Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Гранатовый сок

Гранат растет в теплых странах, например в Турции, Египте и Тунисе, а размножается при помощи плодов с твердой кожурой, которые ботаники считают ягодами. Внутри такой ягоды находится около 600 зерен — покрытых сочными оболочками семян.

Как устроена ягода граната  — журнал «Передовые биомедицинские исследования»

Что хорошего в гранатовом соке  — журнал «Тенденции в пищевых науках и технологиях»

Разбираемся, так ли полезен гранатовый сок, можно ли его использовать в качестве лекарства и как выбрать правильный напиток в магазине. На эти вопросы читателям Women’sHealth отвечает эксперт — врач-гастроэнтеролог и генеральный директор клиники Рассвет Алексей Парамонов.

Самым популярным летним напитком является ягодный смузи, вкусная густая масса с ярким аппетитным видом, богатая минералами и витаминами. Иногда зимой тоже хочется побаловать себя чем-то летним и солнечным, тогда на выручку приходит смузи из замороженных ягод. В морозы такой напиток укрепит иммунитет и поднимет настроение, придаст бодрости и сил.Рецепты смузи из ягод были бы скучными и однотипными, если бы в них больше не было никаких ингредиентов. Именно поэтому в них добавляют фрукты, травы, пряности, иногда даже овощи, а также молочные и кисломолочные продукты. В таком напитке будет в несколько раз больше витаминов, а, значит, и польза для организма значительно прибавится.


Диденко Владимир Андреевич

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Чтобы поддерживать здоровый образ жизни, заряжаться энергией и чувствовать себя великолепно советуем пить фреши и смузи. Ниже вы найдете семь причин, которые помогут убедиться, что соки и пюре очень полезны, когда они натуральные и домашние.

Неконтролируемый прием свежевыжатых соков может нанести вред организму, поэтому перед началом их употребления нужна консультация специалиста. Многие соки способны раздражать слизистую кишечника, вызывать аллергические реакции, а некоторые противопоказаны при различных заболеваниях. В то же время польза их несомненна: они содержат большое количество витаминов, малокалорийны и легко усваиваются. Помимо этого, отдельные продукты дополнительно могут оказывать положительное воздействие на человеческий организм: виноградный сок очищает кишечник, гранатовый сок повышает уровень железа в крови, яблочный — полезен при гастрите.

Свежевыжатые соки снабжают наш организм минералами, ферментами, растительными пигментами, дубильными веществами, эфирными маслами. Соки являются источником витаминов, в том числе С, Р, Е, К и каротина, которые не синтезируются в организме человека и должны постоянно поступать с пищей.

Диетологи установили, что натуральные соки запускают в организме механизмы очищения: ускоряют моче- и потоотделение, нормализуют крово‑и лимфоток. Любители свежеотжатых соков реже простужаются, да и выглядят моложе своих сверстников.

Говоря о пользе сока, нельзя однозначно сказать, что он полезен для организма. И речь идет о качественном продукте, а не о сомнительном пакете из магазина!

Соки могут способствовать накоплению лишних килограммов

Удивительно, но факт! Свежевыжатый сок и фреш — не помощники в избавлении от всего лишнего, а напротив, могут выступить в качестве «добавки»! Прибавка в весе обусловлена тем, что в соках много глюкозы и фруктозы, а также высокая калорийность. Стоит учитывать и давно известный факт: соки способствуют повышению аппетита. Поэтому если вы сидите на диете, сделайте выбор в пользу цельных плодов!

Разберемся вместе с ведущим экспертом Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Маргаритой Провоторовой.

Магазинные соки: польза и вред. Плохой выбор. Что нужно знать о фрешах и соках в пакетах

 

9 полезных видов сока для здоровья. Сок и здоровье: какой и для чего?

Пить или не пить сок? Вот, пожалуй, главный вопрос людей, придерживающих принципов здорового питания. На чаше весов — сок и. Если этот гармонический союз не будет разрушен излишним фанатизмом, целью «обогатить» организм витаминами несмотря ни на что, натуральный сок принесет пользу. Но согласовать возможность включения его в вашу диету, а также кратность употребления — нужно со специалистом.

1. Виноградный сок улучшает состояние при анемии, переутомлениях, упадке сил.

2. Яблочный сок выводит токсины, регулирует работ ЖКТ, гипоаллергенный.

3. Тыквенный сок полезен при заболеваниях печени и почек, а вишневый — помогает при запорах, способствует повышению аппетита.

Покупка готовых соков является более экономным и практичным вариантом для тех, у кого нет соковыжималки или же элементарно — достаточного количества времени. Как известно, соки являются очень полезной альтернативой фруктам. В 1 литре сока находится столько витаминов и минералов, сколько человеку нужно употреблять за день. Это является очень удобным для тех, кто находится целый день на работе.

Но за счет разбавления соков водой, добавлением дополнительного сахара, ароматизаторов и усилителей вкуса покупной сок получается гораздо более вкусным, но к сожалению менее полезным, а иногда даже вредящим здоровью. В некоторых видах сока содержится больше сахара чем в дневной дозе сахара, приемлемой для человека!

Самый популярный сок в россии. Что означает «натуральность» сока

День сока в России отмечают в третью субботу сентября, перед сбором урожая. По всей стране проходят различные праздничные мероприятия, связанные с производством и, конечно же, употреблением соков. Сегодня мы расскажем, как не ошибиться с выбором сока в магазине.

