Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Очень вкусный песочный пирог с творожно - яблочной начинкой и верхушкой - безе.

Много на своем веку повидала я пирогов - и яблочных и всяких других. Но рецепт этого пирога поселился в мою кулинарную книгу навсегда - очень вкусный, необычный и нежный. Нежный творожно - яблочный пирог, с потрясающим вкусом, никого не оставит равнодушным! А простота приготовления и доступность ингредиентов позволят насладиться как процессом, так и результатом

Куриная грудка - 250 грамм.
Сыр твердый - 70 грамм.
Помидор - 1 штука.
Листья шпината - 3-5 штук.
Растительное масло - 1 Ст. Ложка.
Соль, перец - по вкусу.

Количество порций: 2.
Как приготовить "Куриный Каприз".
1. подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами.

Вешенки, одни из самых вкусных и безопасных грибов. А главное, что их в любое время года можно купить в магазине или на рынке. Предлагаем приготовить вместе с нами отличный салат - закуску вешенки к застолью. Такое блюдо всегда останется актуальным и понравится всем.

Ингредиенты на 3 порции.

Вешенки 400 гр.
Перец болгарский 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Укроп 1 пучок.
Чеснок 2 зубочка.
Масло подсолнечное 50 мл.
Уксус 9% 35 мл.
Соль 3 ст. л.
Сахар 1 ч. л.

Ингредиенты:

Для заварного теста:

Вода - 200 мл.
Сливочное масло - 100 г.
Мука - 150 г.
Яйцо - 4 шт.
Соль - 1/4 ч. л.
Сахар - 1/4 ч. л.

Для итальянского сливочного крема:

Яичный белок - 2 шт.
Сахар - 90 г.
Вода - 30 мл.
Сливочное масло комнатной температуры - 275 г.

Для ганаша:

Темный шоколад -100 г.
Жирные сливки (30% и больше) - 80 мл.

Приготовление:

Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 1 стакан.
Сахар - 1 стакан.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Яйца - 5 шт.
Ванилин - по вкусу.
Для крема:
Яйца - 1 шт.
Молоко - 1 стакан.
Сахарный песок - 0, 5 стакана.
Мука - 2, 5 ст. л.
Сливочное масло - 50 г.
Для глазури:
Сливочное масло - 50 г.
Какао - 3 ст. л.
Сахарный песок - 4 ст. л.
Сметана - 4 ст. л.
Ванилин - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:
Грибы - 0, 4 кг, лук - 1 шт., картофель - 3-4 шт., масло растительное - 2 ст. Ложки, сырок плавленый - 3 пачки, сырок плавленый (стаканчик) - 1 шт.

В кастрюлю наливаем 2, 5 л воды и мы ставим на огонь. Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле, затем добавляем порезанные кубиком грибы и доводим до готовности. Сыр режем кубиками или натираем на крупной терке. В кипящую воду кладем нарезанный некрупными кубиками картофель

Ингредиенты:
Сливочное масло - 80 г.
Песочное печенье - 300 г.
Яичный желток - 3 шт.
Молоко сгущенное - 400 мл.
Лимон - 1/2 шт.
Приготовление:
1. положите печенье в пакет и измельчите в не очень мелкую крошку.
2. добавьте в печенье мелко порубленное и сильно охлажденное сливочное масло и тщательно перемешайте.
3. выложите получившуюся массу в форму и сформируйте бортики высотой около 2-х см. Распределите тесто как можно ровнее.

Профитроли, эклеры, шу - это все оно. Воздушное и невесомое, хрустящее или чуть мягкое, с разнообразными кремами, фруктами и ягодами или несладкой начинкой в качестве закусочной версии - в любом виде это штука совершенно замечательная. Как правильно его сделать, как отсадить, как испечь, сколько же все-таки взять яиц на стандартную порцию и как приручить его при выпечке, даже в самой казалось бы печальной духовке. Вот об этом мы сейчас и поговорим.

Вам потребуется:

125 г воды.

Основа из нежнoго твopoжнoго теcта, яблoчная начинка и cвeрху oчeнь cладкая, хрустящая кoкосовая каpамель. Пиpoг пeкла с вишнeй, c ананаcами, c гpушей. Пирог ну oчeнь вкусный c любoй начинкoй.

Вам пoтребуетcя:

Для тeста:
Творoг дoмашний - 150 г.
Масло сливoчнoe - 50 г.
Яйца - 2 шт.
Сахаp - 50 г.
Кpахмал - 50 г.
Мука - 100 г.
Разpыхлитель - 1 ч. лoжка.

Для начинки:
Яблoка - 400 г.

Для каpамeли:
Кoкосовая cтpужка - 90-100 г.

