Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Сок на диете

Разбираемся, так ли полезен гранатовый сок, можно ли его использовать в качестве лекарства и как выбрать правильный напиток в магазине. На эти вопросы читателям Women’sHealth отвечает эксперт — врач-гастроэнтеролог и генеральный директор клиники Рассвет Алексей Парамонов.


Диденко Владимир Андреевич

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Чтобы поддерживать здоровый образ жизни, заряжаться энергией и чувствовать себя великолепно советуем пить фреши и смузи. Ниже вы найдете семь причин, которые помогут убедиться, что соки и пюре очень полезны, когда они натуральные и домашние.

Неконтролируемый прием свежевыжатых соков может нанести вред организму, поэтому перед началом их употребления нужна консультация специалиста. Многие соки способны раздражать слизистую кишечника, вызывать аллергические реакции, а некоторые противопоказаны при различных заболеваниях. В то же время польза их несомненна: они содержат большое количество витаминов, малокалорийны и легко усваиваются. Помимо этого, отдельные продукты дополнительно могут оказывать положительное воздействие на человеческий организм: виноградный сок очищает кишечник, гранатовый сок повышает уровень железа в крови, яблочный — полезен при гастрите.

Свежевыжатые соки снабжают наш организм минералами, ферментами, растительными пигментами, дубильными веществами, эфирными маслами. Соки являются источником витаминов, в том числе С, Р, Е, К и каротина, которые не синтезируются в организме человека и должны постоянно поступать с пищей.

Диетологи установили, что натуральные соки запускают в организме механизмы очищения: ускоряют моче- и потоотделение, нормализуют крово‑и лимфоток. Любители свежеотжатых соков реже простужаются, да и выглядят моложе своих сверстников.

Говоря о пользе сока, нельзя однозначно сказать, что он полезен для организма. И речь идет о качественном продукте, а не о сомнительном пакете из магазина!

Соки могут способствовать накоплению лишних килограммов

Удивительно, но факт! Свежевыжатый сок и фреш — не помощники в избавлении от всего лишнего, а напротив, могут выступить в качестве «добавки»! Прибавка в весе обусловлена тем, что в соках много глюкозы и фруктозы, а также высокая калорийность. Стоит учитывать и давно известный факт: соки способствуют повышению аппетита. Поэтому если вы сидите на диете, сделайте выбор в пользу цельных плодов!

Разберемся вместе с ведущим экспертом Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Маргаритой Провоторовой.

Магазинные соки: польза и вред. Плохой выбор. Что нужно знать о фрешах и соках в пакетах

 

Гранат растет в теплых странах, например в Турции, Египте и Тунисе, а размножается при помощи плодов с твердой кожурой, которые ботаники считают ягодами. Внутри такой ягоды находится около 600 зерен — покрытых сочными оболочками семян.

Как устроена ягода граната  — журнал «Передовые биомедицинские исследования»

Что хорошего в гранатовом соке  — журнал «Тенденции в пищевых науках и технологиях»

9 полезных видов сока для здоровья. Сок и здоровье: какой и для чего?

Пить или не пить сок? Вот, пожалуй, главный вопрос людей, придерживающих принципов здорового питания. На чаше весов — сок и. Если этот гармонический союз не будет разрушен излишним фанатизмом, целью «обогатить» организм витаминами несмотря ни на что, натуральный сок принесет пользу. Но согласовать возможность включения его в вашу диету, а также кратность употребления — нужно со специалистом.

1. Виноградный сок улучшает состояние при анемии, переутомлениях, упадке сил.

2. Яблочный сок выводит токсины, регулирует работ ЖКТ, гипоаллергенный.

3. Тыквенный сок полезен при заболеваниях печени и почек, а вишневый — помогает при запорах, способствует повышению аппетита.

Покупка готовых соков является более экономным и практичным вариантом для тех, у кого нет соковыжималки или же элементарно — достаточного количества времени. Как известно, соки являются очень полезной альтернативой фруктам. В 1 литре сока находится столько витаминов и минералов, сколько человеку нужно употреблять за день. Это является очень удобным для тех, кто находится целый день на работе.

Но за счет разбавления соков водой, добавлением дополнительного сахара, ароматизаторов и усилителей вкуса покупной сок получается гораздо более вкусным, но к сожалению менее полезным, а иногда даже вредящим здоровью. В некоторых видах сока содержится больше сахара чем в дневной дозе сахара, приемлемой для человека!

Самый популярный сок в россии. Что означает «натуральность» сока

День сока в России отмечают в третью субботу сентября, перед сбором урожая. По всей стране проходят различные праздничные мероприятия, связанные с производством и, конечно же, употреблением соков. Сегодня мы расскажем, как не ошибиться с выбором сока в магазине.

Как выбрать полезный фруктовый и овощной сок. Как выбрать качественный сок в магазине?

Соки делятся на четыре категории: сок, нектар, сокосодержащий напиток и морс . Если фруктовая доля в продукте составляет 100%, то вы держите в руках сок, если не менее 25-50%— нектар, от 15% — морс, а все, что ниже 10% — это сокосодержащий напиток.

