Домашний лаваш: тонкий, мягкий и эластичный - проще простого!

Забудьте о покупном лаваше! С этим простым рецептом вы легко приготовите тонкий, мягкий и эластичный лаваш прямо у себя дома. Никаких дрожжей, сложных ингредиентов и утомительной раскатки - всего 4 ингредиента и немного времени, и у вас будет идеальный лаваш для шаурмы, рулетов и других кулинарных экспериментов!

Почему этот лаваш такой особенный?

* Простота приготовления: легкий рецепт, не требующий особых кулинарных навыков.

* Минимальный набор ингредиентов: всего 4 доступных ингредиента.
* Быстрота: готовый лаваш всего за несколько минут.
* Универсальность: идеально подходит для шаурмы, рулетов и других блюд.
* Без дрожжей: легкий и полезный.

Ингредиенты:
* Кипяток: 200 мл.
* Растительное масло: 2 ст. л.
* Соль: 1 ч. л. (без Горки).
* Мука: 350 г.

Приготовление:
1. замес теста:
* В миске смешайте муку и соль.
* Влейте кипяток и растительное масло, быстро перемешайте ложкой.
* Когда тесто немного остынет, вымесите руками до гладкости. Тесто не должно к рукам липнуть.
2. отдых теста:
* Заверните тесто в пищевую плёнку и оставьте на 15 минут, чтобы оно стало более эластичным.
3. формирование:
* Разделите тесто на 8 равных частей.
* Каждую часть раскатайте очень тонко - примерно 2-3 мм.
4. выпечка:
* Обжаривайте каждую лепешку на сухой горячей сковороде: 1 минута с одной стороны, 30-40 секунд с другой.
* Появление золотистых пятен - сигнал, что пора снимать.
5. секрет мягкости:
* Горячие лаваши накрывайте влажным полотенцем или сбрызгивайте водой. Это поможет им оставаться мягкими и эластичными.
* После остывания они еще мягче и податливее станут.

Идеи для подачи:
* Курочка + овощи + соус (для шаурмы).
* Сыр с зеленью (для рулетов).
* Творог + ягоды + мёд (для сладких роллов).

Совет:
* Храните готовый лаваш в пакете при комнатной температуре до 3 дней или заморозьте для более длительного хранения. Приятного аппетита!