Куриные ножки, запеченные с рисом и овощами.

Поделись рецептом с другом.

Количество порций: 3-6 шт.

Ингредиенты:

Куриные голени - 800 г.
Овощная смесь - 250 г.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Рис - 150 г.
Томатная паста - 1 ст. л.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Лавровый лист - 2 шт.
Растительное масло - 1 ст. л.
Тертый сыр - по вкусу.
Вода - 350 мл.

Приготовление:

1. куриные голени тщательно вымойте, удалите остатки перьев, снимите ножом желтенькую кожу с суставов.

2. рис промойте до чистой воды.
3. добавьте к рису овощной микс, нарезанный кубиками лук и чеснок. Перемешайте.
4. куриные голени посолите, поперчите.
5. форму смажьте растительным маслом. Рис и овощи распределите.
6. сверху уложите куриные голени, лавровый лист. Можно положить любимых специй по желанию.
7. томатную пасту разведите кипятком, добавьте соль по вкусу. Залейте этой смесью рис. Накройте форму фольгой и отправьте в духовку. Запекайте при 180 C до полной готовности мяса и риса. Время от вашей духовки зависит. Ножки будут готовы, когда от косточки отойдет мясо.
8. готовое блюдо посыпьте сыром, верните на пару минут в духовку. Готово! Приятного аппетита!