ТОП 10 самых полезных продуктов. Самые полезные продукты для здоровья

ТОП 10 самых полезных продуктов. Самые полезные продукты для здоровья

Наше здоровье – это то, что определяет наше самочувствие и чему мы всегда должны уделять внимание. Конечно, оно складывается из множества факторов: полноценный сон, физическая активность, режим дня, количество выпиваемой воды, отсутствие дефицитов, оптимально работающий ЖКТ. Для того чтобы иметь много энергии и хорошо себя чувствовать – мы должны поддерживать каждую из этих сфер. При этом любые изменения стоит вводиться постепенно, без резких глобальных перемен – так и Вам и Вашему организму будет намного легче справляться, а значит и результаты будут лучше. Вводите полезные привычки лучше маленькими шагами, одну за другой – давая организму время перестроиться.

Если в данный момент Вы не готовы исключить из своего рациона вредные продукты и пока только собираетесь пойти к нутрициологу за детальной консультацией – положить начало изменения можно уже сейчас. Начните с добавления в рацион полезных продуктов. Сосредоточьтесь не на ограничениях, а на пользе, которую можете дать организму через питание. Чтобы Вам было проще, мы подготовили информацию об основных полезных продуктах для здоровья.

Полезные продукты для здоровья :

Орехи

Орехи - это невероятно полезные продукты – они просто сосредоточение полезных элементов для всех систем организма. Однако, при употреблении орехов необходимо помнить:

Они высококалорийны, а значит необходимо следить за порцией.

Для лучшего усвоения и минимизации возможных негативных эффектов их следует хорошо промывать, и замачивать на ночь.

Вот некоторые из самых полезных для здоровья орехов :

Миндаль

Содержит большое количество питательных веществ, в том числе: магний, витамин Е, железо, кальций, рибофлавин.

Один из мета анализов 2019 года показал, что употребление миндаля значительно снижает уровень общего холестерина.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31243439/

Бразильские орехи

Одни из самых полезных орехов - отличный источник как белков , так и углеводов. Содержат большое количество витамина В-1, витамина Е, магния и цинка. Отличаются высоким содержанием селена. Селен - жизненно важный минерал для поддержания функций щитовидной железы, а также отличный антиоксидант.

Одно исследование показывает, что одна порция бразильских орехов значительно снижает уровень плохого холестерина ЛПНП и повышает уровень хорошего холестерина ЛПВП.

Исследование :A Single Consumption of High Amounts of the Brazil Nuts Improves Lipid Profile of Healthy Volunteers

Фундук

Является отличным источником марганца и меди и многих других необходимых микроэлементов. Фундук - один из самых полезных орехов, в разрезе снижения риска сердечных заболеваний. Исследование, опубликованное в Европейском журнале клинического питания, показало, что употребление фундука может помочь повысить концентрацию витамина Е в крови.



Орехи макадамии

Особенно богаты полезными жирами, а также такими питательными веществами, как марганец и тиамин. Одно исследование показало, что кратковременное употребление орехов макадамии способствовало снижению маркеров окислительного стресса и воспаления у 17 пациентов.

Исследование :Macadamia nut consumption modulates favourably risk factors for coronary artery disease in hypercholesterolemic subjects

Грецкие орехи

Отличные источники белка, марганца, меди, магния и растительных омега-3 жирных кислот, помогающих уменьшать воспаление и снижать риск развития заболеваний. Некоторые исследования на животных показали, что грецкие орехи могут улучшить работу мозга. Например, исследование 2011 года на животных показало, что добавление крысам грецких орехов привело к значительному улучшению их обучения и памяти.

Исследование :Effects of walnuts (Juglans regia) on learning and memory functions

Помимо этого, грецкие орехи хорошо влияют на здоровье сердца, снижая уровень холестерина и кровяное давление.

Рейтинг самых полезных продуктов. Полезные продукты для организма человека

Не так давно британские ученые составили рейтинг самых полезных для человека продуктов. Но даже это не дает гарантию, что съеденный помидор, тарелка овсяной каши принесут пользу. Вред продуктов питания, представленных на полках современных магазинов, вполне очевиден.

Продукты антиоксиданты

Многие из продуктов питания содержат вредные вещества в виде свободных радикалов

Поэтому важно знать, что употреблять в качестве натуральных антиоксидантов, чтобы вывести все вредное из собственного организма. Это биологически активные вещества, которые нейтрализуют действие вредных веществ, очищают клетки и запускают процессы регенерации

Недостаток антиоксидантов чреват такими заболеваниями, как:

• сердечные патологии;
• онкологические;
• артриты;
• язвы;
• холециститы и так далее.

Следует четко понимать, какие продукты содержат большую группу необходимых витаминов, углеводов, селена, меди, цинка, каротиноидов.

Вот лишь небольшой перечень полезной пищи:

• фрукты, включая цитрусовые;
• овощи;
• грибы;
• орехи;
• субпродукты;
• сливочное натуральное масло;
• кисломолочные продукты;
• сыры;
• морепродукты и морская рыба;
• оливковое масло;
• специи;
• чернослив;



Перечень не полный, но это не значит, что все из списка должно съедаться ежедневно. Рацион составляется рационально, не вдаваясь в количественные показатели. Иногда достаточно исключить или хотя бы ограничить вредные продукты и разнообразить меню здоровой пищей.

Простые и сложные углеводы

Углеводы являются энергетическим источником, имеющим различное количество структурных единиц. Эти показатели делят их на сложные и простые. Сложные в больших количествах содержат сахариды, множество микроэлементов, усваиваются долго, обеспечивая чувство насыщения.

Простые или быстрые углеводы повышают уровень сахара, снижая метаболизм и увеличивая жировые отложения.

Проще это объяснить на примере того, какие продукты с углеводами полезны:

• хлеб, сдоба из муки грубого помола;
• макаронные изделия категории А (изготовлены из муки твердых сортов пшеницы);
• свекла;
• морковь;
• бобовые;



Быстрые углеводы содержатся в продуктах, не содержащих полезные вещества. Это газированные напитки, жареные, жирные, копчены блюда, то есть то, что предлагают рестораны быстрого питания.

Сложные углеводы содержат клетчатку, крахмал, гликоген, которые являются главным энергетическим источником. Именно поэтому для их усвоения требуются большие затраты энергии. Иначе переизбыток превращается в жировые отложения, даже если употреблялись полезные продукты, богатые на сложные углеводы.

Самый полезный продукт на Земле. Самые полезные продукты на Земле по данным журнала "Forbes".