- 3 кг помидор.
- 3 головки чеснока - 1 ст. Сахара - 0, 5 ст. Раст. Масла - 0, 25 ст 9%-ного уксуса - 1 ст. л соли.

Приготовление:
1. помидоры пропустить через мясорубку, варить час до загустения. Добавить соль, масло и сахар, чеснок.
2. варить еще 20 мин.

Для начинки:
Грибы шампиньоны 300 гр.
Куриное Филе 1 грудка.
Лук репчатый 1 шт.
Укроп 1 пучок.
Сметана 2 ст ложки.
Соль перец по вкусу.

Для теста:
Мука 500-700 гр.
Дрожжи 7 гр.
Яйцо 1 шт.
Соль 1 ч л.
Масло сливочное 3 ст ложки.
Молоко тёплое 1-1, 5 стакана.
Приготовление:
В миску просеять муку, добавить соль, яйцо, масло, опару ( это дрожжи с тёплой водой), залить молоком и замесить тесто.

Идеальное к чаю осенью.

Ингредиенты:

Мука - 340 г.
Сливочное масло - 180 г.
Сахар - 0, 5 стак.
Лимон - 1 шт.
Ванильный экстракт - 1 ч. л.
Сушеная вишня - 0, 25 стак.
Сушеная клюква - 0, 25 стак.
Изюм - 0, 25 стак.
Тыквенные семечки - 0, 25 стак.
Фисташки - 0, 25 стак.
Кешью - 0, 25 стак.

Приготовление:

Ингредиенты:

Тесто:

Молоко - 500 мл.
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло или маргарин - 125 г.
Сахар - 2, 5 ст. л.
Соль - 1, 5 ч. л.
Дрожжи сухие - 11 г.
Вода тёплая - 0, 5 стак.
Мука - на глаз.
Ванилин опционально -.

Приготовление:

Ингредиенты:

Творог - 500 г.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 6 ст. л.
Манная крупа - 6 ст. л.
Вареная сгущенка - 0, 3 банки.
Мука - для обваливания сырников.
Растительное масло - для жарки.

Приготовление:

И вкусно и очень полезно.

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 2 шт.
Ингредиенты:
Кабачки - 2-3 шт.
Картофель - 1-2 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Томатная паста - 1 ст. л.
Сливки жирностью 10% - 120 мл.
Растительное масло опционально -.
Соль - по вкусу.
Черный перец - по вкусу.
Душистый перец - по вкусу.
Приготовление:

Гост, как и советские бренды стали лакомным изобретением капиталистических корпораций для влияния на наше здоровье!
Видимо, понимающих в интернете очень мало, что В сетях все меньше питания приносящих пользу, а калечащих - маскируют всеми способами!

Тонкая основа для пиццы.
Вот это красота.

Ингредиенты:

Вода - 0, 75 стак.
Сахарный песок - 0, 5 ч. л.
Дрожжи - 2 ч. л.
Мука - 2 стак.
Соль - 1 ч. л.

Приготовление:

1. воду подогреваем, затем всыпаем сахарный песок и дрожжи, перемешиваем и мы оставляем на 5 минут до образования пены.
2. в миску просеиваем 1 стакан пшеничной муки, добавляем соль и перемешиваем.
3. жидкие составляющие вливаем в миску с мукой, затем перемешиваем.

Отличный повод вместе собраться.

1. кефирное тесто с сыром.

Ингредиенты:
- 1 чашка кефира.
- 1 чашка тертого сыра.
- 0, 5 чайной ложки соли.
- 2/3 Чайной ложки соды.
- 1 чайная ложка сахара.
- 2 стакана муки.

Приготовление:
Таким образом, если вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой - получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т. д.

Ингредиенты:

* 2 стакана муки.
* неполный стакан воды.
* соль 1/2 ч. л.
* 3 ст. л. растительного масла.
* укроп.
* петрушка.
* шпинат.
* кинза.
* зеленый лук.
* яйцо.
* сыр мягкий 400 г.

Приготовление:

1. замесить крутое тесто, накрыть полотенцем и дать ему полежать минут 30-40.
2. зелень хорошо промыть и просушить, крупно порубить и перемешать.
3. добавить в зелень яйцо и хорошо перемешать.

7 / 2. 8 / 9. 9 .
Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт.
Овсяные отруби - 2 ст. л Творог обезжиренный - 50 г (мягкий).
Кефир 1% - 50 мл.
Разрыхлитель - 1/3 ч. л.
Подсластитель - по вкусу.
Для крема:
Творог обезжиренный - 100 г (мягкий) Банан - 1/2 шт.
Орехи - по вкусу.
Подсластитель - по вкусу.
Приготовление:

Персональная подборка для вас