Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Салат "Зимний сон".

22.12.2018 в 12:49
Содержание
  1. Салат "Зимний сон".
  2. Салат зимний сон с гранатом. Салат "Зимняя сказка"
  3. Оригинальный рецепт салата «Зимняя сказка»
  4. Салат Зимний свитер. Настоящее украшение новогоднего стола
  5. Видео Салат "Зимний Сон" По настоящему ВКУСНО! Тает на столе как
  6. Салат «Зимний вечер» — сытный, вкусный. Хорош и в теплом, и в холодном виде
  7. Салат зимний.
  8. Салат мужской каприз. Подготовка главных ингредиентов
  9. Салат невеста 6 пошаговых рецепов приготовления салата

Салат "Зимний сон".

Красивая и вкусная идея для новогоднего стола.
Ингридиенты:
Куриное Филе - 250 г.
Апельсин - 2 шт.
Огурец свежий - 1 шт.
Капуста брокколи.
Майонез - 50 г.

Приготовление:
Капусту брокколи разобрать на соцветия. Отдельно отрезать ножки.
В кипящую, хорошо подсоленную воду сначала мы бросаем ножки капусты - они варятся 4 мин, затем соцветия - они будут готовы через 2 минуты. Капусту вынимаем из кипятка. Она должна остыть.

Огурцы кубиками нарезаем.Апельсин разрезаем пополам и вынимаем мякоть.
Мякоть нарезаем кубиками.
Часть соцветий капусты и ножки помельче нарезаем.
Отваренное и остывшее Филе курицы нарезаем.
Все нарезанные продукты складываем в глубокую ёмкость.
В ёмкость добавляем майонез.
Всё тщательно перемешиваем.
Полученной смесью фаршируем подготовленные апельсины. Готовое блюдо украсьте соцветиями брокколи и зеленью.

Салат зимний сон с гранатом. Салат "Зимняя сказка"

Вкусный салат из красной редьки, запеченой курицы с зернами граната, заправленный майонезом Провансаль.Этот салат невероятно красиво смотрится на новогоднем столе и всегда востребован гостями!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • красная редька 2 шт.
  • запеченный куриный окорочок 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • зерна граната 2 ст.л.
  • петрушка 0,25 пучок(а)
  • сахар 1 ч.л.
  • уксус столовый 1 ст.л.
  • майонез Провансаль "Махеевъ" 2 ст.л.
  • соль 2 щепотка(и)
  • перец черный молотый 1 щепотка(и)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Салат зимний сон с гранатом. Салат "Зимняя сказка"

Лук и редьку очистить.

Шаг 2

Салат зимний сон с гранатом. Салат "Зимняя сказка"

Луковицу нарезать полукольцами. Добавить щепотку соли и чайную ложку сахара.

Шаг 3

Салат зимний сон с гранатом. Салат "Зимняя сказка"

Добавить уксус. Залить кипящей водой и оставить на 5 минут.

Шаг 4

Салат зимний сон с гранатом. Салат "Зимняя сказка"

Редьку потереть на средней терке.

Шаг 5

Салат зимний сон с гранатом. Салат "Зимняя сказка"

Куриное мясо отделить от кости, разобрать на небольшие кусочки. Нарезать петрушку, немного оставить для украшения. Добавить майонез, щепотку соли, черный перец.

Шаг 6

Салат зимний сон с гранатом. Салат "Зимняя сказка"

Перемешать.

Шаг 7

Салат зимний сон с гранатом. Салат "Зимняя сказка"

Выложить в салатники. Посыпать зернами граната, украсить листочками петрушки.

Полезный совет

Красная редька менее острая, чем черная и не требует дополнительной подготовки. Если будете использовать черную редьку, то потрите ее на терке и на 30 минут залейте водой, чтобы удалить горечь.

Оригинальный рецепт салата «Зимняя сказка»

Вкусный и сытный салат с куриной печенью, маринованным луком и морковью прекрасно подойдет для сытного обеда в кругу семьи. Если выложить ингредиенты слоями и украсить блюдо свежими помидорами и зеленью, то подача получится более яркой и праздничной.