Эксперты по рациональному и здоровому питанию составили список самых полезных для здоровья человека продуктов вне зависимости от его диеты или страны проживания. Данные международного рейтинга самых полезных для здоровья продуктов были опубликованы в журнале".
Люди всегда придерживались определенных диет, свойственных для тех территорий, на которых они проживают. В некоторых регионах нашей планеты отдают предпочтение низкокалорийной диете, в некоторых питаются преимущественно морепродуктами, в некоторых - растительной пищей, одни народы предпочитают употреблять молочные продукты, другие - мясную еду. Единственное, что общее у всех этих диет - все они основаны на экологически чистых продуктах с минимальной обработкой.
1. Орехи
Диетологи утверждают, что употребление в пищу орехов несколько раз в неделю снижает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы.
2. Ягоды
Ягоды содержат мало сахара и много клетчатки. Черника повышает память, малина и земляника содержат большое количество эллаговой кислоты - мощного антиоксиданта, который, по данным Американского общества борьбы с раком, имеет противораковые свойства.
3. Бобовые
Бобы содержат очень большое количество клетчатки, которая помогает контролировать вес, защищает от заболевания диабетом, а также предотвращает рак прямой кишки и болезни сердца.
4. Свежее молоко
Свежее молоко содержит большое количество линоленовой кислоты - вещества, защищающего от онкологических заболеваний. Кроме того, в нем много витаминов, минералов и полезных бактерий.
5. Натуральное мясо
Мясо от коров, питающихся травой, сильно отличается по составу жира от мяса из супермаркета: в нем высокое содержание жиров омега-3. Оно является богатым источником белков и витамина B12, не содержа при этом стероидов, гормонов и антибиотиков.
6. Лосось
Рыба - это самый полезный продукт в том, что касается борьбы со старением. Холодолюбна жирная рыба, например, дикий лосось, сардины, скумбрия, сельдь содержат жирные кислоты класса омега-3, которые защищают мозг и сердце, повышают настроение и понижают кровяное давление.
7. Яйца
Яйца, которые многие считают идеальным природным продуктом, содержат много белка и сравнительно мало килокалорий. В желтке содержится холин - важнейшее питательное вещество для мозга, а также лютеин, полезный для зрения. Правда, из-за высокого содержания холестерина (очень нужного организму вещества, который, однако, в больших количествах начинает ему вредить) врачи не советуют есть яйца чаще, чем раз в неделю.
8. Яблоки
Яблоки полезны не только для зубов, но и предотвращают рак легких, диабета и астмы. В одном яблоке содержится пять граммов клетчатки и набор питательных веществ, включая витамин K, полезный для костей. Кроме того, съев яблоко за полчаса до приема пищи, вы сдержите свой аппетит.
9. Капуста
Белокочанная, брюссельская, брокколи - все виды капусты содержат индолы, вещества, снижающие риск онкологических заболеваний. Помимо витаминов, они также содержат сульфорафан, который помогает организму очищаться от вредных химических веществ.
10. Гранатовый сок
Гранатовый сок, которому ученые Тель-Авивского университета дали прозвище "природная виагра", содержит большое количество антиоксидантов. Исследования показали, что он снижает кровяное давление и замедляет образование опухолей.
11. Зеленый чай
Хотя всякий чай полезен, зеленый чай содержит уникальную комбинацию химических веществ, которые содержат противораковые свойства. Кроме этого, он также помогает контролировать вес.
12. Лук и чеснок
Согласно множеству исследований, лук и чеснок помогают бороться с различными онкологическими заболеваниями.
А вот список самой нездоровой пищи недавно составил журнал Time. В перечень вошли блюда американского фаст-фуда, такие как жареная картошка в Five Guys, горячий шоколад от Starbucks и шоколадный коктейль из McDonald's. А еще восточные кебабы и шаурма.

Полезные продукты для ежедневного употребления. Составляем свое меню Переходим к планированию своего питания Надеемся, что мы убедили Вас в необходимости присутствия на Вашем столе разнообразных продуктов. Теперь попробуем разобраться в том, как правильно питаться - как часто и в каких количествах следует включать тот или иной продукт или блюдо в повседневный рацион. Основные группы пищевых продуктов и рекоммендуемые количества их употребления:

Группа продуктов	Основные пищевые вещества	Рекомендации
Хлеб, зерновые и картофель	Простые и сложные углеводы, белок, клетчатка, витамины группы В	Употребляйте каждый день, желательно в каждый прием пищи, отдавайте предпочтение продуктам из неочищенного зерна или содержащих отруби.
Овощи и фрукты	Простые и сложные углеводы, клетчатка, витамин С, каротиноиды, фолиевая кислота, множество биологически активных веществ	Употребляйте в любом виде 5 и более раз в день. Ежедневно съедайте не менее 400 грамм сырых или приготовленных овощей и фруктов.
Мясо, птица, рыба, яйца и бобовые	Один из главных источников белка, легкоусвояемой формы железа, витамина В12	Включайте в ежедневный рацион в количестве 120-150 г в готовом виде в 1-3 приема пищи. Количество яиц старайтесь сократить до 3-5 штук в неделю. Не забывайте о бобовых - это полезный и доступный источник белка.
Молочные продукты	Единственно значимый источник кальция, содержит белок, витамины группы В, витамин D	Употребляйте в количестве до 500 мл молока, 50-100 грамм творога и сыр в день. Отдавайте предпочтения маложирным вариантам молочных продуктов.
Жиры	Растительные масла и рыбий жир - источники полиненасыщенных жирных кислот и витамина Е.	Полиненасыщенные жирные кислоты обеспечивают профилактику сердечно-сосудистых заболеваний. Необходимы 1-2 столовые ложки для заправки овощных салатов. Старайтесь сократить количество жира, используемого для приготовления пищи. До минимума сократите использование животных жиров.
Сахар и кондитерские изделия	Простые углеводы, насыщенные жиры	Способствуют развитию ожирения, диабета, сердечно-сосудистых и других заболеваний! Употребляйте их в ограниченных количествах и только в том случае, если в рационе питания присутствуют все остальные выше перечисленные продукты. Сократите ежедневное потребление сахара до 50 грамм.

