Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

В астраханской области поезд на два часа опоздал из-за верблюда. Как сообщает местный интернет - портал "Арбуз", горбатый невозмутимо бежал по железнодорожным путям и на гудки не реагировал.
Локомотивной бригаде пришлось экстренно тормозить и тащиться за верблюдом, пока он не свернул в сторону

Сосиски и сыр на шпажках в тесте.

Крутая закуска, которая понравится всем!
Ингредиенты:
Сосиски.
Сыр.
Сухая блинная смесь - 6 стаканов.
Жёлтая кукурузная мука - 2 стакана.
Яйца куриные - 2 шт.
Вода - 6 стаканов.
Палочки для еды.
Рапсовое масло.
Горчица.
Приготовление:
1. насадите сосиски на шпажки. Тоже самое проделайте с сыром.
2. в большой миске смешайте блинную смесь и кукурузную муку.

Наверно, нет такого человека, который бы не пробовал шаверму (или различные её разновидности), ну, хотя бы раз в жизни. Помните начало 2000-х годов? Ларьки и палатки, группировавшиеся около каждой станции метро, от которых шел сильный запах жареного мяса и специй? Так вот, для сомневающихся: домашняя шаверма - это потрясающе вкусное блюдо, которое не идет ни в какое сравнение с небезопасным для здоровья "Ларечным" аналогом

Актуально после праздников пора брать себя в руки

Кукуруза.
Сливочное масло - 30 г.
Соль по вкусу.
Специи (сушёный лук, чеснок, копченая паприка) по вкусу.

Приготовление:
Кукурузу вместе с кусочками сливочного масла мы заворачиваем в фольгу. Масло лучше распределить вдоль всего початка так она будет вкуснее и нежнее. Перекладываем в форму для запекания и отправляем в разогретую духовку 200 с~35 мин.

Ингредиенты:

Сахар - 3 ст. л.
Сливочное масло - 200 г.
Желтки - 2 шт.
Сметана - 2 ст. л.
Мука - 300-350 г.
Густое варенье - 200-250 г.
Сахарная пудра - для украшения.

Приготовление:

1. масло слегка растопить, поставив емкость с маслом в другую емкость с горячей водой на несколько минут. Затем добавить сахар, желтки, сметану и перемешать.
2. постепенно добавляя муку, замесить тесто. Тесто разделить на 3 части и поставить в холодильник на 30 минут.

Ингредиенты:

Груша (спелая) - 3 шт.
Шоколад горький - 100 г.
Масло сливочное - 60 г.
Сахар - 130 г.
Яйца куриные - 2 шт.
Миндальная мука - 60 г.
Лимонный сок - 1 ст. л.
Разрыхлитель - 10 г.
Коньяк - 2 ч. л.

Приготовление:

1. спелые сладкие груши почистить, вынуть сердцевину.
2. варить груши минут 7-10 на небольшом огне, добавив в воду 50 г сахара и лимонный сок.
3. горький шоколад растопить на водяной бане вместе со сливочным маслом.

Ингредиенты:
Зеленый горошек (замороженный) - 150 г.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель. - 2 шт.
Брынза - 100 г.
Растительное масло для жарки.
Соль, специи по вкусу.
Зелень и сметана для подачи.

Приготовление:
Лук нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке. Картофель брусочками нарезать. Соленый огурец мелко нарезать. Брынзу натереть на крупной терке.
Обжарить в мультиварке на растительном масле лук и морковь в течении 15 мин.

Ингредиенты:
Помидоры - 4-5 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Сладкий перец - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Вода - 3-4 стакана.
Паприка - 1 ч. л.
Кориандр по вкусу.
Сушеный чеснок по вкусу.
Сахар по вкусу (если кислый томат).
Зелень.
Сухарики.

Приготовление:
Включить режим "Жарка".
Растительное масло добавить.
Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать, добавить в чашу и обжарить в течении 10 мин.

Салатом с копченой колбасой и морковью впервые угостила меня моя подруга, и с тех пор он частый гость на нашем столе. Салатик сытный и очень вкусный. Вместо колбасы, думаю, можно использовать и отварную или копченую курочку.

Для приготовления салата с копченой колбасой и морковью вам потребуется:
150 г свежей моркови;.
150 г копченой колбасы;.
1 маленькая банка кукурузы;.
Чеснок - по вкусу;.
Майонез для заправки.

- Вода 1 стак.
- Соль 0, 5 ч. л.
- 1 ст. л. раст. Масла.
- Мука (замесить крутое тесто).

