Картофельная вкусняшка за 5 минут.

Ингредиенты:
- Молодая картошечка - штучки три средней величины;.
- Два яйца - желательно домашние.
- Плавленный сыр - хоть "Дружба", хоть колбасный "охотничий".
- Молока чуть меньше стакана.
- Много зелени, чесночок, любимые специи и зеленый горошек.

Приготовление:
1. картошечку трём на тёрке, мы взбиваем в миске яйца и молоко.

2. укладываем тёртую картошку толстым слоем на прогретую сковороду, "Пробрызганную" маслом, заливаем взбитой яично - молочной массой, добавляем специй.
3. кстати, я люблю специи добавлять ещё в процессе взбивания яиц и молока.
4. сверху укладываем колечками плавленный сыр и закрываем крышкой.
5. огонь медленный, сковорода прогретая, слой молока с яйцом слегка прикрывает картошку, а кольца сырка до половины. Ждём 7 минут, снимаем крышку, режем на части только потом выкладываем порции на тарелку.
6. не жалея и не скупясь, посыпаем зеленью зелёным горошком и. и всё. Внимание! Только в том случае, если картошка уже немолода, то. Всё равно 7 минут. Она же тёртая и в молоке. Приятного аппетита!