Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

С каждого куста баклажана можно получить от 5 до 20 плодов. Обычно плоды образуются на развилках поодиночке. Но иногда встречаются "букеты" по 5 и более цветков. Если из них оставить один, вырастет большой плод. Впрочем, на урожае это не отразится - просто плоды будут не по 100 г, а по 400-800 г..
Ну очень тяжелая пыльца.

Салат "Максим".
Вот это красота.

Ингредиенты:

2-3 Варёных куриных окорочка.
1 баночка консервированных шампиньонов.
3-4 Луковицы.
3-4 Солёных огурца.
100 г майонеза.
Раст. Масло для жаренья.

Приготовление:

У окорочков отделить Филе от костей, Филе мелко нарезать. Огурцы кружочками нарезать.
Из баночки с грибами слить жидкость, грибы мелко нарезать.
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на раст. Масле, добавить грибы, ещё немного обжарить.

Зразы.
Все просто и очень вкусно, попробуйте!

Не рецепт, а настоящая Находка.

Ингредиенты:

- Картофель - 900 г.
- Куриное Филе - 400 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Лук - 2 шт.
- Мука пшеничная - 3 ст. л.
- Масло рафинированное - 150 мл.
- Соль - по вкусу.
- Перец черный молотый - по вкусу.
- Сухари панировочные - 100 г.

Приготовление:

1. подготовьте продукты. Мясо вымойте и обсушите; овощи очистите от кожуры, сполосните под водой.

Немецкий яблочный пирог.
По-настоящему вкусно!

Очень вкусный песочный пирог с творожно - яблочной начинкой и верхушкой - безе.

Много на своем веку повидала я пирогов - и яблочных и всяких других. Но рецепт этого пирога поселился в мою кулинарную книгу навсегда - очень вкусный, необычный и нежный

Отличная идея для ужина.

Ингредиенты:

Говядина - 0, 5 кг.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковка - 1 шт. (можно без нее).
Мука - 1 ст. л.
Том. Паста - 1 ч. л.
Можно сметану - 1 ст. л (у меня без нее).
Лавровый лист - 1 шт.
Соль по вкусу - 0. 5 ч. л примерно.

Приготовление:

Вам потребуется:

Крупные яблоки - 3-4 шт.
1, 5-2 стакана муки.
Сахар - 3 столовых ложки.
Ванилин.
Сода на кончике ножа.
Яйцо - 2 шт.
Щепотка соли.
Масло для жарки.

Как готовить:

1. яблоки моем. Срезаем шкурку (если не очень жесткая, можно и оставить) и мы натираем на крупной терке или в блендере. Смешиваем с сахаром и яйцами.

2. далее добавляем ванильный сахар и соду с мукой.

На 100 грамм - 72. 53. Ккал б/ж/у - 3. 88/1. 27/10. 94.
Ингрeдиенты:
Кaпуста - 400 г.
Кeфир 1% - 200 мл.
Яйцо - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Мука цельнозерновая - 5 ст. л.
Разрыхлитель - 1/3 ч. л.
Соль, перец - по вкусу.
Пригoтовление:

Для теста:
Мука - 160 г.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Масло сливочное - 100 г.
Сметана - 1/2 стак.
Для начинки:
Яблоки - 3-4 шт.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 150 г.
Сметана - 200 г.
Мука пшеничная - 2 ст. л. без Горки.
Приготовление:
1. сливочное масло растопите в микроволновке или на плите, остудите и добавьте сметану. Хорошо перемешайте до однородности, затем просейте в миску муку с разрыхлителем и быстро замесите тесто.

Ингредиенты:
Говяжий фарш - 500 г.
Картофель - 1 кг.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 250 мл.
Сливочное масло - 100 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр - 50 г.
Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
1. почистить и отварить картофель в подсоленной воде. Слить воду, добавить 50 г сливочного масла и растереть в пюре.
2. подогреть молоко и добавить в пюре. До получения однородной массы размешать.