Оригинальный рецепт салата «Зимняя сказка»

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 7

Ингредиенты:

  • печень куриная/филе куриное отварное/копченое (350 г);
  • морковь (3-4 шт.);
  • огурец маринованный (4 шт.);
  • лук репчатый (средний, 2 шт.);
  • яйцо куриное (5 шт.);
  • сыр твердый (250 г);
  • помидор черри (для украшения, 2-3 шт.);
  • петрушка (для украшения, 4 веточки);
  • майонез (150 г);
  • горчица столовая (1 ст. л.);
  • сахар (1 ст. л.);
  • уксус столовый, 9% (30 мл);
  • лист лавровый (3 шт.);
  • перец черный горошком (4 шт.);
  • перец душистый горошком (4 шт.);
  • соль (по вкусу).

Приготовление:

  1. Куриную печень моем, удаляем пленки и желчные протоки. Кладем ее в кипящую воду, после повторного закипания убавляем мощность конфорки. В кастрюлю добавляем соль, перец душистый и черный горошком, лавровый лист. Варим печень на среднем огне в течение 8-10 минут.
  2. Морковь моем и отвариваем (20-30 минут после закипания).
  3. Яйца варим вкрутую.
  4. Лук чистим, мелко шинкуем и маринуем в уксусе с сахаром.
  5. Огурцы достаем из маринада, натираем их на средней терке.
  6. Морковь чистим, натираем на средней терке.
  7. Отварную печень измельчаем ножом. Если используется мясо курицы, то его можно перекрутить на мясорубке.
  8. Яйца чистим, натираем на терке.
  9. Сыр натираем на терке.
  10. С лука сливаем маринад.
  11. Делаем заправку – смешиваем майонез с горчицей.
  12. Салат формируем слоями, каждый из них смазываем заправкой и солим.
    Первый слой – огурцы.
    Второй – куриная печень.
    Третий – лук.
    Четвертый слой – морковь.
    Пятый – яйца.
    Шестой слой – сыр.
  13. Готовый салат охлаждаем.
  14. Помидоры черри моем, обсушиваем.
  15. Петрушку моем, обсушиваем бумажным полотенцем и разделяем на листики.
  16. Перед подачей украшаем блюдо помидорами и зеленью.

Салат Зимний свитер. Настоящее украшение новогоднего стола

Салат Зимний свитер. Настоящее украшение новогоднего столаЗдравствуйте, дорогие читатели. Уже совсем мало времени осталось до Нового года. В воздухе уже витает праздничная суета и новогоднее настроение. А вы уже купили елку, купили подарки? Мы в предновогодней суете, все нужно успеть и ничего не забыть. Сегодня у нас холодно, весь день снег, погода чудесная, вьюга, пурга. Чтобы повысить себе настроение, на праздники, приготовьте чудесный, яркий и красивый салат на новогодний стол. 

Уверена, вам и вашим гостям очень понравится. На праздничном столе смотрится чудесно. Готовится просто, из самых обычных ингредиентов.

Хит сезона 2019 стал лебединый пух. Воздушное блюдо и очень вкусное.

Салат Лебединый пух с пекинской капустой

Этот шикарный салат станет настоящим украшением новогоднего стола. Привнесет нотку уюта. Салат я готовила в квадратной тарелке, на мой взгляд, так удобнее украшать блюдо.
Салат Зимний свитер. Настоящее украшение новогоднего стола

Майонез в салате можно использовать магазинный, а можно приготовить домашний. Если вы подбираете рецепты на праздничный стол.

Топ 30 рецептов салатов с пошаговыми фото на Новый год

Обязательно помогут вам определиться.

Салат Зимний свитер — рецепт новогодний с пошаговыми фото

Из этого количества ингредиентов получается тарелка вкусного и сытного салата.

