Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Картофель -10-11 шт.
Молоко - 50 мл.
Шампиньоны - 100 г.
Морковь 1 шт.
Лук 2-3 шт.
Чеснок 2-3 зубчика.
Яйцо 1 шт.
Сметана - 2-3 ст. л на вкус.
Соль - на вкус.
Специи по вкусу.
Зелень - пучок.

Приготовление:

Ингредиенты:

Мука пшеничная 500 г.
Масло сливочное 250 г.
Сахар 200 г.
Яйцо куриное 2 штуки.
Сахар ванильный 10 г.
Разрыхлитель 10 г.

Приготовление:

1. достаем масло заранее из холодильника, разрезаем его на маленькие кусочки и мы смешиваем с сахаром.
2. добавляем по очереди два яйца и 1 пакетик ванильного сахара. Перемешиваем.
3. добавляем 1 пакетик разрыхлителя.
4. постепенно добавляем муку, помешиваем тесто.

Куриное Филе - 300 гр., ? Шампиньоны свежие - 300 гр., ? Яйцо - 5 шт., ? Огурец маринованный - 5-6 шт., ? Майонез, ? Лук зеленый - 50 гр.

Приготовление:

Перед приготовлением салата нужно предварительно подготовить продукты. Шампиньоны с луком обжарить на растительном масле, куриную грудку мы отвариваем в подсоленной воде. Яйца сварить также. Мелко нарезать огурец.

1 слой - выкладываем обжаренные с луком грибы.
2 слой - нарезанная кубиками куриная грудка.

Так всегда вкуснее!

Ингредиенты:

- Творог - 500 г.
- Молоко - 0, 5 стакана.
- Масло сливочное - 2 ст. л.
- Сода пищевая - 0, 5 ч. л.
- Соль по вкусу (у меня 1, 5 ч. л. ).
- Приправы (тмин, чеснок, укроп - по вкусу).

Мы готовим:

1. творог растереть с содой. Добавить молоко и хорошо размешать.
2. нагреть на медленном огне, постоянно помешивая.

Вам потребуется:

Для коржей:
80 г. сливочного масла, комнатной температуры;.
100 г. сахара;.
2 яйца, комнатной температуры;.
300-350 Мл. Молока;.
1/2 ч. л. разрыхлителя;.
Примерно 800-900 г. муки.

Для крема:
400 г. вареной сгущенки;.
600 мл. Жирных сливок (от 30%);.
500 мл. Молока;.
4 ст. л. крахмала;.
2 яйца;.
0, 5 ст. Сахарной пудры.

Как готовить:

1. сливочное масло и сахар положить в миску. И взбить миксером.

Ингредиенты:
Морковь - 4-5 штук (среднего размера).
Яйца вареные - 5-6 штук.
Чеснок - 2-3 зубчиков.
Сметана - 1-2 Ст. Ложек.
Соль - 1-2 щепоток (по вкусу).

Приготовление:
Морковку чистим и мы натираем на терке среднего размера.
Очищаем яйца и либо натираем на той же терке, либо нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем в салатник к моркови.
Зубчики чеснока очищаем и измельчаем давилкой.
Салат из моркови с яйцом и сметаной. Морковный салат с яйцомДобавляем к моркови с яйцами чеснок, соль и сметаной. Все хорошо перемешиваем и наш салат готов приятного аппетита!

Ингредиенты:
Шампиньоны - 500 г.
Уксус (столовый, 9%) - 60 мл.
Масло растительное - 120 мл.
Чеснок - 3 зуб.
Перец черный (горошком) - 10 шт.
Сахар - 2 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Лавровый лист - 4 шт.

Приготовление:
1. шампиньоны помыть, крупные шампиньоны разрезать на 4 части, средние наполовину, мелкие можно оставить целыми.

Рецепт номер 1.

Ингредиенты и приготовление:

5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 16 штук горького перца, 300 г чеснока, 0, 5 кг хрена, 1 стак. Соли, 2 стак. Уксуса, 2 стак. Сахара.
Все перемолоть на мясорубке, включая семечки из перца (в нем обрезаются только хвостики и внутри он не вычищается), добавить сахар, соль, уксус, дать постоять минут 50, разлить по бутылкам. Кипятить не нужно. Хранится хорошо в бутылках без холодильника.

Рецепт номер 2.

Сохраните себе обязательно!

1. вкусная соленая рыбка за 2 часа.

Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Но и сразу она хороша очень. В этот раз я солила сразу и селедку, и скумбрию вместе. Вы рыбку на свой вкус берите.

Ингредиенты:
2 рыбки.
Лук по вкусу (его можно побольше, очень вкусный).
Вода комнатной температуры 400 мл.

1. салат из куриного Филе, свежих огурцов и консервированных шампиньонов.

Ингредиенты:

2-3. Вареных куриных Филе, ? 3 вареных вкрутую яйца, ? 2 свежих огурца, ? 1 небольшая луковица, ? 1 небольшая банка консервированных шампиньонов, ? 100 г сыра, майонез.

