Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
500 г мяса.
7 клубней картофеля.
2 соленых огурца.
1-2 Головки репчатого лука.
1-2 Зубчика чеснока.
1-2 ст. л. томатной пасты/кетчупа.
Лавровый лист.
Перец.
Соль.
Баранина.
Картофель.
Конина.
Молодой картофель.
Соленые огурцы.
Приготовление:
1 порезать промытое мясо (говядину, баранину, конину) соломкой и сложить его в казан с разогретым растительным маслом, немного обжарить.

Ингредиенты:

Рыба (лучше любая красная) - 2 стейка.
Лук репчатый - 0, 5 шт.
Лимон - 1-2 ломтика.
Лавровый лист - 1-2 шт.
Черный перец, соль - по вкусу.
Помидор - 1 шт.

Приготовление:

1. рыбу нарезать стейками.
2. застелить противень фольгой, выложить на него лук, кусочки лимона (под каждый стейк.
3. далее стейки поперчить, посолить, полить лимонным соком, положить кусочек томата, лавровый лист.

Рецепт каждой хозяйке пригодится.

Ингредиенты:

Кефир (самоквас) - 200 мл.
Сахар - 4 ст. л.
Яйцо - 1 штука.
Ванилин - 1 щепотка.
Сливочное масло - 50 г.
Мука пшеничная высшего сорта - 400-450 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Растительное масло рафинированное - для жарки.

Приготовление:

Ингредиенты:

Творог - 180 г /1 пачка.
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло сливочное - 30 г / 2 ст. л.
Мука - 11 ст. л.
Соль - щепотка.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Для начинки:

Яблоко зеленое (большое) - 1 шт.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Вода - 2 ст. л.
Корица молотая по вкусу.

Приготовлние:

Плавленый сыр - 200 г.
Чеснок - 2 зубчика.
Майонез - 2 ч. л.
Оливки без косточек - 50-70 г.
Паприка молотая - 15-20 г.

Приготовление:

1. подготовьте продукты для закуски.
2. плавленый сыр натрите на мелкой терке, добавьте к нему майонез и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте хорошенько массу. Солить не нужно, так как сырок уже содержит соль.
3. возьмите чайную ложку сырной массы, вложите в неё оливку.

Понадобится:
- 3 луковицы.
- 1 морковь.
- 1 болгарский перец.
- 2 помидора или 2 ст. л. тома - пасты.
- Пол стакана сырого риса.
- 500 г фарша.
- 6 картофелин (средних).
-2-3 Лавровых листа.
- Подсолнечное масло.
- 2 зубчика чеснока.
- Соль.
- Перец.
По желанию:
- Паприка.
- Карри.
- Укроп.
- Петрушка.
- Любые специи что у вас есть подойдут, смотрите сами.

Приготовление:

Ингредиенты (для 2 шт.:
Слоеное тесто - 1 лист.
Твердый сыр - 50 г.
Ветчина - 50 г.
Несколько оливок.
Яйца - 2 шт.
Пара веточек петрушки.
Соль, перец.

Приготовление:
1. тесто мы раскатываем в одном направлении. Вырезаем 2 квадрата со стороной около 15 см и выкладываем на коврик для выпечки или застеленный пергаментом противень. Слегка надавливая ножом, обводим бортик, отступая от края около 1 см ( не прорезая тесто до конца

Ингредиенты:
Стакан - 250 мл.
Бисквит:
1/4 ст. Молока.
2 ст. л. сливочного масла.
100 г муки.
40 г крахмала.
1 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. соды без Горки).
2/3 ст. Сахара.
1/4 Ч. л. соли.
3 яйца.
Начинка:
Любая.

Приготовление:
Бисквит:
Разогреть духовку до 190 с.
Застелить пергаментом противень размером ~ 42 х 30 см. (У меня 25 х 37 см).
В кастрюльке нагреть молоко со сливочным маслом почти до кипения.

Очень понравилось тесто, мягкое и пышное!

Скисло молоко, я его нагрела до теплого состояния в микроволновке перелив в банку и оставила на день в теплом месте. Простокваша. Итак итак для теста понадобится.:
Простокваша - 750 мл.
Маргарин - 150 г.
Сл.Сл. - 150 г.
Дрожжи свежие - 50 г.
Сахар - 3 ст. л.л. - 1 ст л без Горки.
Мука - 1. 5 кг примерно.

Ингредиенты:
- Гречка - 50 г.
- Молоко - 120 мл.
- Вода - 150 мл.
- Тирамису - 50 г.
- Соль, сахар по вкусу.

Для тирамису:
- Сливки 38% - 50 мл.
- Яйцо - 1 шт.
- Сыр маскарпоне - 150 г.
- Печенье савоярди - 15 шт.
- Сахар - 15 г.
- Кофейный сироп - 15 мл.
- Какао - порошок - 5 г.
- Темный шоколад - 20 г.
- Мята - 1 веточка.

Приготовление:
Шаг 1.

