Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Сок на диете

Разбираемся, так ли полезен гранатовый сок, можно ли его использовать в качестве лекарства и как выбрать правильный напиток в магазине. На эти вопросы читателям Women’sHealth отвечает эксперт — врач-гастроэнтеролог и генеральный директор клиники Рассвет Алексей Парамонов.


Диденко Владимир Андреевич

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Чтобы поддерживать здоровый образ жизни, заряжаться энергией и чувствовать себя великолепно советуем пить фреши и смузи. Ниже вы найдете семь причин, которые помогут убедиться, что соки и пюре очень полезны, когда они натуральные и домашние.

Неконтролируемый прием свежевыжатых соков может нанести вред организму, поэтому перед началом их употребления нужна консультация специалиста. Многие соки способны раздражать слизистую кишечника, вызывать аллергические реакции, а некоторые противопоказаны при различных заболеваниях. В то же время польза их несомненна: они содержат большое количество витаминов, малокалорийны и легко усваиваются. Помимо этого, отдельные продукты дополнительно могут оказывать положительное воздействие на человеческий организм: виноградный сок очищает кишечник, гранатовый сок повышает уровень железа в крови, яблочный — полезен при гастрите.

Свежевыжатые соки снабжают наш организм минералами, ферментами, растительными пигментами, дубильными веществами, эфирными маслами. Соки являются источником витаминов, в том числе С, Р, Е, К и каротина, которые не синтезируются в организме человека и должны постоянно поступать с пищей.

Диетологи установили, что натуральные соки запускают в организме механизмы очищения: ускоряют моче- и потоотделение, нормализуют крово‑и лимфоток. Любители свежеотжатых соков реже простужаются, да и выглядят моложе своих сверстников.

Говоря о пользе сока, нельзя однозначно сказать, что он полезен для организма. И речь идет о качественном продукте, а не о сомнительном пакете из магазина!

Соки могут способствовать накоплению лишних килограммов

Удивительно, но факт! Свежевыжатый сок и фреш — не помощники в избавлении от всего лишнего, а напротив, могут выступить в качестве «добавки»! Прибавка в весе обусловлена тем, что в соках много глюкозы и фруктозы, а также высокая калорийность. Стоит учитывать и давно известный факт: соки способствуют повышению аппетита. Поэтому если вы сидите на диете, сделайте выбор в пользу цельных плодов!

Разберемся вместе с ведущим экспертом Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Маргаритой Провоторовой.

Магазинные соки: польза и вред. Плохой выбор. Что нужно знать о фрешах и соках в пакетах

 

Гранат растет в теплых странах, например в Турции, Египте и Тунисе, а размножается при помощи плодов с твердой кожурой, которые ботаники считают ягодами. Внутри такой ягоды находится около 600 зерен — покрытых сочными оболочками семян.

Как устроена ягода граната  — журнал «Передовые биомедицинские исследования»

Что хорошего в гранатовом соке  — журнал «Тенденции в пищевых науках и технологиях»

9 полезных видов сока для здоровья. Сок и здоровье: какой и для чего?

Пить или не пить сок? Вот, пожалуй, главный вопрос людей, придерживающих принципов здорового питания. На чаше весов — сок и. Если этот гармонический союз не будет разрушен излишним фанатизмом, целью «обогатить» организм витаминами несмотря ни на что, натуральный сок принесет пользу. Но согласовать возможность включения его в вашу диету, а также кратность употребления — нужно со специалистом.

1. Виноградный сок улучшает состояние при анемии, переутомлениях, упадке сил.

2. Яблочный сок выводит токсины, регулирует работ ЖКТ, гипоаллергенный.

3. Тыквенный сок полезен при заболеваниях печени и почек, а вишневый — помогает при запорах, способствует повышению аппетита.

Покупка готовых соков является более экономным и практичным вариантом для тех, у кого нет соковыжималки или же элементарно — достаточного количества времени. Как известно, соки являются очень полезной альтернативой фруктам. В 1 литре сока находится столько витаминов и минералов, сколько человеку нужно употреблять за день. Это является очень удобным для тех, кто находится целый день на работе.

Но за счет разбавления соков водой, добавлением дополнительного сахара, ароматизаторов и усилителей вкуса покупной сок получается гораздо более вкусным, но к сожалению менее полезным, а иногда даже вредящим здоровью. В некоторых видах сока содержится больше сахара чем в дневной дозе сахара, приемлемой для человека!

Самый популярный сок в россии. Что означает «натуральность» сока

День сока в России отмечают в третью субботу сентября, перед сбором урожая. По всей стране проходят различные праздничные мероприятия, связанные с производством и, конечно же, употреблением соков. Сегодня мы расскажем, как не ошибиться с выбором сока в магазине.

Как выбрать полезный фруктовый и овощной сок. Как выбрать качественный сок в магазине?

Соки делятся на четыре категории: сок, нектар, сокосодержащий напиток и морс . Если фруктовая доля в продукте составляет 100%, то вы держите в руках сок, если не менее 25-50%— нектар, от 15% — морс, а все, что ниже 10% — это сокосодержащий напиток.

Внимательно читайте информацию на упаковке, но знайте, что соки из вишни, персика и абрикосов в чистом виде практически не изготавливаются.