Топ продуктов на каждый день. Рыба

По данным Роспотребнадзора, примерно 90% рыбы поступает в Россию в замороженном виде. Это уникальный низкокалорийный источник белка и необходимых для здоровья минеральных веществ. Рыбу стоит употреблять, по крайней мере, один раз в неделю, а в пожилом возрасте врачи рекомендуют частично заменить ею мясо.

Яна Александровна Пискуровская, заведующая КДЦ ГНЦ лазерной медицины ФМБА России

Какие продукты можно есть каждый день, не опасаясь, что они нанесут вред здоровью? От чего здоровье улучшится, кожа станет гладкой и красивой, а организм обогатится витаминами и минералами? Вот минимальный список:

— Шпинат. Его французы называют метлой для желудка, настолько быстро он устраняет токсины и другие вредные вещества из организма, насыщая его витаминами группы В и фолиевой кислотой. Салаты, бутерброды, сэндвичи со шпинатом можно смело делать каждый день, особенно тем, у кого слабое здоровье.

— Помидоры. В них содержится богатейший запас витаминов и минералов — кальций, фосфор, магний, цинк, калий, витамин С, а еще ликопин — вещество, которое заставляет помидор краснеть. Оно не дает развиваться онкологическим заболеваниям, поскольку является сильнейшим натуральным антиоксидантом. Главное, чтобы помидор был натуральным, с грядки. Помидорные салаты низкокалорийны и могут утолить голод без ущерба для здоровья.

— Морковь — природный источник витаминов группы В, витамина А, каротина. Все эти полезные вещества усваиваются лучше, если употреблять продукт вместе с жирами, поэтому не забываем заправить тертую морковь оливковым маслом или запить сэндвич стаканом свежевыжатого морковного сока.

— Йогурт. В живом и натуральном йогурте содержится большое количество бифидокультур, витамина В, кальция и калия. Все эти вещества способствуют укреплению иммунитета, улучшают работу системы пищеварения. В сочетании с мюсли, медом, орехами, сухариками, хлопьями йогурт может стать вкусным и полезным завтраком.

— Черника. Содержит настолько много антиоксидантов, что оказывает профилактическое действие относительно развития многих серьезных заболеваний. С давних пор известны такие волшебные свойства этой лесной ягоды, как улучшение зрения и памяти. Все полезные свойства лесной волшебницы сохраняются и в консервированной, и в замороженной, и в сушеной форме.

— Овес. Это самый полезный злак, который снижает уровень сахара в крови и нормализует жировой обмен в организме. Овсяная каша на завтрак — что может быть лучше и вкуснее?

— Яблоки — один из самых полезных фруктов для перекуса, в котором содержится не только железо и витамин С, но и другие необходимые вещества. Недаром именно яблоками питались красавицы из всем известных детских сказок.

Самые полезные продукты в мире. Самая полезная еда в мире

В список наиболее полезных продуктов питания непременно включают разнообразные овощи, фрукты, каши и орехи, а так же рыбу.

Такая еда питательна, она содержит множество полезных веществ и витаминов.

Самые полезные орехи

То, что орехи полезны - не вызывает ни у кого сомнения. Чемпионом среди орехов признан грецкий орех. Он известен с древних времён и по калорийности сравним с маслом и мясом.

Витаминов в нём в пятьдесят раз больше, чем в цитрусовых. Считается, что при употреблении не менее пяти-семи этих орехов в день улучшает память.

Именно за это грецкий орех называют так же "умным орехом".

Грецкий орех - чемпион по содержанию калорий и витаминов

Ещё одним полезным продуктом является кедровый орех, который применяется как в кулинарии, так и в медицине. Даже детям его можно употреблять в неограниченном количестве.

Чрезвычайно полезным признан миндальный сладкий орех. Он богат минеральными солями, витаминами, жирами и эфирными маслами.

Вкуснейшим в мире считается фундук. Он содержит порядка восьмидесяти процентов жиров и до восемнадцати процентов белков.

Благодаря тому, что его калорийность не слишком высока, такой орех допустим при многих диетах.

Так растет полезный бразильский орех

Один из самых древнейших орехов - фундук. В нём множество полезных веществ, так же - это самый калорийный орех. Доступным и популярным является арахис.

Он полезен для хорошей работы сердца и нервной системы, с его помощью человек может пополнить необходимое в организме количество фолиевой кислоты.

Ещё один представитель орехов – бразильский. Он настолько калориен, что съев четыре-пять штук, человек сразу ощущает сытость. В нём содержится около семидесяти процентов всех нужных организму жиров.

Его употребление дозируется пятью штуками в сутки для взрослого человека и не более чем двумя штуками для ребёнка.

Лучшие и полезные фрукты

О полезности фруктов люди знали ещё в древние времена, когда именно фрукты были их основной пищей. Более всего человеческий организм приспособлен к употреблению этих продуктов.

Чтобы польза от такого питания была максимальной, надо знать, какие именно фрукты наиболее полезны, а так же то, как их правильно употреблять.

На первом месте по полезности среди фруктов признано богатое клетчаткой и пектином яблоко. Оно является ценным комплексом минералов и витаминов.

Яблоки применяются во множестве диет благодаря низкому содержанию в них калорий и большому содержанию воды.

Яблоки одни из самых полезных местных фруктов

Полезный, однако, малоизвестный для нас фрукт авокадо содержит уникальный глутатион, способный блокировать до сорока разных канцерогенов.

Посредством авокадо можно снять нагрузку на печень, обогатить ткани кислородом, понизить в крови уровень холестерина.

К полезным фруктам относят банан, который способен предотвратить заболевания сердца и желудка, а так же улучшить настроение. Он хорош и как небольшой перекус, и как завтрак.

Абрикос обладает полезными свойствами

Магнием и железом богат абрикос, который является лучшим средством борьбы со старением, так как содержит в немалом количестве бета-каротин. Абрикосы улучшают зрение и укрепляют нервную систему.

Укрепляют иммунитет и способствуют борьбе с простудой всем известные лимоны, так же они снижают аппетит и способствуют сжиганию жира.

Настоящий кладезь витаминов - киви. Так как он обладает лёгким слабительным эффектом, его нередко применяют для повышения иммунитета во время диет и очищения организма.

Папайю редко можно видеть в наших магазинах, однако этот фрукт содержит в пятнадцать раз больше витамина С, чем всем известный апельсин. Папайя снижает уровень холестерина, при его употреблении уменьшается риск возникновения полиартрита.

Гранаты содержат важные аминокислоты и витамины

Всё необходимое для отличной работы организма содержится в гранате. В нём пятнадцать аминокислот и четыре важных витамина. Гранат особенно рекомендован тем, кто не употребляет животную пищу.

Нельзя не вспомнить о грушах. В этих фруктах много уникальных эфирных масел и биологически активных веществ, повышающих защитные силы организма.

Благодаря высокому содержанию макро- и микроэлементов, груши рекомендуются к употреблению тем, кто быстро утомляется, много физически трудится, у кого снижен аппетит.

Самая полезная рыба

Рыба - полезный продукт, в котором содержатся минералы, витамины, омега-3 и омега-6 жирные кислоты. Углеводов, жиров и калорий в рыбе гораздо меньше, чем в мясе.

Самые полезные продукты для кожи. Меню красоты. 10 продуктов для сияния и здоровья кожи

В погоне за красотой и молодостью женщины тратят огромные средства и готовы буквально поселиться в кабинете косметолога. Но наука по уходу за кожей начинается не с баночки чудодейственного крема, как предполагают многие, а с того, что лежит на вашей тарелке. Какие продукты помогут вам выглядеть моложе, рассказала эксперт по здоровому питанию, автор книги «Мифоеды» Юлианна Плискина.

