Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Уралма - блюдо татарской кухни.

17.12.2015 в 12:30

Представляет собой мясной рулет, приготовленный на пару. Таким же образом готовятся манты.

Ингредиенты:
- 1 яйцо.
- Мука (по необходимости).
- Соль.
- 1 кг мясного фарша.
- 2 головки лука.
- 200 мл воды.
- 2-3 Картофеля.

Приготовление:
1. в готовый фарш добавить мелко нарезанный лук, приправы, картофель, натертый на крупной терке (можно и без картофеля), соль.
2. замесить тесто, раскатать как на манты.

3. на раскатанное тесто выложить равномерно фарш и скрутить в рулет. 4. выложить рулет на подставку паровой бани, предварительно смазанную маслом.
5. готовить примерно час.
6. готовую уралму разрезают поперек на порционные куски, перед подачей поливают маслом. Приятного аппетита!