Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Гранатовый сок

Гранат растет в теплых странах, например в Турции, Египте и Тунисе, а размножается при помощи плодов с твердой кожурой, которые ботаники считают ягодами. Внутри такой ягоды находится около 600 зерен — покрытых сочными оболочками семян.

Как устроена ягода граната  — журнал «Передовые биомедицинские исследования»

Что хорошего в гранатовом соке  — журнал «Тенденции в пищевых науках и технологиях»

Разбираемся, так ли полезен гранатовый сок, можно ли его использовать в качестве лекарства и как выбрать правильный напиток в магазине. На эти вопросы читателям Women’sHealth отвечает эксперт — врач-гастроэнтеролог и генеральный директор клиники Рассвет Алексей Парамонов.

Самым популярным летним напитком является ягодный смузи, вкусная густая масса с ярким аппетитным видом, богатая минералами и витаминами. Иногда зимой тоже хочется побаловать себя чем-то летним и солнечным, тогда на выручку приходит смузи из замороженных ягод. В морозы такой напиток укрепит иммунитет и поднимет настроение, придаст бодрости и сил.Рецепты смузи из ягод были бы скучными и однотипными, если бы в них больше не было никаких ингредиентов. Именно поэтому в них добавляют фрукты, травы, пряности, иногда даже овощи, а также молочные и кисломолочные продукты. В таком напитке будет в несколько раз больше витаминов, а, значит, и польза для организма значительно прибавится.


Диденко Владимир Андреевич

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Чтобы поддерживать здоровый образ жизни, заряжаться энергией и чувствовать себя великолепно советуем пить фреши и смузи. Ниже вы найдете семь причин, которые помогут убедиться, что соки и пюре очень полезны, когда они натуральные и домашние.

Неконтролируемый прием свежевыжатых соков может нанести вред организму, поэтому перед началом их употребления нужна консультация специалиста. Многие соки способны раздражать слизистую кишечника, вызывать аллергические реакции, а некоторые противопоказаны при различных заболеваниях. В то же время польза их несомненна: они содержат большое количество витаминов, малокалорийны и легко усваиваются. Помимо этого, отдельные продукты дополнительно могут оказывать положительное воздействие на человеческий организм: виноградный сок очищает кишечник, гранатовый сок повышает уровень железа в крови, яблочный — полезен при гастрите.

Свежевыжатые соки снабжают наш организм минералами, ферментами, растительными пигментами, дубильными веществами, эфирными маслами. Соки являются источником витаминов, в том числе С, Р, Е, К и каротина, которые не синтезируются в организме человека и должны постоянно поступать с пищей.

Диетологи установили, что натуральные соки запускают в организме механизмы очищения: ускоряют моче- и потоотделение, нормализуют крово‑и лимфоток. Любители свежеотжатых соков реже простужаются, да и выглядят моложе своих сверстников.

Говоря о пользе сока, нельзя однозначно сказать, что он полезен для организма. И речь идет о качественном продукте, а не о сомнительном пакете из магазина!

Соки могут способствовать накоплению лишних килограммов

Удивительно, но факт! Свежевыжатый сок и фреш — не помощники в избавлении от всего лишнего, а напротив, могут выступить в качестве «добавки»! Прибавка в весе обусловлена тем, что в соках много глюкозы и фруктозы, а также высокая калорийность. Стоит учитывать и давно известный факт: соки способствуют повышению аппетита. Поэтому если вы сидите на диете, сделайте выбор в пользу цельных плодов!

Разберемся вместе с ведущим экспертом Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Маргаритой Провоторовой.

Магазинные соки: польза и вред. Плохой выбор. Что нужно знать о фрешах и соках в пакетах

 

9 полезных видов сока для здоровья. Сок и здоровье: какой и для чего?

Пить или не пить сок? Вот, пожалуй, главный вопрос людей, придерживающих принципов здорового питания. На чаше весов — сок и. Если этот гармонический союз не будет разрушен излишним фанатизмом, целью «обогатить» организм витаминами несмотря ни на что, натуральный сок принесет пользу. Но согласовать возможность включения его в вашу диету, а также кратность употребления — нужно со специалистом.

1. Виноградный сок улучшает состояние при анемии, переутомлениях, упадке сил.

2. Яблочный сок выводит токсины, регулирует работ ЖКТ, гипоаллергенный.

3. Тыквенный сок полезен при заболеваниях печени и почек, а вишневый — помогает при запорах, способствует повышению аппетита.

Покупка готовых соков является более экономным и практичным вариантом для тех, у кого нет соковыжималки или же элементарно — достаточного количества времени. Как известно, соки являются очень полезной альтернативой фруктам. В 1 литре сока находится столько витаминов и минералов, сколько человеку нужно употреблять за день. Это является очень удобным для тех, кто находится целый день на работе.

Но за счет разбавления соков водой, добавлением дополнительного сахара, ароматизаторов и усилителей вкуса покупной сок получается гораздо более вкусным, но к сожалению менее полезным, а иногда даже вредящим здоровью. В некоторых видах сока содержится больше сахара чем в дневной дозе сахара, приемлемой для человека!

