Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Мои домашние уже привыкли к тому, что у нас в доме постоянно есть выпечка, в том числе, и из слоёного теста. Поэтому часто ждут к чаю какую-нибудь вкусняшку.

Любая выпечка с ягодами у нас на ура идёт. И это понятно - она всегда получается вкусной, полезной и очень ароматной! Просто не оторваться! Основные продукты:

- 500 г слоёного теста без дрожжей.
- 200 мл сметаны 20-процентной жирности.
- 1 стакан замороженной или свежей малины.

Дополнительные ингредиенты:

200 г муки.
160 г молока.
1 г быстродействующих дрожжей (1/3 ч. л. ) (у нас воронежские).

1. смешайте опару и оставьте на ночь (получается 8-10 часов).
Вторая опара.
4 г. соли.
40 г. сахара.
40 г. муки.
2. добавьте в первую опару соль, сахар, муку. Замесите тесто, накройте пленкой и оставьте на 1 час, до увеличения в объеме в 1, 5 раза.
Тесто.
40 г сахара.
60 г. яиц (примерно 1 яйцо).
100 г. масла.
160 г. муки.

Берём любой мясной фарш, добавляем туда лук, чеснок, яйцо, соль, перец, отварной рис и всё мы перемешиваем.
Формируем в виде шариков, выкладываем на противень, свободные места заполняем картошкой.
Солим картофель по вкусу, сверху посыпаем тёртым сыром и ставим в духовку на 30-40 минут при температуре 180-190 градусов.

Недавно приготовила спагетти с мясными фрикадельками в томатном соусе. Блюдо получилось аппетитным, вкусным, сочным и сытным. Рецепт несложный. Фарш для приготовления фрикаделек можно взять любой (в этот раз у меня свино - говяжий. Приготовьте фрикадельки со спагетти в томатном соусе по этому рецепту и у вас на столе будет отличное блюдо, которое позволит вкусно накормить всю семью!

Для приготовления спагетти с фрикадельками в томатном соусе потребуется:

Очень похоже на мясо по-французски, но я сделала несколько изменений в приготовлении это блюда! Мясо получается очень сочным и безумно вкусным! Нам понадобится:

4 куска мяса.
Я обычно заранее мариную мясо, лучше его оставить на ночь в холодильнике. Маринад люблю такой: соль, специи и по 1 ст. л. майонеза, горчицы и кетчупа.

1 большая луковица.
2 средних помидора.
Несколько шампиньонов.
200 гр сыра.
Фольга.

Именно такой выпечки много не бывает. Съев кусочек такого пирога, рука так и тянется за следующим.

Ингредиенты:
Для песочного теста:
Сливочное масло - 150 г.
Сахар - 100 г.
Соль - 1/3 ч. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Мука - 300 г.
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 1 ст. л.

Для заливки:
Сметана - 400 г.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 3-4 ст. л.
Ванильный сахар - 10 г.
Крахмал - 2 ст. л.
Свежие (или замороженные) ягоды - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:

1. 2 крупные замороженные скумбрии (у меня, к сожалению были некрупные - надо было три покупать), 2. 4 столовых ложки чая (заварки), 3. 4 столовых ложки соли, 4. 4 столовых ложки сахара.

Приготовление:

Рыбу разморозить, помыть, отрезать головы и очистить от внутренностей, хорошо промыть.
Сварить рассол: заварку залить 1 литром кипятка. В остывший чай добавить соль, хорошо размешать, добавить сахар и снова интенсивно размешать.

Мы предлагаем вам в выходной день налепить вареников с картошкой! Их ещё и заморозить можно - потом всю неделю у вас под рукой будет запас для быстрого приготовления еды. Домашние вареники несравненно лучше магазинных полуфабрикатов: и вкуснее, и крупнее, и красивее!
Продукты для вареников с картошкой:
Для теста:
2 стакана муки;.
1 стакан кипятка;.
1/4 Ч. л. соли.
Для начинки:
4-5 Средних картофелин;.
1 луковица;.
Подсолнечное масло;.
Соль, перец.

Ингредиенты:

Красная рыба - 800 г.
Сливки - 300 г.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Специи - по вкусу.
Зелень - по вкусу.
Горчица - по вкусу.
Масло растительное - 3 ст. л.

Приготовление:

1. мы подготавливаем рыбу. Промываем Филе и разрезаем на кусочки так, чтобы удобно было класть на противень.

03.08.2024 в 07:25

Мы готовим дома.

Заливной пирог с кабачками и сыром.

