Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Кубанские помидоры широко распространены для выращивания в открытом грунте. Томаты вырастают разного размера, отличаются сочностью и прекрасным вкусом. Подобные овощи считаются подходящими для транспортировок и используются для приготовления не только обычных блюд, но и различных зимних заготовок, в основном томатной пасты, салатов и маринованных овощей!

Как приготовить зимнюю закуску из кубанских помидор?

Невероятно вкусное слоеное тесто за 10 минут.
Как же аппетитно выглядит.

Ингредиенты:

Маргарин (комнатной температуры) - 200 г.
Желток яичный - 1 шт.
Сметана (кефир, простокваша) - 100 мл.
Соль (щепотка) - 1 г.
Мука - 500 г.

Приготовление:

В муку мы отправляем маргарин, или сливочное масло, можно взять по 100 г каждого продукта. Превращаем все в крошку, это делается довольно быстро, руками.
Затем добавляем желток и сметану (или кефир - что есть.

Лаваш с сыром!

Ингредиенты:

Лаваш листовой - 1 шт.
Сыр (любой) - 200 г или плавленых - 2 шт.
Майонез - 1 ч. л.
Яйцо - 2 шт.
Соль - щепотка.
Масло растительное (для жарки) - 50 г.
Крахмал - 1 ст. л.

Приготовление:

Основные ингредиенты для итальянского томатного супа берутся в равных частях, поэтому легко приготовить любое количество супа.

- 1 литр хорошего куриного бульона (лучше домашнего).
- 1 литр раздавленных томатов в собственном соку из банки или свежих.
- 900 г чёрствого белого хлеба, нарезать кубиками.
- 1 горсть свежего базилика.
- 3 зубчика чеснока, мелко нарезать.
- 3 ст. л. оливкового масла.
- Соль по вкусу.

Рыбные пироги можно отнести к числу универсальных блюд, которые в любом случае получаются питательными, вкусными. Кушать их можно как теплыми, так и уже остывшими, то есть такое блюдо вполне можно завернуть с собой "на Дорожку" и по случаю угостить друзей на пикнике!

Существует множество рецептов овощного ассорти. Мы предлагаем вам приготовить в этом году заготовку, которая станет настоящей палочкой - выручалочкой при приготовлении оливье!

Как известно, салат оливье стал чуть ли не "Королем" новогоднего стола и готовят его практически в любом доме по любому важному поводу. Основными ингредиентами блюда стали маринованные огурцы и горох, то, что отваривается, мы считать не будем

Тот самый крем из рафаэлло - сохрани рецепт себе на страницу!
Вкусно - не то слово.

Ингредиенты:

Кокосовая стружка 70 грамм.
Сгущенное молоко 400 грамм.
Сливочное масло 200 грамм.
Белый шоколад 200 грамм.

Приготовление:

1. сливочное масло и шоколад растопить и смешать. 2. можно растапливать на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
3. затем добавить сгущенку, всё хорошо вымешать.

Салат с сухариками.
Бесподобная красота.

Ингредиенты:
- Сухарики - 150 гр.
- Капуста - 300 - 350 гр.
- Огурцы соленые - 150 гр.
- Кукуруза - 200 гр.
- Майонез - 2-3 ст. Ложки.

Приготовление:
Все ингредиенты не имеют четкого веса. Все на ваш взгляд и вкус. Что любите больше - то и добавляйте больше. Первое - мы нарезаем капусту, тоненько и "Изящно". Сейчас огромное количество специальных терок, но нарезать можно ножом.

Яйцо куриное 2 штуки.
Соль 1 чайная ложка.
Сахар 3 столовые ложки.
Молоко 2 стакана.
Мука пшеничная 2 стакана.
Сода гашеная 1 чайная ложка.
Масло растительное 1/4 стакана.

Инструкция.
20 минут.

1. яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.
2. добавить стакан молока, хорошо взбить венчиком, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки венчиком.
3. повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стаканы молока и муки.

Ингредиенты 4 порции.
Фарш мясной 400 г.
Картофель 2 штуки.
Яйцо куриное 1 штука.
Лук репчатый 2 штуки.
Морковь 1 штука.
Зелень по вкусу.
Лавровый лист по вкусу.
Соль по вкусу.
Масло растительное 3 столовые ложки.
Перец черный молотый по вкусу.

На приготовление этого супчика уйдет около 25 минут.

Очень нежный? Легкий и вкусный омлет! Советую попробовать приготовить такой. Завернуть можете его хоть в трубочку.