Ингредиенты:

  • 3 шт. отварного картофеля
  • 3 шт. яйца куриные
  • 150 грамм куриного филе
  • 30 грамм грецких орехов
  • 100 грамм твердого сыра
  • 1 баночка консервированных ананасов (575 грамм)
  • Майонез по вкусу
  • Гранат для украшения(по желанию)

Соль и черный молотый перец по желанию.
Салат Зимний свитер. Настоящее украшение новогоднего стола

Готовится слоями. Чтобы блюдо не было тяжелым, смазывайте майонезом через слой.

Как приготовить салат с ананасом, курицей, сыром и грецким орехом

Картофель отварить и остудить, очистить и натереть на крупной терке. Каждый слой я смазываю майонезом. Салат Зимний свитер. Настоящее украшение новогоднего стола

Куриное филе вкуснее всего обжаренное, а не отварное. Можно взять ножку, бедро, окорочок. Удобнее всего порезать филе полосками и пожарить на сковороде (на растительном масле) предварительно посолив и поперчив.

Выкладываю куриное филе, затем майонез.

Салат Зимний свитер. Настоящее украшение новогоднего стола

Открываю баночку консервированных сладких ананасов, сцеживаю маринад, выкладываю слой ананасов.

Салат с ананасом и крабовыми палочками. Рецепты с фото

Как видите, я стараюсь чтобы слои были квадратной формы, можно взять квадратную форму, если у вас есть.
Салат Зимний свитер. Настоящее украшение новогоднего стола

На ананасы сверху выкладываю грецкие орехи. Очень вкусно получится, если орешки поджарить или подсушить.

Салат Зимний свитер. Настоящее украшение новогоднего стола

Их можно измельчить с помощью блендера, порубить ножом, или измельчить скалкой.

Салат Зимний свитер. Настоящее украшение новогоднего стола

Яйца нужно отварить вкрутую. Я варю 10 минут с момента закипания. Тру яйца на крупной терке. Салат Зимний свитер. Настоящее украшение новогоднего стола

Твердый сыр, у меня российский трем на терку. Выкладываю последним завершающим слоем. Салат Зимний свитер. Настоящее украшение новогоднего стола

Получается салат квадратной формы. Хорошо смазываю майонезом, со всех сторон. Салат Зимний свитер. Настоящее украшение новогоднего стола

Вот такой рисунок я сделала вилкой. Но оформлять можно по-разному, как позволит ваша фантазия. Майонез можно смешать с нарезанным укропом и смазать салат со всех сторон. Салат Зимний свитер. Настоящее украшение новогоднего стола

Мы украсили гранатом. Посмотрите как ярко и красиво выглядит блюдо. Дайте пропитаться салатику, желательно оставить на пару часов и подавать к столу. Салат Зимний свитер. Настоящее украшение новогоднего стола

Вот так выглядит кусочек в разрезе. Блюдо получается сытным и ярким. Рецепт хорошо тем, что ингредиенты можно убирать или заменять на те, которые вам нравятся. Салат Зимний свитер. Настоящее украшение новогоднего стола

Обязательно приготовьте его на праздничный стол, удивите своих гостей.

Видео Салат "Зимний Сон" По настоящему ВКУСНО! Тает на столе как

Салат «Зимний вечер» — сытный, вкусный. Хорош и в теплом, и в холодном виде

Какое питание требуется зимой? Каши или супы? Жаркое или салат? Пирог или овощное рагу? Стоит прислушаться к собственному организму. Ему необходимо то блюдо, которое полезно, вкусно, приятно глазу и дает достаточно калорий, чтобы пережить снежную холодную зиму.

Салаты относят к тем блюдам, которыми сложно насытиться. Баловство, для того, чтобы потешить вкусовые рецепторы… Но это не так! Салат «Зимний вечер» сытный, вкусный, хорош и в теплом, и в холодном виде, понравится даже привередам. Можно подавать и в качестве закуски, и как самостоятельное блюдо, особенно в теплом виде.