Ингредиенты:
- Кабачки 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Мука 170 г.
- Сыр 100 г.
- Яйца 3 шт.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Укроп 1 пучок.
- Перец черный молотый.
- Соль.
Приготовление.
1 в миске смешаем 3 яйца, перец. Взбалтываем венчиком.
2. трем сыр на терке. Добавляем к яичной смеси.
3. нарезаем укроп. Добавляем к яичной смеси.
4. чеснок измельчаем мелко. Добавляем к яичной смеси. Все хорошо перемешиваем. Солим.

Для приготовления понадобится:
Курица - 1 кг (у меня окорочка и крылышки).
Кефир - 1 стакан.
Томатная паста - 2 стол ложки.
Чеснок - 6 зубчиков.
Соль и специи - по вкусу.
Зелень для подачи.
Куриные кусочки вымыть и сложить в глубокую миску.
Сделать соус:
Чеснок очистить и натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.
Кефир перемешать с томатной пастой, натёртым чесноком, солью и перцем.

Этот удивительно простой.
Рецепт вкусен из баклажанов необычайно! Съедается моментально! Вряд ли.
Найдется такой человек, который не любит эту овощную культуру. А если и.
Найдется, то это, как правило, исключение из правил.

Баклажаны.
Тушеные в сметане имеют чудесный аромат и вкус. В чем же секрет блюда?
Немного вашего личного времени, продуктов и души. Вот и весь секрет.
Желаете удивить семью аппетитным ужином? Тогда вперед в магазин за.
Баклажанами и сметаной!

Ингредиенты:

- 5 небольших кабачков (1, 2 кг).
- 400 г фарша.
- 3 средних луковицы.
- 2 ст. л. томатной пасты.
- 7-8 Небольших помидор.
- 100 г твердого сыра (можно и без него).
- 4 яйца.
- 150 г сметаны.
- Соль, перец, подсолнечное масло.

Приготовление:

1. лук обжарить на сковороде, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную пасту.
2. кабачки натереть на крупную терку, посолить, отжать сок.
3. помидоры нарезать кружочками.

Ингредиенты:
Один небольшой кочанчик пекинской капусты.
2 средние отваренные куриные филейки (я отвариваю с долькой лимона и французскими травами, так ароматней).
Банка консервированных ананасов кусочками.
Твердый 150-200 грамм сыр.
Ржаные сухарики грамм 100.
Приготовление:
1. нарезаем не крупно пекинскую капусту (мы используем только зеленую часть.
2. затем курицу мелкими кубиками.
3. сыр трем на крупную терку.

Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.
Куриное Филе - 300 г.
Яблоки зеленые - 2 шт.
Виноград - кисть.
Соль - по вкусу.
Сыр твердый - 150 г.
Майонез.
Рецепт приготовления:
Яйца отварите и Филе. Нарежьте кубиками. Сыр и яблоки тоже нарежьте кубиками. Виноградинки пополам разрежьте.

Хирург находился у себя в кабинете в Шанхае и управлял аппаратом оттуда, а пациентка была в кашгаре, что в другой части страны.

СМИ отметили слаженность работы медперсонала, а саму операцию успешно завершили за час.

Мое любимое сочетание ингредиентов:
Ингредиенты:
- 300 грамм куриной грудки.
- 170 грамм твердого сыра.
- 120 грамм консервированной кукурузы.
- 3 яйца.
- 120 грамм майонеза.
Приготовление:
1. подготовьте все необходимые ингредиенты. Отварите яйца до готовности, а куриную грудку отварите в слегка подсоленной воде.
2. нарежьте твердый сыр мелкими кубиками.
3. остудите и измельчите отваренную куриную грудку.
4. мелко нарежьте яйца.

Автор: Наташа чагай.

Слоями снизу вверх:
Картошка вареная 3-4 шт средних.

Скумбрия в масле 1 банка.
Лук репчатый (обдать кипятком) 1 шт.
Яйца вареные 3 шт.
Сыр твердый 100 г.
Картошку, сыр и яйца натереть. Из рыбы достать кости, размять вместе с маслом. Слои промазать майонезом, при желании посолить

Ингpeдиeнты:
Илe куpиной гpудки - 250 г.
Яйцо - 1 шт.
Моpковь - 1 шт.
Лук peпчaтый - 1 шт.
Огурeц мaринoвaнный - 2 шт.
Пoдcoлнeчнoe мacлo - 20 мл.
Мaйoнeз - 2 cт. л.
Сoль - пo вкуcу.
Пригoтoвлeниe:
1. свaритe Филe куринoй грудки. Выложите в кacтрюлю и зaлейте холодной водой. Оcтaвьте нa плиту, доведите до кипения, cнимите пену и уменьшите огонь дo минимумa. Aритe 20-25 минут.

Специально для подписчиков "пальчики оближешь! Ингредиенты:

500 гр куриного фарша.
200 мл молока.
Паприка сладкая 1 ч. л.
Соль, перец по вкусу.
Приправа к курице (у меня курица гриль).

Приготовление: