Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Автор: варвара цанских.

Необходимо: 1 кг. Свежемороженной мойвы, куркума - 1 ч. ложка, кориандр молотый - 1 ч. ложка, соль, перец - по вкусу.
Приготовление: мойву разморозить, промыть и просушить бумажным полотенцем. В миске смешать кориандр, куркуму, соль, перец. Посыпать этой смесью мойву, перемешать и оставить на 20 минут. Противень выстелить пергаментной бумагой, смазать растительным маслом и выложить в один слой мойву. Запекать в духовке при t 200 - 20 мин. До золотистой корочки

Это просто мечта. Сырный суп по-французски с чесночными гренками.

Вам понадобятся:
- Куриное Филе - 400 г.
- Мягкий плавленый сыр - 200 г.
- Картофель - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Соль, молотый перец, душистый перец - по вкусу.
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Лавровый лист - 3 шт.
- Свежая зелень по вкусу.
- Для гренок - багет (или любой другой хлеб), чеснок, оливковое масло.

Как приготовить:

Приготовить тыкву по-корейски сможет любая хозяйка, так как рецепт не сложен, и набор продуктов имеется в каждом доме. В своем роде такой салат хорошая альтернатива знаменитой моркови - по - корейски. Да и в сыром виде сохраняются все витамины. Таким образом, если вы не пробовали такой салат, попробуйте для начала сделать половину порции. Рекомендую!

Ингредиенты:

Тыква - 1 кг.

Чеснок-5-6 зубочков.

Лук - 1 шт.

Соль - 1 ч. л.

Сахар - 3 ст. л.

Вкусный, пикантный, закусочный салат обязательно станет изюминкой вашего праздничного стола или повседневного обеда. Рецепт из интернета.

Крабовые палочки - 250 г.
Яйцо вареное - 4-5 шт.
Морковь по-корейски - 350 г.
Сыр твердый (типа "Гауда") - 100 г.
Чеснок - 1 долька (если морковь острая, то не добавлять).
Укроп свежий - небольшой пучок.
Соль, перец черный свежемолотый, майонез.

Приготовление:
Мы разделим приготовление теста на 3 небольших шага:
1. опара.
Смешать все вместе:
- 300 мл теплого молока.
- 3 ст л муки.
- 2 ст л сахара.
- 1 пакет быстродействующих дрожжей. Дать постоять в теплом месте - 15 минут.

2. замес теста.

(Детское меню).

Ингредиенты:

Печень куриная (свиная, говяжья) - 200 г.
Яйцо - 1 шт.
Рис круглозерный - 1 ст. л.
Немного моркови и лука.
Соль.

Приготовление:

Печень хорошо промыть ( свиную или говяжью предварительно вымочить в молоке) и пробить блендером до пюреобразного состояния

175 г сливочного печенья.
120 г масла.
5 яиц.
400 мл сгущенного молока.
5 лаймов.
1 щепотка соли.
50 г сахара.
1 пакетик пекарский порошок.

Печенье положить в плотный пакет и хорошенько поломать.

Масло растопить на маленьком огне и смешать с печеньем. Форму (24 cm) смазать маслом и выложить в нее печенье. Поставить на 15 минут в холодильник.

Желток от белка отделить. Желток смешать с сгущенкой, взбивать миксером в течении 7 минут.

Ингредиенты:
Дрожжевое тесто - 1 кг (ориентировочно).
Консервы рыбные (горбуша, сайра, тунец) - 1 банка.
Рис (отваренный) - 1 ст.
Зелень - 1 пучок.

Приготовление (мин:

1. приготовить дрожжевое тесто по любимому рецепту или купить готовое.

2. отваренный рис соединить с рыбной Консервой, которую нужно предварительно размять вилкой. Зелень покрошить, добавить к рыбно - рисовой заготовке, перемешать, добавить соль, перец по вкусу.

Попробуйте, все варианты очень вкусные и нежные. 1 творожно - банановая запеканка.

Ингредиенты:
400 грамм обезжиренного творога.
2 яйца.
4 банана.
2 ч. л. корицы.

Приготовление:
1. мы взбиваем творог, яйца, бананы, корицу в блендере (лучше начать с бананов и яиц, потом добавить творог и корицу.
2. залить в форму (удобнее в силиконовую) и поставить в духовку на 35 минут.

