Статьи

Ингредиенты.
300-400 гр Капусты.
200 мл кефира.
1 яйцо.
1 луковица.
3-5 Столовых ложек муки.
Масло растительное.
1/3 Чайной ложки разрыхлителя.
Соль по вкусу.

Способ приготовления.
Шаг 1 капусту нашинковать, как можно мельче, посыпать солью и помять руками, чтобы она стала мягкой и пустила сок.

Шаг 2 потереть в нее луковицу на крупной терке.

Кимчи из пекинской капусты - фаворит корейской кухни. В случае если вы ещё не готовили такое блюдо, то стоит устранить этот пробел и обогатить свой рацион витаминным овощным продуктом. Ферментированные, или квашенные, овощи очень полезны. Остроту можно регулировать по собственному вкусу.
Капуста китайская - 1 средний вилок.
Рассол - на 1 л воды 80 г соли - 2 ст. л с Горкой (нужно полтора литра рассола. Я беру обычную фильтрованную питьевую воду, не кипячу. Перец острый красный - 1 шт.

Ингредиенты на 6 порций:

800 г свиного, говяжьего или смешанного фарша.
3-4 Ломтика белого хлеба.
2 небольших луковицы.
2 зубчика чеснока.
1 сырое яйцо.
4-6 Варенных вкрутую яиц.
1 ст. л. вустерского соуса (по желанию).
Небольшой пучок петрушки.
Соль и перец по вкусу.

Этап номер 1. хлеб кладем в блендер и мы измельчаем до состояния крошки.

Этап номер 2. лук, чеснок и петрушку мелко рубим.

Получаются изумительные конфетки заливаю водой на ночь, чтоб горечь ушла. Нарезаю, заливаю свежей водой (чтоб полностью покрывала), добавляю сахар (на глаз, около 1/2 стакана) и варю около 20-30 мин. Пробую, чтоб мягкие стали и сладкие.

Вкуснее я не ела в жизни!
Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет.

1 л. топленого молока;.
1 кг. Сахара;.
500 гр. слив. Масла;.
10 яиц;.
3 желтка;.
150 гр. свежих дрожжей.

Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь.
Затем всыпать:
1 ч. л. соли;.
200 гр. запаренного изюма;.

Того самого, который готовили на дни рождения или праздники. В нашей семье это был простой сметанный тортик. Особенно часто мы готовили его, пока бабушка жила в деревне: яйца и сметана были домашними, а ягоды можно было срывать прямо с грядки. Секрет его приготовления довольно прост: нужно взять для крема сливки и сметану самой высокой жирности, а для пушистого и нежного бисквита дважды просеять муку. И побольше ягод!

Ингридиенты:

Бисквит:
4 белка.
75 гр сахара (1).

Получается легко, довольно быстро, и очень вкусно?

Ингредиенты:

Куриное Филе - 400 г.
Подсолнечное масло - 3-4 ст. л.
Сметана - 2-3 ст. л.
Французская горчица - 1 ст. л.
Мука - 1 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. мы нарезаем курицу на кубики среднего размера.
2. обжариваем ее на разогретой сковородке в подсолнечном масле.

Ингредиенты:

Сливочное масло - 60 г.
Тушка кролика - 1, 5 кг.
Мелкие шампиньоны - 300 г.
Белое вино - 100 мл.
Куриный бульон - 200 мл.
Букет гарни (сухие пряные травы).
Оливковое масло - 90 мл.
Листья шалфея - опционально.
Сливки - 150 мл.
Желток - 2 шт.

Приготовление:

1. кролика порезать на 8 порционных кусков и обжарить в половине растопленного сливочного масла до золотистого цвета. Посолить и поперчить. Убрать из сковороды.

Очень вкусно и сытно?

Куриная печень по-милански.

Ингредиенты:

- 600 г куриной печени.
- 100-150 г полутвердого сыра, низкой жирности.
- 2 помидора (~200 г).
- 1 луковица (~150 г).
- 3-4 Зубчика чеснока, зелень.
- Соль, молотый черный перец.

Приготовление:

1. порезанную кубиками луковицу обжарить на сковороде, смазанной каплей масла, добавить печень, разрезанную на 2-3 части и жарить около 7 минут, помешивая.

Вкуснее не придумаешь?

Ингредиенты.
6-7 шт. Перец сладкий.
1 шт. грудка куриная.
300 г шампиньоны (свежие).
150 г сыр (твердый).
1 головка лук.
10 шт. маслины (черные без косточек).
Пучок зелень.
По вкусу специи.
Для жарки масло растительное.

Процесс приготовления.

Необходимые ингредиенты подготовить.

Перцы вымыть, разрезать на половинки, очистить от семян.

Нарезать куриное Филе соломкой.