Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Начинку для этих пирожных можно выбрать по вашему вкусу (ягоды, фрукты, варенье).

Ингредиенты:
Показать полностью ….

Для теста:
100 г масла.
165 г муки.
1 желток.
65 г сахарной пудры.
65 г орехов (лучше миндаль).
Ванильный экстракт.
1 банка 250 г абрикосов в сиропе.
200 г абрикосового джема, протертого через сито.
100 г сахара.
3 белка.
3 г агара (1, 5 ч. л. без Горки).
60 г воды.

Приготовление:

Волшебный торт! Солнечный, ароматный. И знаете из чего он? Из моркови. Да, да, морковный торт, и осенняя пора с ее богатым урожаем, как нельзя кстати.

Показать полностью ….
Вам понадобятся продукты.

Для морковного бисквита:
Морковь свежая - 200 гр.
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 1/2 стакана.
Масло сливочное - 150 гр.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Мука - 1 стакан.
Цедра лимона - 1/2 шт.

Для крема:

Сметана - 200 гр.
Сгущенка - 1/3 баночки.

Ингредиенты:
Желатин 15 г или 2 ст. Ложки.
Творог 0, 5 кг.
Показать полностью ….
Сахар 200 г.
Сметана 200 г.
Молоко 1 стакан.
Орехи грецкие 5 шт.
Курага 5 шт.
Яблоки у меня при такой раскладке продуктов два средних фрукта ушло.
Желатин мы замочим в молоке на 45 - 60 минут.
После, ставим его на огонь и, помешивая, не доводя до кипения, подогреваем.
Снимаем и ставим остыть.

Автор: Вероника крамарь.

Нам потребуется: печень 300 гр (на ваш вкус), 1 стакан риса (готового), 3 моркови (пожарить), 3 луковицы (пожарить), 3 яйца (сварить), маринованые огурчики, зелень. Всё укладываем сломи: рис, морковь, печень (натереть на крупной тёрке), яйца (натереть на крупной тёрке), лук, огурчики, зелень. Все слои майонезом промазать. Украсить по желанию

Невероятно вкусное, просто тающее во рту слоеное творожное печенье. Готовится очень легко и просто из минимального набора продуктов. Нравится всем без исключения!
Вам потребуется:
Творог (мягкий) 350 г.
Маргарин (размягченный) 250 г.
Мука (просеять с разрыхлителем) 420-450 г.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Ванилин 1 г.
Сахар (для посыпки) 100 г.
Как готовить:
1. творог размять вилкой с ванилином и размягченным маргарином (по желанию можно заменить на сливочное масло.

Баранина - 2 килограмма.
Луковица - 2 штуки.
Морковь - 5 штук.
Рис - 3, 5 стакана.
Чеснок - 1 штука.
Рапсовое масло - 1 чашка.
Соль - 3 чайных ложки.
Молотый тмин - 1, 5 чайных ложки.
Черный перец - 1 щепотка.
Кипяченая вода - 8 чашек.
Количество порций: 4.
Приготовление:

Ингредиенты:
Одна упаковка крабовых палочек.
Два куриных яйца.
? 150. Грамм сыра твердого.
Зелень укропа.
Майонез.
Чеснок (по вкусу).
Приготовление:
Сыр натрите на мелкой терке. Выложите его в тарелку. Яйца отварите. После чего их почистите. Яйца на мелкую турку натрите. Добавьте их в тарелку к сыру. Нарежьте зелень укропа. Добавьте укроп в тарелку ко всем ингредиентам. Почистите зубчики чеснока и выдавите в тарелку ко всем продуктам

120 мл. Молока;.
2 ст. л. сахара;.
1 ч. л. с Горкой разрыхлителя;.
1 яйцо;.
Кленовый сироп при подаче.

Приготовление:

1. для теста мы взбиваем молоко, яйцо и сахар. Просеиваем муку и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем до однородности теста.

Эти лучшие рецепты собирала годами?

1. салат "Оргазм" (для скромных - "восторг").
Салат простой и, действительно, очень - очень оочень вкусный.

Ингредиенты:

Примерные пропорции продуктов: (на глаз - всего должно быть поровну).
Свежие грибы - 300 гр.
Луковица - большая.
Куриное Филе - 200 гр.
Корейская морковь - 150 гр.
Огурцы свежие, если небольшие то - 2 шт.

Приготовление:

Салат слоями выкладывается.

Ингредиенты:
- Куриная грудка (Филе) - 4 шт.
- Баклажаны - 2-3 шт.
- Помидоры - 3-4 шт.
- Сыр - 150 гр.
- Чеснок - 1 зубчик, - зелень укропа.
- Растительное масло для жарки.
- Соль, красный и чёрный перец по вкусу.

