Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

10.01.2023 в 17:25

Мясо к столу.

Мясные рулетики с творожно - грибной начинкой.

Ингредиенты.
Говядина.
1 большая луковица.
300 г шампиньонов.
100 г творожного сыра.
Масло для жарки.

Сыр по типу альмете, соленый. Маскарпоне мы не берём для такого рецепта!

Мелко нарезанный лук жарим мин 3, добавляем шампиньоны. Жарим до испарения жидкости и готовности овощей. Солим, перчим начинку немного. Остужаем.

Ну очень вкусно!
Ингредиенты:
Яйцо куриное - 3 штуки.
Соевый соус - 1 ч. л.
Зелёный лук.
Морковь столовая - 1 штука.
Растительное масло - 3 - 5 грамм.
Приготовление простое:
1. яйца взбиваем венчиком, мы добавляем соевый соус. Морковь и зелёный лук мелко нарезаем.
2. в разогретую сковородку добавляем масло. Выливаем тонкий слой омлета, как блинчик. Когда омлет немного "Прихватился" сворачиваем, как рулет.

По вкусу, как штрудель.

Ингредиенты:
- Тонкий лаваш.
- 2-3 Яблока.
- Банан.
- Ароматные специи (корица и т. д) можно ещё добавить дроблённые орехи.
Приготовление:
Яблоки чистим, мы режем на кусочки. Томим на сковороде до мягкости. Добавляем нарезанный банан, специи, перемешиваем.
Лаваш режем "Лентами", выкладываем начинку и закручиваем "треугольниками".
Жарим на сковороде до золотистой корочки. Можно запечь в духовке.
Разлетаются вмиг.

Обязательно попробуйте рецепт.
Нежная, сочная куриная грудка, маринованная в желтках и обжаренная во взбитых белках.
Ингредиенты:
* Филе куриной грудки - 2 штуки.
* яйца куриные нужно - 2 штуки.
* кукурузный крахмал - 1 ст. л.
* соль поваренная, сушёный чеснок (по вкусу).
* растительное масло (для жарки).

* 1, 6 кг грудки индейки, без кожи.
* соль и свежемолотый черный перец.
* 4 столовые ложки оливкового масла.
* большой пучок свежего тимьяна, сорванные листья.
* 5 столовых ложек клюквенно - кленового конфи.
* 3 ст. л. кленового сиропа (предпочтительно янтарный сироп для его насыщенного вкуса).
* 15 г сушеных белых грибов.
* 6 ломтиков копченого полосатого бекона, тонко нарезанных.
* 300 г смешанных грибов, очищенных и нарезанных.

Ингредиенты.
2 яйца.
Сахар 100 гр.
Мука 100 гр.
Разрыхлитель 1 ч ложка кокосовая стружка 200 гр.
Способ приготовления.
Яйца мы взбиваем с сахаром. Далее добавляем муку, разрыхлитель и кокосовую стружку. Замешиваем тесто. Отщипываем небольшие кусочки теста и катаем из них шарики. Далее делаем приплюснутую форму и выкладываем на противень. Выпекаем в заранее разогретой духовке до 180 с 15 минут

Кто это сочетание любит?
Это вкусный, нежный и очень простой в приготовлении салат. Ананас салат необычайно сочным и ароматным делает. В том случае, если вам удалось купить зрелый, ароматный, свежий ананас - используйте его, если нет - подойдут консервированные ананасы. Вместо измельченного грецкого ореха салат можно кедровыми орешками посыпать.
Ингредиенты:
Отваренная грудка - 1 шт;.
Яйца - 3-4 шт;.
Ананас - 200 г.;.
Твёрдый сыр - 50 г;.
Грецкие орехи - 30-50 г;.

Ингредиенты:
Окорок копчёный - 1 шт.
Огурец свежий - 2 шт.
Яйца - 4 шт.
Сыр твёрдый - 50 гр.
Морковь по-корейски - 150 гр.
Майонез - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Способ приготовления:
Яйца, окорочок, огурцы нарезать кубиком. Сыр натереть на мелкой тёрке. Каждый слой смазать майонезом и при желании посолить.
Порядок слоёв:

Получаются мягкие, аппетитные пироги. Варенье из яблок можно заменить на любые другие продукты или повидло.

Ингредиенты:
Тесто (дрожжевое) - 750 г, яблочное варение - 370 г, яйцо (сырое) - 1, растительное масло - 65 г.

На просеянной муке тесто раскатать. Вырезать круги бокалом.
В середину выкладывать кусочки варёных яблок.
У каждого пирожка вместе все края соединить.

Получается простая, аппетитная выпечка.

Ингредиенты:
Картофель - 5 клубней, яйцо (сырое) - 1, тесто (дрожжевое, готовое) - 510 г, морковь - 2, специи с солью - 1 г, сало - 125 г, лук - 1 плод, мука - 85 г.

Наполнитель.

Сварить картофель. Размять толкушкой. Поставить жариться кусочки сала с луком. Добавить натёртую морковь. Подержать три минуты. Посыпать специями. Опустить равномерно картофельную массу. Остудить.