Самый популярный сок в россии. Что означает «натуральность» сока

День сока в России отмечают в третью субботу сентября, перед сбором урожая. По всей стране проходят различные праздничные мероприятия, связанные с производством и, конечно же, употреблением соков. Сегодня мы расскажем, как не ошибиться с выбором сока в магазине.

Как выбрать полезный фруктовый и овощной сок. Как выбрать качественный сок в магазине?

Соки делятся на четыре категории: сок, нектар, сокосодержащий напиток и морс . Если фруктовая доля в продукте составляет 100%, то вы держите в руках сок, если не менее 25-50%— нектар, от 15% — морс, а все, что ниже 10% — это сокосодержащий напиток.

Внимательно читайте информацию на упаковке, но знайте, что соки из вишни, персика и абрикосов в чистом виде практически не изготавливаются.

Сомнения у многих вызывает сейчас качество покупных соков. Ценители считают, что в советское время все это было куда вкуснее и натуральнее. Отраслевые эксперты только пожимают плечами — о вкусах можно спорить, но вот что бесспорно, так это безопасность. Именно сейчас удалось наладить производство томатного, морковного и тыквенного соков. А вот в прежние времена случались и трагедии.

Наталья Посокина , заведующая лабораторией технологии консервирования Института технологии консервирования: «Достаточно известные массовые летальные отравления людей именно тыквенным соком. Либо недостерилизовали, либо забыли добавить кислоты. Такие нарушения технологического процесса вели к такому печальному исходу».

О пользе овощных соков для организма. Репортеры программы «Живая еда» выяснили, есть ли польза в овощных соках. Ведь главная претензия к сокам в том, что из них удалена клетчатка   чуть ли не основная выгода для здоровья от овощей и фруктов.

Последние обновления на сайте:

1. Йодомарин 100: инструкция по применению — полное руководство
2. Смузи с замороженными ягодами: 5 вкусных и полезных рецептов
3. Пышки - пустышки. Необходимые ингредиенты:
4. Офисный фуршет под ключ: важные моменты при заказе
5. Сколько газировки можно пить в день без вреда для здоровья
6. Похудей с удовольствием: 15 лучших рецептов домашних смузи
7. Быстрый фитнес - салат из тунца и авокадо.
8. Москва сегодня: современные места отдыха и развлечений
9. Милана Стар и группа Milana Star: Уникальный стиль и музыкальное вдохновение
10. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Кургана
11. Какие рекорды и достижения связаны с городом
12. Сделать яблочный коктейль без блендера: простой рецепт для домашней кухни
13. Смузи с бананом без блендера: простой рецепт для домашнего приготовления
14. Котлеты "Гнезда". Ингредиенты:
15. Противодействие весам при климаксе: практические советы для успешного похудения
16. Пройдя через менопаузу: подходы к похудению
17. Похудение во время климаксе: возможно ли это и стоит ли это делать
18. Запеченная утка в aпельсиновой глaзури.
19. Мясные шaрики из гoвяжьегo фарша пoд сливoчным сoусoм.
20. Очистить организм и укрепить здоровье с помощью тарифа "Detox" от Level Kitchen
21. Алексей Глызин афиша концертов: что ждать от концертов
22. Слоеный салат "Жемчужина".
23. Смольный увеличил закупки соли на 50%
24. Курица в духовке "Новогодняя".
25. Продукты, которые стоит избегать после 40: список
26. Сохраняйте форму и здоровье: правила питания мужчин после 40 лет
27. Как проводят детоксикацию организма от.. Преимущества стационарного лечения
28. Освободитесь от токсинов с помощью тарифа detox от Growfood
29. Откройте для себя 20 самых эффективных соков для похудения и улучшения своего здоровья
30. 3 Способа использования погружного блендера. Функции насадок
31. Лечебное питание при хроническом панкреатите
32. Топ-5 лучших блендеров для смузи и коктейлей в 2023.. ТОП-4 стационарных блендера для смузи 2023 года
33. Урок изучения нового материала. Урок изучения нового материала
34. 15 рецептов смузи для похудения. Здоровые диетические смузи
35. Лучшие блендеры для профессионалов. Рейтинг блендеров. ТОП 10
36. Диета при болезни щитовидки у женщин: основные принципы и рекомендации
37. Влияние натуральных фруктовых и овощных соков на здоровье: польза или вреда
38. Без сахара, но не без вреда: что нужно знать о заменителях сахара
39. От брокколи до тыквы: 26 овощей, которые стоит добавить в свой рацион
40. Как работает детокс-диета с пастилками жевательными от Perfetta
41. Как приготовить вкусные тарталетки с начинкой на праздничный стол
42. Семь секретов успешного похудения после сорока лет
43. Какие продукты помогут сохранить идеальную фигуру после 40 лет
44. Заботы о здоровье начинаются с тарелки: правила питания для взрослых
45. Овощная смузи на кефире: простой и вкусный рецепт для похудения
46. Секреты приготовления салатов: 49683 пошаговых рецептов
47. Здоровое питание для женщин после 40 лет: основные принципы и рекомендации
48. Чернослив: забытый суперфрукт или опасный яд
49. Лет 15 так делаю!
50. Откуда родом запеканка?