Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Гранатовые соки

Разбираемся, так ли полезен гранатовый сок, можно ли его использовать в качестве лекарства и как выбрать правильный напиток в магазине. На эти вопросы читателям Women’sHealth отвечает эксперт — врач-гастроэнтеролог и генеральный директор клиники Рассвет Алексей Парамонов.


Диденко Владимир Андреевич

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Чтобы поддерживать здоровый образ жизни, заряжаться энергией и чувствовать себя великолепно советуем пить фреши и смузи. Ниже вы найдете семь причин, которые помогут убедиться, что соки и пюре очень полезны, когда они натуральные и домашние.

Неконтролируемый прием свежевыжатых соков может нанести вред организму, поэтому перед началом их употребления нужна консультация специалиста. Многие соки способны раздражать слизистую кишечника, вызывать аллергические реакции, а некоторые противопоказаны при различных заболеваниях. В то же время польза их несомненна: они содержат большое количество витаминов, малокалорийны и легко усваиваются. Помимо этого, отдельные продукты дополнительно могут оказывать положительное воздействие на человеческий организм: виноградный сок очищает кишечник, гранатовый сок повышает уровень железа в крови, яблочный — полезен при гастрите.

Свежевыжатые соки снабжают наш организм минералами, ферментами, растительными пигментами, дубильными веществами, эфирными маслами. Соки являются источником витаминов, в том числе С, Р, Е, К и каротина, которые не синтезируются в организме человека и должны постоянно поступать с пищей.

Диетологи установили, что натуральные соки запускают в организме механизмы очищения: ускоряют моче- и потоотделение, нормализуют крово‑и лимфоток. Любители свежеотжатых соков реже простужаются, да и выглядят моложе своих сверстников.

Говоря о пользе сока, нельзя однозначно сказать, что он полезен для организма. И речь идет о качественном продукте, а не о сомнительном пакете из магазина!

Соки могут способствовать накоплению лишних килограммов

Удивительно, но факт! Свежевыжатый сок и фреш — не помощники в избавлении от всего лишнего, а напротив, могут выступить в качестве «добавки»! Прибавка в весе обусловлена тем, что в соках много глюкозы и фруктозы, а также высокая калорийность. Стоит учитывать и давно известный факт: соки способствуют повышению аппетита. Поэтому если вы сидите на диете, сделайте выбор в пользу цельных плодов!

Разберемся вместе с ведущим экспертом Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Маргаритой Провоторовой.

Магазинные соки: польза и вред. Плохой выбор. Что нужно знать о фрешах и соках в пакетах

 

Гранат растет в теплых странах, например в Турции, Египте и Тунисе, а размножается при помощи плодов с твердой кожурой, которые ботаники считают ягодами. Внутри такой ягоды находится около 600 зерен — покрытых сочными оболочками семян.

Как устроена ягода граната  — журнал «Передовые биомедицинские исследования»

Что хорошего в гранатовом соке  — журнал «Тенденции в пищевых науках и технологиях»

9 полезных видов сока для здоровья. Сок и здоровье: какой и для чего?

Пить или не пить сок? Вот, пожалуй, главный вопрос людей, придерживающих принципов здорового питания. На чаше весов — сок и. Если этот гармонический союз не будет разрушен излишним фанатизмом, целью «обогатить» организм витаминами несмотря ни на что, натуральный сок принесет пользу. Но согласовать возможность включения его в вашу диету, а также кратность употребления — нужно со специалистом.

1. Виноградный сок улучшает состояние при анемии, переутомлениях, упадке сил.

2. Яблочный сок выводит токсины, регулирует работ ЖКТ, гипоаллергенный.

3. Тыквенный сок полезен при заболеваниях печени и почек, а вишневый — помогает при запорах, способствует повышению аппетита.

Покупка готовых соков является более экономным и практичным вариантом для тех, у кого нет соковыжималки или же элементарно — достаточного количества времени. Как известно, соки являются очень полезной альтернативой фруктам. В 1 литре сока находится столько витаминов и минералов, сколько человеку нужно употреблять за день. Это является очень удобным для тех, кто находится целый день на работе.

Но за счет разбавления соков водой, добавлением дополнительного сахара, ароматизаторов и усилителей вкуса покупной сок получается гораздо более вкусным, но к сожалению менее полезным, а иногда даже вредящим здоровью. В некоторых видах сока содержится больше сахара чем в дневной дозе сахара, приемлемой для человека!

Самый популярный сок в россии. Что означает «натуральность» сока

День сока в России отмечают в третью субботу сентября, перед сбором урожая. По всей стране проходят различные праздничные мероприятия, связанные с производством и, конечно же, употреблением соков. Сегодня мы расскажем, как не ошибиться с выбором сока в магазине.

Как выбрать полезный фруктовый и овощной сок. Как выбрать качественный сок в магазине?

Соки делятся на четыре категории: сок, нектар, сокосодержащий напиток и морс . Если фруктовая доля в продукте составляет 100%, то вы держите в руках сок, если не менее 25-50%— нектар, от 15% — морс, а все, что ниже 10% — это сокосодержащий напиток.