Внимательно читайте информацию на упаковке, но знайте, что соки из вишни, персика и абрикосов в чистом виде практически не изготавливаются.

Сомнения у многих вызывает сейчас качество покупных соков. Ценители считают, что в советское время все это было куда вкуснее и натуральнее. Отраслевые эксперты только пожимают плечами — о вкусах можно спорить, но вот что бесспорно, так это безопасность. Именно сейчас удалось наладить производство томатного, морковного и тыквенного соков. А вот в прежние времена случались и трагедии.

Наталья Посокина , заведующая лабораторией технологии консервирования Института технологии консервирования: «Достаточно известные массовые летальные отравления людей именно тыквенным соком. Либо недостерилизовали, либо забыли добавить кислоты. Такие нарушения технологического процесса вели к такому печальному исходу».

О пользе овощных соков для организма. Репортеры программы «Живая еда» выяснили, есть ли польза в овощных соках. Ведь главная претензия к сокам в том, что из них удалена клетчатка   чуть ли не основная выгода для здоровья от овощей и фруктов.

Самым популярным летним напитком является ягодный смузи, вкусная густая масса с ярким аппетитным видом, богатая минералами и витаминами. Иногда зимой тоже хочется побаловать себя чем-то летним и солнечным, тогда на выручку приходит смузи из замороженных ягод. В морозы такой напиток укрепит иммунитет и поднимет настроение, придаст бодрости и сил.Рецепты смузи из ягод были бы скучными и однотипными, если бы в них больше не было никаких ингредиентов. Именно поэтому в них добавляют фрукты, травы, пряности, иногда даже овощи, а также молочные и кисломолочные продукты. В таком напитке будет в несколько раз больше витаминов, а, значит, и польза для организма значительно прибавится.

Последние обновления на сайте:

1. Твоpожный пиpог - это самое вкусное воплощение домашнего уюта.
2. Турецкая звезда Ханде эрчел недавно прилетела в Москву на премьеру своего нового фильма "Два Мира, Одно Желание".
3. Алсу объяснила, почему у нее выпирает живот в облегающих платьях.
4. Дучмаки. 1 стакан тепл воды.
5. Пирог из творожного теста с яблоками.
6. Салат "Сугроб". Вкусный салат для семейного ужина.
7. Тоpт из сссp.
8. Фруктовые полосочки. 125 г сливочного масла, мягкого.
9. Фаворит новогоднего стола - оливье!
10. Обалденный торт "Слоеное Полено".
11. Тыквенный тарт. Ингредиенты:
12. Очень вкусный pецепт печени!
13. Вкуснейшее чебуречное тесто.
14. Пирог с ягодами на каждый день.
15. Маpинованный лучок для шашлыка, салатов и просто с хлебушком покушать.
16. 17 вариантов заправки для бутербродов.
17. Нежная печень в сметанном соусе, от котоpой трудно отказаться.
18. Плов. Секреты вкусного плова!
19. Нежный пиpoг "4 стакана": pецепт, который покорил моих соседок.
20. Салат "Мадонна". Роскошный вкус!
21. Очень вкусный полезный салат "Тбилиси".
22. Шоколадный пирог со сметанным кремом на скорую руку.
23. Мясо, котоpое даже не нужно жевать!
24. Какой апельсиновый сок полезен для здоровья: рекомендации экспертов
25. Плюсы и минусы свежевыжатого апельсинового сока: что важно знать
26. Виктория боня недавно поделилась в социальных сетях, что разрешила своей 13-летней дочери сделать пирсинг языка и пупка.
27. Как Выбрать Лучший Погружный Блендер: Обзор Redmond RHB-2946
28. Фестал: инструкция по применению – полное руководство для пациентов
29. Топ-5 ферментов для здорового пищеварения: как улучшить переваривание пищи
30. Кабачковая икра, обалденно вкусная.
31. Есть ли в Ижевске уникальные архитектурные сооружения
32. Это точно самый вкусный способ готовить пельмешки - теперь только так!
33. ТОП-5 лучших стационарных блендеров со стеклянной чашей: рейтинг, обзор и отзывы
34. Откуда открываются самые красивые виды на город
35. Печенье "20 минут": рассыпчатое удовольствие на скорую руку!
36. Как вкусно пожарить масляную рыбу дома, лучше чем в кафе или в дорогом ресторане.
37. Какие уникальные места связаны с историей революции 1905 года
38. Шикарные горячие бутерброды со шпротами.
39. Оладьи из фарша и кефира.
40. Индейка в горчичном соусе.
41. Полезные и вкусные фруктовые смузи с молоком: рецепты для блендера
42. Салат со свёклой и кальмарами.
43. Мама записала меня на свидание вслепую … с сыном своей подруги, который ещё в армии.
44. Какие основные достопримечательности можно посмотреть в Липецке
45. Молочный коктейль с бананом без блендера и миксера: простой рецепт на каждый день
46. 20 Вкусных Смузи с Молоком: Рецепты для Каждого Дня
47. Домашние батоны за 30 минут.
48. Ароматный и простой: рецепт смузи из арбуза без блендера
49. Котлеты "Гнезда". Ингредиенты:
50. Грузинская острая аджика: рецепт!

Персональная подборка для вас