такого же размера кусочками нарезать яблоко. Лук мелко порубить.
На сковороду выложить лук и Филе. Жарить на среднем огне 5-7 минут до румяности мяса.

- Батон.
- Сыр.
- Сосиска.
- Яйца.

Приготовление:
1. на крупной тёрке трём сыр, сосиску тоже трём. Мы вбиваем 2 яйца.
2. перемешиваем.
3. вилкой накладываем на кусочки хлеба (подойдёт и чёрствый) наш фарш. Можно хлеб пополам разрезать.
4. раскаляем масло в сковороде, огонь делаем не очень сильный, но и не тихий. Чуть больше, чем средний. Это для того, что бы масло не впитывалось.
5. и эти самые кусочки хлеба на сковородку. Фаршем вниз!

- Гречка вареная - 1 ст.
- Яйцо-2-3 шт.
- Сыр - 100 гр.
- Лук - 1 шт.
- Масло сливочное - 50 гр.
- Соль, перец.

Приготовление:
Лук на сливочном масле пожарить. Сыр потереть на терке. Смешать вареную гречку, лук, сыр. Вбить яйца, посолить, поперчить.
Из фарша сформировать котлеты, обвалять их в муке ( делайте это аккуратно, иначе котлеты могут развалиться) и жарить с обеих сторон до золотистой корочки.

Ингредиенты:

Для бисквита:
? 6. Желтков.
6 белков.
150 гр сахара.
115 гр муки.
25 гр хорошего темного какао - порошка.
40 гр сливочного масла (растопить и охладить).

Для крема:
200 гр сливочного масла.
1 желток.
20 гр воды.
120 гр сгущенного молока.
10 гр какао.
1 пакетик ванильного сахара.

Для глазури:
80 гр черного шоколада.
80 гр сливочного масла.
Кроме того, 55 гр абрикосового джема.

Приготовление:

И при этом выпечка очень вкусной выходит.

Ингредиенты:

Мука - 110 г.
Яйца - 4 шт.
Молоко - 500 мл.
Сахар - 150 г.
Сахар ванильный - 15 г.
Масло сливочное -125 г.

Приготовление:

1. масло растопить и охладить.
2. яйца разделить на белки и желтки. Желтки с сахаром и ванильным сахаром взбить. Добавить масло и опять взбить.
3. постепенно добавить просеянную муку. Хорошо размешать. Влить тёплое молоко и перемешать еще раз.

Ингредиенты:
? 8. Яиц, (белки отделить от желтков).
180 г сахарной пудры.
120 г пшеничной муки.
40 г какао.
200 г фундука (смолоть).
1/2 Чайной ложки пекарского порошка.
Щепотка соли.

Для крема Rocher:
400 г сыра маскарпоне, охлажденного.
400 г Nutella.
100 г молочного шоколада растопить на водяной бане и немного остудить.
1/2 Стакана молотого фундука.

Крем сливочный:
500 мл жирных сливок 36%, охлажденных.

Ингредиенты:
2 средних куриных Филе.
100 грамм кефира (либо 2-3 ложки майонеза).
100 грамм сыра.
2-3 ст. л. крахмала.
1 маленькая луковичка.
Зелень - я брала полпучка укропа и петрушки, можно и без.
Соль, специи - по вкусу.
Растительное масло для жарки.

Приготовление:
1. куриное Филе мы нарезаем кубиками. Сильно мельчить не надо.
2. сыр нарезаем такими же кубиками, либо меньшего размера.

1. английский куриный суп с плавленым сыром.

Ингредиенты:

Куриный бульон - 1 л.
Куриная грудка - 300 г.
Рис длиннозерновой - 80 г.
Лук - порей - 100 г.
Мягкий плавленый сыр - 100 г.
Сливочное масло - 2 ст. л.
Петрушка свежая - 4 веточки.
Перец чёрный молотый - 1 щепотка.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. с грудки снять кожу, а Филе разрезать на куски, залить холодной водой и отварить до мягкости (около 25 минут.

Персональная подборка для вас