Как хорошо в холодное время года лакомиться летними заготовками. Дачный сезон в разгаре, урожай огурцов большой. Малыши уже законсервировали в банки, а желтые переростки деть некуда. Что же с ними можно сделать? Такой вопрос многих волнует. Салат уже надоел, выбросить жалко, мы предлагаем приготовить лечо!

Венгерская национальная кухня отличается большим разнообразием блюд из овощей, в особенности из овощей сезонных, из которых готовят различные закуски, призванные разнообразить повседневную гастрономию гурмана. Ярким примером подобного блюда является лечо, которое является гарниром к мясным яствам. Иногда лечо подается в качестве самостоятельного блюда, но тогда в процессе его приготовления в него изначально добавляются мясо или колбаски

В магазинах и супермаркетах в настоящее время можно увидеть красивые стройные ряды ярко - красных баночек и пакетов, сигнализирующих о вкуснейшем и нежном кетчупе. Однако, если начать вчитываться в состав продукта, то можно впасть в отчаяние от количества разнообразных добавок, искусственных красителей и ароматизаторов.

Ингридиенты:

Сельдь свежемороженная: 3 штуки, горчица крепкая: 2 чайных ложки, горчица французская в зернах: 2 чайных ложки, сахар: 1 чайная ложка, соль: 1 Ст. Ложка, вода: 1 литр, лимон: 0, 5 штуки, масло растительное: 70 миллилитров.

Приготовление:

Ингредиенты.

На коржи:

* размягченное сливочное масло - 125 г.
* сахар - 1, 5 ст.
* яйцо - 2 шт.
* красный краситель - 2 ст. л. (не пугайтесь красителей, они продаются в любом отделе для выпечки).
* какао - 2 ст. л.
* мука - 2 и 1/4 ст.
* кефир - 1 ст.
* соль - 1 ч. л.
* ванильный экстракт - 1 ч. л. (можно заменить ванильным сахаром).
* сода - 1 ч. л.
* белый винный уксус - 1 ч. л. (можно заменить яблочным).

Ингредиенты:

Заварной крем.
200 мл молока.
100 г масла.
2 столовые ложки сахара.
2 чайные ложки муки.
1 яйцо.
Ванилин.
300 г крошки от печенья.
2 столовые ложки какао.
50 г орехов (по желанию).

Приготовление:

Торт "Три Желания".

Ингредиенты:

Для макового слоя:
200 г мака, 2 яйца, 4 ст. л. сахара, 25 г изюма, 5-6 орехов, 1 ст. Ложка апельсиновых цукатов.

Для творожного слоя:
500 г творога, 2 ст. Ложки сметаны, 1 пачка ванильного пудинга, 3 ст. л. апельсиновых цукатов, 100 г изюма - желательно светлого и темного, 3 яйца, 5 ст. Ложек сахара.

Для шоколадного слоя:

* сода (погасить уксусом) - 0, 5 ч. л.
* соль - 0, 5 ч. л.
* сахар - 0, 5 ч. л.
* мука (в тесто) - 2, 5 стак.
* мука (для работы с тестом) - 0, 5 стак.
* творог - 200 г.
* сыр твердый - 120-150 г.
* чеснок - 2 зубчика.
* масло подсолнечное рафинированное - для жарки.

Приготовление:
1. отмерьте нужное количество продуктов.
2. сначала приготовьте тесто для хачапури. Для этого в кефир положите соль, сахар и гашеную соду, перемешивайте венчиком.

Тыквенное пюре - 200 г.
Яйца - 2 шт.
Мука - 200 г.
Сахар - 4 ст. л.
Масло сливочное - 30-40 г.
Молоко - 200 мл.
Разрыхлитель - 10 г.
Соль - 1 щепотка.
Мед (для подачи) - по вкусу.

Приготовление:

1. для приготовления пюре тыкву нарезать на кусочки и запечь в духовке до мягкости при температуре 180-200 C. измельчить тыкву в блендере.

Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут.
Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.

Начинки для лаваша:

1. 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой.
Добавить 100 г тертого сыра и перемешать.

2. 200 г творога смешать с чесноком, зеленью укропа. Добавить майонез, перемешать.

Персональная подборка для вас