Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Груши твердые - 2 шт.
Лимон - 0, 5 шт.
Вода (для сиропа) - 100 мл.
Сахар тростниковый - 50 г.

Приготовление:

1. груши вымыть, удалить плодоножку и нарезать тонкими ломтиками.
2. в миску выжить сок половины лимона, добавить воду (1 ст. л. ) и перемешать. Ломтики груш опустить в лимонную воду.

Очень вкусный и красивый салат.
Ингредиенты:
- 200 гр копченой колбасы или ветчины, - 200 гр сыра твердых сортов, - 3 яйца, - 1 свежий огурец, - 1 свежий помидор, - зелень по вкусу, - майонез, - соль и перец по вкусу.

Приготовление:
Салат выкладывается слоями и часть ингредиентов выкладывается сверху в виде полосок разделенных майонезом.
1. отварить яйца, почистить и натереть на крупной терке.
2. сыр твердых сортов натереть на мелкой терке.

Во время сезона овощей и фруктов многие хозяйки приступают к домашним заготовкам, консервации, солению и маринованию. Традиционным овощем для заготовок становится огурец. Маринованные и соленые огурцы - это непременный гарнир к отварному картофелю или пюре и очень сложно подобрать альтернативу.

Ингредиенты:
150 г любого сыра по вкусу.
2 стакана муки пшеничной.
1 стакан кефира.
По 1/2 ч. л. сахара, соли и соды.

Приготовление:
Теплый кефир налить в глубокую миску, всыпать сахар, соль и соду, перемешать и на 5 мин оставить смесь.

Ингредиенты:

Творог - 350 г.
Сахар - 80 г.
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 100 г.
Сливки или молоко - 100 мл.
Ванильный сахар - 10 г.
Цукаты (изюм, курага) - 80 г.

Приготовление:

1. подготовьте продукты. Лишь в том случае, если сливочное масло холодное, поставьте его минут на 10 на батарею, пусть будет мягким.
2. в чашу комбайна сложите творог, сахар и масло. До состояния однородной массы измельчите.

На 100 грамм - 124. 93. Ккал б/ж/у - 15. 48/1. 97/10. 94.
Ингредиенты:
Куриное Филе - 400 г.
Овсяные хлопья - 100 г.
Кефир 1% - 1 ст.
Паприка - 1 ч. л.
Базилик - 3 г.
Соль - по вкусу.
Приготовление:
Филе порезать на небольшие кусочки, отбить и выложить мариноваться в кефир на 30 минут.
Овсяные хлопья смешать с паприкой, базиликом и солью.
Обвалять кусочки Филе в хлопьях с 2-х сторон и выложить на противень.

Очень изысканный и легкий десерт. В себе сочные фрукты и густой зефирный крем сочетает. Нежный, кисло-сладкий вкус придает ему особую пикантность. А главное, готовится быстро и просто.

Энергетическая ценность 100 г - 99, 4 ккал, б - 1, 4, ж - 3, 14, у - 17, 3.
Ингредиенты:

100 г зефира.
200 г сливок нежирных (10%).
200 г клубники.
200 г киви.
Шоколад для посыпки.
Способ приготовления:

Зефир поломать на кусочки, положить в блендер, влить сливки.

- 3 кг помидор.
- 3 головки чеснока - 1 ст. Сахара - 0, 5 ст. Раст. Масла - 0, 25 ст 9%-ного уксуса - 1 ст. л соли.

Приготовление:
1. помидоры пропустить через мясорубку, варить час до загустения. Добавить соль, масло и сахар, чеснок.
2. варить еще 20 мин.

Рецепт вкуснейшего дрожжевого теста, которое подойдёт как для булочек, так и для пирожков и хлеба! Тесто получилось такое мягкое, воздушное.
Как облачко. Ну и способ лепки оказался очень легким, но таким красивым, хоть на праздничный стол ставь.

Форму подсмотрела у татар, в татарской кухне они так лепят элеш.
Начинку можно брать на свое усмотрение, моя была из следующих продуктов:

Для начинки:
Грибы шампиньоны 300 гр.
Куриное Филе 1 грудка.
Лук репчатый 1 шт.

Готовить свиную котлету на косточке - достаточно быстро и просто. Главное, что в итоге вы получите ароматный, сочный и натуральный кусочек мяса в невероятно хрустящей корочкe.

Ингридиенты:

Свинина на кости: 4 ломтика, мука: 3-4 Ст. Ложек, панировочные сухари: 5-6 Ст. Ложек, яйцо: 1 штука, соль: 1 щепотка, перец: 1 щепотка, растительное масло: 2-3 Ст. Ложек.

