Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Торт на заказ – это кондитерское изделие, изготовленное по индивидуальному заказу клиента с учетом его вкусовых предпочтений, пищевых аллергий, а также пожеланий к внешнему виду и дизайну торта.

Мясо курицы - 800 г (без костей).
Бульон - 400 мл.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Лавровый лист - 2-3 шт.
Соль - 1 ст. л.
Черный перец (горошек) - 10 шт.
Кориандр - 0, 5 ч. л.
Перец - 0, 5 ч. л.
Мускатный орех - 0, 5 ч. л.
Паприка - 1 ч. л.
Желатин - 30 г.
Свёкла - 1 шт.

Кефир - 300 мл.
Мука - 480 г.
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 10 г.
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Растительное масло - 3 ст. л.

Начинка:
Сыр адыгейский - 150 г.
Сыр сулугуни - 300 г.
Яйцо - 1 шт.

Мы смешиваем кефир, яйцо, соль, сахар и растительное масло. Добавляем муку, разрыхлитель и замешиваем тесто (должно чуть липнуть к рукам, поэтому количество муки может быть чуть меньше или чуть больше. Делим на 4 части и лепим шарики.

Постепенно добавляйте 2 чашки муки, перемешанной с 2 ч. ложками разрыхлителя теста и щепоткой соли. Не перебивайте.

На 5-6 яблок разрежьте ломтиками. Смешайте яблоки с 1 чашкой сахара, 1 ч. ложкой корицы и 2 ст. Ложками лимонного сока. Добавьте это в тесто и аккуратно перемешайте. Выложите в форму.

Лёгкий и аппетитный десерт!

Ингредиенты:

Сливочное масло - 70 грамм;.
Печенья (песочное) - 200 грамм;.
Киви - 5 штучек;.
Бананы - 2 штуки;.
Йогурт - 500 миллилитров;.
Сахар - 70 грамм;.
Лимонный сок - 1 столовая ложка;.
Желатин - 4 чайные ложки;.

Нежные и мягкие пирожные просто тают во рту, крем получается идеальной консистенции.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Яйца, 4 шт;.
Сахар, 140 г;.
Ванилин, 1 пакетик;.
Молоко, мука и растительное масло по 8 ст. л;.
Разрыхлитель, 1 пакетик.
Для приготовления крема необходимо:

Молоко, 400 мл;.
Желток, 1 шт;.
Сахар, 50 г;.
Цедра 1 лимона;.
Крахмал кукурузный, 2 ст. л;.
Мука, 1 ст. л;.
Масло сливочное, 20 г.

Апельсин - 1 шт.
Лимон - 1/2 шт.
Соевый соус - 75 мл.
Соль, перец, паприка.
Яблоки кисло-сладкие - 3-4 штуки.
1. утку натереть смесью соли и перца (внутри и снаружи.
2. яблоки помыть, убрать сердцевину и разрезать на 4 части.
3. нафаршировать ими утку и зашить её.
4. выжать сок из апельсина и лимона.
5. смешать горчицу, соевый соус с апельсиновым, лимонным соком и паприкой.
6. в полиэтиленовый пакет поместить утку и залить маринадом.

Яйца - 3 шт.
Молоко - 2 ст. л.
Ветчина, сыр, помидоры (или любые другие ингредиенты).
Соль, перец.
Сливочное масло.

Приготовление:

1. яйца с молоком взбить венчиком, посолить, поперчить по вкусу. Нарезать ингредиенты для начинки.
На сковороде растопить кусочек сливочного масла, влить 2/3 омлетной массы. Добавить начинку.
2. как только омлет слегка подрумянится с одной стороны, слегка прижимая, мы начинаем его сворачивать в трубочку до середины.

Пышный, мягкий, легко сворачивается (как в теплом, так и в холодном виде), не ломается, не сухой, вкусный.
Ингредиенты:
Стакан - 250 мл.
Бисквит:
1/4 ст. Молока.
2 ст. л. сливочного масла.
100 г муки.
40 г крахмала.
1 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. соды без Горки).
2/3 ст. Сахара.
1/4 Ч. л. соли.
3 яйца.
Начинка:
Любая.
Рецепт приготовления:
Бисквит:
Разогреть духовку до 190 с.

Из самых обычных компонентов можно приготовить необыкновенно ароматное, рассыпчатое и очень вкусное печенье.

Ингредиенты:
Какао порошковое (70 г);.
Цукаты дынные (30 г);.
Пшеничная мука в/с (260 г);.
Небольшое яйцо сырое (1 шт. );.
Кардамон молотый (4 г);.
Разрыхлитель (12 г);.
Сахарный песок коричневый (150 г);.
Соль (по вкусу);.
Сливочное масло мягкое (240 г);.
Вишневые цукаты (20 г.
Приготовление:

На скорую руку предлагается приготовить простые и пышные лепешки без дрожжей. Такие лепешки можно подавать вместо хлеба с салатами, мясными блюдами или супами.

