Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

05.11.2020 в 14:49

Курочка АЛЯ KFC.

Получаются просто супер!

Автор: Inst: Timoxaboy.

Приготовление:
- 1 шаг - обвалять Филе в муке, - 2 й в белке.
- 3 й в кукурузных хлопьях (не сладких) и на сковородку в масло на средний огонь

Приготовление:

Воду кипятим, снимаем с огня и выкладываем фунчозу, накрываем и мы оставляем "Стеклянную" лапшу на 5 минут.
Затем фунчозу выливаем в дуршлаг и быстро промываем холодной водой. Даем стечь.
В миске мёд растворяем в уксусе.
Добавляем натертый имбирь.
Огурец натираем на терке для корейской моркови или специальным ножом соломкой, выкладываем подготовленный огурец в миску с соусом из мёда, уксуса и имбиря. Добавляем в огурец кунжутное масло.

Ингредиенты:

- 200 г лапши прозрачной рисовой.
- 3 шт. болгарского перца разного цвета.
- 2 моркови.
- 3-4 Зубчика чеснока.
- Масло растительное.
- 1 огурец свежий.
- 2 ч. л. уксуса.
- Соль.
- Соя (соевый соус).

Приготовление:

1. лапшу надо сначала залить холодной водой и оставить постоять 10 мин., слить холодную воду, затем залить кипятком на 5 мин. И слить кипяток, промыть лапшу под проточной водой. Мы даем стечь.

- Пшеничная мука - 2 ст;.
- Сахар: песок - 1 ст;.
- Сливочное масло - 200 г;.
- Творог - 0, 5 кг;.
- Яйца - 3 шт;.
- Сода - щепотка;.
- Ванильный сахар - 0, 5 ч. л.

Приготовление:

Ингредиенты:
Кефир - 250 г.
Сахар - 5 ст. л.
Сода - 1 ч. л. без Горки.
Соль - 0, 5 ч. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 4 стакана.
Ванилин - 1 пакетик.

Приготовление:

1. муку просеять с ванилином.
2. кефир смешать с содой, дать постоять 10 минут.
3. яйцо взбить с солью и сахаром, добавить масло. Еще раз хорошо размешать.
4. яичную смесь соединить с кефиром. Аккуратно смешать.

Сохрани рецепт, чтобы не потерять.

Ингредиенты:

Филе куриное - 200-250 г.
Изделия мясные - 350 г.
Изделия колбасные - 350 г.
Огурец маринованный - 2 шт.
Рассол - 0, 5 стак.
Маслины - 0, 5 банки.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Паста томатная - 1 ст. л.
Чеснок - 1-2 зубчика.
Зелень - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Перец черный - по вкусу.
Перец красный - по вкусу.
Лимон - 1 шт.
Рис - 0, 3 стак.
Картофель - 1-2 шт.

Приготовление:

Ингредиенты:
- Кукурузные палочки 1 упаковка 60 гр.
- Сгущеное молоко 1 банка.
- Орехи, коксовая стружка.

Приготовление:
1. кукурузные палочки пропускаем через мясорубку, добавляем сгущенку, мы перемешиваем.
2. теперь из массы формируем маленькие шарики внутрь кладем кусочек орешка, обваливаем в кокосовой стружке.

Салат "Быстро и Вкусно".

Ингредиенты:
- Капуста.
- Свежий огурец.
- Лучок.
- Колбаска (кому какая нравится).
- Майонез.
- Специи.

Приготовление:
1. капусту мы шинкуем.
2. огурец режем соломкой.
3. колбасу режем соломкой.
4. лук режем полукольцами.
5. добавляем майонез, соль, перец и всё перемешиваем!
Готово!

2. салат "Цезарь".

Ингредиенты:
- Куриное Филе.
- Пекинка.
- Сыр твердого сорта на ваш вкус.
- Сухарики.

Готовится всего 20 минут, и съедается он тоже очень быстро.
Ингредиенты:
Для теста:
- 3 яйца, - 5 ст. Ложек сахара, - щепотка соли, - 5 ст. Ложек сухого молока или сливок, - 5 ст. Ложек муки.
Для крема:
- 1 банка вареной сгущенки, -1-2 банана.
Яйца миксером в пену взбить. Добавить к яйцам сахар и соль, еще раз тщательно взбить. К полученной яичной массе добавить сухое молоко, муку и соду. Тесто получается по консистенции как блины, ну может, чуть гуще.

03.11.2020 в 16:25

Суп с мидиями.

Это очень вкусно и полезно.