Приготовление:

Безумно вкусно?

Ингредиенты.
6-7 шт. Перец сладкий.
1 шт. грудка куриная.
300 г шампиньоны (свежие).
150 г сыр (твердый).
1 головка лук.
10 шт. маслины (черные без косточек).
Пучок зелень.
По вкусу специи.
Для жарки масло растительное.

Процесс приготовления.

Необходимые ингредиенты подготовить.

Перцы вымыть, разрезать на половинки, очистить от семян.

Нарезать куриное Филе соломкой.

1. скумбрия за три минуты!

Ингредиенты:
Скумбрия (средняя) - 1 шт.
Луковая шелуха (сколько есть, на глаз).
Соль (ложки без верха) - 5 ст. л.
Вода - 1 л.

Приготовление:
Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно. Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно 3 минуты! Потом рыбку откинуть на дуршлаг и можно кушать

Нежнейшее удовольствие. Соус получился очень вкусный, котлетки в нем пропарились и стали мягенькие, ароматненькие!
Очень вкусно!

Вам потребуется:

500 гр фарша.
1 лук.
1 яйцо.
Черствый батон.
Сыр плавленный с грибами.
Итальянские травы.
Зубок чеснока.
Укроп.
1 ст ложка муки.

Как готовить:

1. мясо перекрутить с луком на мясорубку. Смешать с яйцом и размоченной булочкой. Добавить итальянские травы, соль, перец.

1. салат "Мельник".
Ингредиенты:
Грибы маринованные - 300 г.
Морковь - 4 шт.
Сыр - 200 г.
Огурцы соленые - 2 шт.
Мясо (любое) - 300 г.
Яйца - 4 шт.
Майонез - 300 г.
Приготовление:
1. отварить морковь, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
2. яйца также отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
3. мясо отварить в подсоленной воде до готовности. Нарезать кусочками.
4. грибы нарезать мелко.

Быстрый перекус?

Ингредиенты:

- Помидоры.
- Куриная грудинка.
- Майонез.
- Специи.
- Сыр.

Приготовление:

1. берем несколько помидорчиков и мы удаляем из них сердцевинку.
2. обжариваем со специями куриную грудинку (или курицу - гриль можно мелко нарезать).
3. начиняем этой грудинкой помидорчики, сверху толстым - толстым слоем майонеза и щедрой шапочкой сыр.

Вкуснее только у мамы?

Ватрушки с творогом - прекрасная домашняя выпечка, знакомая нам с детства. Я люблю, чтобы тесто для ватрушек было сдобным, а начинка - сладкой. По этому рецепту творожные ватрушки получаются очень вкусными, пышными и ароматными.

Ингредиенты:

Для теста:
1 яйцо;.
2 ст. л. сахара;.
1/2 Пакетика ванильного сахара;.
1/4 ч. л. соли;.
250 мл молока;.
500-550 г муки;.
1 ст. л. сухих дрожжей;.
80 г сливочного масла.

Топ - 5 мега рецепта?

1. шаурма.

Ингредиенты:

Тонкий армянский лаваш (можно заменить на питу).
Мясная составляющая.
Молодая капуста.
Красный салатный лук.
Молодые свежие огурчики.
Помидоры.
Жёлтый болгарский перец.
Петрушка.
Хорошая сметана.
Белый винный уксус.
Чеснок.
Соль, сахар, перец любые специи по вкусу.
Растительное масло.

Приготовление:

? 500. Г фарша.
300 г помидор.
2 стакана бульона.
300 г макарон.
2 ст. л. сливочного масла.
2 ст. л. муки.
3/4 Стакана молока.
200 г твердого сыра.
1/2 Ч. л. соли.
1/2 Ч. л. молотого перца.
1 упаковка приправы "Тако".

Приготовление:

Как все-таки приятно осознавать, что ты можешь баловать своих близких редкостными деликатесами, приготовленные своими руками, а не купленными в магазине. Такими, например, как сыровяленное мясо - полендвица, кулинарное изобретение Белоруссии, а может и Польши - историки склоняются думать и так, и так.

Эти лучшие рецепты собирала годами?

1. салат "Цезарь".

Ингредиенты:

1 1/2 чашки оливкового масла.
3 зубчика чеснока.
250 г несвежевого твердого итальянского белого хлеба, нарезанный кубиками.
1 ст. Свежевыжатого сока лимона.
1 1/2 ч. л. вустерширского соуса.
4 Филе анчоусов в масле, порезанных.
Соль по вкусу, а также свежемолотый черный перец.
400 г целых листьев зеленого салата.
1 яйцо, слегка взбитое.
1 стакан мелко натертого пармезана.