Простой апельсиново - лимонный джем.

Ингредиенты.
Сахар 500 г.
Апельсин 5 шт.
Лимон 2 шт.
Апельсины.
Лимоны.
Приготовление:

1 апельсины и лимоны вымыть, лучше с помощью щетки. Залить плоды кипятком, подержать в нем в течение 5-10 минут. С трех апельсинов и двух лимонов снять цедру, можно сделать это с помощью терки или острого ножа, нарезать тонкой соломкой. Выжать сок из мякоти. Налить его в посуду, которая поместиться в микроволновой печи, влить воду, положить цедру
. Белую часть с плодов завернуть в марлю, опустить в сок.
2 накрыть емкость пленкой, перемешать, варить в течение 20-25 минут, кожура должна размягчиться, ее нужно отжать и выбросить. Всыпать сахарный песок, варить еще полчаса на сильном огне. Готовый джем должен хорошо увариться, загустеть, капелька не должна растекаться на поверхности блюда. Заготовку разлить в чистые банки, их лучше простерилизовать, апельсиново - лимонный джем остудить, хранить в холодильнике.