Ингредиенты:
Сода пищевая (8 г);.
Ржаная мука (560 г);.
Соль (по вкусу);.
Рафинированное масло растительное (30 мл);.
Семена кориандра (5 г);.
Жирный кефир (360 мл);.
Тмин (5 г.
Приготовление:

Аппетитный и очень сытный пирог с ароматной, нежной и сочной начинкой, обладающий приятным кисло-сладким вкусом, приятно удивит всех гостей.
Состав:
Мука пшеничная (230 г);.
Сырое яйцо куриное (5 шт. );.
Сода пищевая (10 г);.
Сахар (190 г);.
Кисло-сладкие яблоки (450 г);.
Ванилин (5 г);.
Густая сметана (90 г);.
Маргарин (по вкусу);.
Мягкий творог (240 г.
Процесс приготовления:

Из готового дрожжевого теста, приобретенного в магазине, можно приготовить простую повседневную выпечку.
Начинку для пышного пирога можно приготовить из ягод или густого брусничного пюре.

Состав:
Тесто дрожжевое (680 г);.
Небольшое яйцо куриное (1 шт. );.
Масло подсолнечное (по вкусу);.
Песок сахарный (160 г);.
Крахмал кукурузный (60 г);.
Замороженная брусника (190 г.
Процесс приготовления:

Мягкие, необыкновенно ароматные и пышные шарики с хрустящей корочкой придутся по душе всем членам семьи.

Ингредиенты:
Молоко сгущенное (120 мл);.
Рафинированное масло растительное (250 мл);.
Пшеничная мука в/с (190 г);.
Сок лимона (20 мл);.
Крупное яйцо сырое (1 шт. );.
Ванилин порошковый (4 г);.
Сода пищевая (10 г.
Приготовление:
Оставить сгущенку при комнатной температуре на 40-50 минут, затем перелить ее в миску, добавить ванилин.

Воздушное, хрустящее и рассыпчатое печенье с цитрусовым вкусом можно подавать с кофе или несладким чаем.

Ингредиенты:
Сливочное масло замороженное (170 г);.
Пшеничная мука в/с (290 г);.
Тертая цедра апельсиновая (30 г);.
Песок сахарный (140 г);.
Экстракт ванили (по вкусу);.
Разрыхлитель (10 г);.
Отборное яйцо сырое (1 шт. );.
Свежевыжатый сок апельсина (40 мл.
Приготовление:

По простому рецепту предлагается приготовить аппетитный, очень сочный и яркий морковный пирог с цитрусами.

Ингредиенты:
Тростниковый сахар (130 г);.
Морковь (260 г);.
Тертая цедра лимонная (25 г);.
Сырое яйцо отборное (3 шт. );.
Тертая цедра апельсиновая (50 г);.
Пшеничная мука в/с (180 г);.
Мандариновый сок свежевыжатый (60 мл);.
Растительное масло рафинированное (40 мл);.
Соль (по вкусу);.
Разрыхлитель (12 г.
Приготовление:

Что это так вкусно.
Самый нежный пп салат к новому году! Оценят все, даже те, кто не следят за фигурой!
Такой салатик можно есть без угрызения совести и не бояться за свою талию.
Выкладываем слоями, каждый слой мы смазываем пп майонезом, в сторис покажу какой беру я! Когда не хочется делать соус из йогурта я.
Курица.
Консервированные ананасы.
Яйца.
Сыр.
Посыпаем грецким орехом ( крошкой).

Ждет страна и ждет народ - скоро старый новый год! А потом - 23 февраля - лучший день календаря! Мужики в пылу азарта квасят до 8 марта. А затем, как наши деды, в бой идут до дня победы

Кто бы сделал, я бы ложечку съела.
Салат северный.

Нам понадобится:
- Картофель 3 шт.
- 240 гр печени минтая или трески.
- 3 моркови.
- 3 соленых огурца.
- 4 яйца.
- 100 гр твердого сыра.
- Майонез, соль.
- Пучок зеленого лука.

Приготовление:

Что я могу весь съесть и ни с кем не поделиться.
Ингредиенты для рецепта:
- Яйца 4 шт.
- Сахар 150-200 г.
- Соль 0, 25 ч. л.
- Растительное масло 4 ст. л.
- Тертая сырая морковь 300 г.
- Мука 200 г.
- Разрыхлитель 1, 5 ч. л.
Как приготовить:
Соединяем яйца с сахаром, солью, растительным маслом и хорошо мы взбиваем.
Добавляем тертую морковь аккуратно перемешиваем, просеиваем муку с разрыхлителем и снова хорошо и аккуратно перемешиваем Лопаткой.