Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Сок на диете

Разбираемся, так ли полезен гранатовый сок, можно ли его использовать в качестве лекарства и как выбрать правильный напиток в магазине. На эти вопросы читателям Women’sHealth отвечает эксперт — врач-гастроэнтеролог и генеральный директор клиники Рассвет Алексей Парамонов.


Диденко Владимир Андреевич

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Чтобы поддерживать здоровый образ жизни, заряжаться энергией и чувствовать себя великолепно советуем пить фреши и смузи. Ниже вы найдете семь причин, которые помогут убедиться, что соки и пюре очень полезны, когда они натуральные и домашние.

Неконтролируемый прием свежевыжатых соков может нанести вред организму, поэтому перед началом их употребления нужна консультация специалиста. Многие соки способны раздражать слизистую кишечника, вызывать аллергические реакции, а некоторые противопоказаны при различных заболеваниях. В то же время польза их несомненна: они содержат большое количество витаминов, малокалорийны и легко усваиваются. Помимо этого, отдельные продукты дополнительно могут оказывать положительное воздействие на человеческий организм: виноградный сок очищает кишечник, гранатовый сок повышает уровень железа в крови, яблочный — полезен при гастрите.

Свежевыжатые соки снабжают наш организм минералами, ферментами, растительными пигментами, дубильными веществами, эфирными маслами. Соки являются источником витаминов, в том числе С, Р, Е, К и каротина, которые не синтезируются в организме человека и должны постоянно поступать с пищей.

Диетологи установили, что натуральные соки запускают в организме механизмы очищения: ускоряют моче- и потоотделение, нормализуют крово‑и лимфоток. Любители свежеотжатых соков реже простужаются, да и выглядят моложе своих сверстников.

Говоря о пользе сока, нельзя однозначно сказать, что он полезен для организма. И речь идет о качественном продукте, а не о сомнительном пакете из магазина!

Соки могут способствовать накоплению лишних килограммов

Удивительно, но факт! Свежевыжатый сок и фреш — не помощники в избавлении от всего лишнего, а напротив, могут выступить в качестве «добавки»! Прибавка в весе обусловлена тем, что в соках много глюкозы и фруктозы, а также высокая калорийность. Стоит учитывать и давно известный факт: соки способствуют повышению аппетита. Поэтому если вы сидите на диете, сделайте выбор в пользу цельных плодов!

Разберемся вместе с ведущим экспертом Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Маргаритой Провоторовой.

Магазинные соки: польза и вред. Плохой выбор. Что нужно знать о фрешах и соках в пакетах

 

Гранат растет в теплых странах, например в Турции, Египте и Тунисе, а размножается при помощи плодов с твердой кожурой, которые ботаники считают ягодами. Внутри такой ягоды находится около 600 зерен — покрытых сочными оболочками семян.

Как устроена ягода граната  — журнал «Передовые биомедицинские исследования»

Что хорошего в гранатовом соке  — журнал «Тенденции в пищевых науках и технологиях»

9 полезных видов сока для здоровья. Сок и здоровье: какой и для чего?

Пить или не пить сок? Вот, пожалуй, главный вопрос людей, придерживающих принципов здорового питания. На чаше весов — сок и. Если этот гармонический союз не будет разрушен излишним фанатизмом, целью «обогатить» организм витаминами несмотря ни на что, натуральный сок принесет пользу. Но согласовать возможность включения его в вашу диету, а также кратность употребления — нужно со специалистом.

1. Виноградный сок улучшает состояние при анемии, переутомлениях, упадке сил.

2. Яблочный сок выводит токсины, регулирует работ ЖКТ, гипоаллергенный.

3. Тыквенный сок полезен при заболеваниях печени и почек, а вишневый — помогает при запорах, способствует повышению аппетита.

Покупка готовых соков является более экономным и практичным вариантом для тех, у кого нет соковыжималки или же элементарно — достаточного количества времени. Как известно, соки являются очень полезной альтернативой фруктам. В 1 литре сока находится столько витаминов и минералов, сколько человеку нужно употреблять за день. Это является очень удобным для тех, кто находится целый день на работе.

Но за счет разбавления соков водой, добавлением дополнительного сахара, ароматизаторов и усилителей вкуса покупной сок получается гораздо более вкусным, но к сожалению менее полезным, а иногда даже вредящим здоровью. В некоторых видах сока содержится больше сахара чем в дневной дозе сахара, приемлемой для человека!

Самый популярный сок в россии. Что означает «натуральность» сока

День сока в России отмечают в третью субботу сентября, перед сбором урожая. По всей стране проходят различные праздничные мероприятия, связанные с производством и, конечно же, употреблением соков. Сегодня мы расскажем, как не ошибиться с выбором сока в магазине.

Как выбрать полезный фруктовый и овощной сок. Как выбрать качественный сок в магазине?

Соки делятся на четыре категории: сок, нектар, сокосодержащий напиток и морс . Если фруктовая доля в продукте составляет 100%, то вы держите в руках сок, если не менее 25-50%— нектар, от 15% — морс, а все, что ниже 10% — это сокосодержащий напиток.

Внимательно читайте информацию на упаковке, но знайте, что соки из вишни, персика и абрикосов в чистом виде практически не изготавливаются.