1. Морепродукты

Жирная рыба, устрицы, мидии содержат цинк и Омега-3 жирные кислоты, необходимые для регенерации кожи и восстановления коллагеновых волокон.

Морепродукты помогают бороться с атеросклерозом, улучшают кровообращение, что благоприятно сказывается на увлажнённости, тургоре и цвете кожи. А цинк – противовоспалительный элемент, он препятствует появлению угрей и прыщей.

2. Продукты, богатые витамином С

Апельсины, мандарины, грейпфруты, болгарский перец, томаты, а также обычная квашеная капуста содержат витамин С, который является антиоксидантом. Кроме того, он отвечает за тонус сосудистой стенки и стимулирует синтез коллагена. Нехватка этого вещества вызывает дряблость и сухость кожных покровов.

Данные продукты обязательно надо использовать в меню, но чрезмерное их потребление чревато аллергическими реакциями.

3. Овощи зелёного и оранжевого цветов

Морковь, перец, тыква, авокадо, шпинат и другие листовые овощи содержат бета-каротин, который способствует клеточному обновлению, а также ещё один природный антиоксидант: витамин А. Он относится к жирорастворимым, так что морковный салат не забывайте заправлять сметаной или растительным маслом. Нехватка этого витамина в организме приводит к появлению на коже воспалений, сухости и долго не заживающих трещинок в уголках рта.

4. Орехи

Незаменимый сытный перекус, который содержит витамин Е, обладающий антиоксидантным действием. Он задерживает процесс старения кожи и создаёт барьер от ультрафиолетовых лучей. Некоторые виды орехов – миндаль и фисташки – имеют в составе Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, которые вдобавок являются природным антидепрессантом.

5. Цельные злаки

Цельные злаки – это настоящая природная кладовая для красоты и здоровья кожи: грубая клетчатка нормализует функции кишечника, витамины группы В оказывают положительное воздействие на работу нервной системы и всего организма. К тому же в составе цельных злаков есть витамин Е и жирные кислоты, особенно их много в семенах льна.

6. Оливковое масло

Источник витамина Е, мощного антиоксиданта. Оливковое масло можно принимать внутрь и наружно в виде масок и домашних кремов для лица.

7. Творог жирностью до 5 %

Этот продукт содержит витамин Е и селен, которые мешают радикалам старить клетки лица.

8. Мясо и печень

Мясо и печень богаты витамином РР, который участвует в клеточном метаболизме. При его недостатке возникают дистрофические явления на коже и волосах: сухость, шелушение, воспаления. Витамин РР также есть в почках, сердце, грибах и пивных дрожжах.

9. Капуста и листовые овощи

Листовые овощи и различные сорта капусты – брокколи, белокочанной, цветной, брюссельской — великолепный источник витамина К, который способствует быстрому заживлению ранок и трещин, улучшает обмен веществ в соединительной ткани и коллагеновых волокнах кожи. Этот элемент также жирорастворимый.

10. Вода

В завершении списка располагается один из самых важных элементов для здоровья и красоты кожи – вода. Ведь мы состоим из неё на 80%. Вода является растворителем, при помощи которого происходит транспорт элементов к клеткам. Поэтому обильное питьё для нашей кожи жизненно необходимо: простая питьевая или минерализованная вода, несладкие витаминные морсы, зелёный и травяной чай.

Полезные продукты. Какие продукты принято считать самыми полезными, и как правильно их употреблять

Полезные продукты питания помогают улучшить здоровье человека, положительно влияют на сердечно-сосудистую систему, позволяют стабилизировать вес тела, повысить уровень энергии. Ученые рекомендуют включать в ежедневный рацион овощи, фрукты, крупы, свежую зелень.

Какие полезные продукты нужны для организма человека

Полезные продукты питания

К полезным продуктам диетологи относят, улучшающие общее состояние здоровья продукты. Сбалансированное питание обеспечивает стабильное развитие, предотвращает простудные заболевания, укрепляет иммунитет.

Полезные продукты для рациона не должны содержать вредных добавок (консервантов, красителей, стабилизаторов вкуса).

Положительное действие на состояние организма оказывают овощные культуры, фрукты, цельные злаки (кукуруза, овес, просо, неочищенный рис), морепродукты, творог, натуральный йогурт, сметана и т.д. Данные полезные продукты улучшают обмен веществ, быстро перевариваются. Полезное питание предусматривает снижение количества блюд с насыщенными жирами, сахаром, солью.

Перечень самых полезных продуктов

Полезные продукты

Наиболее полезными ученые признают:

• разные виды орехов;
• овощные культуры;
• бобовые;
• фрукты и ягоды;
• рыбу;
• яйца.

Эти полезные продукты отличаются сбалансированным составом, высокой концентрацией витаминов, минералов, аминокислот, белков.

Орехи

Включение в рацион орехов помогает укрепить иммунитет, повысить уровень гемоглобина в организме, нормализовать пищеварение, улучшить работу мозга. Полезные продукты содержат микро и макроэлементы, жиры, аминокислоты. Орехи рекомендуют употреблять небольшими порциями в качестве перекуса, добавлять в салаты, горячие блюда, соусы и выпечку.

Миндаль содержит витамин Е, магний, кальций, железо, рибофлавин и отличается высокой питательной ценностью. При его регулярном употреблении снижается уровень холестерина в крови, нормализуется давление, повышается стрессоустойчивость.

Бразильские орехи содержат высокую концентрацию белков, углеводов, витаминов Е, В, цинка, магния и.

Продукт относится к антиоксидантам, поддерживает работу щитовидной железы, нормализует состав крови, снижает уровень холестерина в ней.

Фундук отличается большой концентрацией меди, марганца и других минералов. Включение в рацион этих орехов позволяет улучшить работу сердечно-сосудистой системы, стабилизировать эмоциональное состояние, повысить стрессоустойчивость.

Бобовые

Это источник витаминов, минералов, клетчатки, растительного белка. Включение бобовых в рацион нормализует обменные процессы в организме, улучшает пищеварение, предотвращает анемию, авитаминоз, усиливает процессы регенерации тканей. Чечевицу, фасоль, желтый горох рекомендуется употреблять в супах, рагу, кашах, вторых блюдах и салатах.

Ягоды и фрукты

Полезными в рационе считаются фрукты и ягоды, богатые витаминами, минералами, растительной клетчаткой, аминокислотами и пр. При высокой питательной ценности продукты низко- и среднекалорийные, поэтому не способствуют повышению массы тела.

Черника отличается сбалансированным витаминно-минеральным и углеводным составом, содержит антиоксиданты. Клубника низкокалорийна, богата клетчаткой, витамином С, марганцем. Яблоки, апельсины, груши содержат витамины, клетчатку, аминокислоты. Употребление гранатов помогает восполнить недостаток белка, клетчатки, дубильных веществ, антиоксидантов, антоцианов.

Овощи

Эта группа продуктов отличается высокими питательными свойствами, улучшает обменные процессы, предотвращает авитаминоз, анемию. К бюджетным овощам относят белокочанную капусту, лук, свеклу, морковь, редьку. Культуры употребляют свежими, после термической обработки, используют для консервирования на зиму.

В брокколи содержатся железо, витамин С, клетчатка, полезные жировые соединения, аминокислоты. Зеленые овощи (шпинат, салат, спаржа) богаты фолиевой кислотой, витаминами С, А, Е, калием, цинком, магнием, селеном, клетчаткой, антиоксидантами.

Регулярное употребление овощных культур улучшает пищеварение, стабилизирует нервную систему, нормализует вес.

Яйца

Яйца содержат белки, железо, фосфор, селен, аминокислоты, витамины группы В, А, Е, D и т.д. Включение этого продукта в рацион позволяет поддержать нервную систему, укрепить иммунитет. Яйца насыщают организм аминокислотами, полезны в сочетании с листовыми и зелеными овощами.

Рыба

Рыба богата белками, железом, кислотами омега-з и является полезным дополнением рациона. Регулярное включение этого продукта в меню позволяет повысит стрессоустойчивость, укрепить иммунитет, нормализовать давление и т.д.