Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
Курица - 1 штука.
Грецкие орехи - 100 грамм.
Желатин - 30 грамм.
Чеснок - 2 зубчика.
Соль и приправы - по вкусу.
Приготовление:

1. для этого рулета можно брать целую курицу, а можно готовое Филе (если любите постные рулеты. Кроме этого, мясо можно приготовить двумя способами: отварить, сделав бульон прозрачный (с овощами и зеленью), а можно протушить, как в нашем варианте.

Ингредиенты:

Тесто:
Кефир 300 мл.
Сода неполная чайная ложка.
Соль неполная чайная ложка.
Сахар 1 ст л.
Мука 400-500 гр.

Начинка:
Яйца вареные 5 шт.
Лук зеленый 150 гр.
Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. кефир перемешать с содой, оставить на 10 мин, добавить соль и сахар, постепенно муку. Мягкое тесто замесить. Дать полежать, пока готовите начинку.

Рецепт Любови Чумаченко.
Потребуется: 2, 5 килограмма помидоров, 2 головки чеснока, 1 пучок зелени, 1 стакан сахара, 0, 5 стакана соли, 0, 5 стакана уксуса 9%, перец, лавровый лист, красный горький перец.
Как делать:
Помидоры опустить в кипяток на 1-2 минуты, затем слить воду и быстро переложить помидоры в миску с холодной водой. Эта процедура позволяет быстро и аккуратно снять с помидор кожицу.

Для формы диаметром 22 см.

Понадобится:

150 г слив. Масла (комнатной температуры).
150 г муки.
150 г сахара.
1, 5 г ванилина.
0, 5 ч. л. разрыхлителя.
3 яйца.
200 г клубники.

Заливка:

1 яйцо.
50 г сахара.
125 мл молока или сливок.

Приготовление:

Сливочное масло мы вместе с сахаром и яйцами взбиваем.

Добавляем ванилин, разрыхлитель и муку, продолжая взбивать.
Клубничный пирог.

Ингредиенты:

Сливочное масло - 150 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Яйцо - 2 шт.
Ваниль - по вкусу.
Лимон - 0, 5 шт.
Сметана - 150 г.
Шоколад - 100 г.
Сахарный песок - 0, 75 стак.
Кокосовая стружка - 0, 75 стак.
Мак - 0, 75 стак.
Мука пшеничная - 0, 75 стак.

1. масло (100 грамм) кладем в миску и растапливаем в микроволновой печи, мы всыпаем мак. Добавляем кокосовую стружку. Для аромата всыпаем немного ванили, добавляем сахарный песок.

Удиви своих гостей?

Закусочные бутерброды с печенью трески.

Ингредиенты:

Печень трески - 2 баночки по 100 гр.
Яйца-3-4 шт.
Тертый, твердый сыр - количество по желанию.
Майонез.
Батон французский.
2 зубка чеснока.
Укроп.
Лук зеленый для украшения.

Приготовление:

Батон нарезать кусочками и поджарить в тостере или на сухой сковороде.
Яйца натереть, печень трески подавить вилкой.
Соединить с сыром, рубленным укропом и майонезом.

Сегодняшняя запеканка делается из манной крупы и миндальной муки; она невероятно нежная, мягкая, воздушная, а абрикосы сверху получаются сочные, сладкие, слегка карамелизованные. Отличный повседневный десерт, плавно переходящий в завтрак на следующее утро!

Светлана голубева.
Филе куриное - 300 г.
Сырок (дружба) - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Майонез - 2 стол. л.
Мука - 1 стол. л.
Специи.
1. Филе нарезать небольшими кусочками, добавить сыр (натереть), яйцо, муку, специи и измельченный чеснок.
Хорошо перемешать.

- Кукуруза - 1 банка, - горошек - 1 банка, - колбаса варено-копченая - 200-300 г, - яйца вареные - 4 шт., - капуста белокочанная - 300 г, - майонез (сметана), соль - по вкусу.
Приготовление:
Капусту нашинковать, присыпать щепоткой соли, хорошенько обмять. Добавить горошек, кукурузу, нарезанные кубиками яйца и колбасу. Заправить майонезом

Обалденный и нежный вкус!

Ингредиенты:

Куриная грудка - 1 шт.
Сыр твердый - 150 г.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 3 ст. л.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.

Приготовление:
1. подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку разморозьте, если она была заморожена.
2. сыр натрите на крупной терке. Он шницелям нежность и сочность придаст.
3. курицу порежьте мелко.

