Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Нежнейшее ароматное сытное блюдо. Рецепт приготовления вкусной запеканки. Хотите приготовить вкусное и полезное блюдо из печени к обеду или ужину? Попробуйте обязательно.

Куриная печень 500 г.
Укроп по вкусу.
Петрушка по вкусу.
Зеленый лук по вкусу.
Соль 0, 5 ч. л.
Яйцо 8 шт.
Черный перец (молотый) по вкусу.

Приготовление.

Отдельно отварите куриную печень и 4 яиц.
Крупно измельчите печень, яйца нарежьте четвертинками.
Мелко порубите зелень и лук.

Тыква - 1 шт.
Песочное тесто - 400 г.
Мука - для раскатки теста.
Сгущеное молоко - 1 банка.
Яйца - 3 шт.
Корица - 1 ч. л.
Мускатный орех - 1 ч. л.
Сахарная пудра опционально -.
Сливочное масло - 10 г.

Для сладкого песочного теста (около 0, 5 кг:

Мука - 3 стак.
Мука для раскатки - 6 ст. л.
Сахар - 4 ст. л.
Несоленое сливочное масло, порезать на квадратики - 1 3/4 пачки.
Желтки - 2 шт.
Ледяная вода - 2 ст. л.
Ванильный экстракт - 2 ч. л.

Ингредиенты:

Для блинов:

Рисовая мука (можно заменить на обычную) - 200 г.
Крахмал картофельный - 20 г.
Сахар - 40 г.
Молоко - 500 мл.
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 30 г.
Растительное масло - для жарки.
Соль - 1 щепотка.

Для начинки:

Жирный творог - 200 г.
Сметана - 3 ст. л.
Сгущенное молоко - 3 ст. л.
Банан - 2 шт.

Для соуса:

Сахар - 2 ст. л.
Какао - порошок - 2 ст. л.
Сметана - 2 ст. л.

Ингредиенты:
- Морковь корейская - 80 г;.
- Колбаса копченая - 150 г;.
- Огурцы маринованные - 80 г;.
- Яйца вареные - 2 шт.;.
- Сыр твердый - 100 г;.
- Чипсы со вкусом салями или сыра - 50 г;.
- Майонез - по вкусу.

Приготовление:
Первым слоем на тарелку выложить корейскую морковь (не сильно измельчить ножом), смазать немного майонезом.
Второй слой - порезанные тонкой соломкой или кусочками маринованные огурцы + немного майонеза.

Ингредиенты:
? 530. Г муки.
16 г прессованных дрожжей.
5 г соли.
60 г сахара.
310 г воды.
1 яйцо (50 гр).
30 г размягченного сливочного масла.

Приготовление:
1. замес: дрожжи размешать в воде, добавить яйцо, разболтать. Всыпать муку, сахар и соль, размешать деревянной ложкой до полного увлажнения муки. Добавить масло и вымесить ложкой довольно мягкое тесто. Сложить тесто "Европисьмом" с четырех сторон.

Ингредиенты:

Тесто слоеное - 200-250 г.
Фарш куриный - 200 г.
Сыр твердый - 50 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Томаты вяленые, грибы или морковь - по вкусу.
Масло растительное - для жарки.
Соль - по вкусу.
Перец черный свежемолотый - по вкусу.

Для соуса:

Молоко - 200 мл.
Масло сливочное - 20-30 г.
Мука - 20 г.

Приготовление:

Сливочное масло (в тесто) - 400 г.
Яйцо (в тесто) - 1 шт.
Мука (в тесто) - 700 г.
Ледяная вода (в тесто) - 150 мл.
Соль (в тесто) - 1 щепотка.
Молоко (в крем) - 1 л.
Сахар (в крем) - 1, 5 стак.
Яйцо (в крем) - 2 шт.
Мука (в крем) - 3 ст. л.
Сливочное масло (в крем) - 200 г.
Ванильный сахар (в крем) - 5 г.

Приготовление:

1. сливочное масло оставьте на столе, пусть постоит, оно должно быть комнатной температуры.

Это то, чем можно удивить ваших гостей?

1 картофельная запеканка с фаршем.

Ингредиенты:
Картофель 500-700 гр.
Мясной фарш 500-700 гр.
Две средних луковицы.
100 гр. Твёрдого сыра или сметаны.
50 г. сливочного масла.
Помидоры.
Соль, растительное масло для жарки.

Приготовление:

Ингредиенты:

- 5 небольших кабачков (1, 2 кг).
- 400 г фарша.
- 3 средних луковицы.
- 2 ст. л. томатной пасты.
- 7-8 Небольших помидор.
- 100 г твердого сыра (можно и без него).
- 4 яйца.
- 150 г сметаны.
- Соль, перец, подсолнечное масло.

Как готовить:

1. лук обжарить на сковороде, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную пасту.
2. кабачки натереть на крупную терку, посолить, отжать сок.
3. помидоры нарезать кружочкамии.

Это египетская сладость, то ли пирог, то ли пирожное, но скажу одно - это безумно вкусно!

Ингредиенты:

Молоко 3 ст.
Дрожжи сухие быстродействующие 0, 5 ч. л.
Яйцо куриное 2 шт.
Мука пшеничная 3 ст.
Масло сливочное 200 г.
Соль 1 щеп.
Сахар 1 ст.
Крахмал картофельный 3 ст. л.
Ванильный сахар по вкусу.
Сахарная пудра по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:

Свинина - 500 г.
Грибы - 100 г.
Сыр - 250 г.
Помидоры - 1-2 шт.
Майонез - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Перец чёрный молотый - по вкусу.

Приготовление.

1. свинину режем как на отбивные и качественно мы отбиваем.
2. чтобы при отбивании мясо не "Разбивалось", а молоток не засорялся кусочками мяса, которое потом очень сложно вычищать, советуем при отбивании покрывать мясо пищевой плёнкой и отбивать прямо через плёнку.

Это так вкусно и сочно! Стал моим любимым.

Ингредиенты:

Куриная грудка - 3 шт.
2-3 ст. л. майонеза, ? 1 яйцо, ? 2-3 ст. л. муки или крахмала.
Соль, перец по - вкусу.
3-4 Зубчика чеснока.
Щепотка карри.

Приготовление:

Куриное мясо порезать меленькими кубиками, добавить майонез, яйцо, муку, соль, перец, выдавить чесночка.

Ингредиенты:

- 300-400 г мясного котлетного фарша, - 5 детских сосисок, - сыр бутербродный в пластинках, - соль, перец, - несколько штук гвоздики или горошин черного перца для украшения, - листья салата для подачи.

Сосиску мы разрезаем вдоль на две половинки, затем поперек.
С одной стороны ножом два надреза делаем. Получается четыре "Лапки".

Не потеряйте рецептик.
Ингредиенты:
Для теста:
- Яйцо - 1 шт.
- Вода - 50-100 мл.
- Растительное масло - 1-2 ст. л.
- Муки сколько возьмет тесто.
Для начинки:
- Фарш.
- Морковь - 2 шт.
- Лук - 2 шт.
- Соль.
- Перец.
Приготовление:
1. замесить крутое тесто, которому дать отдохнуть, пока мы готовим начинку.
2. на крупную терку натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука, слегка обжариваем.

Ингредиенты:
- Армянский лаваш.
- Шампиньоны.
- Сыр.
- Зелень.

Приготовление:
1. сыр натрите на терке. Грибы можно взять свежие, мороженные и консервированные. Свежие и мороженные - немного обжарьте с луком или без, посолите. С консервированных просто слейте жидкость.
2. зелень мелко порежьте. Лаваш можно нарезать на несколько частей поменьше, чтобы было удобнее сворачивать и есть.

1. классический заварной крем.

Состав продукта:

500 мл. Молока.
200 гр. сахара.
1 ч. ложка ванилина.
50 гр. муки.
4 яичных желтка.

Приготовление:

Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы. Наше молоко до кипения доводим. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем. Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения. Готово!

2. крем масляный универсальный.

Состав продукта:

Обязательно попробуйте.

1. ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком.

Ингредиенты:

Копчёный окорочок - 300 гр.
Плавленный сыр - 3 стол ложи (у меня Виола).
Картошка - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Зелень укропа - для подачи.
Соль и специи - по вкусу.
Растительное масло - для жарки.

Приготовление:

Сварить окорочок, вынуть из бульона разобрать на волокна и переложить обратно в бульон.

Себе рецепт сохрани?

Ингредиенты:

- Печенье - 1 пачка.
- Вареное сгущенное молоко - 1 ст. л. (с Горкой).
- Банан - 0, 5 шт.
- Грецкие орехи (измельченные) - 2 ст. л.
- Плитка белого шоколада - 0, 5 шт.

Приготовление:

1. измельчить печенье (можно скалкой или в блендере.
2. добавить к измельченному печенью полную ложку вареной сгущенки. Хорошо перемешать в однородную массу.
3. банан нарезать.

Пряная курица отлично подойдет к любому гарниру и согреет ваш вечер!

Время приготовления: 25 мин.
Порций: 8 .

Вам потребуется:

4 куриных грудки без кожи.
2 столовые ложки оливкового масла.
2 столовые ложки сливочного масла.
3 зубчика чеснока.
1 стакан коньяка (или белого вина (по желанию).
1 столовую ложку (с Горкой) дижонской горчицы.
1 столовую ложку (с Горкой) зернистой горчицы.
1/4 Чашка жирных сливок.
1/4 Чашка куриного бульона.

Ингредиенты:

Тесто:

Молоко - 150 мл.
Дрожжи быстрорастворимые - 1, 5 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 1 ст. л.
Сахар - 1, 5 ст. л.
Соль - 0, 5 ч. л.
Масло сливочное - 50 г.
Мука - 370 г.

Начинка:

Яблоки (небольшие) - 3 шт.
Сахар тростниковый - 40 г.
Корица -0, 5 ч. л.
Растительное масло - для смазки формы.

Приготовление:

Персональная подборка для вас