Для начинки:
- Куриное Филе - 500 г.
- Лук 1 - большая головка.
- Соль, перец, Зира.

Тесто тонко раскатываем и очень щедро мы смазываем сливочным маслом (не растопленным, а мягким).
Затем скручиваем плотненько рулетом и укладываем на тарелку улиточкой. Накрываем пищевой пленкой, чтобы тесто не засохло и убираем в холодильник на 1, 5 - 2 часа.

Слива - замечательней фрукт, обладающий отменным вкусом и массой целебных свойств. В этих красивых плодах есть органические кислоты, важнейшие минералы и элементы, витамины. Сливы способны понижать кислотность в желудочном соке, помогают при язвенных болезных и гастритах, способствуют избавлению организма от лишнего холестерина и очищают кишечник.

Лимон - недорогой, доступный и самый популярный цитрусовый, богатый витаминами и минералами. Характерный аромат и освежающий запах делает его популярным ингредиентом для напитков. Он используется в лимонадах, безалкогольных напитках, коктейлях и чаях.

Мы рассмотрим, какие напитки приносят самую большую пользу для здоровья.

Теплая лимонная вода:

1. пищеварение.

Сладкая фантазия со сгущенкой.

Ингредиенты:

Для теста:
Масло сливочное - 200 г.
Сметана - 200 г.
Сахар - 2 стакан.
Яйца - 2 шт.
Мука.
Сода - 1 ч. л.
Для крема:
Вареное сгущенное молоко - 500 г.
Масло сливочное - 100 г.
Орехи жареные (я брала арахис) - 70-100 г.
Шоколад черный - 30 г.

Приготовление:

1. достать заранее сливочное масло, чтобы оно стало мягким.

Фарш - 500 г.
Помидоры - 300 г.
Бульон - 2 стакана.
Макароны - 300 г.
Сливочное масло - 2 ст. л.
Мука - 2 ст. л.
Молоко - 3/4 стакана.
Твердый сыр - 200 г.
Соль - 1/2 ч. л.
Молотый перец - 1/2 ч. л.
Приправа "Тако" - 1 упаковка.

Приготовление:

1. поджарить фарш на сковороде.
2. добавить приправу тако, затем томаты.
3. мы добавляем 2 стакана бульона.
4. когда начнет закипать, добавьте в массу макароны.

Внимание! Только в том случае, если у вас намечается какой-то праздник, а вы не решили, какой десерт приготовить, рекомендую обратить внимание на творожно - малиновый торт. Такой торт не требует выпечки, и готовится довольно просто.

Ингредиенты:
* молоко - 180 миллилитров.
* творог - 250 грамм.
* малина - 300 грамм.
* фруктовое желе - 100 грамм.
* печенье - 200 грамм (топленое молоко).
* яйцо - 1 штука.
* масло сливочное - 100 грамм.
* сахар - 1/2 стакана.

Ингредиенты:
Вода тёплая - 150 мл;.
Сахар - 1 ст. л.;.
Соль - 1/2 ч. л.;.
Сухие дрожжи - 1 ст. л.;.
Мука - 280-300 г;.
Масло растит. - 3 ст. л. для теста;.
Масло растит. - Для жарки;.
Картофель - 7-8 шт;.
Соль по вкусу;.
Молоко ~ 50 гр;.
Лук - 1 шт.
Ингредиенты:
1. в миске мы смешиваем воду, сахар, соль и дрожжи. Перемешиваем.
2. добавляем всю муку и замешиваем тесто.
3. вливаем растительное масло.
4. ещё раз промешиваем на столе.

Кратко мы варим в темном пиве + чёрный перец, лук, чеснок, базилик, гвоздика, розмарин - 1, 5-2 часа.
Затем в духовку на 220' на 30 мин периодически смазывая соусом ( горчица, мёд, чёрный перец + выпаренный бульон).

Стул мы сами принесли и унесли, так как прическу мне делала свекровь. Макияж делали напротив окна. На мой взгляд, это лучше, чем искусственный свет

Домашний трюфельный торт.
Как же аппетитно выглядит.

Ингредиенты:

Тесто:
2-3 Стакана муки (3 стакана для более плотного бисквита).
2 стакана сахара.
1, 5 ч. ложки не гашеной соды.
1 пачка разрыхлителя (15 г).
4-6 Ложек какао.
2 яйца.
1 стакан молока.
1/3 - 1/2 Стакана раст. Масла (чем больше какао, тем больше масла).
1 стакан кипящей воды.

Приготовление: