Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Чистая кухня.

Ингредиенты:
- Газировка 1 ст. (Минеральная вода газированная).
- Яйцо 1 шт.
- Соль 0, 5 ч. л.
- Сахар 0, 5 ч. л.
- Масло растительное 4 ст. л.
- Мука 4 ст. (Можно и меньше).

Приготовление:
1. в миске соединить все составляющие, кроме муки.
2. муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.
3. замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу.
4. все, мука нам больше не нужна.

Вкуснятина.

Ингредиенты:
Молоко - 130 мл.
Куриное яйцо - 1 шт.
Мука - примерно 250 г.
Соль - 1/2 ч. ложки.
Сахар - 2 ст. Ложки.
Сливочное масло - 50 г.
Сухие дрожжи - 2 ч. ложки.
Сосиски - 7-8 шт.
Приготовление:

Мы начинаем с теста. Дрожжи в глубокую миску с теплым молоком помещаем. Туда же всыпаем соль и сахар. Интенсивно взбиваем венчиком до полного растворения в молоке всех ингредиентов.

Сыр твердый 250 г.
Кефир 1 стакан.
Лаваш армянский 2 штуки.
Яйцо 2 штуки.
Укроп 1 пучок.
Петрушка 1 пучок.

1 сыр натереть на терке и смешать с мелкопорезанной зеленью. Сырые яйца с кефиром перемешать. Затем смешать все ингредиенты вместе. Они начинкой пирога будут.

2 листы лаваша смазать кефиром. Форму (примерно 20 Х 20 см) смазать маслом. Положить в нее лист лаваша так, чтобы края равномерно свисали. Сверху положить второй лист.

Будьте здоровы и спокойны?

Такой полезный сельдерей.

Сок корня сельдерея смешать с равным количеством меда. Принимать по 8 ч. ложек смеси 3 раза в день в течение недели. Нервы будут в порядке, и ничто не сможет выбить вас из колеи.

Общеукрепляющие и тонизирующие свойства.
Пить по 50 г сока корня сельдерея 3-4 раза в день перед едой или постоянно употреблять его в пищу.

Мой муж в восторге был?

Таким образом, если у вас появилось желание удивить гостей, попробуйте приготовить вот такой необычное, но очень вкусное блюдо!

Вам потребуется:

Картофель - 1, 5 кг.
Ветчина - 100 г.
Вермишель мелкая яичная - 70-100 г.
Яйцо - 3 шт.
Масло сливочное - 50 г.
Перец черный свежемолотый.
Орех мускатный - 0, 3 ч. л.
Соль.
Мука для панировки.
Сухари панировочные - 80-100 г.
Масло для фритюра.

Как готовить:

Очень вкусная, полезная и делается совсем просто.
Ингредиенты:
1. 400 грамм мёда, 2. 3 лимона, 3. 250 грамм имбиря (корень).
Имбирь натереть на мелкую тёрку, лимон порезать на дольки и перемолоть в комбайне полностью - со шкуркой и косточками.
В измельчённый лимон добавили имбирь, ещё на пару секунд включили комбайн, чтоб хорошо перемешать. Соединили с мёдом. Кстати, мёд можно предварительно немного растопить на водяной бане, если он слишком густой. Смесь готова.

Вам понадобится:

250 г пекинской капусты.
200 г куриного Филе ( 1 шт).
250 г консервированных ананасов.
80-100 г зелёного лука.
80-100 г натурального йогурта.

Отвариваем куриное Филе, мы режем не очень мелкими кусочками.
Нарезаем перья зелёного лука, который так кстати растет на подоконнике.
Тонко шинкуем пекинскую капусту.

За что я люблю котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями, так это за то, что даже из такого диетического мяса, как куриное Филе, они получаются очень сочными. Ведь, к сожалению, многие блюда из курицы получаются немного суховатыми, но это не тот рецепт! Попробуйте, вам обязательно понравится!

Такого ты точно ещё не пробовал, обожаю?

Что нужно:

- 700 г Филе рыбы (можно двух видов - белой и красной).
- 2 средние луковицы.
- 2 зубчика чеснока.
- 100 г сливочного масла.
- Растительное или топленое масло.
- Соль, свежемолотый черный перец.
- Сливочное масло и хрен для подачи.

Для теста:
- 600 г муки.
- 1 яйцо.
- 1 ст. л. растительного масла.
- 1 ч. л. соли.