Ингредиенты:
- Петрушка - 2 веточки.
- Масло сливочное - 20 г.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сливки жирные - 1 стакан.
- Куриная грудка (Филе) - 1 шт.
- Перец болгарский красный - 1 шт.
- Укроп - 3 веточки.
- Соль - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 400 г.
Сахар - 300 г.
Масло растительное - 100 мл.
Кокосовая стружка - 80 г.
Яйцо - 2 шт.
Бананы - 2 шт. (лучше спелые).
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сода - 1 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Черника (у меня замороженная) - 280 г.
Крахмал - 1 ст. л.

Для глазури:
Черника - 50 г.
Сахарная пудра - 200 г.

Приготовление:

1. ленивый пирог с капустой и яйцом.
Ингредиенты:
* лаваш - 2 упаковки.
* капуста - 350 г.
* молоко 1% - 30 мл.
* яйца - 5 шт.
* соль - по вкусу.
Приготовление:
Капусту мелко нарезать, залить сначала кипятком и тут же слить, потом залить холодной водой и тоже слить. Обжарить капусту на капле оливкового масла около 5-7 минут. 4. Яйца сварить вкрутую, мелко нарезать, добавить к капусте, посолить и перемешать. Смешать оставшееся яйцо с молоком

6 яиц.
300 г Филе куриной грудки.
2 средних свежих огурца.
2 средние моркови.
Майонез.
2 - 3 колечка консервированных ананасов.

Филе отварить, мелко порезать, посолить, добавить майонез, перемешать.
Выложить курино - майонезную смесь в тарелку.
Яйца отварить, остудить, отделить белки от желтков.
Отдельно натереть белки на крупной тeрке, а желтки на мелкой.
Морковь отварить, натереть на средней тeрке.

Ингредиенты:

Фарш (мясной) - 700 гр.
Картофель - 1 кг.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Яйцо куриное - 3 шт.
Сыр твёрдый - 200 гр.
Молоко - 1 стак.
Майонез.
Соль, перец.

Приготовление:

Лук порезать. Морковь натереть. Картошку помидоры тонкими кружочками порезать. Сыр натереть на тёрке.
Лук и морковь на сковородке с добавлением масла обжарить.
Добавить фарш. Посолить, поперчить. Тушить пока фарш не станет коричневым.

Ингредиенты:
4 шт картофеля.
0, 5 кг курицы.
1 красный 1 зелёный перцы.
0, 5 кг грибов.
Для соуса:
2 ст л муки.
2 ст л сливочного масла.
2, 5 ст молока.
Нарезать картофель в толщиной 1 пальца. В зависимости от размера, на каждый картофель может выйти примерно 4 ломтика. С помощью кисти, нанести на обе стороны смесь с оливковым маслом, солью, перцем, паприкой и тимьяном. Поставить в духовку на 180\xB0.

Вкуснее только у мамы?

1 вкуснейшие оладушки.

Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт.
Кефир - 1/2 л.
Сахар - по вкусу.
Мука пшеничная - 2 стакана.
Сода - 1 ч. л.
Уксус - 1 ст. л.
Соль - 1 щепотка.

Приготовление:
1. яйцо хорошо взбить с сахаром. Попеременно всыпать муку и вливать кефир, для того чтобы не было комков: ложку муки - взбить, чуть кефира - взбить. И так, пока не кончится кефир. Потом добавить разрыхлитель или соду, гашенную уксусом.

Слоеный салат с крабовыми палочками.

Потребуется по слоям:
Крабовые палочки 200 грамм, 2 помидора, 1 салатный перец, 100 грамм сыра, 2 яйца.

Сыр и яйца натереть на мелкой терке, остальное нарезать кубиками. Все слои слегка майонезом промазать. Сверху украсить тёртым сыром и майонезом.
Приятного аппетита!

Слоеный печеночный оригинальный.

Ингредиенты для салата:
Печень куриная - 350 гр.
Маринованные огурцы - 10 шт.
Вареные яйца - 5 шт.

Ингредиенты:
Мука - 2 стакана.
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 50 гр.
Сметана - 3 ст. Ложки.
Сахар - 80 гр.
Сода - 1/2 ч. ложки.
Соль - щепотка.

Начинка:
Апельсин - 1 шт.
Сахар - 160 гр.
Крахмал - 1 ст. Ложка.

Приготовление:
1. масло растереть с сахаром, добавить сметану, яйцо, соду, соль, муку, всё тщательно перемешать, замешанное тесто завернуть в плёнку пищевую и положить в холодильник.

Ингредиенты:

150 г сливочного масла.
3 банана.
5 г разрыхлителя теста.
3 яичных желтка.
100 мл сливок 20-22%.
125 г коричневого сахара (можно простой).
300 г муки.
70 г миндаля (другие орехи).
250 г маскрапоне.
100 г сахарной пудры.

Приготовление:

1. банановые кексы с орехами! Масло комнатной температуры нужно смешать с сахаром и взбить до пышной светлой массы.

Персональная подборка для вас