Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Вам потребуется:

Для теста:
- 1 стакан теплой кипяченой воды.
- 10 гр сухих дрожжей.
- 1 ст л сахарного песка.
- 2 ч л соли.
- 3 ст л растительного масла.
- Муки 400 гр (примерно).

Для начинки:
- Рыба.
- Лук.

Как готовить:

Пышный, мягкий, легко сворачивается (как в теплом, так и в холодном виде), не ломается, не сухой, вкусный.

Ингредиенты:
Показать полностью ….

Стакан - 250 мл.
Бисквит:
-1/4 ст. Молока.
- 2 ст. л. сливочного масла.
- 100 г муки.
- 40 г крахмала.
- 1 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. соды без Горки).
-2/3 ст. Сахара.
-1/4 Ч. л. соли.
- 3 яйца.
Начинка:
- Любая.

Приготовление:
Разогреть духовку до 190 с.

1. хрен.
Корень хрена содержит горчичное масло и энзим. При растирании корня оба вещества объединяются под воздействием кислорода и образуют аллиловое горчичное масло.
Это и есть сильный природный антибиотик, который борется с бактериями полости рта, носа, глотки.

При трахеитах, бронхитах, затяжном кашле: смешать 1 ст. л. тертого хрена с 3 ст. л. меда и дать настояться. Ежедневно съедать по 1 ч. л. 5 раз в день, масса должна растворяться во рту.

Рыба консервированная - 1 банка;.
Морковь - 2 шт;.
Картофель - 4 шт;.
Яйцо - 4 шт;.
Лук порей - 2 шт;.
Майонез - по вкусу;.
Соль - по вкусу;.

Приготовление:

1. приготовьте ингредиенты.
2. сначала отварите картошку, морковь и яйца.
3. остудите и очистите овощи и яйца.
4. вилкой разомните рыбу. Только в том случае, если у вас рыба в воде, а не в масле, то можно добавить 1 ст. л. оливкового масла.

Ингредиенты:

Тесто:
- Творог 100 г.
- Кефир 100 мл.
- Соль.
- Сода 0, 5 ч. л.
- Мука 200 г.
- Масло сливочное 100 г.

Начинка:
- Грибы 500 г.
- Лук 2-3 шт.
- Зелень укропа.
- Картофельное пюре 750 г.
- Кефир 250 мл.
- Яйцо 2-3 шт.
- Сыр 200 г.

Приготовление:

Масло, творог и муку перетереть в крошку, постепенно подливая кефир (подсолить) с разрыхлителем, замесить мягкое тесто.
Завернуть тесто в пленку и дать ему отдохнуть.

- 2 крупных кабачка.
- 2 яйца.
- Мука (приблизительно 180 гр).
- Соль, перец по вкусу.
- 2 зубчика чеснока.
- Растительное масло.
- 3 помидорки.
- Майонез по вкусу.
- Зелень.

Приготовление:

1. трём кабачки (независимо, мелко или крупно), выдавливаем чеснок чеснокодавкой или трем, добавляем 2 яйца, тщательно перемешиваем, добавляем муку, чтоб тесто получилось гуще чем на оладьи, мы перемешиваем.

Очень вкусные пирожки с тонким хрустящим тестом! Начинка может быть любой, но традиционно эти пирожки делаются с тушеной или квашеной капустой!

Необходимо: (на 15 штук).
Тесто:
125 мл. Воды.
115 мл. Растительного масла.
320 гр. муки.
Соль.

Начинка: 450 гр. Квашеной капусты.
200 гр. лука 100 гр. Моркови (не клала, т. к. у меня капуста уже была с морковью).
Укроп.

1 желток для смазки.

Благодаря особому рецепту котлеты получаются не сухими, а наоборот - сочными и ароматными. Это происходит благодаря яблоку и луку, входящим в состав рецепта.

Ингредиенты:
- 500 гр куриного фарша.
- 1 зеленое кисло-сладкое яблоко.
- 1 небольшая луковица.
- 1 яйцо.
- 2-3 ст. Ложки манной крупы.
- 3-4 ст. Ложки сметаны.
- 2 ч. ложки горчицы в зернах.
- 100 гр тертого сыра.
- Соль, перец.

Приготовление:

Ингредиенты:
- Лаваш - 2 штук.
- Фарш - 300 грамм.
Показать полностью ….
- Лук - 2 штук.
- Чеснок - 3 зубчик.
- Банка помидор в собственном соку - 1 штук.
- Банка помидор в собственном соку - 1 штук.
- Яйцо - 1 штук.
- Майонез - 1 Ст. Ложка.
- Масло сливочное - 20 грамм.
- Сыр - 150 грамм.

Приготовление:
Мы начнем с приготовления начинки. Лук порежьте кубиками и обжарьте в масле.

Ингредиенты:
Показать полностью ….

Вода - 2 стакана.
Овсяные хлопья - 2 стакана.
Пшеничная мука - 4 стакана.
Свежие дрожжи - 25 г (можно взять 10 г сухих дрожжей).
Мед - 2 ст. л.
Соль - 2 ч. л.

Приготовление:

1. свежие дрожжи растираем с медом и мы растворяем в теплой воде. Овсяные хлопья с оставшейся водой и дрожжевым раствором смешиваем. Даем смеси 20 минут постоять, для того чтобы Овсянка немного набухла.