Приготовление:

В процессе запекания часть сока выпаривается, получается густой карамельный сиропчик. Сверху корочка хрустящая. Объедение. Кушать лучше горячими - только что приготовленными.

Вам потребуется:

Слоеное тесто - 500 г.
Мандарин (апельсин) - 2 шт.

Карамельный сироп:
Сливочное масло - 100 гр.
Сахар - 80 г.
Апельсиновый сок - 250 мл.

Как готовить:

1. подготовить начинку для слоек. Мандарины (апельсины) очистить, разделить на дольки и удалить пленки.

Это традиционные американские пирожные. Готовятся они очень быстро и влюбляешься в них с первого укуса. Мягкие шоколадные бисквиты в сочетании со взбитыми сливками - это просто бомба.

Ингредиенты:

Тесто:

Яйцо куриное - 1 шт.
Масло сливочное - 80 г.
Сахарная пудра - 100 г.
Какао - порошок - 3 ст. л.
Молоко - 100 мл.
Мука пшеничная - 130 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Ванилин - 1 г.

Крем:

Сливки 35% - 150 мл.
Сахарная пудра - 4 ст. л.

Ингредиенты:

Для теста:

Яйца - 3 шт.
Мука - 450 г.
Сахар - 150 г.
Сливочное масло - 150 г.
Разрыхлитель - 8 г.
Цедра лимона - 1 шт.

Для начинки:

Сливовое варенье - 250-300 мл.

Приготовление:

1. замесить все ингредиенты для теста. Завернуть колобок в пищевую пленку и отправить в холодильник на 1 час.
2. форму для выпечки смазать сливочным маслом и обсыпать мукой.

Ингредиенты:

2-3 Лимона, 2. 5 литра воды, 1 небольшой пучок мяты, 0. 5 стакана сахара.

Приготовление:

Из лимонов выжать сок через насадку для цитрусовых.
Воду вскипятить с сахаром, добавить корки от лимона и мяту, проварить.
5-7 Минут, затем кастрюлю погрузить в емкость с холодной водой и дать.
Полностью остыть.
Убрать из остывшего сиропа мяту и лимонные корки, сироп процедить в.

Ингредиенты:
- 200 гр зефира.
- 2 столовые ложки лимонного сока.
- 300-350 гр Сахарной пудры (просеять).

Зефир сложить в миску, полить лимонным соком и поставить в микроволновку на 10-20 секунд. Зефир должен расплавиться.

После этого мы начинаем аккуратно добавлять просеянную сахарную пудру, перемешивая сначала ложкой, а затем вымешивая рукой, как тесто.

Мы готовим ужин как профи?

Ингредиенты:

Помидоры Черри - 450 г.
Оливковое масло - 3 ст. л.
Измельченный красный лук - 1/2 шт.
Чеснок в масле - 1 ст. л.
Нарезанный тимьян - 1 ст. л.
Нарезанный орегано - 1 ст. л.
Хлопья красного перца - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Лапша или спагетти - 450 г.
Тертый пармезан - 1/4 стак.
Базилик - по вкусу.

Приготовление:

- 1 банка фасоли красной в собственном соку.
- 1 банка кукурузы.
- 1 банка резанных шампиньонов.
- Ржаные сухарики (на свой вкус, но лучше поострее).
- Майонез.
- Можно также добавить чеснок, зелень, жаренный лук.

Приготовление:

Ингредиенты:

Картофель - 8 шт.
Показать полностью ….
Грибы - 400 г.
Чеснок - 4 зубчика.
Петрушка - 1 пучок.
Масло растительное - 5 ст. л.
Соль морская - по вкусу.
Чёрный перец - по вкусу.
Сливки жирные - 300 мл.

Приготовление:

1. подготовьте ингредиенты.
2. разогрейте духовку до 200\xB0C. почистите и помойте картофель, затем нарежьте ломтиками толщиной 2-3 мм.
3. хорошо промойте картошку от крахмала и оставьте стекать.

Когда лень возиться с пирожками, то вполне может сгодиться и такой вариант ленивых пирожков, а точнее - оладий с добавлением куриного или индюшиного фарша. Такие оладьи хорошо подавать к куриному бульону, но и с чаем, и со сметанкой они тоже хороши.

Ингредиенты:
Показать полностью ….
Для теста:

Отлично утоляет жажду!

Апельсины - 0, 5 кг.
Показать полностью ….
Дрожжи - 1 пакетик;.
Сахар - 0, 5 кг 400 г;.
Лимон - 1 штука;.
Кипяченая вода - 10 литров.

1. мы нарезаем апельсины тонкими ломтиками. Затем перемешиваем их с сахаром (500 г) и слегка разминаем.

2. после этого заливаем апельсины с сахаром водой. Добавляем сок выжатого лимона, сахар (400 г) и дрожжи. Оставляем на пару часов.