Салат «Зимний вечер» — сытный, вкусный. Хорош и в теплом, и в холодном виде

Продукты для салата:

  • Куриный окорочок – 1 штука
  • Шампиньоны – 250 граммов
  • Лук репчатый – 1 штука
  • Стебли сельдерея – 4 штуки
  • Грецкие орехи (измельченные) – 2-3 столовые ложки
  • Зелень – 1 пучок
  • Соль, сахар – по вкусу
  • Смесь молотых перцев – по вкусу
  • Растительное масло – 2 столовых ложки
  • Майонез — 2 столовых ложки

Приготовление

Куриный окорочок отварить в подсоленной воде. Снять кожу, она не понадобится. Охладить, нарезать кубиками.

Салат «Зимний вечер» — сытный, вкусный. Хорош и в теплом, и в холодном виде

Шампиньоны нарезать пластинками, обжарить на растительном масле, подсолить, отправить к курице.

Можно выбрать любые другие грибы.

Салат «Зимний вечер» — сытный, вкусный. Хорош и в теплом, и в холодном виде

На ту же сковороду, где готовились грибы, сбрасываем лук, в конце карамелизируем (добавляем немного сахара, примерно половину чайной ложки, и обжариваем).

Салат «Зимний вечер» — сытный, вкусный. Хорош и в теплом, и в холодном виде

Стебли сельдерея нарезать толщиной около 0,5 см. Жарить до готовности (до полупрозрачности и румяной корочки).

Салат «Зимний вечер» — сытный, вкусный. Хорош и в теплом, и в холодном виде

Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде, порубить ножом, добавить в салат.

Салат «Зимний вечер» — сытный, вкусный. Хорош и в теплом, и в холодном виде

Зелени не жалеем, берем ту, которая нравится: укроп, петрушка, кинза, базилик. Нарезать произвольно, отправить в салат.

Салат «Зимний вечер» — сытный, вкусный. Хорош и в теплом, и в холодном виде

Салат перемешать. На этом этапе он уже готов.

Можно подать его теплым, сверху присыпав смесью молотых перцев. Можно оставить охлаждаться, потом заправить 1-2 ложками майонеза (нельзя заправлять теплый салат!) и подавать в качестве закуски.

Салат «Зимний вечер» — сытный, вкусный. Хорош и в теплом, и в холодном виде

Салат зимний.

Салат «Зимний» часто путают с «Оливье». Ничего странного в этом нет, ингредиенты данных закусок практически одинаковые. Разумеется, речь сейчас идёт о нашем варианте «Оливье», который во всём мире именуется «Русским салатом», и который к блюду французского шеф-повара не имеет практически никакого отношения. В чем различие между этими блюдами, читайте в конце рецепта.

Ингредиенты:

  • Картофель — 6 штук
  • Морковь — 4 штуки
  • Огурцы маринованные — 4 штуки
  • Лук — 2 штуки
  • Колбаса или курица — 400 грамм
  • Яйца — 6 штук
  • Горошек зеленый — 1 банка
  • Майонез — по вкусу
  • Как приготовить салат Зимний, рецепт с фото пошаговый

    Отварите картофель в мундирах. Кстати, небольшой совет, чтобы картошка не разварилась, добавьте в воду немного огуречного рассола. Отварите морковь, также в мундирах. Яйца отварите, залейте холодной водой и оставьте на 10 минут, так их будет легче отделить от скорлупы. Очищенные ингредиенты нарезайте кубиками. Размер кубиков «на любителя», но красиво, когда они одинаковые. Салат зимний. 1. Нарезаем морковь и картошку.

    Салат зимний. 2. Маринованные или соленые огурцы.

    Салат зимний. 3. Лук-репка. Он обязательно присутствует в классическом «Зимнем» салате, читайте ниже. Зеленый лук можно добавить для красоты.

    Салат зимний. 4. Отварная курица или колбаса.

    Салат зимний. 5. Вареные куриные яйца.

    Салат зимний. 6. Зеленый консервированный горошек

    Салат зимний. 7. Заправляем майонезом и перемешиваем.

    Салат мужской каприз. Подготовка главных ингредиентов

    Решив приготовить салат «Мужской каприз» с маринованным луком и говядиной, следует тщательно подготовить основные продукты. Лук выбирают без повреждений, гнили. Свежая говядина при покупке должна иметь красный цвет, не источать неприятных или посторонних запахов. Поверхность практически сухая, без слизи и не липнет к рукам. Лучше брать филе или грудинку.

