Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Красавица скумбрия!
Скумрия - 2 шт.
Лук репчатыи - 2 шт.
Соус:
Маи онез - 2 стол. л., горчица - 1 ч. л.
Горчица в зернах - 2 ч. л.
Специи.
Очищенную рыбу нарезать небольшими кусочками.
Лук репчатыи полукольцами нарезать.
В форму для запекания уложить кусочки рыбы, между ними колечки лука.
Сверху смазать соусом.

Ингредиенты:
Хрустящее печенье.
500 мл молока.
2, 5 ст. л. кукурузного крахмала.
3 ст. л. сахара.
1 желток.
0, 10 мл ванильной эссенции.

Для глазури.
4 ст. л. сахара.
2 ч. л. какао - порошка.
1 ст. л. молока.
50 г сливочного масла.

Приготовление:

Ингредиенты:
Мясо - 900 гр.
Сало - 100 гр.
Луковица - 2-3 шт.
Лимон - 0. 5 шт.
Соль - по вкусу.
Специи - по вкусу (перец острый, паприка, кориандр, Зира и т. д. ).

Приготовление:

Хозяюшкам на заметку.
Как пожарить печень: топ - 6 рецептов.

1. печень, жареная с горчицей.

Ингредиенты:

500 г печени, 2-3 ст. л. горчицы, по 2 ст. л. растительного и сливочного масла, 1/4 стакана муки, перец, соль.

Приготовление:

* мясной фарш 500 г;.
* картофель 7 шт;.
* лук репчатый 1 шт;.
* чеснок 3 зубчика;.
* яйцо 1 шт;.
* мука 300 г;.
* соль по вкусу;.
* перец по вкусу;.
* масло для жарки;.
* панировочные сухари для обваливания;.

Приготовление:

1. время приготовления - 30 минут.
2. сварите пюре. Когда картошка сварилась, слейте всю воду, взбейте до состояния пюре, добавьте яйцо, соль, перец.

Ингредиенты:

Сельдь соленая хорошего качества.
Картофель.
Лук.
Морковь.
Яйца.
Соль, перец, майонез.

Приготовление:

Яйца, картофель и морковь отварить, почистить и нарезать.

Селедку почистить от костей и шкурки и также нарезать.

Мелко нарезать лук.

Ингредиенты:

- Капуста - 300 гр;.
- Помидор - 2 шт;.
- Огурец - 3 шт;.
- Болгарский перец - 1 шт;.
- Консервированная кукуруза;.
- Чипсы.

Для соуса:
- Майонез;.
- Сметана;.
- Лимонный сок.

Приготовление:

Первым делом необходимо нашинковать капусту и порезать на мелкие кубики огурцы и помидоры. Сок, выделившийся при нарезке помидоров, необходимо удалить.
Из болгарского перца удаляем семечки и также мелко мы нарезаем.

Ингредиенты:
Бекон - 2 штуки (полоски).
Лук - порей - 1 штука (большой).
Куриная грудка - 1 штука.
Соль - 1/4 чайных ложки.
Перец - 1/8 чайных ложки.
Красная паприка - 1/4 чайных ложки.
Чеснок - 2 зубчика.
Куриный бульон - 180 миллилитров.
Сметана - 100 миллилитров.
Мука - 1 Ст. Ложка.
Количество порций: 2.

Пирог простой, на тот случай когда срочно хочется вкусненького или гости на пороге.
Ингредиенты:
1 упаковка слоёного бездрожжевого теста.
1 банка консервированных персиков.
1 яйцо.
1 пачка творожной массы с изюмом.
Приготовление очень простое:
Итак, один лист теста мы выкладываем на дно круглой формы. На нём равномерно распределяем творожную массу, сверху персики, нарезанные тонкими ломтиками.

Картошка с грибами - традиционно русское блюдо. Будем не жарить, а запекать, мы добавим сметанки и специй. От этого она только полезней и ароматней станет. Запеченная в рукаве, картошка по максимуму впитает все соки и запахи. И сковородку мыть не надо.

Ингредиенты:

Картошка - 5-6 шт.
Грибы - 500 гр (у меня шампиньоны, но можно взять лисички или вешенки).
Морковка - 1 шт.
Жирная сметана - 3 ст. л.
Масло оливковое для обжарки.

