Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

goo. gl/Erfklg.

Все раззмеры.
Выбор на любой вкус.
Такого качества вы не найдете в магазине.
Без предоплаты.
Оплата на почте при получении.

Весь ассортимент тут? goo. gl/Erfklg

Яйцо - 4 шт. (мелких) или 3 шт. (отборных).
Вода - 250 мл.
Масло сливочное - 125 г.
Шоколад - 28 г.
Мука - 200 г.
Соль - щепотка.

Для начинки:
Сливки для взбивания - 1 стакан.

Для глазури:
Белый шоколад или белая глазурь - 50 г.

Приготовление:

2. подготовить продукты для приготовления шоколадных эклеров. В кастрюлю влить воду, добавить масло, шоколад и соль. Поставить кастрюлю на огонь.

Ингредиенты:

Молоко 100 мл.
Сахар 300 г.

Приготовление:

1. в глубокую сковородку с толстым дном всыпают 300 г сахара, выливают 100 мл молока. Варят на среднем огне, постоянно перемешивая деревянной ложкой. Масса бурлит и пенится, но нужно продолжать перемешивать.

2. как только смесь загустеет и станет бледно - коричневого цвета, уменьшится в объеме, покроется еле заметной коркой, а на дне появятся первые признаки коричневатых пятнышек, молочный сахар готов.

1. кекс на кефире с черникой в мультиварке.

Ингредиенты:

Мука - 2 стак.
Крупа манная - 2 ст. л.
Яйцо - 2 шт.
Сахар (250 мл) - 1 стак.
Кефир (250 мл) - 1 стак.
Масло кукурузное - 50 мл.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Сода - 0, 5 ч. л.
Соль - 1 щепотка.
Черника - 200 г.

Приготовление:

Ингредиенты:
Яйца - 2 штуки.
Майонез - 3 Ст. Ложки.
Мука - 3 Ст. Ложки.
Колбаса - 150 грамм.
Лук - 1/2 штуки.
Помидор - 1 штука.
Сыр - 200 грамм.
Зелень - по вкусу.

Приготовление:
Мы смешиваем яйца, майонез и муку.
Хорошенько перемешиваем.
Получившееся тесто выливаем в форму для запекания.
Далее выкладываем начинку.
У меня сперва идет колбаса.
Затем - слой лука.
Затем - помидоры.
Затем щедро посыпаем пиццу слоем тертого сыра.

Ингредиенты:
Мука - 700-1000 г, ? Молоко - 350 мл, ? Масло сливочное - 300 г, ? Масло растительное - 100 мл, ? Яйца - 5 шт 1 желток, ? Дрожжи свежие - 50 г (или 17 г сухих).
Сахар - 300-400 г (1, 5-2 стакана), ? Ванильный сахар - 15 г (1 столовая ложка), ? Соль (крупная или средняя) - 1 чайная ложка, ? Цукаты - 150 г, ? Изюм (темный) - 150 г.
Я взяла мелко нарезанные курагу и чернослив.

Для белковой глазури.

Скумбрия, запеченная с сыром, - нежная и очень вкусная рыбка! Сыр и чеснок придают рыбе неповторимый аромат. Я запекала скумбрию вместе с дольками картофеля, предварительно отварив их на пару. Картофель можно и обжарить. Необычно и очень вкусно!

Для приготовления запеченной скумбрии с сыром понадобится:

- Скумбрия свежезамороженная - 1 шт.;.
- Сырок плавленый (хорошего качества) - 1 шт.;.
- Лук репчатый - 0, 5 шт.;.
- Чеснок - 1-2 зубчика;.

Вам понадобится:

Перец сладкий красный (паприка) 5 шт.
Яблоки (160 г) 6 шт.
Перец Чили 9 шт.
Сахар (песок) 600 г.
Бадьян (звездчатый анис) 1 шт.
Перец душистый 4 шт.
Семена кориандра 1/2 ч. л.
Белый винный уксус 25 мл.

Довольно необычный рецепт соуса, который готовится в большом количестве и который можно долго хранить, используя понемногу. Соус получается остро - сладким, но острота при этом довольно умеренная. Готовится долго, но совсем несложно.

Ингредиенты:
Опята - 1 кг.
Картофель - 800 гр.
Сметана - 300 гр.
Лук репчатый - 100 гр.
Растительное масло - 40 мл.
Перец черный молотый - 1/4 ч. л.
Соль - 1, 5 ч. л.

Рецепт приготовления опят с картошкой в сметане:

Ингредиенты:
600 гр телячьей печени.
300 гр шампиньонов.
200 гр корейской моркови.
2 яйца.
2 луковицы.
1/2 Стакана муки.
Растительное масло - для жарки.
Перец, соль - щепотка.

Рецепт приготовления рулетиков из печени:
Сперва необходимо подготовить печень. Для этого перекрутите её в мясорубке, смешайте с яйцами и мукой, поперчите и посолите, перемешайте до однородности - тесто получится довольно густым. Далеее нужно приготовить из него блинчики на сковороде.