Изготовление пирожков.

Необычные рулетики с омлетом, творожным сыром и вялеными томатами вяленые томаты можно заменить на обжаренные шампиньоны, так тоже вкусно!
Ингредиенты:
* куриное Филе - 1 шт.
* соль (по вкусу).
* вяленые томаты.
* яйцо - 1 шт.
* творожный сыр.
* сливки от 15% - 1 стакан.
* зубочистки.
* картофель дольками.
Процесс приготовления в видео смотрите.

- Скумбрия (свежемороженная) 3 шт.
- Лук 5-6 шт.
Для маринада:
- Растительное масло 250 мл.
- Уксус 9% 100 мл.
- Мёд (или сахар) 2 ст л.
- Кетчуп 4 ст л.
- Соль 2 ст л.
- Черный перец горошком 25-30 шт.
- Душистый перец горошком 15-20 шт.
- Кориандр молотый 1 ч л.
- Горчица в зернах 1 ст л.
- Лавровый лист 4 шт.
Приготовление:

Обязательно попробуйте это очень вкусно.
Рецепт максимально прост.
Тыква - 400 гр (если тыква не сладкая для баланса вкуса можно добавить щепотку сахара).
Соль, перец - ( у меня ароматная адыгейская соль) по вкусу.
Сливочное масло - 30 гр.
Сметана - 3 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика.
Вода - 50 мл.

На 100 грамм - 61. 71. Ккал, б/ж/у - 3. 34/1. 99/8. 6.

Ингредиенты:
- Стакан кефира (жирность 0, 1-2, 5%).
- Половина столовой ложки корицы, - половина столовой ложки имбиря.
- Щепотка красного перца.

Приготовление:
Всё перемешивается.
Рекомендуется выпивать с утра и перед сном.
Регулярное употребление в течение месяца поможет избавиться от 3-4 кг веса.

В чем заключается действие этого коктейля?

07.01.2023 в 13:25

Салат с семгой.

Кбжу на порцию 350 грамм = 297/24, 1/18, 4/8, 8.

Ингредиенты:
Слабосоленая семга - 70 грамм.
Перепелиные яйца - 5 шт.
Помидоры Черри - 6 шт.
Листья салата любые - 100 грамм.
Оливковое масло - 1 ч. л.
Сок лимона - 1 ч. л.
Соль, перец.

1. яйца отвариваем 5 минут и мы остужаем в холодной воде.
2. режем помидоры и яйца на половинки, а рыбу на кусочки.

Ингредиенты:
500 мл тёплого кефира 2, 5-3, 2%.
1 яйцо.
0, 5 ч. л соли.
2 ст. л сахара.
380 г муки.
1 ч. л соды (без Горки).
Ванилин - по вкусу.
Раст. Масло для жарки.
Приготовление простое:

Живeм paздeльнo, нo инoгдa я пpиeзжaю к нeму дoмoй. Cё этo вpeмя я cчитaлa, чтo oн бoгaтый. Eдaвнo вышлa из квapтиры в подъeзд за почтой, а он cтоит c гвоздикой и рeвeт. Я подбeжала, а он говорит, что любит мeня и большe нe можeт врать. Оказываeтcя, он бeдeн, а вce эти подарки, которые он мне дарил, были кредитными, и он влез в долги. Ашина, на которой он меня возил, была его друга, а квартира, в которую я приезжала, былa paботой, вeдь он, окaзывaeтся, подpaбaтывaeт убоpщиком

- Помидоры крупные, спелые - 5-6 шт.
- Лук - 2 шт.
- Томатная паста - 1 ч л.
- Хмели сунели - 1 ч л.
- Паприка - 1 ч л.
- Специи для курицы - 1 ч л.
- Суш. Аджика или красный острый перец - по вкусу.
- Черный перец, соль - по вкусу.
- Чеснок - 5-6 зубчиков.
- Петрушка, кинза - 1 пучок.
- Сливочное и раст. Масло - для жарки.
- Вода - в случае, если ваши томаты сухие - 150 мл.
Мы готовим:

Кбжу - 265 ккал, 7/7, 4/44.

Тост отлично подойдет на дневной перекус. Мы берем правильный хлеб (цельнозерновой, черный, ржаной или бездрожжевой. Намазываем арахисовой пастой, сверху выкладываем порезанный банан и посыпаем черным кунжутом. Полезный перекус готов

Около 64 ккал на одну конфетку.
На 100 г: ~ 340 ккал бжу: 8/22/38.
На 8 шт.: 100. Г кураги.
50 г кокосовой стружки.
Кокосовую стружку измельчить в блендере до слегка вязкого состояния. Это занимает около 3 минут. Курагу замочить в теплой воде на 30 минут.
Добавить курагу к кокосу и еще раз измельчить до однородности. Из получившейся пластичной массы слепить конфеты. Убрать на пару часов в.
Холодильник, там же и хранить.
Шоколадные трюфели.