Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Сок на диете

Разбираемся, так ли полезен гранатовый сок, можно ли его использовать в качестве лекарства и как выбрать правильный напиток в магазине. На эти вопросы читателям Women’sHealth отвечает эксперт — врач-гастроэнтеролог и генеральный директор клиники Рассвет Алексей Парамонов.


Диденко Владимир Андреевич

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Чтобы поддерживать здоровый образ жизни, заряжаться энергией и чувствовать себя великолепно советуем пить фреши и смузи. Ниже вы найдете семь причин, которые помогут убедиться, что соки и пюре очень полезны, когда они натуральные и домашние.

Неконтролируемый прием свежевыжатых соков может нанести вред организму, поэтому перед началом их употребления нужна консультация специалиста. Многие соки способны раздражать слизистую кишечника, вызывать аллергические реакции, а некоторые противопоказаны при различных заболеваниях. В то же время польза их несомненна: они содержат большое количество витаминов, малокалорийны и легко усваиваются. Помимо этого, отдельные продукты дополнительно могут оказывать положительное воздействие на человеческий организм: виноградный сок очищает кишечник, гранатовый сок повышает уровень железа в крови, яблочный — полезен при гастрите.

Свежевыжатые соки снабжают наш организм минералами, ферментами, растительными пигментами, дубильными веществами, эфирными маслами. Соки являются источником витаминов, в том числе С, Р, Е, К и каротина, которые не синтезируются в организме человека и должны постоянно поступать с пищей.

Диетологи установили, что натуральные соки запускают в организме механизмы очищения: ускоряют моче- и потоотделение, нормализуют крово‑и лимфоток. Любители свежеотжатых соков реже простужаются, да и выглядят моложе своих сверстников.

Говоря о пользе сока, нельзя однозначно сказать, что он полезен для организма. И речь идет о качественном продукте, а не о сомнительном пакете из магазина!

Соки могут способствовать накоплению лишних килограммов

Удивительно, но факт! Свежевыжатый сок и фреш — не помощники в избавлении от всего лишнего, а напротив, могут выступить в качестве «добавки»! Прибавка в весе обусловлена тем, что в соках много глюкозы и фруктозы, а также высокая калорийность. Стоит учитывать и давно известный факт: соки способствуют повышению аппетита. Поэтому если вы сидите на диете, сделайте выбор в пользу цельных плодов!

Разберемся вместе с ведущим экспертом Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Маргаритой Провоторовой.

Магазинные соки: польза и вред. Плохой выбор. Что нужно знать о фрешах и соках в пакетах

 

Гранат растет в теплых странах, например в Турции, Египте и Тунисе, а размножается при помощи плодов с твердой кожурой, которые ботаники считают ягодами. Внутри такой ягоды находится около 600 зерен — покрытых сочными оболочками семян.

Как устроена ягода граната  — журнал «Передовые биомедицинские исследования»

Что хорошего в гранатовом соке  — журнал «Тенденции в пищевых науках и технологиях»

9 полезных видов сока для здоровья. Сок и здоровье: какой и для чего?

Пить или не пить сок? Вот, пожалуй, главный вопрос людей, придерживающих принципов здорового питания. На чаше весов — сок и. Если этот гармонический союз не будет разрушен излишним фанатизмом, целью «обогатить» организм витаминами несмотря ни на что, натуральный сок принесет пользу. Но согласовать возможность включения его в вашу диету, а также кратность употребления — нужно со специалистом.

1. Виноградный сок улучшает состояние при анемии, переутомлениях, упадке сил.

2. Яблочный сок выводит токсины, регулирует работ ЖКТ, гипоаллергенный.

3. Тыквенный сок полезен при заболеваниях печени и почек, а вишневый — помогает при запорах, способствует повышению аппетита.

Покупка готовых соков является более экономным и практичным вариантом для тех, у кого нет соковыжималки или же элементарно — достаточного количества времени. Как известно, соки являются очень полезной альтернативой фруктам. В 1 литре сока находится столько витаминов и минералов, сколько человеку нужно употреблять за день. Это является очень удобным для тех, кто находится целый день на работе.

Но за счет разбавления соков водой, добавлением дополнительного сахара, ароматизаторов и усилителей вкуса покупной сок получается гораздо более вкусным, но к сожалению менее полезным, а иногда даже вредящим здоровью. В некоторых видах сока содержится больше сахара чем в дневной дозе сахара, приемлемой для человека!

Самый популярный сок в россии. Что означает «натуральность» сока

День сока в России отмечают в третью субботу сентября, перед сбором урожая. По всей стране проходят различные праздничные мероприятия, связанные с производством и, конечно же, употреблением соков. Сегодня мы расскажем, как не ошибиться с выбором сока в магазине.

Как выбрать полезный фруктовый и овощной сок. Как выбрать качественный сок в магазине?

Соки делятся на четыре категории: сок, нектар, сокосодержащий напиток и морс . Если фруктовая доля в продукте составляет 100%, то вы держите в руках сок, если не менее 25-50%— нектар, от 15% — морс, а все, что ниже 10% — это сокосодержащий напиток.

