Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Камбала - это морская рыбка. Любой морской продукт отличается высоким содержанием йода, минералов и микроэлементов. Камбала - рыба вкусная, но ее не все умеют готовить, да и некоторым хозяйкам не нравится запах рыбы. Из камбалы можно приготовить прекрасный ужин, который будет не только вкусным и ароматным, но и оригинальным.
Камбала, запеченная в фольге с овощами.

Щуку можно запечь в духовке и на углях, рецептов для этого достаточно. Щука - рыба речная и вкусная, в ней не так много костей, но зато мясо суховатое. В том случае, если щуку запечь с овощами, то этот недостаток можно исключить.
Щука, запеченная в углях.
Для приготовления этого походного блюда потребуется:
Свежий улов;.
Немного вина;.
Томат свежий;.
Перчик, зелень;.
Масло растительное.
Приготовление:

Кета - самый крупный и многочисленный представитель семейства лососевых, обитающий преимущественно в охотском и беринговом морях, севере тихого океана и у берегов северной Америки. Она - важный элемент рыболовного промысла обладает очень вкусным мясом и целым комплексом полезных макро - и микроэлементов

Молоко - 250 миллилитров.
Масло сливочное - 50 грамм.
Дрожжи прессованные - 40 грамм.
Яйцо - 2 штуки (1 шт. - в тесто, 1 шт. - для смазки).
Сахар - 1 ст. Ложка.
Соль - 1/2 чайных ложки.
Мука - 500-600 грамм (сколько возьмет тесто).
Фарш - 350 грамм.
Лук репчатый - 1 штука.
Сыр твердый - 150 грамм.
Чеснок - 1 зубчик.
Масло растительное - 2 ст. Ложки.
Мак - 1 ст. Ложка (для декора).

Приготовление:

Хитростей для домохозяек на заметку.
Сохраняй и делись с подружками, по делу.

1. к смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они пышнее и вкуснее получаются.
2. шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса ( при разделке мяса срезть и заморозить. Холодец густой в шкурке много желирующих веществ получается.

Ингредиенты:
Фарш - 500 грамм.
Кабачок - 400 грамм.
Крахмал - 2 ст. Ложки.
Вода - 50 миллилитров.
Крупа манная - 3 ст. Ложки.
Сметана - 100 грамм.
Кетчуп - 1 ст. Ложка.
Оливковое масло - 1 ст. Ложка.
Лук - 1 штука.
Соль - по вкусу.
Черный молотый перец - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:
Яйцо куриное - 4 штуки.
Молоко - 300 миллилитров.
Сливки - 100 миллилитров (33% жирности).
Масло сливочное - 60 грамм.
Соль - по вкусу.

Приготовление:
1. взбейте подсоленные яйца венчиком или вилкой до пышной и крепкой массы. Добавьте теплое молоко и сливки, тщательно перемешайте смесь до однородности.
2. слегка прогрейте противень, смажьте его сливочным маслом. Вылейте яичную смесь в противень, но учитывайте, что омлет при выпекании поднимется.

Ингредиенты.
200-300 г куриного мяса.
1 воды.
1 луковица.
1 морковь.
3 картофелины.
1 яйцо.
Растительное масло.
Зелень укропа.
Черный молотый перец.
Соль.
Куриный бульон свари. Для этого курицу залей водой, доведи до кипения. Добавь луковицу целиком, сними шум. Вари под крышкой при слабом кипении 60-80 минут. Затем процеди бульон. Картофель очисти и нарежь небольшими кубиками, а очищенную морковь - брусочками. Сначала опусти в подготовленный бульон морковь

200 мл сметаны.
200 г сливочного масла.
350 г муки.
350 г сахара.
1 ч. л. соды.
350 г грецких орехов.
200 г фисташек.
1 ч. л. корицы.
2 яичных желтка.
Растительное масло.
Для заливки:
150 г меда.
50 г сливочного масла.

Ингредиенты.
300 г творога.
300 г крем - сыра.
50 г сливочного масла.
2 ст. л. сахара.
Пакетик ванильного сахара.
2 банана.
Для глазури:
100 г черного шоколада.
150 мл сливок.
50 г орехов.
Для приготовления этого вкусного десерта ты можешь использовать любой крем - сыр по своему вкусу, а орехи для присыпки лучше всего использовать нескольких видов - например фундук и арахис.

Ккак творожный десерт с бананами и шоколадом приготовить.

Ингредиенты.

