Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Гранатовые соки

Разбираемся, так ли полезен гранатовый сок, можно ли его использовать в качестве лекарства и как выбрать правильный напиток в магазине. На эти вопросы читателям Women’sHealth отвечает эксперт — врач-гастроэнтеролог и генеральный директор клиники Рассвет Алексей Парамонов.


Диденко Владимир Андреевич

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Чтобы поддерживать здоровый образ жизни, заряжаться энергией и чувствовать себя великолепно советуем пить фреши и смузи. Ниже вы найдете семь причин, которые помогут убедиться, что соки и пюре очень полезны, когда они натуральные и домашние.

Неконтролируемый прием свежевыжатых соков может нанести вред организму, поэтому перед началом их употребления нужна консультация специалиста. Многие соки способны раздражать слизистую кишечника, вызывать аллергические реакции, а некоторые противопоказаны при различных заболеваниях. В то же время польза их несомненна: они содержат большое количество витаминов, малокалорийны и легко усваиваются. Помимо этого, отдельные продукты дополнительно могут оказывать положительное воздействие на человеческий организм: виноградный сок очищает кишечник, гранатовый сок повышает уровень железа в крови, яблочный — полезен при гастрите.

Свежевыжатые соки снабжают наш организм минералами, ферментами, растительными пигментами, дубильными веществами, эфирными маслами. Соки являются источником витаминов, в том числе С, Р, Е, К и каротина, которые не синтезируются в организме человека и должны постоянно поступать с пищей.

Диетологи установили, что натуральные соки запускают в организме механизмы очищения: ускоряют моче- и потоотделение, нормализуют крово‑и лимфоток. Любители свежеотжатых соков реже простужаются, да и выглядят моложе своих сверстников.

Говоря о пользе сока, нельзя однозначно сказать, что он полезен для организма. И речь идет о качественном продукте, а не о сомнительном пакете из магазина!

Соки могут способствовать накоплению лишних килограммов

Удивительно, но факт! Свежевыжатый сок и фреш — не помощники в избавлении от всего лишнего, а напротив, могут выступить в качестве «добавки»! Прибавка в весе обусловлена тем, что в соках много глюкозы и фруктозы, а также высокая калорийность. Стоит учитывать и давно известный факт: соки способствуют повышению аппетита. Поэтому если вы сидите на диете, сделайте выбор в пользу цельных плодов!

Разберемся вместе с ведущим экспертом Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Маргаритой Провоторовой.

Магазинные соки: польза и вред. Плохой выбор. Что нужно знать о фрешах и соках в пакетах

 

Гранат растет в теплых странах, например в Турции, Египте и Тунисе, а размножается при помощи плодов с твердой кожурой, которые ботаники считают ягодами. Внутри такой ягоды находится около 600 зерен — покрытых сочными оболочками семян.

Как устроена ягода граната  — журнал «Передовые биомедицинские исследования»

Что хорошего в гранатовом соке  — журнал «Тенденции в пищевых науках и технологиях»

9 полезных видов сока для здоровья. Сок и здоровье: какой и для чего?

Пить или не пить сок? Вот, пожалуй, главный вопрос людей, придерживающих принципов здорового питания. На чаше весов — сок и. Если этот гармонический союз не будет разрушен излишним фанатизмом, целью «обогатить» организм витаминами несмотря ни на что, натуральный сок принесет пользу. Но согласовать возможность включения его в вашу диету, а также кратность употребления — нужно со специалистом.

1. Виноградный сок улучшает состояние при анемии, переутомлениях, упадке сил.

2. Яблочный сок выводит токсины, регулирует работ ЖКТ, гипоаллергенный.

3. Тыквенный сок полезен при заболеваниях печени и почек, а вишневый — помогает при запорах, способствует повышению аппетита.

Покупка готовых соков является более экономным и практичным вариантом для тех, у кого нет соковыжималки или же элементарно — достаточного количества времени. Как известно, соки являются очень полезной альтернативой фруктам. В 1 литре сока находится столько витаминов и минералов, сколько человеку нужно употреблять за день. Это является очень удобным для тех, кто находится целый день на работе.

Но за счет разбавления соков водой, добавлением дополнительного сахара, ароматизаторов и усилителей вкуса покупной сок получается гораздо более вкусным, но к сожалению менее полезным, а иногда даже вредящим здоровью. В некоторых видах сока содержится больше сахара чем в дневной дозе сахара, приемлемой для человека!

Самый популярный сок в россии. Что означает «натуральность» сока

День сока в России отмечают в третью субботу сентября, перед сбором урожая. По всей стране проходят различные праздничные мероприятия, связанные с производством и, конечно же, употреблением соков. Сегодня мы расскажем, как не ошибиться с выбором сока в магазине.

Как выбрать полезный фруктовый и овощной сок. Как выбрать качественный сок в магазине?

Соки делятся на четыре категории: сок, нектар, сокосодержащий напиток и морс . Если фруктовая доля в продукте составляет 100%, то вы держите в руках сок, если не менее 25-50%— нектар, от 15% — морс, а все, что ниже 10% — это сокосодержащий напиток.

Внимательно читайте информацию на упаковке, но знайте, что соки из вишни, персика и абрикосов в чистом виде практически не изготавливаются.

