Сырный шарики! Ингредиенты:

* картофель - 500 г.
* сыр (моцарелла или твёрдый, хорошо плавящийся) - 150 г.
* кукурузный крахмал - 3-4 ст. л.
* яйцо - 1 шт.
* панировочные сухари - по необходимости.
* соль - по вкусу.
* чёрный перец - по вкусу.

Картофель нарежьте кубиками и приготовьте на пару до мягкости. Немного остудите, чтобы ушла лишняя влага, затем разомните до гладкой массы. Добавьте соль, чёрный перец и кукурузный крахмал, замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам. Возьмите кусочек массы, расплющите, положите внутрь кусочек сыра и сформируйте шарик. Обваляйте сначала в крахмале, затем в яйце и панировочных сухарях. Готовьте в аэрогриле при 180 C около 20 минут до золотистой корочки. Подавайте с кетчупом или салатным соусом.