Статьи

Мне не очень нравятся "Заморские" названия блюд - тарт, крем - паризьен, паста "карбонара". Готовить такие блюда страшно, я ведь не шеф-повар шикарного ресторана. Но на самом деле, тарт - это открытый пирог с начинкой, крем - паризьен - заварной крем, ну а паста "Карбонара" - это макароны с ветчиной в сырно - сливочном соусе, который готовится супер - просто.

Ингредиенты:
Макароны (спагетти) - 300 гр.
Ветчина (или бекон) - 150 гр.

Соус:
Желток яичный - 3 шт.

Соус - варенье из острого перца к мясу.

Ингредиенты:
Перец сладкий красный (паприка) - 5 шт.
Яблоки (160 гр. ) - 6 шт.
Перец Чили - 9 шт.
Сахар (песок) - 600 гр.
Бадьян (звездчатый анис) - 1 шт.
Перец душистый - 4 шт.
Семена кориандра - 1/2 ч. ложки.
Белый винный уксус - 25 мл.

Процесс приготовления:
1. вымойте перец и яблоки, очистите и нарежьте кусочками.

Мужской каприз - очень вкусный и сытный салат. В этом рецепте салат готовится с говядиной, сыром и яйцами. Добавляет вкус, маринованый лук. Продукты слоями выкладываются.

Ингредиенты:
Говядина отварная - 400 гр.
Сыр твердый - 200 гр.
Яйца вареные - 5 шт.
Лук - 1 - 2 шт.
Сахар - 1 ч. ложка.
Соль - 0, 5 ч. ложки.
Сок половины лимона.
Майонез - 250 - 300 гр.

Процесс приготовления:

- Молоко - 200 мл.
- Яйцо - 1 шт.
- Сливочное масло - 75 г.
- Дрожжи свежие - 20 г.
- Дрожжи сухие - 1 ч. л.
- Соль - 1 ст. л.
- Сахар - 1 ст. л.
- Мука пшеничная - около 1 кг (сколько возьмет тесто).
- Колбаса вареная - 300 г (колбаса должна быть тонко нарезанной желательно, попросить тонко нарезать при покупке в супермаркете.

Приготовление:
1. дрожжи развести в теплом молоке, замесить тесто и поставить на 1 час в теплое место для подъема.

? 1. Молочный коржик.

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.
Сахар - 200 г.
Сливочное масло - 100 г.
Мука - 500 г.
Разрыхлитель - 10 г.
Молоко - 80 мл.

Приготовление:

1. смешать сахар и размягченное сливочное масло. Добавить 1 яйцо, разрыхлитель, молоко и взбить. Добавить муку и замесить мягкое тесто.

1. шоколадный чизкейк?

Ингредиенты:

Песочное печенье - 150 г.
Сливочное масло - 50 г.
Сахар - 100 г.
Сливки для взбивания - 120 мл.
Горький шоколад - 150 г.
Какао - порошок - 2 ст. л.
Сливочный сыр - 200 г.

Приготовление:

1. шоколад растопить на водяной бане, установив миску над кастрюлей с кипящей водой, и затем остудить.

Вкуснее ресторана?

Ингредиенты:

Для тонкого теста:
- 100 гр. теплой воды;.
- 0, 5 ч. л. сухих дрожжей;.
- По 1 чайной ложке сахара и соли;.
- 2 стакана просеянной муки;.
- 1 яйцо;.
- 2 ст. л. оливкового масла.

Для начинки:
- Томатный соус (100 гр. Помидоров, оливковое масло, сухой базилик, орегано, соль, сахар);.
- 100 гр. помидоров;.
- 100 гр. ветчины;.
- 120 гр. сыра; - 50 гр. Болгарского перца;.
- 100 гр. свежих шампиньонов.

Как же я обожаю его!

Ингредиенты:
? 2. Пачки сахарного печенья.
5-6 Бананов.
Пол-литра сметаны.
1 стакан сахара.
300 мл молока.
Киви, клубника, апельсин - количество по желанию (для того, чтобы украсить тортик).
Шоколадка.

Приготовление:
1. сметану взбиваем с сахаром, мы добавляем порезанные кружками бананы.
2. печенье вымачиваем предварительно в молоке (всего пару секунд), после чего начинаем с него выкладывание слоями торта.

Ингредиенты?
Лаваш - 1 штука (лист).
Крабовые палочки - 200 грамм.
Яйца - 2 штуки.
Зеленый лук - 2-3 штук.
Майонез - 2 Ст. Ложки.

Количество порций: 3-4.

Как приготовить "Закуска из Лаваша с Крабовыми Палочками"?
1. подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите.
2. крабовые палочки натрите на крупной терке или разделите тупой стороной ножа на волокна.
3. яйца натрите на мелкой терке.

Ингредиенты:

Яйца (сваренные вкрутую) 4-5 шт.
Твердый сыр 200 г.
Крабовые палочки 200 г.
Кукуруза 1 банка.
Яблоко 1 шт.
Луковица 1 шт.
Майонез.

Приготовление:

В сваренных яйцах отделяем белки и желтки, и мы натираем все по отдельности на мелкую терку. Сыр тоже натираем на мелкой терке. Крабовые палочки, яблоко нарезаем мелкими кубиками. Лук режем мелкими кубиками и маринуем, как мы привыкли.