Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

3 апельсина ( примерно 100 гр).
1 огурец ( примерно 350 гр).
2 шт салата ромэн.
3 стебля эстрагона.
1 лайм.
Соль, черный молотый перец по вкусу.
4 ст. Ложки оливкового масла.
500 гр больших креветок ( очищенных).
2 ч. ложки семян кориандра.
Черный перец горошком по вкусу.

2 апельсина очистить от кожуры и белой кожицы, порезать кусочками. Оставшиеся 2 апельсина разрезать на половинки и выжать из них сок.

Ингредиенты:
Говяжий фарш - 450 гр.
Соль - 1 ч. л.
Перец - 1/2 ч. л.
Луковый порошок - 1 ч. л.
Репчатый лук очистить и нарезать кольцами.
Наполнить кольца фаршем и ломтиком сыра чеддер.
Сверху накрыть фаршем и аккуратно сформировать пальцами.
Панировка:
Мука.
Яйца.
Хлебные панировочные крошки.

Ингредиенты:
Тесто:
- 5 яиц.
- 1 стакан сахара.
- 0, 5 ч. л. соды (погасить уксусом), - 2 ст. л. какао, - 1 стакан муки.

Крем:
- 0, 5 банки сгущенного молока.
- 200 г сливочного масла.

Глазурь:
- 1, 5 ст. л. молока, - 3 ст. л. сахара, - 1, 5 ст. л. какао.
- 2 ст. л. слив. Масла.
- Вишня.
- Вино.

Приготовление:

Вишню залить красным вином. Выдержать сутки.

1. корзинка. Корзинка может быть вязанная, плетеная, из бересты или даже бумажная.

2. гнездо. Это логичная ассоциация яйца - гнездо. Его можно сложить из веточек вербы, ниток или любого нафантазированного вами материала.

3. букет. Таким образом, если в оформлении самих яиц вы используете ленточки или ниточки или обвязываете их, то не составит труда их подвесить, а значит можно расположить их на ветке, или составить целый букет, который будет стоять в центре стола.

Ингредиенты для приготовления:
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Молоко - 10 ст. л.
Показать полностью ….
- Масло растительное - 4 ст. л.
- Какао порошок - 3 ст. л.
- Сахар - 8 ст. л.
- Мука пшеничная - 6 ст. л.
- Разрыхлитель теста - 1 ч. л. (или сода, погашенная уксусом).

1. мы взбиваем яйца с сахаром.
2. добавляем какао и аккуратно перемешиваем.
3. к шоколадной смеси добавляем муку и разрыхлитель теста и все тщательно перемешиваем.

Внимание! Только в том случае, если у вас залежался кефир в холодильнике, ни в коем случае не выливайте его - можно приготовить вкуснейшие домашние пряники. Предлагаю отличный рецепт из 90-х годов, которым пользовалась еще мама. Аромат от меда умопомрачительный стоял. Рекомендую приготовить домашние пряники по этому простому рецепту.
Показать полностью ….

Продукты для домашних пряников на кефире:
350 мл кефира (или простокваши).
1 стакан сахара.
2 желтка и 1 белок.

В моем детстве в бабушкиной и маминой редакции цыбрики назывались просто жареными клецками я очень любила есть их с холодным молоком. Все, что нужно для приготовления этого незамысловатого блюда - картофель, соль и немного муки для панировки. Ну и растительное масло или жир для жарки.
Показать полностью ….

Подавать можно со сметаной или с зажаренным с шкварками луком. И обязательно с молоком.

Ингредиенты на 3-4 порции:

1 кг картофеля.
2 ст. л. муки.

Отличный рецепт приготовления ароматного Филе куриной грудки.

Ингредиенты:

Для курицы:
? 1. шт. Курица (грудка).
? 230 гр. Шампиньоны.
? 200 гр. Сыр (твердый).
4 ломтика бекон.
По вкусу соль.

Для соуса:
2 ст. л. горчица (дижонская).
1/2 Стакана майонез.
1 ст. л. мёд.

Приготовление:
1. с костей куриной грудки срезаем два куска Филе и снимаем кожу, мы солим.

На 100 грамм - 64. 56 ккал? Белки - 10. 16? Жиры - 0. 95? Углеводы - 4. 31?

Ингредиенты:
1 огурец.
100 гр грудки отварной ( запечённой).
- Лук репчатый или порей.
50 гр творога нежирного.
1 полная ст. Ложка йогурта.
Соль по вкусу.
Зубчик чеснока.

Приготовление:

Вкусная идейка?

Ингредиенты:
Ветчина.
Белый американский хлеб.
Чеддер.
Яйца.яйца.:
1. отварить яйца 5 минут (остудить в холодной воде 30 сек. 2. нарезать белый хлеб и отрезать корочки. Раскатать раскатать каталкой и выложить ветчину с сыром. скрутить в рулет. . обжарить хлебный рулет.

1 крабовые палочки "Очаровашки".

Ингредиенты:
Крабовые палочки - 1 упаковка (200 г), яйца - 3-4 шт, сыр - 70-100 г, чеснок - 1-3 зубчика, майонез, укроп.

Приготовление:
Яйца отварить. Белки аккуратно отделить от желтков и натереть в разные миски на терке (белки натереть на крупной терке, а желтки на мелкой. Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок через пресс пропустить. Укроп мелко порубить

Хачапури по-аджарски.

Ингредиенты:

- Мука - 1 кг.
- Вода или молоко - 250-300 мл.
- Сахар - 1 ст. л.
- Сухие или свежие дрожжи - 15 г или 50 г.

Для начинки:

- Молодой сыр (натереть) - 1 кг.
- Яйца - 10 шт.
- Сливочное масло (нарезать на 10 кусков) - 200 г.

Приготовление:

1. дрожжи с сахаром разведите теплой водой или молоком и оставьте в теплом месте на 30 минут. Замесите тесто, оставьте для расстойки на 1, 5 часа.

Для кексов:
350 г сахара.
200 г сливочного масла.
50 г молока.
4 яйца.
4 ст. л. какао.
300-350 Г муки.
Ванильный сахар по вкусу.
0. 5 ч. л. гашеной соды.

Для крема:
300 мл. Сливок 33%.
200 г. черного шоколада.
4 ст. л. сахара.

1. в кастрюле смешиваем сахар с какао и ванильным сахаром, добавляем масло и ставим на огонь, когда сахар растает добавляем молоко, мы доводим до кипения постоянно помешивая. Даем смеси остыть до комнатной температуры.

Вкусно, кремовый, как очень очень густая сметана, совершенно не кислый и конечно совершенно без крупинок: вкусно.
Отлично в салаты, как намазку на хлеб. Хорошо будет взять с собой на природу, завернуть в лаваш. Хорошо!

Ингредиенты:
500 г сметаны 20% жирности, 500 г кефира 2, 5% жирности.
1 ч л соли.

Приготовление:

Бюджетный, потому что на выходе даже из 1 кг путассу от 20 и (чаще) более вкуснейших котлет! Рецепт этих вкуснейших котлеток хорош ещё и тем, что можно даже не понять, что это рыба. Мой младший сын совершенно не ел рыбу, ни в каком виде, просто беда была. И вот когда я впервые сделала эти котлеты и накормила всех своих домашних, ему и в голову не пришло это была рыба. Потом, конечно "Секрет" был раскрыт.
Показать полностью ….

Ингредиенты:

К этому рецепту я не возвращалась более 10 лет. Он был рожден в трудные 90, а наибольшую актуальность получил в 1993 г. эти годы, помимо изобретения тележки "Кравчучка", были также ознаменованы небывалой для Украины гиперинфляцией:
Показать полностью … в 1996 г 100 долларов США стоили где-то около 20 млн карбованцев (при введении гривны купоно - карбованцы обменивались по курсу 100 000: 1. сейчас мне эти смешные деньги чем-то напоминают разноцветные бумажки из игры "Монополия".

Яркая, ароматная и полезная тыквенная запеканка принесет удовольствие и хорошее настроение всем членам вашей семьи!

Ингредиенты:
Показать полностью ….
- Тыква, 450 грамм.
- Сахар, 1 стак.
- Сметана, 1 стак.
- Яйцо, 2 штук.
- Мука, 1, 5 стак.
- Сода, 1 ч. л.
- Апельсиновый сок, 4 ст. л.
- Корица, 1 ч. л.
- Сливочное масло, 20 грамм.

Приготовление:

Торт "Наполеон" пользуется особой популярностью в нашей стране и не только. И, бесспорно, у каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт. Перепробовав множество, всегда возвращаюсь к этому. Готовится очень просто, а торт получается очень нежный, просто тает во рту. Это любимый торт в нашей семье.

Вам потребуется:

Яйца куриные 5 шт.
Масло сливочное 220 г 200 г.
Мука 700 г 4 ст. л.
Соль 3/4 ч. л.
Молоко 1 л.
Сахар 400 г.
Ванилин 1 пакет.

Как правило, женщина, которая не получает подарков от мужчин:

Не любит просить, считает это скорее слабостью;.
Любит контролировать;.
Ей сложно угодить;.
Она не очень любит сюрпризы;.
Таким образом, если она получает подарки, то они ей не нравятся или не подходят;.
Она предпочитает сама покупать себе подарки;.
Испытывает неприятное чувство долга при принятии;.
Чаще рассчитывает на себя.

Что женщину заставляет так себя вести и так себя чувствовать?

Особенно если туда колбаски добавить?

Сырные лепешки с ветчиной.

Нам потребуется:

- 1 ст. Кефира.
- 2 ст. Муки.
- 1 ст. Тёртого сыра.
- 0, 5 ч. л. соли.
- 0, 5 ч. л. соды.
- 0, 5 ч. л. сахара.

Готовим просто:

1. начинку можно любую: сыр, ветчина. Можно вообще без начинки.

Персональная подборка для вас