Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Узнаете рецепт всеми любимых бургеров?
Только теперь попробовать его можно без всякого опасения за здоровье и фигуру. Сеть ресторанов Black Star Burger и бренд One Touch создали секретный рецепт бургера, который считается здоровым питанием. Это самый настоящий соччныйиточчный зожбургер?

Рецепты к новогоднему столу номер 1?

1 салат с корейской морковью и печенью.

Ингредиенты:
- 500 г печени (говяжьей).
- 300 г корейской моркови.
- 150 г лука.
- Растительное масло.
- Соль.
- Майонез.

Приготовление:
Шаг 1 лук нарезать полукольцами.
Шаг 2 сырую печень очистить от пленочек, мелко нарезать.
Шаг 3 морковь нарезать соломкой 2-3 см.
Шаг 4 обжарить лук на растительном масле.

Рецепт к новогоднему столу номер 2?

Ингредиенты:

- 200 г печенье (сухое).
- 90 г масло сливочное.
- 150 г творог (домашний).
- 150 г клубника.
- 20 г кокосовая стружка.
- 2 ст. л. сахарная пудра.

Приготовление:

Яйцо - 2 шт.
Майонез - 4 ст. л.
Сметанa - 4 ст. л.
Мука (без Горки) - 9 ст. л.
Сыр - по вкусу.
Колбаса - по вкусу.
Грибы - опционально.
Помидор - по вкусу.
Приготовление:
1. смешать яйцо, муку, сметану, майонез.
2. тесто получится жидким, как сметана.
3. тесто вылить на сковороду и сверху положить любую начинку.

Сохрани и приготовь?

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 820 г.
Куриное яйцо - 3 шт.
Растительное масло - 6 ст. л.
Теплая вода - 350 мл.
Соль - 3/4 ч. л.
Панировочные сухари - 200-300 г.
Растительное и сливочное масла - перед выпеканием.
Сахарная пудра, мороженое - для подачи.

Для яблочного штруделя:

Кисло-сладкие яблоки - 500 г.
Сушеная клюква - 100 г.
Молотая корица - 1 ч. л.
Сахарный песок - 50 г или по вкусу.

Ингридиенты:

Разрыхлитель - 2 ч. л.
Масло сливочное - 250 г.
Сахар - 1 стакан.
Яйца - 3 шт.
Мука пшеничная - 4 стакана.
2-3 Апельсина.

Приготовление:
Муку с разрыхлителем просеять в миску. Яйца взбить с сахаром, влить растопленное сливочное масло. Постепенно добавить в муку, непрерывно перемешивая. Теста разделить на две части, скатать в шар, завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 мин.
Апельсины почистить, и порезать на средние кусочки.

Получилось очень вкусно! Сало сочное и ароматное. Я сразу почти все с хлебом съела.

Понадобятся следующие ингредиенты:
Сало: 1 кг.
Майонез: 300 грамм.
Чеснок: 5 зубчиков.
Укроп: 20-30 грамм.
Соль: 2 столовая ложка.
Перец: 1 чайная ложка.
Паприка: 1 ст. Ложка.
Лавровый лист: 3 шт.

На сале сделать надрезы, посолить, поперчить, посыпать паприкой, обмазать соусом из майонеза чеснока и зелени со всех сторон.
Уложить сверху листочки лаврового листа.

Ингредиенты:
- Творог - 0, 5 кг.
- Сметана - 4 ст. л.
- Манка - 0, 5 стакана.
- Сахар - 2 ст. л.
- Яйцо-1 .
- Масло сливочное - 3 ст. л. (растопленное).
- Ваниль - щепотка.
- Изюм.

Приготовление:
Творог мы через сито перетираем.
Все ингредиенты добавляем.
Замешиваем массу, выкладываем её в форму (смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями.
Смазываем верх запеканки яйцом.

1. эдельвейс.
Приятное сочетание вкусов.
Cыр, курица, яйцо, помидор, майонез (сметана.

2. нежность.
Пикантность этому салату сладкий чернослив придает.
Курица, чернослив, яйцо, огурец, грецкий орех, йогурт.

3. наслаждение.
Курица, ананас, болгарский перец, яблоко.

4. летний.
Летний вкус зимой и летом.
Огурец, помидор, перец сладкий, майонез (сметана), зелень.

5. фруктовый.
Салат с экзотическим вкусом.

10.12.2017 в 08:50

Тесто "как пух"?

Ингредиенты:
1 стакан - кефира, 0. 5 стакана - растительного масла, 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей, 1 ч. - ложка соли, 1 ст. Ложка - сахара, 3 стакана - муки.

Приготовление:
1. кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар, муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку

Все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно "Умным" образом расслаивается на слои: и у вас получается торт с кремом посередине. Расслоение за счет разной жирности составляющих происходит.
Необходимо (на форму 20 х 20 см).
4 яйца.
125 г масла.
500 мл теплого молока.
115 г муки.
150 г сахара.
0, 5-1 чл ванилина без Горки.
1 ст л воды.
Приготовление:
1. белки отделить от желтков.

Родные обожают?
Ингредиенты:

- Вода (теплая, но не кипяток, примерно 50-60\xB0C) - 1 стакан.
- Сахар - 1 ст. л.
- Масло подсолнечное - 3 ст. л.
- Соль - 0, 25 ч. л.
- Дрожжи - 1 пакет.
- Ванильный сахар - по желанию.
- Мука - 3 стакан.
Приготовление:
1. в миске смешать воду + масло + сахар + соль + дрожжи + муку. Замесить тесто, сначала ложкой, а потом рукой. Тесто должно быть мягкое, эластичное, не плотное, но и не течь.

Мука - 270 г.
Разрыхлитель - 1, 5 ч. л.
Размягченное сливочное масло - 200 г.
Сахар - 130 г.
Ванильный сахар - 8 г.
Яйца - 4 шт.
Какао - 1, 5 ч. л.
Молоко - 1-2 ст. л.
Вишня (лучше в собственном соку) - 350-400 г.

Для крема:

Смесь для заварного крема - 1 упаковка.
Молоко - 500 мл.
Масло - 100 г.

Для глазури:

Шоколад (можно любой: горький, молочный) - 150 г.
Сливочное масло - 60 г.

Приготовление:

Сохрани себе?
Ингредиенты:
Куриная грудка - 1 шт.
Сыр твердый - 150 г.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 3 ст. л.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Приготовление:
1. подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку разморозьте, если она была заморожена.
2. сыр натрите на крупной терке. Он шницелям нежность и сочность придаст.
3. курицу порежьте мелко.
4. смешайте курицу с сыром, добавьте яйцо, муку, соль и перец. Хорошенько перемешайте массу.

1. чизкейк "Нью-йорк"?

Ингредиенты:

Песочное печенье - 250 г.
Сливочное масло - 125 г.
Сливочный сыр "Филадельфия" - 750 г.
Яйца куриные - 3 шт.
Сахар - 220 г.
Сметана - 180 г.
Цедра лимона - 2 ч. л.
Лимонный сок - 2 ч. л.

Приготовление:

1. круглую форму для запекания выложить фольгой. Печенье мелко покрошить, тщательно перемешать с чуть растопленным сливочным маслом. Уложить ровным слоем, захватив края, в форму. Хорошенько прижать.

Вкусно как у бабули?

Вам потребуется:

- Мука - 3 стакана (емкость - 250 мл);.
- Вода холодная - 1 стакан;.
- Маргарин сливочный - 125 г;.
- Фарш мясной - 450 г;.
- Лук репчатый - 1-2 шт.;.
- Соль, перец черный молотый - по вкусу;.
- Специи для фарша - 0, 5 ч. л.;.
- Укроп сушеный - 0, 5 ч. л.;.
- Масло растительное - для жарки;.
- Вода ледяная (для фарша) - 100-150 мл.

Как готовить:

Ингредиенты:
- 1 ст. Кефира.
- 1 яйцо.
- Соль по вкусу.
- Муки сколько возьмет.

Приготовление:
1. в миску вылить кефир, добавить яйцо, соль. Взбить вилкой. Постепенно добавлять муку и мешать.
2. когда тесто станет густым. Выложить его на стол и замесить среднее тесто (не крутое, не мягкое. Оставить его минут на 20 на столе.
3. начинка: начинка классическая. Фарш, специи, много лука и много воды или бульона. Перемешать. Начинка должна быть жидковатой.

Тесто:

3 яйца.
90 г муки.
90 г сахара.

Приготовление:

Яйца и сахар в чашку положите.
Взбивайте миксером на высокой скорости не менее 5 минут, до растворения сахара.
Масса должна получиться белой и пышной.
Просейте муку.
Перемешайте аккуратно Лопаткой до однородного состояния.
Противень застелите бумагой и вылейте на противень.
Равномерно распределите по всей поверхности.
Выпекайте 13-17 минут при 190 с. готовность проверяйте зубочисткой.

- 1 кг сырого картофеля.
- 1 большая луковица.
- 400 г куриного Филе.
- 200 г твердого сыра.
- Соль.
- Перец по вкусу.
- 3 столовых ложки подсолнечного масла.

Приготовление:

В первую очередь занимаемся мясом, для этого нам потребуется небольшой кусочек Филе, примерно 400 грамм.

Отбиваем Филе на разделочной доске при помощи молоточка. Лучше отбивать большими зубцами, так как маленькие рвут мясо.

Ингредиенты:
- Крекер соленый - 100 грамм.
- Крабовые палочки - 150 грамм.
- Яйцо вареное - 3 штуки.
- Сыр пастообразный - 100 грамм.
- Майонез - 1-2 чайных ложек.
- Зелень - 1 пучок (для украшения).

Количество порций: 4-6 .

Как приготовить "Закуска на Крекерах с Крабовыми Палочками".
1. отварите яйца, остудите их и очистите от скорлупы. С крабовых палочек снимите обертку. Откройте сыр. Приступим!

Персональная подборка для вас