Статьи

Ингредиенты:

Черствый хлеб - 2-3 кусочка.
Лук репчатый среднего размера - 1 шт.
Кабачок среднего размера - 1 шт.
Яйца куриные - 5-6 шт.
Абхазская соль - 1 ч л.
Небольшой пучок зелени.
Масло растительное для жарки.

Приготовление:

1. мы режем черствый хлеб небольшими кубиками размером 1 х 1 см. Обжариваем его на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета. Перекладываем в тарелку или миску.

Ингредиенты (на 300 гр сыра).
- Молоко - 1 литр.
- Кефир - 1 литр.
- Соль - 2 ч ложки.
- Лимонный сок - 1/2 ч ложки.
- Яйцо - 1 шт.
- Травы, специи - по вкусу.

Молоко вылить в кастрюлю, добавить соль, довести все до кипения. Как только молоко закипит, убавляем огонь, добавляем кефир и мы перемешиваем до образования творожных хлопьев (они образуются буквально за 30-40 секунд. Переливаем творог и сыворотку в марлю, даем сыворотке стечь (минут 10-15

1. куриная грудка в грибном соусе.

Ингредиенты:

Куриная грудка - 1 шт.
Шампиньоны - 250 г.
Натуральный йогурт - 1 стакан.
Лук - 1 шт.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. грибы и лук нарезать пластинками, обжарить в небольшом количестве масла на сковороде.

Ингредиенты (на форму диаметром 23 см:

Манка - 90 г.
Кефир 1% - 240 мл.
Яйцо - 5 шт.
Свежевыжатый лимонный сок - 1 ст. л.
Сахарный песок - 100 г.
Творог обезжиренный - 500 г.
Разрыхлитель - 1, 5 ст. л.
Ванильный сахар - 2 ч. л.
Соль -1 щепотка.
Сливочное масло - для смазывания.

Приготовление:

1. разогреть духовку до 180 C.
2. манку залить кефиром в отдельной миске, перемешать и дать набухнуть, пока не понадобится.

Вам потребуется:

- 1 ч. л. cухиx дpoжжeй.
- 3 щeпoтки сoли.
- 1 ч. л. cахаpа.
- 1 ст. л. оливковoго маcла.
- 200 мл тeплой вoды.
- 430 г. муки.
- 150 г. сыра.
- Зелёный лук.
- 3 ч. л. кунжута.

Kак готoвить:

1. дpoжжи, coль, cаxаp мы смeшиваeм c oливкoвым маслом. Дoбавляем тёплую вoду и тщательнo перемешиваем.

(2 рецепта).

Наливка - это ароматный слабоалкогольный напиток из спелых ягод - вишен, смородины, малины, крыжовника, слив или черники с небольшим количеством сахара. Наливки прекрасно сохраняют аромат плодов, из которых они приготовлены.

Наливки называли по названиям ягод - вишневка, малиновка. Наливки традиционно берегли для торжественных случаев, например, свадеб и крестин.

Рецепт малиновой наливки.

Сохрани себе.

Ингредиенты:

Картофель - 8 шт.
Шампиньоны - 500 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Мука - 1 ст. л.
Оливковое масло - для жарки.
Сметана - 250 г.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.

Приготовление:

1. картофель очистить.
2. лук мелко нарезать и перемешать с 1 столовой ложкой муки.
3. картофель нарезать тонкими кружочками.
4. лук обжарить на оливковом масле.
5. грибы порезать на небольшие кусочки и обжарить отдельно от лука.

Сохрани, чтобы не потерять этот нектар богов!

Ингредиенты:

Банан - 1 шт.
Легкий йогурт - 1/2 стак.
Молоко - 3/4 стак.
Какао - порошок - 1 ст. л.
Лед - по желанию.

Приготовление:

1. смешайте все ингредиенты в блендере.
2. взбейте до получения однородной массы.

Ингредиенты:

Для заварного теста:

Вода - 200 мл.
Сливочное масло - 100 г.
Мука - 150 г.
Яйцо - 4 шт.
Соль - 1/4 ч. л.
Сахар - 1/4 ч. л.

Для итальянского сливочного крема:

Яичный белок - 2 шт.
Сахар - 90 г.
Вода - 30 мл.
Сливочное масло комнатной температуры - 275 г.

Для ганаша:

Темный шоколад -100 г.
Жирные сливки (30% и больше) - 80 мл.

Приготовление:

Ингредиенты:

Творог - 400 грамм.
Сахар - 200 грамм.
Сметана - 400 грамм.
Масло сливочное - 150 грамм.
Печенье - 200 грамм.
Пакетик желатина - 2 штуки.
Шоколад - 100 грамм.
Сливки - 75 миллилитров.

Приготовление:

Основой торта будет крошка из печенья. Печенье измельчите в блендере. Сливочное масло растопите.