Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Актер официально зарегистрировал семь композиций в Ascap (американское общество композиторов, авторов и издателей), где указан как исполнитель и автор песен

Каллы" из лискового сыра с начинкой из курицы, грибов и овощей будут эффектно смотреться на любом празднике. Советую попробовать - гости точно оценят!

Закуска "Каллы".

Ингредиенты:
Листовой сыр - 1 упаковка.
Куриное Филе - 250-300 г.
Маринованные огурцы - 2 шт.
Шампиньоны - 100-150 г.
Лук - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Майонез - по вкусу.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. куриное Филе нарежьте мелко и обжарьте.

Салат "Мужские Слёзы".
Сытный, ароматный и невероятно вкусный вариант для праздничного стола.

Ингредиенты.
Отварная куриная грудка - 250 г.
Морковь по-корейски - 250 г.
Маринованные шампиньоны - 350 г.
Отварные яйца - 4 шт.
Сыр - 150 г.
Лук - 1 шт.
Соль - 0, 5 ч. л.
Сахар - 0, 5 ч. л.
Уксус - 30 мл.
Вода - 30 мл.
Майонез - для промазывания слоёв.

Приготовление.

Для приготовления понадобится:
Филе индейки - 700 гр.
Сметана - 5 стол ложек.
Горчица - 1 стол ложка.
Мука - 1 чайная ложка.
Вода тёплая - 0, 5 литра.
Соль и специи - по вкусу.
Растительное масло - для жарки.
Зелень для подачи.
Филе индейки нарезать на порционные кусочки, отбить с двух сторон, посолить, поперчить и оставить мариноваться минут на 20-30.
Затем обжарить Филе индейки на сильном огне с двух сторон до румяного цвета, я обжарила на сковороде гриль.

Нам потребуется:
Морковь 1 кг.
Соль по вкусу.
Приправа для моркови по-корейски 3 ч. л.
Уксус 9% 2 ст. л.
Масло растительное 100 гр.
Морковь намыть и почистить, нарезать соломкой, посолить по вкусу и оставить на 30 минут. Затем слить сок с моркови. Добавить приправу и хорошо перемешать. Растительное масло смешать с уксусом и поставить на огонь. Довести масло до кипения и добавить в морковь. Всё тщательно перемешать и поставить в холодильник на 3 часа

Для приготовления понадобится:
Яйца - 3 шт.
Сахарный песок -3+/-стол ложки.
Соль - щепотка.
Крутой кипяток - 2 стакана.
Мука - 1, 5 стакана.
Сода - 1/3 чайной ложки.
Растительное масло - 4 стол ложки.
Яйца взбить с сахарным песком и солью, далее вылить один стакан крутого кипятка и добавить муку, тщательно перемешать чтобы не было комков.

Сухие сливки - 200 г.
Вареная сгущёнка - 1 банка.
Сушеные бананы - 150 г.
Жареный миндальный орех - 200 г.
Кунжут белый - 100 г.
Шоколад белый (или молочный) - 1 плитка.

Песочное печенье (без ароматизаторов) нужно измельчить при помощи блендера. Жареный миндаль порезать ножом довольно крупно.

Крошку из печенья смешайте с сухими сливками и орехами, добавьте бананы, затем сгущенку и перемешайте все руками. Масса тугая получится.

Картофель 2 шт.
Морковь 2 шт.
Свёкла 2 шт.
Горошек 1/2 банки.
Колбаса варёная 50 гр.
Огурец свежий 1 шт.
Зелень.
Майонез.
Свёклу, морковь, картофель отварить и остудить. Овощи почистить и нарезать на кубики, колбасу и огурец нарезать на кубики. Зелень мелко нарубить. Соединить все продукты, посолить по вкусу и добавить майонез. Хорошо перемешать. Приятного аппетита! Автор: Вероника крамарь

Нежные и очень вкусные котлеты, приготовленные по этому рецепту, придутся по вкусу тем, кто не любит лук, чеснок, приправы, особенно им будут рады дети.
Ингредиенты.
Белый хлеб - 10 г.
Молоко - 15 мл.
Фарш свино - говяжий - 120 г.
Соль - 2 г.
Перец - 1 г.
Панировочные сухари - 5 г.
Способ приготовления.
1. залейте хлеб молоком.

2. размоченный хлеб перемешать с фаршем. Добавить специи.

3. сформировать 2 котлеты и посыпать их панировочными сухарями.

Мягкие, сытные, с ароматной начинкой - готовятся просто, а исчезают со стола мгновенно.

Пирожки на кефиpе за несколько минут.

Ингредиенты:
2 яйца.
250 мл кефира.
1/2 Ч. л. соли.
1 ст. л. сахара.
100 г твёрдого сыра.
100 г колбасы или ветчины.
450 г муки ( + 50 г для подпыла).
10 г разрыхлителя (2 ч. л. ).
Пучок зелени петрушки.

Приготовление:

1. взбить яйца с солью и сахаром, влить кефир, добавить мелко нарезанную зелень и перемешать.