Внимательно читайте информацию на упаковке, но знайте, что соки из вишни, персика и абрикосов в чистом виде практически не изготавливаются.

Сомнения у многих вызывает сейчас качество покупных соков. Ценители считают, что в советское время все это было куда вкуснее и натуральнее. Отраслевые эксперты только пожимают плечами — о вкусах можно спорить, но вот что бесспорно, так это безопасность. Именно сейчас удалось наладить производство томатного, морковного и тыквенного соков. А вот в прежние времена случались и трагедии.

Наталья Посокина , заведующая лабораторией технологии консервирования Института технологии консервирования: «Достаточно известные массовые летальные отравления людей именно тыквенным соком. Либо недостерилизовали, либо забыли добавить кислоты. Такие нарушения технологического процесса вели к такому печальному исходу».

О пользе овощных соков для организма. Репортеры программы «Живая еда» выяснили, есть ли польза в овощных соках. Ведь главная претензия к сокам в том, что из них удалена клетчатка   чуть ли не основная выгода для здоровья от овощей и фруктов.

Самым популярным летним напитком является ягодный смузи, вкусная густая масса с ярким аппетитным видом, богатая минералами и витаминами. Иногда зимой тоже хочется побаловать себя чем-то летним и солнечным, тогда на выручку приходит смузи из замороженных ягод. В морозы такой напиток укрепит иммунитет и поднимет настроение, придаст бодрости и сил.Рецепты смузи из ягод были бы скучными и однотипными, если бы в них больше не было никаких ингредиентов. Именно поэтому в них добавляют фрукты, травы, пряности, иногда даже овощи, а также молочные и кисломолочные продукты. В таком напитке будет в несколько раз больше витаминов, а, значит, и польза для организма значительно прибавится.

Последние обновления на сайте:

1. Похудение во время климакса: как правильно питаться
2. Белковый торт с куриной грудкой для сушки!
3. Секреты приготовления идеального рулета из слоеного теста с вареной сгущенкой
4. Узнайте о новых официальных рекомендациях по питанию: как они могут повлиять на ваше здоровье
5. Как помочь ребенку при рвоте: советы для родителей
6. Кисло - сладкий соус.
7. Блендеры: как производители обманывают потребителей
8. Лучшие погружные блендеры: от простых до высокотехнологичных
9. Чем опасен панкреатит и какие могут быть последствия. Классификация
10. Вкусный рулет полено из слоеного теста с вареной сгущенкой: рецепт и советы
11. Слоеные трубочки с кремом рецепт в домашних условиях. Ингредиенты
12. Трубочки из слоёного теста с заварным кремом. Трубочки с заварным кремом из слоеного теста: рецепт в домашних условиях
13. Хрустящий картофельный сэндвич.
14. ТОП-18 лучших блендеров для смузи и коктейлей. Какие основные типы блендеров существуют
15. 74.Железы внешней внутренней и смешанной секреции. Железы организма человека
16. Железы внешней и смешанной секреции. Железы внешней, внутренней и смешанной секреции
17. Как выбрать между блендером и измельчителем. Разница между блендером и измельчителем
18. Узлы щитовидной железы у женщин. Определение болезни. Причины заболевания
19. Узловая гиперплазия щитовидной железы. Общие сведения
20. Выбор идеального стационарного блендера: основные критерии
21. Как сайт Perfomance food помогает поддерживать здоровое питание
22. Секрет успешного сочетания мощи и удобства
23. Топ-10 лучших блендеров 2024: обзор экспертов
24. Выбирай правильно: топ 5 самых полезных сухофруктов для здоровья
25. Лучшие блендеры для смузи и коктейлей: наш топ-10
26. Мы готовим великолепную осеннюю выпечку к семейным чаепитиям!
27. Самый любимый яблочный пирог.
28. Салат "Нежный" - не только очень вкусный, но и не дорогой.
29. Мы готовим армянский лаваш в домашних условиях.
30. Откуда родом запеканка?
31. Пирог с грушами и творогом.
32. ТОП-5 лучших портативных блендеров для смузи и коктейлей. ТОП-10 лучших блендеров для смузи и коктейлей
33. Рецепт быстрого слоёного теста. Ингредиенты:
34. Дайджест обзоров погружных блендеров. Лучшие производители погружных блендеров
35. ТОП-35 лучших блендеров на 2021 год Рейтинг. 10 лучших погружных блендеров 2021 года
36. Рейтинг ТОП-5 профессиональных блендеров 2021 года. Garlyn HB-320
37. Салат из пекинской капусты, курицей и ананасами.
38. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
39. Сырный суп с фрикадельками.
40. Легкий салатик на каждый день.
41. Салат с курицей и грецкими орехами.
42. Плюсы покупки книг с промокодами
43. Капустные стейки в духовке.
44. Ачма с сыром и творогом.
45. Пирожки картофельные "Бабушкины".
46. Диетические сосиски - вкуснятина и только.
47. Деликатесы мясные. Как приготовить мясные деликатесы своими руками.
48. Пирог с печенью. Пироги с капустой и печенью!
49. Самые атмосферные дни рождения были раньше!
50. Рецепт "Перемячи или Татарские Беляши".