    Варим говядину

    Время варки мяса во многом зависит от свежести продукта и его «возраста». Для молодого мяса хватит 30-40 минут, для старого (или замороженного) нужно до полутора часов. Поэтому лучше выбирать первый вариант. В процессе готовки появляется пена, которая обязательно убирается. Если говядина готова, то ее легко можно проткнуть вилкой, она не «резиновая», а мягкая.

    В зависимости о того, сколько времени у вас в распоряжении, замороженный продукт можно разморозить несколькими способами:

    Учтите, что в холодильнике 1 кг говядины оттаивает примерно сутки. В условиях комнатной температуры 500 г мяса размораживаются за три-четыре часа.

    Маринуем лук

    Наиболее быстрым и простым вариантом является маринование в уксусе, разведенном водой. На одну луковицу понадобятся полстакана воды и две столовые ложки 9%-ного уксуса. В рассол добавляется соль (чайная ложка) и сахар (столовая ложка). Лук шинкуем кольцами или полукольцами, заливаем кипящим маринадом.

    Альтернативой уксусу является лимонный сок. На одну крупную луковицу понадобиться целый плод. Его сок разбавляется в теплой воде, добавляется соль, сахар. После того, как рассол охладится до комнатной температуры, лук можно добавлять в салат.

    В луковый маринад также бросают лавровый лист, кориандр, измельченный чеснок или корицу.

    Салат невеста 6 пошаговых рецепов приготовления салата

    В преддверии любого торжества большое количество хозяек думают о том что бы такое приготовить вкусненького и новенького что бы удивить семью и гостей. Предлагаю приготовить вам салат невеста. Который и вкусный и готовить его не трудно.

    Салат невеста 6 пошаговых рецепов приготовления салата

    Рецептов приготовления этого салата огромное количество. Так что каждый сможет приготовить этот салат подобрав рецепт по набору ингредиентов. Есть сложные рецепты о которых я также расскажу в этой статье и также приведу несколько простых вариантов приготовления салата. что бы любой желающий смог приготовить и попробовать приготовленный своими руками салат.

    Если у вас намечается торжество то думаю что одним салатом невеста вы не будете ограничиваться и вот вам несколько полезных и годных рецептов приготовления салатов который пользуются популярностью салат с кириешками . Оливье . Мимоза .

    Своё название салат получил за эффектный вид как у невесты на свадьбе. Салат такой же нежный воздушный и белый. Так что даже на свадьбах очень часто можно его встретить на праздничных столах.

    Салат невеста с копченной курицей

    Первый рецепт будет самый простой и самый популярный таким его первый раз пробовало наверно уже большая половина человечества. Салат получается очень нежным и воздушным. А благодаря куриному мясу еще и не дорогим.

    Ингредиенты:

    Процесс приготовления:

    1.Для салата нужно отварить картофель и яйца. Поэтому ставим кастрюлю с водой на плиту добавим немного соли и закинем яйца и промытый картофель. Соль в воде не даст треснуть яичной скорлупе и немного подсолит картофель.

    2.Если не нашли копченого окорочка. То можно использовать и просто отваренный в подсоленной воде куриный окорочок. Так что если у вас нет копченного то вместе с картошкой и яйцами нужно поставить вариться окорочок. Но только уже в разных кастрюлях.

    3.Когда продукты сварятся их нужно остудить и очистить с картофеля и яиц снять кожуру и скорлупу, а с окорочка убрать шкурку так как она в салат не пойдет.

    4.Теперь когда практически все ингредиенты подготовлены можно начать формировать салат в красивом блюде.

    5.На дно уложить куриное мясо нарезанное не большой соломкой.

    6.После мяса еде слой рубленной зелени. Предпочтительнее использовать перья зеленого лука.

    7.На лук уложим сетку из майонеза.

    8.Далее прямо над блюдом натрите картофель на крупной терке.

    Все остальные ингредиенты нужно натирать прям над блюдом так как именно это и дает воздушность и нежность салату.

