Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Кефир.
Куриные бедра.
Картофель.
Травы.
Соль, перец.
Чеснок.
Томаты.

Приготовление:

И всегда с ним все делается быстро, а получается вкусно! А если нет его в продаже или есть, но сухой и ломкий? Тогда нужно его сделать самим?

Армянский тонкий лаваш на СКОВОРОДЕ.

Вам потребуется:

- Вода - 1 стакан.
- Мука - 500 гр.
- Соль (по вкусу).
- Дрожжи (свежие или сухих (8 гр) - 20 г (я ложила сухих дрожжей 2 чайных ложки с верхом).
- Масло сливочное (не обязательно) - 50 гр.

Как готовить:

1. замесите тесто.

Угостите всех, кого любите?

Банановая запеканка с йогуртом.

Для приготовления вам понадобится:

- Бананы - 4-5 шт.
- Творог - 400 г.
- Йогурт - 200 мл.
- Яйцо - 2 шт.
- Специи - корица, ваниль.

Приготовление:

Вода - 100 мл.
Сахар - 1 ч. л.
Сухие дрожжи - 1, 5 ч. л.
Соль - 0, 25 ч. л.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Мука - 1, 5 стак.
Колбаса пепперони (можно заменить другой) - 200 г.
Сыр моцарелла (можно заменить на любой другой) - 250 г.
Соус для пиццы - по вкусу.

Для соуса:

Помидоры - 500 г.
Красный лук -1 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Оливковое масло - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Базилик - по вкусу.
Орегано - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:

600 г - куриного Филе.
200 г - сметаны не жирной.
2 ст. л. - майонеза.
2 упаковки тонкого армянского лаваша.
2 ст. л. - приправы для курицы.
2 шт. - свежего огурца.
2 шт. - помидора.
1/2 Средней головки салата "Айсберг".
1/2 Кочана пекинской капусты.
1 шт. стебля сельдерея.
4 шт. - редиса.
1 шт. - красного сладкого перца болгарского.
Зелёный лук, петрушка, укроп, чеснок, соль.

Приготовление:

Мы начинаем считать дни до нового года!

1. сахарное печенье "Снежинки".

Ингредиенты:

Мука - 3 стак.
Соль - 1/2 ч. л.
Сода - 1 ч. л.
Сливочное масло - 1 стак.
Сахар - 1 стак.
Яйца - 2 шт.
Экстракт ванили - 2 ч. л.

Королевская глазурь из яичных белков:

Яичные белки - 2 шт.
Лимонный сок - 2 ч. л.
Сахарная пудра - 3 стак.

Королевская глазурь из безе - порошка:

Сахарная пудра - 4 стак.
Безе - порошок - 3 ст. л.

Этот удивительно вкусный, нежный яблочный пирог с манкой является блюдом болгарской кухни. В случае если вы сейчас вдруг подумали: "как это так, печь пирог из манки! ", Поспешу вас заверить, что такой пирог вас точно не разочарует. Во-первых, сам кулинарный рецепт необычайно прост, не требует никаких особенных кулинарных навыков. Во-вторых, готовится он не просто быстро, а очень быстро. Ну и, наконец, как я уже говорила, он изумительно вкусный. Результат все ваши ожидания превзойдет!

Этот гарнир столь вкусен и сытен, что его можно с успехом употреблять и как самостоятельное блюдо. Рис с лимоном и мятой.

Ингредиенты 4 порции:
- Масло оливковое 2 столовые ложки.
- Куриный бульон 500 мл.
- Лимоны 1 штука.
- Соль 1 чайная ложка.
- Перец черный молотый по вкусу.
- Лук зеленый 40 г.
- Мята перечная 1 столовая ложка.
- Рис 1 стакан.

Приготовление:

Рецепт ни в каком случае не претендует на аутентичность, ибо рецептов сациви, как борща …. Но, основные "Канонические" требования соблюдены.

Ингредиенты:

Курица, грецкие орехи, чеснок, лук, аджика, гранат, кинза, гвоздика, кориандр, душистый перец, уцхо - сунели (пажитник), шафран имеретинский, лавровый лист, гранатовый сок, соль.

Приготовление:

1. первоначально разделываем курицу и мы освобождаем ее от кожи:

Ингредиенты:

Оливковое масло - 3 ст. л.
Лук - порей мелко нарезанный - 1 шт.
Вода - 3 стак.
Лавровый лист - 1 шт.
Очищенный и нарезанный кубиками картофель - 340 г.
Измельченное Филе лосося без кожи - 340 г.
Сливки - 0, 75 стак.
Крахмал - 1-1, 5 ст. л.
Сливочное масло - 1 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.
Свежая петрушка или укроп - по вкусу.
Лимон - опционально.