Приготовление:

Итак, нам понадобится на 3 скумбрии:

3-4 Луковицы, 3 ст. л соли, 1 ст. л сахара, 1/2 стакана раст. Масла, 1/2 стакана 9% уксуса (можно чуть меньше), 1 стакан воды, зелень укропа, перец чёрный молотый, лавровый лист.

Скумбрия у меня замороженная была.
Я ее разморозила, но не окончательно, так разрезать легче и ровнее получается.
Рыбу разделать, удалить голову, внутренности и черную пленочку в брюшке. Нарезать.

Лук 1 шт.
Картофель 1 шт.
Зелень укроп.
Соль перец.
Масло.

Для теста:
Молоко тёплое 1, 5-2 стакан.
Соль 1 ч л.
Сахар 1 ч л.
Дрожжи 7 гр.
Масло 2 ст л.
Мука 500-600 гр.
Приготовление:

Ингредиенты:
Сахар 1 стакан.
Мука 1 стакан.
Молоко 1 стакан.
Растительное масло 1/2 стакана.
Яйца 2 шт.
Темный какао - порошок без сахара 5 ст. л.
Ванилин на кончике ножа.
Разрыхлитель 1 ст. л.
Приготовление:
1. взбить с помощью миксера сахар, какао, молоко и растительное масло. Перелить половину смеси в отдельную миску.

Ингредиенты:
Картофель - 6 штук.
Лук - 1 штука.
Ветчина - 200 грамм.
Сыр твердый - 200 грамм.
Яйцо - 2 штуки.
Укроп - 1-2 Ст. Ложек (мелко порезанный).
Мука - 4-5 Ст. Ложек.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Масло рафинированное - 3-4 Ст. Ложек (для жарки).

Приготовление:
1. подготовьте продукты, очистите картофель, лук, порежьте мелко укроп.

- 400 г. ветчины;.
- 4 свежих огурца;.
- 180 г. сыра;.
- 3 вареных яйца;.
- 1 большой зубчик чеснока;.
- Соль;.
- Майонез.
Приготовление:
1. мы режем ветчину и огурцы соломкой.
2. яйца и сыр трем на терке.

Ингредиенты:

250 г. творога.
1 ст. Ложка сахара.
0. 5 чайной ложки соли.
2 яйца взбить.
2 ст. Ложки манной крупы.
0. 5 стакана молока.

Приготовление:

Манку с молоком смешать и дать постоять минут 10, чтобы крупа набухла. Взбить яйца с сахаром, добавить творог, соль и набухшую манку

Ккал б/ж/у - 14. 46/6. 9/3. 92.

Ингредиенты:
2 пачки творога (400 г).
200 грамм молока.
20 грамм желатина - 1 столовая ложка.
Сахарозаменитель по вкусу.

Приготовление:
1. творог взбить в блендере, желатин замочить в молоке (мы читаем способ приготовления желатина на упаковке.

Ккал: 60.
Белки: 13, 2.
Углеводы: 0, 8.
Жиры: 0, 4.

Ингредиенты:
- Яичный белок отварной 10 шт;.
- Тунец в собственном соку 1 банка (185 гр обычно);.
- Лук зеленый перья 50 гр;.
- Лимонный сок 2 ч. л.;.
- Соль, специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. яйца отварить, разрезать пополам, достать желтки.
2. тунца достаем из банки, мы разминаем вилкой.

Ингредиенты:
Лист слоеного теста - 1 шт.
Яйца куриные - 6 шт.
Шампиньоны - 200 г.
Ветчина - 200 г.
Сыр - 100 г.
Укроп - небольшой пучок.
Сливочное масло - 1 ст. л.
Соль и перец - по вкусу.
Яйцо для смазки.

Приготовление:
1. в сковороде сначала мы обжариваем грибы.
2. режем кубиками ветчину.
3. добавляем к грибам и жарим еще около 3 минут.
4. сыр трем на терке.
5. укроп мелко нарезаем.

Куличи получаются сладкими, ароматными и удивительно вкусными. Каждый, кто бывал у нас дома и пробовал их, сразу же просит рецепт!

Ингредиенты для опары.
40 г муки.
125 мл молока.
100 г сгущенного молока.
8 г сухих дрожжей.

Ингредиенты для теста.
3 ст. Муки.
3 яйца.
80 г сливочного масла.
150 г сгущенного молока.
10 г ванильного сахара.
140 г цукатов.
0, 5 ч. л. соли.

Ингредиенты для украшения.
1 белок.
1 ст. л. посыпки.

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.