    9.Картофель укрыть майонезом.

    10.Теперь натрите только желтки.

    11.Следующий слой из тертого сыра. И тонкий слой майонеза.

    12.И самым последним слоем будут мелко нарезанные белки. Если у вас получится то конечно лучше их натереть на терке. Но у меня это действие не выходит так что я мелко нарезаю белки и потом посыпаю салат с верху.

    Салат готов осталось дать ему 15-20 минут на то что бы слои немного пропитались и можно подавать салат на стол.

    Готовить его за раннее не стоит так как со временем слои уплотнятся и воздушность пропадет. Так что предварительно можно только подготовить ингредиенты а готовить этот салат непосредственно перед подачей. У меня на его приготовление уходит не больше 20 минут.

    Так что желаю вам успехов и приятного аппетита.

    Салат невеста с курицей и грибами

    Салат приготовленный поэтому рецепту немного отличается от общего понятия салат невеста. Но так или иначе этот рецепт приготовления очень популярен и пользуется спросом у интернет сообщества и в целом. Думаю что среди ваших знакомых найдутся почитатель именно этого исполнения салата. А возможно что и вам этот рецепт придется по душе и он станет вашим любимым. И что бы это понять нужно его приготовить.

    Ингредиенты:

    Процесс приготовления:

    1.Поскольку будем использовать репчатый лук, а он как известно бывает излишне горьким то что бы немного убрать резкий вкус лука, и оставить только его аромат обдадим его крутым кипятком. Очистить лук нарезать на полу кольца и обдать всю эту историю крутым кипятком.

    2.Яйца сварить в крутую. Остудить и очистить.

    3.Грибы нарезать пластинками и обжарить на растительном масле. Жарим грибы на большом огне около 7 минут не накрывая сковородку крышкой.

    4.Сыр натереть на мелкой терке.

    5.Все остальные продукты нарезаем кубиком. А именно курицу и огурцы.

    6.Подготовка продуктов окончена теперь можно приступить к сборке салата в одном блюде.

    1 слой куриное мясо.

    2 слой состоит из грибов и лука. Смешать грибы с луком выложить поверх курицы и накрыть слоем майонеза.

    3 слой мелко нарезанные желтки.

    4 слой мелко нарезанные огурцы.

    5 слой нарезанные мелкими кубиками яичные белки.

    6 слой тертый сыр.

    7.В завершение тертый сыр можно по желанию украсить сеткой из майонеза.

    8.На этом процесс приготовления салата Невеста с сыром и грибами окончен осталось дать салату несколько минут на пропитку слоев и можно подавать его на стол. Приятного аппетита.

    Салат Невеста рецепт со свеклой

    Салат невеста 6 пошаговых рецепов приготовления салата

    Этот рецепт так же рассчитан на любителя. Так как он еще дальше отходит от классического рецепта приготовления салата невеста. Но как и рецепт перед этим также популярен. Количество основных ингредиентов вы можете регулировать сами. Если любите свеклу то можно положить её по больше. Или если не любите морковь положите её немного меньше сделайте очень тонкий слой из моркови. но она должна быть в салате так как каждый ингредиент несет свою вкусовую нагрузку.

    Ингредиенты:

    Процесс приготовления:

    1.Перед тем как приступить к формированию салата стоит подготовить. А точнее отварить основные ингредиенты. Ставим несколько кастрюлю с водой на плиту и начинаем варить свеклу, картофель, яйца.

    2.Морковь и сыр натереть на стандартной терке.

    3.Лук очистить нарезать разрезать на две половинки и обдать кипятком. Затем нарезать на мелкий кубик.

    1 слой тертый картофель и майонез.

    2 слой тертая свекла и майонез.

    3 слой морковь и майонез.

    4 слой натереть желтки и смазать майонезом.

    5 слой слой лука.

    6 слой белки и тертый сыр. Сыр натереть в последнюю очередь.

    Сверху сыра можно уложить красиво майонез и украсить салат веточками петрушки или укропа.

    Персональная подборка для вас