2 куриных Филе.
1 картофель.
1 морковь.
1 луковица.
100 г 30% сыра.
1, 5-2 л воды.
Черный молотый перец.
Соль.
Мы дделаем:
Куриное Филе промой, залей водой и поставь на плиту. Доведи до кипения, сними пену и вари в течение 40 минут на среднем огне. Затем добавь нарезанные кубиками картошку, морковь и лук. Вари еще около 40 минут - до мягкости овощей. Посоли, поперчи. Сними с огня и с помощью погружного блендера преврати суп в пюре

Ингредиенты:
Индейка - 1, 2-1, 5 килограмма (голени, бедра).
Соль, молотый перец - по вкусу.
Растительное масло - 1 ст. Ложка.
Лук - 2 штуки.
Чеснок - 3 зубчика.
Белое вино - 0, 5 стакана.
Куриный бульон - 0, 5 стакана.
Горчица - 2 ст. Ложки.
Тимьян сушеный - 1 чайная ложка.
Мука - 1 ст. Ложка.
Петрушка - 3 штуки.

Приготовление:
1. вымойте мясо, обсушите салфетками.

Ингредиенты:
Филе куриной грудки - 300 грамм.
Морковь - 1 штука.
Яйцо - 1 штука.
Мука пшеничная - 2 ст. Ложки.
Укроп - 0, 5 пучка.
Подсолнечное масло - 30 миллилитров.
Соль - 0, 5 чайных ложки.
Перец черный молотый - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:
Ванильный сахар - 10 грамм.
Сливочное масло - 100 грамм.
Сахар - 1 стакан.
Манная крупа - 1 стакан.
Мука - 1 стакан.
Разрыхлитель - 2 чайных ложки.
Соль - 1 щепотка.
Сочные яблоки - 1, 2 килограмма.
Корица - по вкусу.
Сок лимона - по вкусу.

Приготовление:
1. в глубокой миске соедините сахар, ванильный сахар, манную крупу, муку, разрыхлитель и соль. Сочные яблоки промойте. 2/3. Яблок нарежьте кубиком, а 1/3 натрите на терке.

Просто и вкусно. Мы готовим дома.

Ингредиенты.
1 кг куриного Филе.
1 ч. л. крахмала.
0, 5 ч. л. соды.
1 ст. л. лимонного сока.
Соль по вкусу.
Мука для панировки.
Растительное масло для жарки.
Приготовление.
Куриное Филе промой, обсуши и нарежь произвольно. Посоли по вкусу, добавь соду, перемешай.
Полей мясо лимонным соком, добавь крахмал и снова перемешай. Дай постоять минут 20, а потом обваляй каждый кусочек в муке.

Ингредиенты.
4 яйца.
3 помидора.
3 стебля сельдерея с зеленью.
Соль и перец по вкусу.
Оливковое масло.
Несмотря на малое количество ингредиентов, этот салат получается ароматным и пикантным благодаря сельдерею. Вместо оливкового масла также можно использовать для заправки кунжутное или ароматное растительное.

Ккак салат с яйцом и сельдереем приготовить.

300 г муки.
1 яйцо.
1 ч. ложка оливкового масла.
1/5 Ч. ложки столового уксуса.
Соль.
100 мл воды.
1 кг кислых яблок.
100 г изюма.
100 г сливочного масла.
250 г сахара.
100 г молотых сухарей.
100 г толченых орехов.
1/2 Сока среднего лимона.
1 ч. ложка корицы.
100 г сливок.
50 г рома.
1/2 Ч. ложки сахарной пудры.

Ингредиенты.
400 г творога.
50 г сливочного масла.
1 яйцо.
1 ч. ложка соды.
Базилик.
Черный молотый перец.
Соль.
Творог, желательно домашний, протри ложкой через сито, либо пропусти через мясорубку. Затем добавь в творог яйцо, сливочное масло, соду, соль. Поставь казан с этой смесью на маленький огонь и перемешивай все ложкой до однородной массы. Базилик. Непрерывно перемешивай до тех пор, пока масса окончательно не расплавится и появятся первые пузырьки

Ингредиенты:
Горбуша - 1 килограмм.
Лук - 2 штуки.
Сметана - 200 грамм.
Вода - 300 миллилитров.
Мука - 1 ст. Ложка.
Растительное масло - 2 ст. Ложки.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:
Мука - 1 стакан (объем стакана 200 мл).
Сахар - 0, 5 стакана.
Соль - 1 щепотка.
Разрыхлитель - 0, 5 чайных ложки.
Масло сливочное - 70 грамм.
Желтки - 3 штуки.
Яблоки - 2 штуки.
Сметана - 100 грамм.
Корица - 0, 5 чайных ложки.
Мускатный орех - 1/3 чайных ложки.

Приготовление:
1. подготовьте все ингредиенты.
2. соедините в глубокой миске муку, соль, разрыхлитель и 1 ст. л. сахара. Перемешайте.

Персональная подборка для вас