Сомнения у многих вызывает сейчас качество покупных соков. Ценители считают, что в советское время все это было куда вкуснее и натуральнее. Отраслевые эксперты только пожимают плечами — о вкусах можно спорить, но вот что бесспорно, так это безопасность. Именно сейчас удалось наладить производство томатного, морковного и тыквенного соков. А вот в прежние времена случались и трагедии.

Наталья Посокина , заведующая лабораторией технологии консервирования Института технологии консервирования: «Достаточно известные массовые летальные отравления людей именно тыквенным соком. Либо недостерилизовали, либо забыли добавить кислоты. Такие нарушения технологического процесса вели к такому печальному исходу».

О пользе овощных соков для организма. Репортеры программы «Живая еда» выяснили, есть ли польза в овощных соках. Ведь главная претензия к сокам в том, что из них удалена клетчатка   чуть ли не основная выгода для здоровья от овощей и фруктов.

Самым популярным летним напитком является ягодный смузи, вкусная густая масса с ярким аппетитным видом, богатая минералами и витаминами. Иногда зимой тоже хочется побаловать себя чем-то летним и солнечным, тогда на выручку приходит смузи из замороженных ягод. В морозы такой напиток укрепит иммунитет и поднимет настроение, придаст бодрости и сил.Рецепты смузи из ягод были бы скучными и однотипными, если бы в них больше не было никаких ингредиентов. Именно поэтому в них добавляют фрукты, травы, пряности, иногда даже овощи, а также молочные и кисломолочные продукты. В таком напитке будет в несколько раз больше витаминов, а, значит, и польза для организма значительно прибавится.

Последние обновления на сайте:

1. Какие интересные факты о истории Санкт-Петербурга известны
2. Как выбрать лучший профессиональный стационарный блендер: советы и рейтинг
3. Профилактика дефицита йода у взрослых: важность и простые советы
4. Когда Zoloto выступит в Красноярске? Расписание концертов
5. Ромовая баба. Ингредиенты:
6. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
7. Крем - суп из запечённoй тыквы.
8. Какие культурные мероприятия проводятся в Ульяновске летом
9. 10 вкусных рецептов смузи для блендера: освойте кулинарное мастерство
10. Яблочный пирог - суфле.
11. Капуста по-корейски "Бомба": острая, хрустящая, просто взрыв вкуса!
12. Простой рецепт молочного коктейля без блендера: шаг за шагом
13. Смузи из киви без блендера: простой рецепт для дома
14. Простой рецепт клубничного смузи без блендера и миксера
15. Маффины с яблоками и корицей на кефире.
16. Противодействие весам при климаксе: практические советы для успешного похудения
17. Как избежать набора лишнего веса во время климакса
18. Изменения в гормональном балансе: ключ к пониманию прибавления веса в менопаузе
19. Гормоны щитовидной железы: как их расшифровывать и что это значит для вашего здоровья
20. Кyрицa пoд сырной корочкой.
21. Татьяна Буланова: где узнать о предстоящих выступлениях
22. В поисках здорового сыра: как избежать избыточного потребления соли
23. Согревающий суп с пельменями.
24. Очень нежный и вкусный салат.
25. ТОП-7 ошибок в лечении кашля. Топ-5 ошибок в лечении кашля
26. Блендер Redmond RHB-2975: проверка на прочность и эффективность
27. Итaльянcкий сyп "Mинестрoне" - это проcто и вкусно!
28. Подробно расскажем о чем опасен приступ панкреатита. Чем опасен острый панкреатит?
29. Диета при заболеваниях поджелудочной железы.. Заболевания поджелудочной железы
30. Удивительные подборки, которые изменят вашу жизнь
31. Топ-5 лучших блендеров для смузи и коктейлей в 2023.. ТОП-4 стационарных блендера для смузи 2023 года
32. Лучшие 44 рецепта приготовления Мяса в блендере. Как использовать блендер на кухне?
33. Блендер мясо, что приготовить. Что приготовить в блендере рецепты с мясом
34. 10 лучших кухонных блендеров в рейтинге 2023 года. Oberhof Wirbel E5
35. Узлы щитовидной железы у женщин. Определение болезни. Причины заболевания
36. Лучшие продукты для похудения женщинам после 40-50 лет. Как на самом деле похудеть после 45 лет
37. Очистить организм: основные принципы и методы детоксикации
38. Диеты после 40 лет для женщин и мужчин. Как правильно питаться после 30, 40, 50 лет?
39. Идеи начинок для тарталеток на Новый Год: что выбрать
40. Роль щитовидной железы в организме: какие гормоны она вырабатывает
41. Важность анализа крови на гормоны щитовидной железы для диагностики
42. Пять важных критериев при выборе блендера: как не прогадать при покупке
43. Истинные причины набора лишних килограммов после 40-45 лет и как с ними бороться
44. Как сбросить лишние килограммы после 40: 14 проверенных способов
45. Вкусные и полезные постные смузи рецепты для блендера
46. Секреты ухода за бабочками на шее: как сохранить их красоту и блеск
47. Методы укрепления психики: как защитить себя от стресса и негативных эмоций
48. Диета при синдроме раздраженного кишечника: основные принципы и рекомендации
49. Правильное питание для здорового зрения: основные принципы
50. Лучшие блендеры для смузи и коктейлей: наш топ-10