В сохранении здоровья правильное питание играет едва ли не главную роль. Древнегреческий целитель и основоположник медицинской науки гиппократ сказал, что человек есть то, что он ест. Иными словами, пища, которую мы потребляем, влияет на наше самочувствие, настроение и даже мысли и поступки. Еще наши предки заметили, что причиной большинства заболеваний является вредная еда, которая поступает в наш организм.

Влияние питания на здоровье человека.

Вот не покривлю душой, если скажу про этот пирог - когда кушаешь, то хочется ещё. Особое внимание обращаю на тесто - чума, а не тесто, получается у всех абсолютно, быстро заводится, приятное и вкусное.

Нам понадобится:
- Для теста:
1 стакан молока.
1 ст. Ложка сахара.
Пакетик быстрых дрожжей (7-10 гр).
3 и 1/4 стакана муки.
200 гр сливочного масла.
Щепотка соли.

- Для начинки:

2 средних скумбрии.
1 крупная луковица.
1 ч. ложка соли.

Мы готовим мясо по-тайски.

Ингредиенты:
- Мясо.
- Перчик сладкий.
- Молоко.
- Карри.
- Соус соевый.
- Соль по вкусу.
- Масло для жарки.

Приготовление:
1. мяско тоненько режем. Перчик режем кто как любит.
2. раскаляем сковородочку или казанчик, наливаем маслица и закладываем мяско. Слегка обжариваем, затем тушим в собственном соку.
3. как жидкость испарится, заливаем молочко и ставим на медленный газ. Тушим пока молочко не испарится.

Для меня такие творожные десерты являются настоящим спасением - утром, с трудом проснувшись, действительно лень готовить полезные завтраки, и тут на выручку приходит кусочек пирога.

Вам потребуется:

Тесто:
250 г муки.
150 г сливочного масла.
3 ст. л. какао.
100 г сахара.
1 яйцо.
0, 5 ч. л. разрыхлителя.

Начинка:
500 г творога (жирность на ваше усмотрение).
3 яйца.
120 г сахара.
50 г сливочного масла.
2 ст. л. муки.
1 ч. л. ванилина.

1. творожное пирожное с малиновым желе.

Ингредиенты:
? 60. г овсяных отрубей (смолоть).
30 мл натурального йогурта.
200 г обезжиренного творога.
150 мл обезжиренного молока.
100 гр малины (или других ягод).
Сок 0, 5 лимона.
Желатин 14 г.

Приготовление:

225 г сахара.
3 ст. л. муки (60 г).
Щепотка корицы.
2 какао - порошок (40 г).
1 ч. л. пекарского порошка.
10 листов желатин (белый).
5 ч. л. растворимого эспрессо.
1 кг йогурт (3, 5%).

Для приготовления кофейного торта из йогурта мы подготовим продукты, указанные в приведенном рецепте. Яйца, половину сахара и три ложки теплой воды смешиваем миксером до состояния однородного крема.

Аппетитный рецептик?

Ингредиенты:

Свинина безкостная - 900 грамм;.
Лук - 1-2 головки;.
Картофель - 6-9 штук;.
Морковь - 1 штука;.
Перец болгарский - 1 штука;.
Соль и специи - по вкусу;.
Растительное масло - 2 ст. Ложки;.
Томатная паста - по желанию 1-2 ст. Ложки.

Приготовление:

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 400 г.
Масло сливочное - 250 г.
Творог - 500 г.
Какао - порошок - 4 ст. л.
Яйца - 4 шт.
Сахар - 350 г.
Ванильный сахар - 1 пачка.
Крахмал - 3 ст. л.
Сметана - 100 г.

Приготовление:

1. для приготовления пирога нам понадобится мука, какао - порошок, крахмал, творог, яйца, сахар, сливочное масло, сметана, ванильный сахар.
2. размять сливочное масло, добавить 150 г сахара и растереть.

Ингредиенты:
1 стакан гороха (колотого).
2 шт картофель.
1 шт лук.
1 шт морковь.
15 гр бекона.
Ребрышки свиные (копченые).
1/2 Стакана сливок молочных (33%).
1 л воды.
Сухарики.
Масло растительное.
Зелень - по вкусу.
Соль - щепотка.

Рецепт приготовления горохового супа - крема с беконом и свиными ребрышками:

Ингредиенты для теста:
Мука - 2, 75 стакана.
Крахмал - 2 ст. л.
Соль - 3/4 ч. л.
Сухие дрожжи - 2, 25 ч. л.
Сахар - 1/4 стакана.
Сливочное масло - 55-60 гр.
Вода - 1/4 стакана.
Яйцо - 2 шт.
Ванилин - 1 ч. л.

Ингредиенты для начинки:
Коричневый сахар - 2/3 стакана.
Корица - 2 ст. л.
Крахмал - 1 ст. л.
Сливочное масло - 60 гр.

Ингредиенты для глазури:
Сахарная пудра - 3/4 стакана.
Ванилин - 1/2 ч. л.
Горячая вода.

Персональная подборка для вас