Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Самое то.

1. салат овощной с маслинами и фетой.

Ингредиенты:
- Помидоры, - огурцы, - болгарский перец - всего по 200 г.
- Фета - 200 г, которую можно заменить брынзой.
- Десять - пятнадцать маслин без косточек, - по вкусу зелень, - соль, - перец.
- Три столовых ложки растительного масла.
- Две столовые ложки лимонного сока.

Приготовление:

Ингредиенты:

- 3 апельсина с толстой кожурой.
- 1 стакан сахара.
- 1 стакан воды.
- 200 гр темного шоколада.

Способ приготовления:

1 очистить апельсин от кожуры.
2 нарезать кожуру на длинные палочки.
3 вскипятить воду на огне, добавить палочки - держать их в кипяченной воде пару минут до мягкости и прозрачности.
4 достать их из воды и отложить, сверху щедро посыпать сахаром или обвалять с сахаре - дать застыть на решетке.

Сохраняйте рецептик и готовьте вместе с нами!

Понадобится (на 4 такие половинки:
Грудка 250 гр;.
Луковица 1 шт;.
Помидор 1 шт;.
Огурец 1 шт;.
Лаваш тонкий;.
Сметана 10% 150 гр;.
Соль, перец, сушёный чеснок или выдавленный.

Приготовление: грудку и лук нарезать и обжарить на сковороде.
Помидор и огурец нарезаем.
Лаваш разделяем на 2 части и на каждую часть выкладываем начинку: курицу с луком, огурец и помидор, сверху поливаем соусом.

- Капуста белокочанная - 2 штуки.
- Морковь - 4 штуки.
- Чеснок - 6-8 зубчиков.
- Соль - 3 чайных ложки.
- Перец черный горошком - 3 чайных ложки.
- Лавровый лист - 6 штук.
- Теплая вода - 1/2 чашки.

Приготовление:

Просто тают во рту.

Вкуснейшие мини - пирожочки (размером с мизинчик) со сливочным ароматом просто тают во рту. Особенно хороши к бульону или легкому супу. Да и с чаем или молоком тоже вкусно.

Ингредиенты:

Для теста:
Масло сливочное - 180 гр.
Сметана (у меня домашняя) - 8 ст. л.
Разрыхлитель - чуть меньше чайной ложки.
Мука - 2-2. 5 стакана.

Приготовление:

Понадобится:

Тесто:
Сахар - 110 г.
Яйцо - 2 шт.
Мука - 380 г.
сл. Масло - 200 г.

Начинка:
Сахар - 120 г (в оригинале 160 г).
сл. Масло - 20 г (на пирог).
Ягода (свежая или замороженная) - 800 г.
Яблоко - 2 шт.
Крахмал - 3 ст. л.

Приготовление:

Ягоду моем, если нужно мы извлекаем косточки.
Я готовила из замороженной ягоды (малина, ежевика, красная смородина, голубика).
Делим ягоду на 2 части.

Понадобится:

6 желтков.
2 столовых ложки молока.
2 стакана муки.
1 стакан сахара.
200-250 Граммов сливочного масла.
Приготовление: (слова автора).

Сливочное масло мы на небольшой скорости с сахаром взбиваем.
Постепенно добавляем 5 желтков и продолжаем взбивать.

Просеиваем муку к желтковой смеси.

Замешиваем тесто - вот такое оно получается.

Сразу же отщипываем по кусочку теста и раскатываем. Произвольной формы печенья делаем.

Любой, какой вы предпочитаете.

Начинка.
Лук - 2 шт.
Картофель - 4 шт.
Яйцо - 5 шт.
Сыр - 200 г.
Майонез.
Соль, перец.
(Я брала продуктов на 6 стожек, немножко, чтобы на 1 раз пообедать).

Приготовление:
Приготовить фарш, как на котлеты.

Лук на растительном масле спассеровать.
Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать.
Яйца отварить, мелко порезать, поперчить, добавить 1 ст. л. майонеза, перемешать.

250 гр муки.
113 гр слив. Масла.
1 яйцо.
50 гр сах. Пудры.
Холодная вода - пару ложек.

Масло с мукой растереть. Разбить яйцо, добавить сахарную пудру.

И добавляя по одной ложке воды, (у меня ушло 2 ст. л) замесить тесто (если надо, можно еще муки добавить. Убрать на 30 минут в холодильник.

Для начинки: яблоки порезать небольшими кубиками (у меня 4 средних яблока).

1. одежда.
Первым делом подбери как ты оденешься? Это будут шорты и свитер? Джинсы и красивая футболка? Не будешь же ты фотографироваться в пижаме.
2. место.
Где ты будешь делать селфи? Улица? Парк, дом или школа? Подбери идеальное место, это может быть простым белым фоном!
3. внешность.
Для селфи ты можешь сделать красивую прическу! Косички, хвостик, пучек и так далее. Может ты хочешь выглядеть необычно? Яркий макияж сделай!
4. формат.

Фарш на котлеты: фарш говяжий, большая луковица, хлеб (предварительно замоченный в воде. Все пропустила через мясорубку. Только в том случае, если фарш получается суховатый я всегда добавляю майонез (если есть. Добавила 1 яйцо, соль, перец. Бывает овощ какой-нибудь потру. Перемешала.