Приготовление:

Чередование.
Ингредиенты:
Десяток яиц.
2 ст. л. желатина.
Ветчина.
Вареные яйца 3 шт.
Помидорка.
Зелень.
Куриный бульон 250 мл.
Желатин залить 100 мл водой и оставить до набухания. Яйца хорошо вымыть и сделать отверстие с тупой стороны примерно 2 - 2, 5 см. Содержимое вылить, нам нужна только скорлупа. В небольшую емкость налить теплой воды с содой и положить туда скорлупу (для дезинфекции), затем промыть проточной водой.

Полезные советы для новичков и не только ….

Как избежать проблем?
1. рыхлое тесто.
Советую сделать в центре теста углубление и долить немного молока. Аккуратно перемешать вилкой, а потом замесить тесто в однородный шар.
2. тесто не поднимается.

Имбирь - это отличное средство при простудах, недомогании, насморке. Корень имбиря содержит так много полезных элементов, что перечислить их все не представляется возможным - это и витамины, и минералы.

Вам потребуется:

300-350 гр. Имбиря.
Один лимон около 150 гр.
150-200 гр. Мёда.

Как готовить:

Рецепт на новый год.

Ингредиенты:

3 средних свеклы, 2 зубка чеснока, 200 г чернослива, 100 г грецких орехов, 50 г изюма, 3-4 ст. Ложки майонеза, соль по вкусу.
Новогодний свекольный салат - приготовление:

Безумно вкусно!
Ингредиенты:
Для бисквита.
? 3. Яйца, ? 0, 5 стакана сахара, ? 1 ч. л. соды, ? 1 стакан (200 г. ) муки.
Для начинки.
3 апельсина, ? 3 мандарина, ? 150 г. ананасов, ? 150 г. (1 небольшой) бананов.
Для крема.
50 г. желатина, ? 1 пакетик ванилина, ? 900 г. сметаны 10%, ? 1 стакан сахара.
Приготовление:
1. желатин распустить в воде согласно инструкции. Через 40-60 минут.
Подогреть, не кипятить! , До полного растворения. Остудить.

Ингредиенты:
Гречка 125 г.
Яйцо - 2 шт.
Сыр - 100 гр.
Лук-1-2 шт.
Масло сливочное - 50 г.
Зелень по желанию, у меня зелёный лук.
Соль, перец.

Приготовление:
Гречку всыпать в сито и тщательно промыть под струей холодной воды, всыпать в кастрюлю с кипящей подсоленной водой (около 0, 5 л. готовить минут 20-25. Горячую гречневую кашу измельчить с помощью картофелемялки до почти однородной консистенции

Ингредиенты:
Куриное Филе - 3 шт.;.
Картофель - 6-8 шт.;.
Морковь - 2 шт.;.
Кабачок - 1 шт.;.
Сыр твёрдых сортов - 150 г;.
Сливки 10% - 200 мл;.
Соль, специи - по вкусу.

Приготовление:

- Филе сельди - 1 шт., - морковь по-корейски - 100 гр., показать полностью ….
- Репчатый лук - 1 луковица, - картофель - 1 - 2 средних клубня, - яйца - 2 шт., - чеснок - 1 зубчик, - уксус - 2 ч. ложки, - майонез, чёрный перец, соль.

Рецепт приготовления: сельдь аккуратно очистить, снять кожицу, тщательно удалить кости. Полученное Филе сельди соломкой нарезать.

Ингредиенты:

Слоеное тесто.
Помидоры.
Фета.
Ветчина.ветчина. сыр швейцарский. завернуть в кольцо. орегано. яйцом.смазать яйцом..выложить оливки

Яйца - 2 шт.
Сахар - 4 ст. Ложки.
Ванильный экстракт (или ван. Сахар) - 0, 5 ч. л.
Молоко - 500 мл.
Сода - 1 ч. л (погасить уксусом или лимонным соком).
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сливочное масло растопленное - 40 г (или растительное 2 ст. л).
Мука - 320 г.
Панкейки.
Приготовление:
1. яйца перемешать с сахаром и ванильным экстрактом (или ван. Сахаром).
2. добавить молоко, соду (гашенную лимонным соком) и разрыхлитель.

Персональная подборка для вас