Ингредиенты:

- Мидии - 200 гр.
- Фенхель - 1/2 шт.
- Сельдерей - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Картофель - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Жирные сливки - 100 мл.
- Шафран - 2 щепотки.
- Масло оливковое.
- Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:
Свинина для отбивных.
Грибы маринованные.
Чеснок.
Сыр плавленный типа дружба, можно грибной.
Как готовить:
Мясо нарезать и отбить.
На каждую отбивную положить по хорошему ломтику сыра, на него нарезанные грибочки и пару долек чеснока (можно через пресс и перемешать с грибами.
Собираем края отбивных в мешочек и мы связываем ниткой, я скалывала зубочистками.

Все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно "Умным" образом расслаивается на слои: и у вас получается торт с кремом посередине. Расслоение за счет разной жирности составляющих происходит.
Необходимо (на форму 20 х 20 см).
4 яйца.
125 г масла.
500 мл теплого молока.
115 г муки.
150 г сахара.
0, 5-1 чл ванилина без Горки.
1 ст л воды.
Приготовление:
1. белки отделить от желтков.

Не рецепт, а Находка.

- Куриное Филе - 500 г.
- Помидоры 50 г.
- Сыр 60 г.
- Шампиньоны (можно без них).
- Сметана 15% - 2 ст. л.
- Петрушка по вкусу.
- Соль, специи по вкусу.

Приготовление:
На грудке мы делаем разрезы в виде кармашков. Грудку солим, посыпаем солью и перцем.
Для начинки: смешиваем тертый сыр, нарезанные мелкими кубиками помидоры, шампиньоны, петрушку и сметану, солим по вкусу и перемешиваем.

Бисквит приготовленный быстрым способом чуть плотнее по структуре, чем классический. Он идеально подойдет для таких тортов как "Птичье Молоко", "киевский", "тирамису"….

Ингредиенты:
5 яиц, 5 ст. Ложек сахара, щепотка лимонной кислоты.
1 ст. Ложка крахмала, 4 ст. Ложек муки.

Шаг 1. отбейте яйца в миску, добавьте сахар и лимонную кислоту.
Шаг 2. взбейте миксером яйца с сахаром до увеличения в объеме в 3 раза.

Ингредиенты:
Свежая рулька.
Чеснок-4-5 зубчиков.
Горчица - 1 баночка.
Соль, специи, черный перец.

Приготовление:
Рульку помыть, обсушить. Чеснок очистить и порезать на пластинки. Нашпиговать: делать прокол ножом и вставлять туда кусочек чеснока. После натереть солью, перцем и намазать горчицей 1/2 б. положить рульку в емкость, накрыть пленкой и оставить мариноваться на сутки или хотя бы на ночь, периодически переворачивая

(Картинка для привлечения внимания.

Суть заключается в том, что участники описывают свой рацион за день, за несколько дней или запланированный (с фото или без, но расписывать нужно обязательно. Участники группы оценивают рацион и дают рекомендации.

Для кого актуально:
- Для новичков;.
- При застое веса.

Лишь в том случае, если вас устраивает ваш уход веса и вы опытный "Дюканщик", то делитесь своим опытом и оставляйте мнение по поводу рациона других участников.

С румяной корочкой.

Все любят жареный картофель, причём даже те, кто считает это блюдо вредным. Но хоть иногда можно побаловать себя вкусной румяной картошечкой? Есть несколько правил, которые помогут вам приготовить вкусный, поджаристый картофель.

Правило номер 1.

Ингредиенты:
- Молоко сухое - 250 грамм.
- Сахар - 300-350 грамм.
- Сливочное масло - 100 грамм.
- Вода - 100 миллилитров.
- Какао - 2-3 Ст. Ложек.
- Специи по вкусу - 1 щепотка.

Как приготовить "конфеты из сухого молока" .

Идеальная закуска на любой вкус.

1. 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой.
Добавить 100 г тертого сыра и перемешать.
2. 200 г творога смешать с чесноком, укропом. Добавить майонез, перемешать.
3. 200 г адыгейского сыра размять руками до крошки. Добавить 100 г корейской моркови, зелень петрушки и майонез.

В печень добавляем 4 яйца, стакан муки (у меня 200 грамм), 150 грамм молока, соль перец по вкусу. Хорошо перемешиваем и добавляем в печень 100 грамм растительного масла. Я всегда печеночные блинчики на двух сковородах жарю. Одна блинная размером 22 см, другая больше размером. Одну сторону жарю на одной сковороде, затем переворачиваю блинчик на другую сковороду другой стороной, так я избегаю "Ломания"блинчика. В майонез на ваш вкус добавьте чеснока пропущенного через чеснокодавку