Наделала мокрыми руками маленьких котлеток, типа тефтелек.

Жарила в любимой кастрюле, к которой ничего не липнет до румяного цвета на среднем огне.

Первый раз заварные блины делала. Хотела на кефире, но кефира не было и сделала с молоком. Очень понравились.

Тесто:

Пол литра молока, 2 яйца взбить венчиком. Добавить 1 ч. л. разрыхлителя и муки столько, чтобы получилось тесто, как на оладьи. Затем вылить 1 стакан крутого кипятка, перемешать. Добавить 7 ст. л. растительного масла. Тесто готово!

Жарить как обычно, на раскаленной сковороде, с двух сторон.

Я со сгущенкой ела.
Приятного чаепития!

Я брала:
1, 5 кг баклажан.
400 г капусты.
100 г моркови.
2 сладких перца.
2 зуб. Чеснока.
Можно еще перец Чили по вкусу, кто любит. Я черный пререц брала.
Мы готовим рассол:
1, 5 литра воды и 70 г соли вскипятим и остудим.

Баклажаны (желательно одного размера), помыть, отрезать плодоножку, проткнуть в нескольких местах вилкой или зубочисткой.

Отварить (дать закипеть, оставить на 5 минут и вынуть).

Рецепт от бабушки. Вкуснее не пробовал. Принципиальное отличие этого рецепта от аналогичных в использовании бездрожжевого теста.

Ингредиенты для "Перемячи или Татарские Беляши":
Фарш мясной (использую фарш из телятины с добавлением 30% свиного. ) - 1 кг.
Лук репчатый - 3 шт.
Вода газированная (лью на глаз, фарш сам подскажет, сколько её необходимо. ) - 100 г.

Маффины с грушами! м. вы не представляете как вкусно они пахнут. Впрочем я надеюсь вам ничего не мешает их испечь и порадовать своих домашних и себя за одно. Скажу только что есть их все же желательно еще теплыми. Так они намного ароматнее. Их можно немного подогреть в микроволновой печи если они остынут.

Вам потребуется:

50 г масла.
250 мл молока.
1 яйцо.
1/4 Ч. л. соли.
1 ч. л. разрыхлителя (можно гашеную уксусом соду).
120 г сахара.
200 г муки.

Ингредиенты:

3 спелых банана, 200 гр муки, 2 ч. л. разрыхлителя, 100 гр растопленного несолёного сливочного масла, 2 крупных яйца, половина чашки сахара (чашка = 240 гр), 1 ст. л. ванильной эссенции, 3 ст. л. натурального йогурта, 125 гр изюма.

Приготовление:

1. мы разогреваем духовку до 180 градусов. Разминаем бананы вилкой до полного пюре. Отставляем в сторону.
2. смешиваем масло, яйца и сахар до однородной массы.
3. добавляем ванильную эссенцию, смешиваем.

Отлично поднимается, не опадает, нет шапки и максимально прост в приготовлении!
Ингредиенты:
Яйца - 6 шт.
Сахар - 160 г.
Мед - 2 ст. л.
Мука - 190 г.
Приготовление:
1. мы взбиваем яйца, сахар и мед до плотной белой массы. Не меньше 10 минут. В объеме увеличиться должно раза в 4 примерно!
2. аккуратно всыпаем муку и перемешиваем снизу вверх. Выпекаем при температуре 170-180\xB0C. готовность определяем шпажкой. Остужаем в форме.

Ингредиенты:
Кожура от апельсинов, нарезать на тонкие полоски - 2 чашки.
Мякоть апельсинов, мелко нарезать - 4 чашки.
Сахар - 4-6 чашек.
Объем чашки - 250 мл.
Приготовление:
Поместите кожуру от апельсинов в кастрюлю, залейте 6 чашками воды. Доведите до кипения и кипятите в течение 5 минут. Слейте воду и повторите: кипятите кожуру с 6 чашками воды в течение 5 минут.

Давно мечтала поесть с борщом пампушек с чесноком. Теперь я знаю рецепт скороспелого теста, могу и пампушек по-быстрому сделать, пока борщ варится.

Как тесто немного подошло, отрывала кусочки, скатывала в шарики и укладывала в форму.

Дала тесту подняться, смазала яйцом и в духовку при 200 с до зарумянивания.

А пока пекутся, сделала чесночный соус: 2-3 зубчика чеснока, 2-3 ст. л. раст. Масла (без запаха), немного порезанной петрушки, перемешала (можно подсолить).

Из этого бисквита получаются очень вкусные пирожные!

Слова автора, фото мои.

Бисквит.

Разрезаю разрезаю на два прямоугольника. у меня круглая форма).

Готовлю готовлю начинку. :
250 250 г жирных сливок. г желатина (3 пластинки).
4-5 4-5 ст. .л. мёда. 2 ст. .л. молока. приготовления:

Замочить замочить желатин в холодной воде и распустить в горячем молоке. сливки с мёдом, затем соединить с желатином.

Персональная подборка для вас