Муршмула - желтый фрукт, из которого получается вкуснейшее варенье и джем. А главное, в нем содержится масса витаминов и микроэлементов, которые легко помогут избавиться от авитаминоза, улучшают пищеварение, укрепляют сердечно-сосудистую систему и быстро помогают восстановиться организму после вирусных заболеваний. Замечательное растение недавно появилось в наших регионах, но уже закрепилось рядом с известными фруктами, такими, как сливы, яблоки, груши.

Ингредиенты:
Мушмула 1 кг.

Ингредиенты:
1 кг куриных грудок.
300 г белого хлеба.
100 г тертого сыра пармезан.
6 маслин без косточек.
5 зубчиков чеснока.
1 огурец.
3 ст. л. оливкового масла.
2 ст. л. растительного масла.
2 ст. л. лимонного сока.
2 ст. л. майонеза.
2 ст. л. горчицы.
1 пучок салата.
Перец черный молотый.
Соль.
Куриные грудки.
Майонез.
Огурцы.
Оливковое масло.
Свежие огурцы.
Приготовление:

450 г слоеного теста (у меня было дрожжевое).
200 г сулугуни.
1 яйцо (для смазывания изделий).
Семечки льна (для декора).
Уровень сложности рецепта: ближе к среднему.
Время для приготовления: около получаса (если вы предварительно разморозили тесто).
Ход работы:
Пласт теста выкладываем на подпыленный мукой стол и слегка его раскатываем.
Его нам нужно разрезать на 6 одинаковых по ширине длинных полосочек.
Сулугуни натираем на меленькую терочку.

Ингредиенты.
Сахар 500 г.
Апельсин 5 шт.
Лимон 2 шт.
Апельсины.
Лимоны.
Приготовление:
1 апельсины и лимоны вымыть, лучше с помощью щетки. Залить плоды кипятком, подержать в нем в течение 5-10 минут. С трех апельсинов и двух лимонов снять цедру, можно сделать это с помощью терки или острого ножа, нарезать тонкой соломкой. Выжать сок из мякоти. Налить его в посуду, которая поместиться в микроволновой печи, влить воду, положить цедру

Ингредиенты:
Кефир - 1 стак.
Мука - 100-150 г (в зависимости от консистенции кефира).
Соль - 1 щепотка.
Сода - 1 ч. л. без верха.
Сахар - 2 ч. л. (или по вкусу).
Растительное масло - 2 ч. л. (в тесто).
Приготовление:
1. влить кефир в емкость, добавить соль, сахар, соду перемешать. Добавить муку, 1 ч. л. масла и снова перемешать. Перемешивать нужно быстро, чтобы не было комочков. Тесто должно консистенции густой сметаны получиться.

Этот очень простой, быстрый в приготовлении, вкусный пирог можно подавать как к чаю, так и в качестве закуски. Начинка пирога может быть любой.

Ингредиенты:
Тесто слоеное - 1 упаковка.
Яйца куриные - 1 шт.
Кунжут - 30 г.
Сыр - 100 г.
Оливки - 80 г.
Фасоль стручковая - 100 г.
Зелень - по вкусу.

Приготовление:
Шаг 1. подготовить ингредиенты.
Шаг 2. готовое слоеное тесто слегка раскатать, разрезать на 4 полоски шириной примерно 8 см.

Ингредиенты:
Свежемороженая скумбрия.
Майонез, горчица, кетчуп.
Чеснок.
Лук.
Специи для рыбы, соль, перец.
Растительное масло.

Приготовление:
Скумбрию разморозить.
Сделать соус из майонеза, горчицы, кетчупа, растительного масла, специй и соли.
Туда же добавить измельчённый чеснок и натертый на крупной терке лук.
Всё хорошо перемешать и намазать скумбрию.
Сложить в чашку и оставить на 3-5 часов мариноваться.

Ингредиенты:
500 г куриной печени.
2 кольца консервированного ананаса.
2 ст. л. оливкового масла.
1 ч. л. бальзамического уксуса.
1 ч. л. соевого соуса.
Кедровые орехи.
Листья салата.
Перец черный молотый.
Соль.
Птица.
Ананасы.
Куриная печень.
Оливковое масло.
Приготовление:

Ингредиенты:
Смесь салатных листьев (корн, фриссе и радиччио) 120 г.
Бекон 120 г.
Авокадо 120 г.
Сыр пармезан 40 г.
Семечки подсолнуха (семечки тыквенные или кедровые орехи) 20 г.
Для заправки:
Масло оливковое 2 ст. л.
Уксус бальзамический 1 ст. л.
Перец черный молотый по вкусу.
Соль по вкусу.
Приготовление:
1 тонко нарезать бекон, зажарить и обсушить от жира.
2 обжарить орехи и семечки до золотистости.
3 сыр произвольно настрогать.

Понадобится:
1 ст. Кефира.
1 яйцо.
Соль по вкусу.
Муки сколько возьмет.
Приготовление:
В миску вылить кефир, добавить яйцо, соль.
Взбить вилкой.
Постепенно добавлять муку и мешать.
Когда тесто станет густым выложить его на стол и замесить среднее тесто (не крутое, не мягкое. Оставить его минут на 20 на столе.
Начинка:
Начинка классическая. Фарш, специи, много лука и много воды или бульона.
Перемешать. Начинка должна быть жидковатой.
Разделка:

Персональная подборка для вас