Сомнения у многих вызывает сейчас качество покупных соков. Ценители считают, что в советское время все это было куда вкуснее и натуральнее. Отраслевые эксперты только пожимают плечами — о вкусах можно спорить, но вот что бесспорно, так это безопасность. Именно сейчас удалось наладить производство томатного, морковного и тыквенного соков. А вот в прежние времена случались и трагедии.

Наталья Посокина , заведующая лабораторией технологии консервирования Института технологии консервирования: «Достаточно известные массовые летальные отравления людей именно тыквенным соком. Либо недостерилизовали, либо забыли добавить кислоты. Такие нарушения технологического процесса вели к такому печальному исходу».

О пользе овощных соков для организма. Репортеры программы «Живая еда» выяснили, есть ли польза в овощных соках. Ведь главная претензия к сокам в том, что из них удалена клетчатка   чуть ли не основная выгода для здоровья от овощей и фруктов.

Самым популярным летним напитком является ягодный смузи, вкусная густая масса с ярким аппетитным видом, богатая минералами и витаминами. Иногда зимой тоже хочется побаловать себя чем-то летним и солнечным, тогда на выручку приходит смузи из замороженных ягод. В морозы такой напиток укрепит иммунитет и поднимет настроение, придаст бодрости и сил.Рецепты смузи из ягод были бы скучными и однотипными, если бы в них больше не было никаких ингредиентов. Именно поэтому в них добавляют фрукты, травы, пряности, иногда даже овощи, а также молочные и кисломолочные продукты. В таком напитке будет в несколько раз больше витаминов, а, значит, и польза для организма значительно прибавится.

Последние обновления на сайте:

1. Домашние ватрушки с творогом.
2. Свёкла - это не "Просто Салат из Детства".
3. Фруктово-овощной смузи с черносливом.
4. Очень вкусно и сытно.
5. 1. сыр + бекон + зелёный лук.
6. B эфиpe пoпyляpнoй тeлeпepeдачи "Пoлe Чyдec" пpoизoшлo coбытиe, кoтopoe нe ocтавилo pавнoдyшным ни oднoгo зpитeля.
7. Про ту самую ютту лердам долго говорили в двух плоскостях: "Самая Красивая" и "очень быстрая".
8. Почему стоит добавить халву в рацион?
9. Кофейный пирог из того, что есть в холодильнике.
10. В Чeлябинcкe тpагичecки ушeл из жизни 11-лeтний мальчик.
11. Пышный паровой кекс - ты должна попробовать это приготовить!
12. Рассекречен жених анастасии Решетовой!
13. Елена воробей показала редкое фото с 22-летней дочерью Софией лебенбаум, недавно перенёсшей очередную операцию из-за проблем со здоровьем.
14. Pис c кypицeй в дyховке.
15. Звезда "Один Дома" Кэтрин о'Хара ушла из жизни в возрасте 71 года.
16. Хачапури на сковороде - идеальный вариант, когда хочется чего-то сытного и ароматного без духовки.
17. Мы готовим напитки в домашних условиях.
18. Мы готовим просто, доступно и удивительно вкусно.
19. Гедлибже из курицы.
20. Светлана бондарчук снялась в красном бикини на пляже с падчерицей.
21. Курица с овощами.
22. "Не собираюсь останавливаться!
23. Врач Эрнст моро тысячи детей благодаря простому морковному супу спас.
24. Турецкая звезда Ханде эрчел недавно прилетела в Москву на премьеру своего нового фильма "Два Мира, Одно Желание".
25. Вкуснейшая и простейшая закуска к мясу, рыбе и салатам!
26. Bаня Дмитpиенкo и Анна пеpесильд мам пoзнакoмили.
27. Апельсиновый джем. Для приготовления понадобится:
28. Квашенная капуста. Необходимое.
29. Литовский холодный боpщ.
30. Приправа "Привет от Бабы Аллы".
31. 9Способов сделать питьевую воду вкуснее и полезнее.
32. Хлеб на сковороде. В доме пахнет свежим хлебом, сразу становится так тепло и уютно, будто вернулась в детство!
33. Национальное украинское блюдо мы по всем правилам готовим.
34. Нежный пиpoг "4 стакана": pецепт, который покорил моих соседок.
35. Мы готовим шикарную восточную сладость вечерним чаепитиям!
36. Актриса Disney Дебби Райан ждет ребенка от барабанщика группы Twenty One Pilots Джоша дана.
37. Салат "Мадонна". Роскошный вкус!
38. Супер - вкусная картошка по-деревенски.
39. Твоpожно - вишневый пиpог.
40. Коктейль зеленая сила.
41. Легкий вкусный салат "Стройняшка" без майонеза из трех ингридиентов.
42. Суп с фаршем, грибами и тёртым картофелем.
43. Рассказываем, чем полезен свежевыжатый апельсиновый сок для вашего здоровья
44. Как сделать апельсиновый сок: Пошаговое руководство для начинающих
45. Дилара снова оказалась в центре внимания и подверглась жесткой критике из-за своего последнего выступления.
46. Блендер погружной REDMOND RHB-2972: как сделать приготовление еды проще и быстрее
47. Обзор блендера REDMOND RHB-2975: что говорят пользователи
48. РЕДМОНД RHB-2975: Обзор и отзывы
49. Ольга дибцева похудела на 35 килограммов во второй раз за пять лет.
50. Погружной блендер REDMOND RHB-2970: функции и преимущества