Специи по вкусу:

Ингредиенты:
Куриное Филе - 300 грамм (отварное).
Огурцы - 3 штуки.
Опята маринованные - 350 грамм.
Морковь по-корейски - 200 грамм.
Майонез - 3 Ст. Ложки.
Количество порций: 4 .

Приготовление:

1. подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. куриное мясо следует заранее отварить, а затем измельчить. Огурцы промываем и мы нарезаем тонкой соломкой.

Масло растительное - 300-350 г.
Яйцо (желтки) - 2 шт.
Горчица - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Уксус столовый 9% - 1 ст. л.
Вода - 4 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.

Приготовление:
1. яйцо разделить на белки и желтки. Желтки влить в глубокую миску, добавить к ним сахар, соль, горчицу.
2. все тщательно перемешать (венчиком или миксером.

1. фаршированные яйца - начинки.

1: рыбные консервы намять + порезать мелко репчатый лук.
2: сыр с чесноком и майонезом.
3: рыбные консервы с сыром.
4. 4 яйца (вареных) 150 г Филе горбуши (соленой) майонез зелень по вкусу.
И потом начинками наполнить разрезанные пополам вареные яйца вместо желтка. Таким образом, если начинка без майонеза, можно смазывать им немного сверху. Желток можно в начинку добавлять.

Я стандартные обожаю!

Ингредиенты:
Картофель - 6 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Ветчина - 200 г.
Сыр твердый - 200 г.
Яйцо - 2 шт.
Укроп (мелко порезанный) - 1-2 ст. л.
Мука - 4-5 ст. л.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Масло рафинированное (для жарки) - 3-4 ст. л.
Приготовление:
1. почистить картофель, лук, порежьте мелко укроп.
2. натрите на крупной терке: картофель, сыр, ветчину, лук. Добавьте по вкусу соль и черный перец молотый.

Вода ледяная (для фарша) - 100 мл.
Соль (для фарша) - по вкусу.
Перец молотый (для фарша) - по вкусу.
Лук (для фарша) - 2 шт.
Сливочное масло - 30 г.
Вода (для теста) - 200 мл.
Мука (для теста) - 3-4 стак.
Соль (для теста) - 1 ч. л. без Горки.

Приготовление:

1. подготовьте продукты.
2. возьмите глубокую посудину, всыпьте в неё два стакана муки, соль и ледяную воду. Начните замес теста.

Crazy Cake.
Для приготовления сумасшедшего пирога:
2 ст. Молока;.
2 ст. Муки;.
1, 5 ст. Сахара;.
6 ст. л. какао;.
4 ч. л. разрыхлителя.
Для крема:
2 ст. Молока;.
1 ст. Сахара;.
3 ст. л. муки;.
1 яйцо.

Приготовление:
Смешать все сухие ингредиенты входящие в состав бисквита: муку, сахар, какао и разрыхлитель.
Сухие ингредиенты залить теплым молоком и слегка перемешать, взбивать долго не нужно.

Классическая картофельная запеканка помнится нам еще с детства, ее часто давали в детском саду, а как готовила ее бабушка - просто не передать словами. Ещё один плюс - она готовится очень быстро!

Ингредиенты:
Картофельное пюре - 1 килограмм.
Фарш - 400 грамм.
Лук - 1 штука яйцо - 1 штука.
Масло сливочное - 50 грамм.
Панировочные сухари - 2 Ст. Ложки.
Соль - о вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:
- Куриные голени - 4 шт. (можно бёдра, грудку);.
- Лук репчатый - 1 шт.;.
- Морковь - 1 шт.;.
- Перец болгарский - 1 шт.;.
- Помидор - 1 шт.;.
- Зеленый горошек - 1 баночка;.
- Кукуруза - 1 баночка;.
- Чеснок - 2 зубчика;.
- Рис - 1 стакан;.
- Вода/бульон - 1, 5-2 стакана;.
- Соль, специи - по вкусу;.
- Растительное масло для жарки.

Приготовление:
Курицу разморозить, натереть солью со специями.

Идеальный погреб, моя мечта