Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

21.11.2016 в 18:50

Рулет с бананом.

Ингредиенты:
Яйцо - 4 шт.
Сахар - 4 Ст. л.
Мука - 4 Ст. л.
Сметана - 250 Гр.
Банан - 1 шт.

Приготовление:
Прежде всего отделите в яйцах желтки от белков.
В мисочке взбейте белки до густой белой пены. Удобно для этого использовать миксер.
В отдельной мисочке взбейте желтки с сахаром. Масса должна получиться однородной, без ощущаемых сахарных крупинок.
В сахарно - желтковую массу всыпьте муку. Тщательно размешайте. Комочков быть не должно.

Ингредиенты:
- 1 слой: отваренная картошка мелкими кубиками.
- 2 слой: любая копченая рыба: форель, лосось и. др.
- 3 слой: репчатый лук или лук порей.
- 4 слой: креветки.
- 5 слой: отваренные яйца мелко нарубленные.
- 6 слой: крабовые палочки.
- 7 слой: кукуруза из баночки.
- 8 слой: тертая морковь.

Приготовление:

- 200 г творога.
- 2 чайные ложки сметаны.
- 1 чайная ложка мёда, кто любит послаще, можно добавить сахарной пудры.
- 7-8 шт. Чернослива (можно заменить на любые сухофрукты).
- Горсть изюма.
- По одной столовой ложке кокосовой стружки и кунжута.
- 10 г горького шоколада.
- 8-10 шт. Миндаля или других орехов.

Приготовление:

1. творог мы смешиваем с медом и сметаной. В том случае, если творог неоднородный, надо его сначала перетереть через сито.

Сардельки - 3 шт.
Сыр - 100 г.
Майонез - 100 г.
Сметана - 100 г.
Фасоль - 400 г.
Яйца - 3 шт.
Зелень.
Сода - 1 ч. л. гашеная уксусом.
Мука - 1 стакан.

Приготовление:

1. в миску разбить яйца, добавить майонез, сметану, перемешать. Добавить соду, гашеную уксусом 9%. добавить муку, перемешать.

2. сардельки и сыр нарезать кубиками, зелень мелко нарезать. В тесто перечисленные продукты и фасоль добавить. Перемешать.

Куриный суп с сырными рулетиками.

Ингредиенты:
- Куриный бульон.
- 4 картофеля.
- 1 морковь.
- 1 луковица.
- Зелень.
Для сырных рулетиков:
-100-140 гр Муки.
- 100 гр плавленного сырка.
- 1 яйцо.
- Соль - щепотка.

Приготовление:

Тесто для этого пирога получается очень мягким, работать с ним нужно на хорошо подпыленной мукой поверхности или сразу на бумаге для выпечки.

Ингредиенты.
Показать полностью ….

Для начинки.

150-200 г густого кисловатого варенья или джема (вишнёвого, сливового, яблочного).
50 г мелко нарубленного арахиса или грецких орехов.
2 ст. л. ликёра (желательно).

Для покрытия.

2 ст. л. молока.
2 ст. л. сахара.

Для теста.

350 г муки.

Попробуй приготовить этот нежнейший крем - сыр. Ты можешь смешивать его с травами, болгарским перцем, некоторыми видами измельченных колбас и использовать как начинку для блинов, трубочек или же просто намазывать на тосты к завтраку.

Ингредиенты.
Показать полностью ….

500 г ряженки 4%.
500 г кефира 2, 5%.
250 г йогурта 2, 5%.
0, 5 лимона.

Для приготовления сыра тебе понадобится дуршлаг, марля, кастрюля и миска. В миску вылей ряженку, кефир и йогурт.

Они не навредят фигуре, идеальны для перекуса, а также их спокойно можно давать детям.

Ингредиенты.
Показать полностью ….

2 банана.
0, 5 лимона.
Корица.

Бананы можешь нарезать в мультирезке с насадкой для крупных ломтиков или же обычным ножом на ломтики средней толщины.
Кружочки сбрызни лимонным соком, это нужно для того, чтобы они не потемнели.
По желанию посыпь корицей и аккуратно перемешай, чтобы кусочки остались целыми, а корица распределилась.

Любая выпечка - как в праздник, так и в простой будний день - всегда желанна на нашем столе.
Но самым, наверно, домашним всегда считался творожный пирог. Вот как один из таких вариантов, предлагаю приготовить оригинальный пирог-"улитку" из обычных тонких блинов.
Показать полностью ….

Молоко 250 мл.
Яйцо куриное 2 шт в тесто.
Мука 200 г.
Сахар 2 ч. л в тесто.
Соль 1/3 ч. л.
Масло растительное 1 ст. л.
Сало соленое 35 г.
Творог 500 г.
Изюм 100 г.

Ингредиенты:

Нам нужно для основы:
1 ст муки.
1 ч. л разрыхлителя.
80 г масла.
2 ст. л сахара.
1 небольшое яйцо.

Для начинки:
500 г творога.
0, 5 ст сахара.
3 желтка.
1 ст. л манки.
100 г сметаны или густых сливок.
Ваниль.

Для суфле:
3 белка.
3 ст. л сахарной пудры.

Приготовление:

1. основа: муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом.

Ингредиенты:
Лаваш тонкий - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Шампиньоны - 100 г.
Петрушка - 10 г.
Натуральный йогурт - 250 мл.
Сыр - 150 г (у нас адыгейский).
Специи - по вкусу.

Приготовление:

1. чайную ложку мёда запить тёплой водой.
2. выпить стакан кефира. Он не только утоляет голод, но и в целом полезен для женского организма и не наносит вреда фигуре.
3. выпить стакан молока, можно пить как тёплое, так и холодное.
4. выпить чашку крепкого чёрного чая.
5. зубная паста перебивает аппетит. Почистите зубы вечером, двойная польза.

Для всех любителей сыра, курицы и их прекрасного сочетания мой новый рецепт из серии "Гости на Пороге". Такие котлеты готовятся быстро, что меня всегда привлекает в рецептах, а на вкус получаются очень даже оригинальные.

Ингредиенты:

- 300 г куриной грудки;.
- 100 г сыра, у меня "Российский";.
- 1 яйцо;.
- соль, перец по вкусу;.
- растительное масло для жарки.

Сложность: минимальная.
Время приготовления: 25 минут.

Приготовление:

Капуста свежая нашинковать и помять руками.
2 штучки крабовых палочек нарезать тонко.
1 маленькая баночка кукурузы.
1/4 Болгарского перца нарезать тонко.
5 кусочков копченой колбасы нарезать тонкой соломкой.
1 сырая морковь на крупной терке.
1 зубчик чеснока.

Мясо в этом рецепте очень сочным и нежным получается. Убедитесь сами!

Ингредиенты:

Свинина - 500 г.
Грибы - 100 г.
Сыр твердый - 250 г.
Помидоры - 1-2 шт.
Масло оливковое или растительное - 3 ст. л.
Майонез - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Перец черный - по вкусу.
Специи - по вкусу.

Приготовление:

Крем-суп диетический. Топ - 10 вкусных диетических кремов для тортов

1 творожный крем.

Ингредиенты:
Творожная паста 0% - 300 гр.
Сах зам порошковый - по вкусу.
Творог сухой 0% - 50-70 гр.
Желатин 2 ч л с Горкой.

Приготовление:
Смешать творог и сахзам, затем взбить миксером. Потихоньку добавить растворенный в 5 ст ложках воды желатин, еще раз хорошо взбить.

2 кофейный крем.

Ингредиенты:
Обезжиренный мягкий творог - 400 г.
Заменитель сахара "Фитпарад" - 10 мерных ложечек.
Крем-суп диетический. Топ - 10 вкусных диетических кремов для тортовКофе - 2 ч. ложки (молотый или растворимый).
Вода - 50 г.

Нежнейший пирог с творогом и консервированными персиками.

Ингредиенты:

Тесто:
200 г муки.
100 г масла.
100 г сахара.
1 яйцо.
1 ч. л. разрыхлителя.

Начинка:
400 г творога.
200 г сметаны.
120 г сахара.
2 яйца.
2 ст. л. крахмала.
Половина лимона.
1 пакетик ванильного сахара (10 г).
1 банка консервированных персиков (500 г).

Приготовление:

Мягкое сливочное масло с сахаром растереть.
Добавить яйцо, перемешать.

Ингредиенты:
Печень (говяжья) отварная - 250-300 гр.
Яйцо - 5 шт.
Яблоки (большие кисло-сладкие) - 2 шт.
1 луковица.
Сыр колбасный - 150 гр.
Майонез.

Приготовление:
1. отварную печень трем на крупной терке.
2. лук порезать мелкими кубиками.
3. сыр, яйца и яблоки натираем на крупной терке и мы начинаем собирать салат:
1- Слой - печень, соль.
2- Слой - лук.
3- Слой - яблоки.
4- Слой - яйца, соль.

А какие они ажурные, и все - все в дырочках! Попробуйте! Получаются у всех! Блины очень вкусные и необыкновенно красивые!

Ингредиенты для "Ажурные Блины".
Масло растительное (для выпекания).
Сода (пищевая) - 1 ч. л.
Соль - 0, 5 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Мука - 1, 5 ст.
Яйцо (свежее) - 1-2 шт.
Молоко - 1 ст.
Кефир - 0, 5 л.

Приготовление:
В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим.

Снижение веса.
Ежедневно утром за полчаса до завтрака на голодный желудок и на ночь перед сном, пить смесь меда с корицей (пудрой), предварительно заваренной в чашке кипятка. Таким образом, если принимать смесь регулярно, это снизит вес даже самого толстого человека. Также регулярный прием этой смеси не позволяет жиру аккумулироваться.
Похудение: смесь готовится вечером перед сном.