Сомнения у многих вызывает сейчас качество покупных соков. Ценители считают, что в советское время все это было куда вкуснее и натуральнее. Отраслевые эксперты только пожимают плечами — о вкусах можно спорить, но вот что бесспорно, так это безопасность. Именно сейчас удалось наладить производство томатного, морковного и тыквенного соков. А вот в прежние времена случались и трагедии.

Наталья Посокина , заведующая лабораторией технологии консервирования Института технологии консервирования: «Достаточно известные массовые летальные отравления людей именно тыквенным соком. Либо недостерилизовали, либо забыли добавить кислоты. Такие нарушения технологического процесса вели к такому печальному исходу».

О пользе овощных соков для организма. Репортеры программы «Живая еда» выяснили, есть ли польза в овощных соках. Ведь главная претензия к сокам в том, что из них удалена клетчатка   чуть ли не основная выгода для здоровья от овощей и фруктов.

Самым популярным летним напитком является ягодный смузи, вкусная густая масса с ярким аппетитным видом, богатая минералами и витаминами. Иногда зимой тоже хочется побаловать себя чем-то летним и солнечным, тогда на выручку приходит смузи из замороженных ягод. В морозы такой напиток укрепит иммунитет и поднимет настроение, придаст бодрости и сил.Рецепты смузи из ягод были бы скучными и однотипными, если бы в них больше не было никаких ингредиентов. Именно поэтому в них добавляют фрукты, травы, пряности, иногда даже овощи, а также молочные и кисломолочные продукты. В таком напитке будет в несколько раз больше витаминов, а, значит, и польза для организма значительно прибавится.

Последние обновления на сайте:

1. 8 удивительных фактов про апельсиновый сок
2. Свежевыжатый апельсиновый сок: польза и вред для женщин
3. Похудей с этими 3 вкусными зелёными смузи: Здоровье и шарм в одном стакане
4. Быстрый фpуктовый пиpог.
5. Дилара снова оказалась в центре внимания и подверглась жесткой критике из-за своего последнего выступления.
6. Обзор блендера REDMOND RHB-2975: что говорят пользователи
7. Лучшие препараты для пищеварения: полный список и рекомендации
8. Какие необычные памятники или скульптуры можно найти в Москве
9. Выберите лучший блендер для дома: топ-25 моделей
10. Топ-10 стационарных блендеров для дома в 2025 году
11. Торт без выпечки "Элегантный": нежный десерт для особенных моментов!
12. Какие уникальные природные особенности есть в Волгоградской области
13. ТОП-15 лучших стационарных блендеров: рейтинг и обзор моделей
14. ТОП 15 лучших блендеров для дома: рейтинг и обзор моделей 2023 года
15. Суп из свинины.
16. Оркестр CAGMO Москва: Мелодии, которые объединяют
17. Смузи с замороженными ягодами: 5 вкусных и полезных рецептов
18. 10 вкусных рецептов смузи для блендера: освойте кулинарное мастерство
19. 5 рецептов вкуснейших домашних бисквитных рулетов.
20. Мясо по-французски, запеченное в соусе из горчицы и сметаны.
21. Секретные блины: теперь блины получаются идеальными - попробуйте!
22. Свекольный суп - пюрe.
23. Домашние смузи для похудения: простые и вкусные рецепты
24. Слоеные "Ушки" на закуску.
25. Похудей с Плеч! 20 Вкусных Смузи для Легкого Похудения
26. Салат "Атлант". Ингредиенты:
27. 20 Вкусных Смузи с Молоком: Рецепты для Каждого Дня
28. Смузи из фруктов: полезные рецепты для домашнего приготовления
29. Мягкая нуга с орехами и курагой (Torrone Morbido).
30. Это самая вкусная намазывалка из всех, которые я пробовала.
31. Грузинская острая аджика: рецепт!
32. Острая аджика из кабачков: рецепт.
33. Невероятно, но факт!
34. Понимание скрининга функции щитовидной железы: почему это важно
35. Supercharge Your Health with Grow Food Super Detox: A Comprehensive Guide
36. Отличное питание для спортсменов: Детокс Performance food и detox Grow food
37. Освободитесь от токсинов с Super detox от Grow food
38. Меню для похудения женщине 45 лет из доступных продуктов
39. Переходный период: как правильно питаться в период менопаузы
40. Соки из овощей и фруктов: 10 вопросов и ответы
41. Вкусные и полезные: топ-10 рецептов детокс смузи для домашнего приготовления
42. Диета при воспалении поджелудочной железы у взрослых. Содержание статьи:
43. Диета при заболеваниях поджелудочной железы.. Заболевания поджелудочной железы
44. Трубочки с яблоками из слоеного теста. Трубочки с яблочной начинкой «Роллини»
45. ТОП-18 лучших блендеров для смузи и коктейлей. Какие основные типы блендеров существуют
46. Узловые образования: что они такое и как их диагностировать
47. Интересные факты о зачем нужен измельчитель в блендере. Разница в функциональности
48. Топ-5 рецептов смузи для похудения и очищения. 20 отличных рецептов жиросжигающих смузи
49. Пройдите детоксикацию за 7 дней в домашних условиях с этой программой
50. Ультразвуковое исследовние узлов щитовидной железы. Основные требования к протоколу УЗИ при узловой патологии щитовидной железы