Это отличное согревающее средство на морозе!

Ингредиенты.
Показать полностью ….

Сливки - 300 миллилитров.
Шоколад горький - 150 грамм.
Коньяк - 30 миллилитров.
Сахар коричневый - 1 чайная ложка.
Корица - 0, 5 чайных ложки.

Способ приготовления.

Кусочки шоколада выложите в сотейник с антипригарным покрытием, залейте сливками и поставьте на слабый огонь.

Творожный крем для капкейков. Нежный творожный крем для капкейков.

Крем можно и без маскарпоне сделать. Тем более что этот сыр, при всех его неоспоримо замечательных качествах, все же довольно дорог. Конечно, его всегда можно заменить на любой другой творожный сыр. А можно приготовить для капкейков и крем на основе творога. Он не менее вкусен, воздушен и нежен.
Показать полностью ….

Рецепт, по которому готовится творожный крем, предусматривает наличие:

Перемешайте соль с горчицей, перцем, или имбирем: на 1 кг соли - 2-3 ст. Ложки. Высыпьте все на сковородку и прогрейте, помешивая. Соль должна быть не раскаленной, а только горячей - около 60\xB0с. затем наденьте тонкие хлопчатобумажные носки. Пересыпьте соль в тазик и "Заройте" в нее ноги. Сидеть так, пока соль не остынет на ногах. Повторять процедуру 4-5 раз в сутки.

Куриную грудку порезать.

Небольшими полосками, обсушить, обвалять в крахмале, в сковороду (лучше.
Вок налить пару ложек раст масла и на сильном огне обжарить грудку.
Минутки 2, встряхивая, до слегка золотистой корочки, затем влить 2 ст л.
Соевого соуса, встряхнуть, добавить пол чайной ложки тёртого имбиря и.
Мелко порезанного Чили перчика, минутку обжарить, и добавить 1, 5 ст л.
Измельчённого обжаренного арахиса, встряхнуть, обжарить ещё минутку и.
Готово!

Очень интересный салат с удивительным вкусом!

Показать полностью ….
Ингредиенты:

Помидоры 2 шт.
Колбаса копченая 200 г.
Сыр 200 г.
Яйцо 6 шт.
Чеснок 3 зубчика.
Майонез 200 г.

Приготовление:

Помидоры и колбасу кубиками порезать.

Сыр и яйца натереть на средней терке.

Чеснок выдавить через пресс или натереть на мелкой терке, перемешать с сыром.

Выкладывать слоями: помидоры, яйца, колбаса, сыр. Каждый слой майонезом смазать.

Очень вкусная курочка, с хрустящей корочкой снаружи и сочным мясом внутри. Мне очень понравилась!
Ингредиенты:
* Филе куриное (400-700 г) - 600 г.
Показать полностью ….
* мед (для маринада) - 1 ст. л.
* горчица (для маринада) - 1 ст. л.
* соевый соус (для маринада) - 1 ст. л.
* сок лимонный (для маринада) - 1 ст. л.
* масло растительное ( 1 ст. л для маринада, для обжарки - сколько потребуется. ) - 1 ст. л.
* чеснок (для маринада, по вкусу) - 2 зуб.

А что? Нельзя же все время только полезное есть. Не все же есть только правильные и полезные блюда, иногда хочется чего-то вкусного, что совсем не отнести в категорию полезного и диетического. Чебуреки на кефире с картошечкой и сыром - фантастическое объеденье!

Кстати, чебуреки могут быть очень даже изысканными. Конечно, я не предлагаю рецепт чебуреков с фуа - гра и черными трюфелями, но с картофелем и сыром они не менее аппетитны.

Нам понадобится:

- 1 яйцо.

Аромат неповторимый.

Ингредиенты:

Для теста:
300 90. Г муки.
100 г сахара.
120 г масла.
120 г сметаны.
2 яйца.
Соль, сода - на кончике ножа.

Для крема:
500 125 мл молока.
1 яйцо.
200 г сахара.
2 ст ложки с Горкой муки.
250 г хорошего, качественного сливочного масла комнатной t.

Приготовление:

Обращайте внимание на: тяжесть в ногах, частые отеки лодыжек и стоп, ночные судороги в икроножных мышцах, сосудистые звездочки на ногах. Предлагаю вам несколько полезных советов:

- Возьмите за привычку задирать ноги, хотя бы когда смотрите телевизор или читаете. Время от времени кладите на ночь под ноги свернутое одеяло. А вот закидывать ногу на ногу - вредно;.

* Рецепт на 2 пиццы диаметром 40 см.

Тесто:
Показать полностью ….
Яйцо - 1 штука.
Мука - 1. 5 стакана.
Мускатный орех - щепотка.
Вода 0. 5 стакана.
Дрожжи - 0. 5 ч. л.
Сахар и соль по паре щепоток.

В теплую воду добавляем дрожжи, соль, сахар и пару капель масла (желательно оливкового, но подойдет и подсолнечное), перемешиваем и добавляем в муку, разбиваем яйцо и мы месим тесто. Тесно должно получится липкое и мягкое, оставляем в теплом месте на 1. 5 часа.

Персональная подборка для вас