Как выбрать полезный фруктовый и овощной сок. Как выбрать качественный сок в магазине?

Соки делятся на четыре категории: сок, нектар, сокосодержащий напиток и морс . Если фруктовая доля в продукте составляет 100%, то вы держите в руках сок, если не менее 25-50%— нектар, от 15% — морс, а все, что ниже 10% — это сокосодержащий напиток.

Внимательно читайте информацию на упаковке, но знайте, что соки из вишни, персика и абрикосов в чистом виде практически не изготавливаются.

Сомнения у многих вызывает сейчас качество покупных соков. Ценители считают, что в советское время все это было куда вкуснее и натуральнее. Отраслевые эксперты только пожимают плечами — о вкусах можно спорить, но вот что бесспорно, так это безопасность. Именно сейчас удалось наладить производство томатного, морковного и тыквенного соков. А вот в прежние времена случались и трагедии.

Наталья Посокина , заведующая лабораторией технологии консервирования Института технологии консервирования: «Достаточно известные массовые летальные отравления людей именно тыквенным соком. Либо недостерилизовали, либо забыли добавить кислоты. Такие нарушения технологического процесса вели к такому печальному исходу».

О пользе овощных соков для организма. Репортеры программы «Живая еда» выяснили, есть ли польза в овощных соках. Ведь главная претензия к сокам в том, что из них удалена клетчатка   чуть ли не основная выгода для здоровья от овощей и фруктов.

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие стационарные блендеры 2025 года: рейтинг и обзор моделей
2. Помидоры "под Шубкой" - съедают их первыми, даже если стол ломится от еды.
3. Топ-10 стационарных блендеров 2025: лучший выбор для вашей кухни
4. Забудьте о магазинной селедке!
5. Здоровые и Вкусные Смузи: Простые Рецепты из Фруктов и Ягод в Блендере
6. Татарский плов. Тебе понадобится: 1 кг риса девзира, 1 кг баранины (говядины), 1 кг лука, 1 кг моркови, 3 головки чеснока, специи.
7. Оладьи из фарша и кефира.
8. Какие традиционные блюда есть в Рязанской кухне
9. Свекровь оставляла в моей еде записки: "Ты мне не Нравишься".
10. Смузи из банана и молока без блендера и миксера: простой рецепт
11. Доставка здорового питания: почему выбирают роллы
12. Капустные оладьи с сыром.
13. Смузи с бананом без блендера: простой рецепт для домашнего приготовления
14. Похудеть в климаксе без гормонов: реальный или миф
15. Маринованная алыча "Вместо Оливок": закуска!
16. Понимание скрининга функции щитовидной железы: почему это важно
17. Бутерброды "Крабовые Цветы".
18. Десять продуктов, которые изменили мир: история и влияние
19. Смольный увеличил закупки соли на 50%
20. Мы жарим мойву в духовке.
21. Ароматное мясо под шубой.
22. После 40: как правильно питаться для поддержания здоровья и энергии
23. Карантин в детском саду. Алгоритм введения карантина в детском саду
24. Как проводят детоксикацию организма от.. Преимущества стационарного лечения
25. Блендер redmond rhb-2974 белый. Описание модели Развернуть Свернуть
26. Здоровье и польза апельсинового сока: все, что нужно знать
27. Пробую сделать ЗЕЛЕНЫЙ смузи погружным блендером. 20 рецептов зеленых смузи с ярким цветом, вкусом и ароматом
28. 3 Способа использования погружного блендера. Функции насадок
29. Итaльянcкий сyп "Mинестрoне" - это проcто и вкусно!
30. Что делать при панкреатите. Что делать, если возник приступ?
31. Мощный погружной блендер redmond rhb-2997. Описание модели Развернуть Свернуть
32. Откуда берутся заболевания щитовидной железы. Основные проявления нарушения нормальной работы щитовидной железы
33. Симптомы и лечение заболеваний.. Определение болезни. Причины заболевания
34. Детокс-программа в домашних условиях. Детокс меню на 7 дней в домашних условиях
35. Особенности и строение желез внешней и внутренней секреции. Железы внешней, внутренней и смешанной секреции
36. Торт Наполеон из слоеного теста с заварным кремом.. Ингредиенты
37. Лучшие продукты для похудения женщинам после 40-50 лет. Как на самом деле похудеть после 45 лет
38. Как правильно питаться после 40 лет, чтобы похудеть женщине. Сбалансируйте питание
39. Сделаем чистку организма в домашних условиях: простые способы и рецепты
40. Очистить организм: основные принципы и методы детоксикации
41. Питание и тренировки для женщин старше 40 лет. Какие особенности тренировок и занятий спортом у мужчин после 40 лет
42. Как похудеть женщине посл. Перестройка организма женщин после 40 лет
43. Мало соли и хорошая компания. Польза и вред блинов
44. От зеленого смузи до ягодного коктейля: 5 лучших рецептов смузи для вашего блендера
45. Мастер-класс: как приготовить домашнее слоеное дрожжевое тесто шаг за шагом
46. Все, что нужно знать о гормонах щитовидной железы: основные функции и регуляция
47. Секреты похудения и устранения дряблости тела после 40: эффективные методы и рекомендации
48. Как шутки и мемы помогают справиться с карантином и самоизоляцией
49. Секреты приготовления слоеных трубочек с селедочной массой
50. Выбирай правильно: топ 5 самых полезных сухофруктов для здоровья