Борщ с клецками.

Ингредиенты:
Бульон мясной - 1, 5 литра.
Картофель - 2-3 штук.
Морковь - 1 штука.
Лук репчатый - 1 штука.
Свекла - 120 грамм.
Помидор - 2-3 штук.
Чеснок - 2 зубчика.
Капуста белокочанная - 300 грамм.
Яйцо куриное - 1 штука.
Мука пшеничная - 3 ст. Ложки.
Соль - по вкусу.
Укроп - 10 грамм.

Приготовление:

Мы подготовим ингредиенты для приготовления борща с клецками. В кастрюлю наливаем любой мясной бульон. Свеклу очистим, помоем и натрем на терке. Выложим в кастрюлю с бульоном. Поставим кастрюлю на плиту и начинаем варить борщ. Морковь очистим, помоем и натрем на терке. Добавим в кастрюлю. Репчатый лук очистим, помоем и мелко нарежем. Также добавим в борщ. Картофель очистим, помоем и нарежем кубиками. Выложим в кастрюлю. Продолжаем варить борщ. Когда все овощи в кастрюле будут почти готовы, добавим капусту, нарезанную тонкой соломкой. У меня была молодая капуста. Зрелую добавим немного раньше. Помидоры измельчим любым способом и добавим в борщ. Посолим по вкусу и варим борщ до готовности еще 10-12 минут. В конце приготовления измельченный чеснок добавим. Клецки. В в мисочку разбиваем яйцо. всыпаем муку. щепотку соли, 2-3 столовые ложки воды и перемешиваем. Тесто по консистенции должно быть, как на оладьи. В в кастрюлю с кипящей водой чайной ложкой опускаем порцию теста. клецки всплывут, варим их еще 2-3 минуты и достаем шумовкой. Борщ готов. При при подаче в каждую тарелку выложим клецки. приятного аппетита!