Юлия голубева.
Кабачок небольшой на терке.
По 2-3 ст. л. муки и манки.
Яицо.
Соль и сахар по вкусу.
Перемешать, дать постоять мин. 20, вылить в смазанную маслом форму и запечь мин. 10 при 200. Хотите, то можно испечь кабачковую основу на сковородке, а потом переложить в форму.
Затем достать из духовки и наверх уложить начинку:

Фарш 400 г.
Кабачок на терке 100 г.
Лук и морковь обжарить на раст. Масле.
Капуста 150 г нашинковать мелко, помять, 0, 5 риса, отваренного до полуготовности.
1 яицо, соль, перец, полстакана холодной воды.
Для панировки мука и кунжутные семечки.
Для соуса 250 мл воды, 4 ст ложки сметаны, пучок укропа, соль.
Сформировать биточки, обвалять в панировке, выложить в форму, запекать мин. 20 при 180.

Ингредиенты:
Лаваш - 2 штуки.
Картофельное пюре - 200 грамм.
Сосиски - 6 штук.
Сыр твердый - 100 грамм.

Приготовление:
1. подготовьте все необходимые ингредиенты. Заранее приготовьте картофельное пюре, отварив несколько картофелин в подсоленной воде, а затем разомните ее в пюре вместе со сливочным маслом.
2. лаваш порежьте на прямоугольники шириной равной длине сосиски и длиной примерно 20 см.

Ингредиенты:
0, 5. Кг отварного мяса (куриного, говяжьего или нежирной свинины).
0, 5 кг сырого картофеля.
2-3 Огурца.
2 луковицы.
5 яиц.
100 г твердого сыра.
200-250 Г майонеза.
Пучок укропа.
Соль.
Растительное масло для жарки.

Приготовление:

Ингредиенты:
? 5. Картофелин.
4 сосиски.
2 яйца.
100 г твердого сыра.
Масло.
Зеленый лук.
Черный молотый перец.
Соль.

Приготовление:
Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Остудить, натереть на крупной терке и добавить.
Взбитые яйца. Посолить, поперчить, перемешать. Выложить картофельную массу на смазанный.
Маслом противень. Сверху разложить мелко порезанные сосиски. Посыпать натертым на мелкой терке.

Хотите молочного поросенка на воскресный семейный обед? Его необязательно покупать на рынке за безумные деньги - я делаю его сама.
Рецепт свинины в молоке я прочитала в одном из кулинарных журналов. Немного изменила рецепт, приготовила и не пожалела, так как мясо получилось очень мягким, нежным и ароматным. Свинина в молоке хороша как в горячем, так и в холодном виде, подойдет для приготовления салатов и бутербродов.

700 г мякоти свинины (часть окорока);.

Тесто:
Сахар - 1 стакан.
Сливочное масло - 1 ст. л.
Сметана - 1 стакан.
Мука - 3 стакана.
Какао - 2 ст. л.
Сода - пол ч. л, погашенной уксусом.

Крем:
? 500. Мл. Молока.
1 яйцо.
1 стакан сахара.
Ванилин.
3 стол. Ложки муки.
200 г размягченного сливочного масла.
2 ст л какао.

Приготовление:

Ингредиенты:
Куриное Филе - 400 грамм;.
Картофель - 2 шт;.
Лук - 1 шт;.
Помидор - 2 шт;.
Шампиньоны - 250 грамм;.
Твердый сыр - 100 грамм;.
Майонез 250 - грамм.

Приготовление:

Невероятно вкусное, просто тающее во рту слоеное творожное печенье. Готовится очень легко и просто из минимального набора продуктов. Нравится всем без исключения!

Вам потребуется:

Творог (мягкий) 350 г.
Маргарин (размягченный) 250 г.
Мука (просеять с разрыхлителем) 420-450 г.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Ванилин 1 г.
Сахар (для посыпки) 100 г.

Как готовить:

Вам потребуется:

1, 5 стакана муки.
3 столовых ложки какао - порошка.
1 чайная ложка соды.
Щепотка соли.
1 стакан сахара.
1/4 Стакана растительного масла.
1 стакан воды.
1/2 Столовой ложки ванильного экстракта.
1 столовая ложка белого винного уксуса или лимонного сока.
1/4-1/2 Чайной ложки растворимого кофе.

Как готовить:

300-400 г мясного котлетного фарша, 5 детских сосисок, сыр бутербродный в пластинках, соль, перец, несколько штук гвоздики или горошин черного перца для украшения, листья салата для подачи.

Сосиску мы разрезаем вдоль на две половинки, затем поперек.
С одной стороны ножом два надреза делаем. Получается четыре "Лапки".

Персональная подборка для вас