Внимательно читайте информацию на упаковке, но знайте, что соки из вишни, персика и абрикосов в чистом виде практически не изготавливаются.

Сомнения у многих вызывает сейчас качество покупных соков. Ценители считают, что в советское время все это было куда вкуснее и натуральнее. Отраслевые эксперты только пожимают плечами — о вкусах можно спорить, но вот что бесспорно, так это безопасность. Именно сейчас удалось наладить производство томатного, морковного и тыквенного соков. А вот в прежние времена случались и трагедии.

Наталья Посокина , заведующая лабораторией технологии консервирования Института технологии консервирования: «Достаточно известные массовые летальные отравления людей именно тыквенным соком. Либо недостерилизовали, либо забыли добавить кислоты. Такие нарушения технологического процесса вели к такому печальному исходу».

О пользе овощных соков для организма. Репортеры программы «Живая еда» выяснили, есть ли польза в овощных соках. Ведь главная претензия к сокам в том, что из них удалена клетчатка   чуть ли не основная выгода для здоровья от овощей и фруктов.

Самым популярным летним напитком является ягодный смузи, вкусная густая масса с ярким аппетитным видом, богатая минералами и витаминами. Иногда зимой тоже хочется побаловать себя чем-то летним и солнечным, тогда на выручку приходит смузи из замороженных ягод. В морозы такой напиток укрепит иммунитет и поднимет настроение, придаст бодрости и сил.Рецепты смузи из ягод были бы скучными и однотипными, если бы в них больше не было никаких ингредиентов. Именно поэтому в них добавляют фрукты, травы, пряности, иногда даже овощи, а также молочные и кисломолочные продукты. В таком напитке будет в несколько раз больше витаминов, а, значит, и польза для организма значительно прибавится.

Последние обновления на сайте:

1. Домашняя кондитерская. Мы готовим вкусное лакомство для семьи!
2. Салат "Океан". Нам понадобится:
3. Дучмаки. 1 стакан тепл воды.
4. Этот салат - пpосто Находка для пpаздников!
5. Совершенство! Лепешки с сыром за 15 минут.
6. Салат "Самый Самый".
7. Творожный торт "Слёзы Ангела".
8. Суп C жapеным mяcоm.
9. Мясная запеканка. Любимый рецепт моей мамы.
10. Вкуснейшее чебуречное тесто.
11. Цезарь - ролл для идеального начала дня.
12. Саша трусова опубликовала фотографии с новорожденным сыном.
13. Baфeльныe тpyбoчки нa cковopoдке.
14. Груши в сиропе - никакой стерилизации и максимум вкуса!
15. Чебуреки. Эти чебуреки - просто восторг!
16. Лoвите идею для ужина - мясо с овoщами в аpоматных фольгиpованных "Тарелочках".
17. Шоколадный пирог со сметанным кремом на скорую руку.
18. Пирог с абрикосами, изюмом и корицей - невероятно ароматный и вкусный!
19. Топ-10 простых и вкусных пп-смузи на завтрак с оптимальным КБЖУ
20. Светлана светикова выбрала астрологическое имя для дочки.
21. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
22. REDMOND RHB-2992: как погружной блендер упрощает приготовление блюд
23. Какие уникальные кулинарные специалитеты можно попробовать в Екатеринбурге
24. Какие велосипедные дорожки и маршруты есть в городе
25. Рейтинг лучших блендеров для дома 2025 года: обзор моделей и их характеристики
26. ТОП-12 лучших портативных блендеров: выбор для современных гурманов
27. Топ-10 стационарных блендеров со стеклянной чашей: рейтинг лучших моделей
28. ТОП-15 лучших стационарных блендеров: рейтинг и обзор моделей
29. Что происходит в организме при нехватке йода
30. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
31. Грибная шуба. Ингредиенты:
32. Здоровые и Вкусные Смузи: Простые Рецепты из Фруктов и Ягод в Блендере
33. Салат с куриной грудкой.
34. Пончики на кефире.
35. Газированная вода вместо обычной: плюсы и минусы для вашего здоровья
36. Творожная запеканка со сметаной.
37. Какие рестораны и кафе в Кемерово славятся местной кухней
38. Салат со свёклой и кальмарами.
39. Похудей с удовольствием: 4 полезных рецепта смузи для очищения
40. Какие спортивные и активные виды отдыха доступны в Петрозаводске
41. Какие основные достопримечательности можно посмотреть в Липецке
42. Смузи без блендера: простые и вкусные рецепты для дома
43. Просто и вкусно: как приготовить коктейли без миксера и блендера
44. Легкий коктейль из банана без блендера: простой рецепт
45. Салат "Атлант". Ингредиенты:
46. Как подобрать зерновой кофе в Астане под ваш вкус
47. Фруктовые смузи с водой: полезные рецепты для здоровья
48. Самый супер быстрый торт "Медовик".
49. Земляничный смузи: здоровое и вкусное лакомство для всей семьи
50. Апельсиновый Фреш в блендере: простой и вкусный рецепт