Ранее в соцсетях активно распространялись слухи о возможном расставании Влада а 4 и юли Годуновой. Интерес фанатов особенно возрос, когда стало известно, что пара отправилась отдыхать отдельно друг от друга. Спустя несколько дней юля Годунова появилась на дне рождения дочери Самойловой без Влада, что только подогрело спекуляции. Кроме того, на съемках одного из популярных шоу молодые люди сидели отдельно, что не осталось незамеченным для их подписчиков

Ингредиенты:

Колбаса вареная (без жира), отварной картофель, отварные яйца, сыр, лук репчатый, долька чеснока, морковь, майонез.

Приготовление:

Салат мы выкладываем слоями:
1. слой обжаренного лука, чеснока, моркови.
2. нарезанная кубиками колбаса. Майонез.
3. картофель, натертый на крупной терке. Майонез.
4. яйца режем пополам, вынимаем желток, растираем его и смешиваем с майонезом. Полученной начинкой фаршируем яичные белки. Выкладываем яйца начинкой вниз.

Ингредиенты:
Картофель (6 шт), фарш свинина + говядина (400 г), грибы (100-150 г), лук (1 шт), сметана (1 стакан), яйцо, чеснок (2 дольки), соль, перец.

Приготовление: картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук полукольцами порезать. Грибы порезать небольшими кубиками, смешать с фаршем и приправить солью и перцем.

Для заправки: сметану смешать с пропущенным через пресс чесноком, добавить сырое яйцо, соль, перец и хорошо перемешать.

Яичный белок 3 шт. Сахар - песок 60 г яичный желток 2 шт. Мука пшеничная 50 г сахарная пудра 30 г.

Взбейте белки до мягких пиков, затем добавьте половину общего объема сахара и продолжайте взбивать, пока сахар не растворится, а масса не станет гладкой и блестящей.
Оставшийся сахар соедините с желтками и взбивайте до получения светлой и пышной легкой массы.
Осторожно соедините белки с желтками, просейте туда же муку, перемешайте легкими движениями снизу вверх, сохраняя воздух.

Вот и я решила попробовать дрожжевую выпечку на кефире. Тесто получается очень вкусное, сдобное, нежное и мягкое; из него можно приготовить сладкие и несладкие булочки. У меня мини булочки - круассанчики с яблочным повидлом. Рецепт из кулинарной группы взяла.

Ингредиенты на 32-34 шт.:

Мука - 580-600 г.
Сахар - 100 г.
Соль - 1/2 ч. л.
Сухие дрожжи - 2 ч. л.
Кефир - 200 мл.
Молоко - 50 мл.
Сливочное масло - 70 г.
Яйцо - 2 шт.

Для начинки:

Пропорции фарша и гречки можно варьировать в зависимости от предпочтений. Гречаники можно готовить как обычные котлеты или тушить в соусе, тогда они будут мягче и сочнее. Особенно хорош рецепт гречаников с грибным соусом, но и другие соусы тоже хорошо подходят. Я приготовила гречаники с домашним томатным соусом, получилось очень вкусно, сочно и ароматно.

Для приготовления гречаников понадобится:
500 г мяса (я использовала Филе индейки);.
150 г гречневой крупы;.
2 яйца;.

Я мясо по разным рецептам готовлю. Но попробовав в гостях мясо, приготовленное по этому рецепту, неожиданно для себя поняла, что вкуснее я не ела. Мясо было и жареным, и тушёным одновременно, ароматным, но не забитым избытком специй. Оно таяло во рту, казалось чуть сладковатым, но с благородной кислинкой. И мягкости необычайной ….
Берете любое любимое в вашей семье мясо.

Яйца отварить порезать мелкой соломкой, огурцы убрать кое где толстую корочку и также порезать тонкой соломкой, грибы промыть от маринада, и также добавить в салат. Кальмары очистить от шкурки, и отварить. Достаю кальмары также режу их тонкой соломкой и добавляю в салат. Все заправить майонезом. Приятного аппетита! Кальмары, 0, 5 кг. Яйца 3 штуки, свежий огурец 2 штуки, грибы маринованные любые 200 грамм. Автор: надежда илиади

Бисквит обычный, но крем - это что-то невероятное! В общем, всем любителям халвы очень рекомендую приготовить этот тортик небольшой совет: важно бисквит не пересушить в духовке - тогда вы получите нежнейший, тающий во рту десерт.

Бисквитный торт хорошо будет выглядеть и в виде пирожных, если его нарезать порциями и украсить как пирожные.

Ингредиенты:

Для бисквита:

Мука 150 грамм.
Сахар 150 грамм.
Яйца 6 штук.

Для крема:

500 гр песочного печенья.
150 гр сливочного масла.
500 гр творога (можно пополам со сливочным сыром).
100 гр изюма.
200 гр 35%-ных сливок.
Фрукты, цукаты для украшения.

Приготовление:
1. раскрошите печенье и перемешайте его с растопленным сливочным маслом. Выложите полученную массу в форму.
2. взбейте миксером сливки, добавьте к ним остальные составляющие и взбейте еще раз. Выложите начинку и украсьте фруктами и цукатами.

Персональная подборка для вас