Что делать:

Вам потребуется:
Для теста:
* мука - 3, 5 стакана.
* кефир (можно нежирный), простокваша или сыворотка, стекшая с творога - 1 стакан.
* растительное масло - 4 ст. Ложки.
* сахар - 2 ч. ложки (или немного больше в зависимости от кислости кефиры).
* соль - 1 ч. ложка.
Для начинки:
* помидоры - 5 штук.
* творог (или брынза) - 200 г.
* рубленая зелень, чеснок - по вкусу.
* соль - по вкусу.
Как готовить:
1. предварительно мы приготовим начинку.

Ингредиенты:

* картофель - 3 средних.
* куриное мясо - 1 грудка.
* яйца - 3 шт.
* сыр типа "Российский" - 100 г.
* маринованные огурцы - 4-6 шт.
* красный лук - 1 средняя луковица.
* сок половины лимона.
* шампиньоны маринованные.
* перья зеленого лука для украшения.
* майонез.
* соль.
* черный молотый перец.

Приготовление:

Ингредиенты:

2 яйца.
1 перчик болгарский.
Ветчина.
Свежий огурчик.
Сыр.
Майонез.
Зелень.

Приготовление:

Ветчину, яйца, перец, огурец нарезать небольшими кубиками, сыр натереть на крупной терке., зелень измельчить. Смешать, заправить майонезом

Лаваш армянский.
Сыр твердый - 100 г.
Колбаса/ветчина - 100 г.
Зелень - по вкусу.

Приготовление:
Колбасу мелко порезать, сыр потереть на мелкой терке, зелень мелко порубить. Лаваш порезать ножом или ножницами на полоски, развернуть. Выложить начинку на край полоски и свернуть уголком 3-4 раза, чтобы вся начинка оказалась скрыта, отрезать лишнее. Таким образом свернуть остальные пирожки.

Блюдо готовится за 10 минут?

Ингредиенты:

35 г горького шоколада;.
120 г качественной (без удешевляющих продукт добавок) сгущенки;.
15 г сливочного масла;.
1 ст. л. какао без наполнителей;.
60 мл сливок 10% жирности.

Приготовление:

1. масло и шоколад нужно растопить на водяной бане.
2. чтоб не перегреть, я сняла кастрюльку с кипящей водой с плиты. Перемешала.

Ингредиенты:
Помидор - 1 штука.
Огурец - 1 штука.
Куриная грудка - 200 грамм.
Соевый соус - 1 Ст. Ложка.
Листья салата - по вкусу.
Чеснок - 1 зубчик.
Соль, перец - по вкусу.
Оливковое масло - по вкусу.

Приготовление:

4 картофелины.
4 яйца.
4 соленых огурца.
2-3 Вареные свеклы.
1 луковица.
Майонез.

Выкладывать слоями:

- Соленые огурцы кубиками, майонез.
- Картофель кубиками, майонез.
- Яичные белки кубиками, майонез.
- Лук мелко порезанный и ошпаренный.
- Свекла на крупной терке, майонез.

Ингредиенты на 6 порций:
Колбасная нарезка - 6 кусочков;.
Сыр - 6 кусочков;.
Яйца - 6 шт.;.
Томаты Черри - 3 шт.;.
Соль - по вкусу;.
Перец - по вкусу;.
Зелень - щепотка.
Как приготовить:

Ингредиенты:
900 грамм говяжьего фарша;.
Соль;.
Перец;.
3 столовые ложки сливочного масла;.
1/3 Чашки муки;.
3 стакана молока;.
1 чашка сливочного масла, растопленного;.
900 грамм отваренных макарон;.
4 яйца, взбитых;.
700 мл маринара соус;.
3 чашки тертого сыра моцарелла;.
1/2 Стакана тертого сыра пармезан.
Это количество ингредиентов рассчитано на 2 противня размером (23 x 33 см.
Один запекается. Второй замораживается для длительного хранения.

Корзиночки получаются настолько вкусными, что после этого теста не хочется пробовать никакое другое. Это, наверное, самое классное тесто для корзиночек, которое я пробовала.

Корзиночки рассыпчатые, мягкие, настолько хрупкие, что нужно очень осторожно их вынимать из формочек. Ну, а в сочетании с густым джемом и вкусным белковым кремом - просто песня! Кстати, и для жульена отлично подходят.

Ингредиенты:

0, 5 ст. Сахара.
1 яйцо.
100 г слив. Масла (мягкого).

Браво?
Ингредиенты:

Куриное Филе - 500 г.
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 50 г.
Молоко - 100 мл.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - 2 щепотки.
Паприка молотая - 0, 5 ч. л.
Кориандр - 0, 5 ч. л.

Приготовление:

1. подготовьте продукты для сосисок. Вымойте тщательно мясо.
2. порежьте мясо на кусочки и пропустите через мясорубку или измельчитель. В процессе добавьте кусочек масла и продолжите перемешивание мяса.

Персональная подборка для вас