Ингредиенты:
Яйцо куриное 3 штуки.
Мука 1 чайная ложка.
Молоко 3 столовые ложки.
Сыр 50 г.
Масло сливочное 1 столовая ложка (можно заменить подсолнечным).
Перец черный молотый по вкусу.
Соль.

Ингредиенты 1 порция.
Масло сливочное топленое 50 г.
Бриошь 1 штука.
Яйцо куриное 1 штука.
Сахар 1 чайная ложка.
Сливки 50 мл.
Яблоки 1/2 штуки.
Корица по вкусу.
Орех мускатный молотый по вкусу.
Пудра сахарная по вкусу.

Инструкция.
10 минут.

1. на топленом масле обжарить мелко нарезанное яблоко до мягкости, посыпать сахаром и корицей и жарить еще минуту, пока сахар не впитается в яблоки, а коричный аромат не пропитает все вокруг.

Топ - 9 самых вкусных слоеных салатов.
Без добавки не уйдет никто!

1 салат "Красная Шапочка".

Ингредиенты:

Репчатый лук, куриная грудка (копченая или гриль), отварной картофель, грецкие орехи, отварная морковь, вареные яйца, твёрдый сыр, зерна граната для украшения.

Приготовление:

Салат укладывается слоями и каждый промазывается майонезом:
1 слой - лук, порезать кубиками или п/кольцами, обдать кипятком для удаления горечи;.

Зелено - коричневая чечевица в этом супе неплохо держит форму даже после продолжительной обработки и сохраняет во вкусе ощутимые перечные нотки. Красная же, напротив, - разваривается почти полностью, создавая деликатную кремовую основу. В результате получается сытная густая похлебка с приятной неоднородной консистенцией - причем получается буквально сама собой.

Ингредиенты 8 порций.
Чечевица зелено - коричневая 200 г.
Чечевица красная 150 г.

5-6 Клубней картофеля.
5-6 Полосок бекона.
Соль.
Перец.

Приготовление:
Очень вкусная, ароматная картошечка! В случае если не хочется делать разрезы, можно картошку обернуть полосками бекона. В таком случае, картофель надо использовать не крупный. В качестве соуса можно сметану подать.
Также, к картофелю можно подать овощной салат. Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 порций.

Ингредиенты:

Картофель - 0, 5 кг.
Курица (Филе) - 0, 5 кг.
Майонез - 200 г.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Сметана - 200 г.
Сыр твердый - 100 г.
Укроп - 1 пучок.
Яйцо - 1 шт.
Приправа картофель ароматный - 1 ст. л.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.

Приготовление:

1. сделать соус для картофеля: в емкость выложить майонез, сметану, яйцо, приправу для картофеля, мелко порезанный укроп и соль по вкусу.

И не важно, что солнце нас не каждый день радует, зато окрошка нас порадует и подарит вкус лета.

Автор: Танюшка к., Москва.

Ингредиенты 4 порции.
Картофель 2 штуки.
Лук зеленый 1 пучок.
Укроп по вкусу.
Петрушка 1/2 пучка.
Яйцо куриное 2 штуки.
Редис 6 штук.
Огурцы 2 штуки.
Кефир 1 л.
Ветчина 400 г.
Соль по вкусу.

Инструкция.

Ингредиенты 4 порции.
Кабачки 2 штуки.
Куриный бульон 1, 5 л.
Петрушка сушеная по вкусу.
Морковь 1 штука.
Соль по вкусу.
Перец черный молотый по вкусу.
Укроп по вкусу.

Инструкция.
30 минут.

1. сварить куриный бульон, положив помимо курицы порезанную морковь, соль, перец и сухие укроп и петрушку.

Ингредиенты 5 порций.
Коктейль из морепродуктов 250 г.
Лук репчатый 1 головка.
Чеснок 3 зубчика.
Перец сладкий 1 штука.
Помидоры 1 штука.
Сок томатный 350 г.
Шафран 1 чайная ложка.
Травы прованские 1 чайная ложка.
Сушеный базилик 1 чайная ложка.
Сок лимонный 1 столовая ложка.
Яйцо куриное 2 штуки.

Торт "Шоколадный Дуэт" - очень нежный, воздушный, вкусный и красивый. Приготовьте торт - мусс по этому рецепту, он вам точно понравится!

Ингредиенты.

Для бисквита:

Мука - 60 г.
Какао - 20 г.
Сахар - 60 г.
Масло сливочное - 50 г.
Яйца - 3 шт.
Ванильный сахар - 1-2 ч. л.

Для мусса из темного шоколада:

Шоколад - 150 г.
Сливки жирностью не менее 30% - 300 мл.
Желатин - 2 г.
Яйцо - 1 шт.
Желток - 1 шт.
Сахар - 30 г.