Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Доктор медицинских наук, профессор, врач внутренней медицины Ричард Форогос рассказывает, что длякостей требуются многие питательные вещества. В первую очередь это кальций и витамин D, а также белок, магний, Омега-3 жирные кислоты иА, С и К.

Мнение доктора подтверждают и современные научные исследования. Например, одно из них, инициированное Кафедрой эпидемиологии Школы общественного здравоохранения, Университета Северной Каролины США, показало, что потребление белка увеличивает плотность костей у пожилых людей. А шестилетнее исследование с участием больше 144 тыс. женщин продемонстрировало, что оно к тому же снижает вероятность переломов.

Для женского здоровья и красоты в рационе обязательно должны быть продукты питания, богатые витаминами Е и D, а также группы В, кальцием, магнием, селеном, железом, жирными кислотами Омега-3.

Какие именно продукты питания должны быть в меню женщины хотя бы один раз в неделю (а лучше пару раз)? Вот десять основных продуктов:

красная рыба;овсянка;горький шоколад;брокколи;авокадо;грецкие орехи;фасоль;яйца;растительное масло;голубика.

Красная рыба содержит полезные жирные кислоты, которые улучшают работу сердца и сосудов, состояние волос и кожи. Из рыбы можно готовить множество полезных блюд. И лучше сочетать ее с овощами (брокколи, морковь, сладкий перец, томаты).

Рецепт на раз, два смешал и готово.

Рецепт.
Творог 600 гр.
Сахар 3 ст л (для тех кто худеет может использовать сахарозаменитель).
Ванильный сахар по вкусу.
Яйца 3 шт.
Сметана 150 гр.
Соль щепотка.
Кукурузный крахмал 60 гр (также можно крахмал можно заменить на манку 5 ст. л).
Изюм - 50 гр, вишня.
Сливочное масло (смазать форму), манка чтоб присыпать форму.
Приготовление подробно в видео озвучила.

Нутритивная плотность

Первое и самое главное, что делает наш рацион полноценным - это высокая нутритивная плотность тех продуктов, которые составляют этот рацион. Это абсолютно точное и четкое понятие, говорящее о содержании в продукте определенных минеральных веществ, которые необходимы для строительства и обменных процессов в организме.

Создание условий для полноценного усвоения питательных веществ

Полноценное питание обязательно создает условия полноценного усвоения питательных веществ. Мы можем съесть супер питательное, но если у нас нет условий для усвоения, то, естественно, мы никаким образом не сможем это переварить.

Минимизировано присутствие противовоспалительных продуктов

Японская диета. Что такое японская диета?

Только с селедки! Она под шубкой! Да не очень удобно накладывать, но я не хочу чтоб сельдь лежала на картошке.

Итак мои слои, начну снизу:
Селедочка.
Лучок репчатый маринованный.
Картошечка.
Морковь.
Свекла.
Майонез на картошку, морковь, свеклу.

А теперь мои фишечки.
Майонез у меня домашний, рецепт в ленте.
Лук мариную, заливаю кипятком, туда уксус, соль, сахар по вкусу.

На 3-4 порции:
Грудка куриная 250 гр.
Шампиньоны 250 гр.
Маринованный огурец 100 гр.
Сыр российский 50 гр.
Яйцо варёное 2 шт.
Майонез.
Картофель 300 гр.
Масло для жарки картофеля и грибов.
Соль по вкусу.

Приготовление:
Куриную грудку запечь или отварить. Порезать кубиками. Шампиньоны порезать и обжарить до готовности. Огурцы и варёные яйца кубиками порезать. Сыр потереть. Посолить и заправить майонезом. Выложить в тарелку.

Ингредиенты:
- Два куриных яйца.
- Три стакана муки.
- 200 грамм маргарина или сливочного масла.
- Один стакан сахара.
- Немного на кончике ножа ванилина.
- Одна чайная ложка разрыхлителя для теста.
- 200 грамм варенья.

Приготовление:

Женское здоровье и красота требуют особого внимания и заботы. Чтобы иметь ухоженный вид и сохранять энергичность, необходимо соблюдать несколько правил ежедневного рациона . ELLE составил список продуктов, которые помогают женщинам оставаться красивыми и здоровыми долгие годы.

Полезные продукты для матки и яичников. Факторы, влияющие на фертильность

Ингредиенты:
- 500 гр вареного картофеля (холодный).
- 1 маленький зубчик чеснока.
- 1/2 Чашки муки.
- 2/3 Чайной ложки разрыхлителя.
- 1/2 ч. л. соли.
- 120 гр сыра Фета.
- 2 пера зеленого лука.
- Петрушка или кинза ( 1 пучок).
- 1 большое яйцо.
- 1/4 Чашки молока.
- Перец по вкусу.

Приготовление:
Холодный вареный картофель очистить и крупно натереть на терке.
Зеленый лук мелко порубить, чеснок выдавить или натереть на терке.

О том, каким должно быть правильное питание, для поддержания стройности фигуры известно гораздо больше, чем о продлевающем молодость. Зачастую женщины чтобы замедлить проявление возрастных изменений возлагают все надежды на различные косметические средства. Конечно, они полезны для продления молодости и свежести кожи, а также помогают эффективно бороться с морщинами. Однако организм женщины после 40 лет, в первую очередь, нуждается в серьезной корректировке питания. Особое внимание необходимо обратить на достаточное присутствие в рационе следующих витаминов и минеральных веществ:

Рецепт на 4 порции:
120 г макарон.
200 г натурального лосося.
350 мл сливок 15%.
100 г твердого сыра.
Соль, перец и итальянские травы.
Кбжу на 1 порцию: 403/21/25/23.
Лосось обжарить со всех сторон на капле оливкового масла в глубоком сотейнике, добавить сливки и приправы, накрыть крышкой и потомить. Снять с огня как только начнет вскипать, добавить макарошки с сыром, перемешать и все готово! Приятного аппетита *

В Европе за последние десять лет потребление молока сократилось примерно на 30% и этот показатель продолжает падать. В среднем европеец удовлетворяет суточную потребность в кальции примерно на 55%. 

Некоторые ученые утверждают, что люди, как и другие млекопитающие, приспособлены к потреблению молока только в младенчестве, а позже должны исключить его из рациона. Кто-то считает, что употребление молока животных в принципе нефизиологично. Согласно этой теории, коровье молоко предназначено для коров, а человеческое молоко – для человека.

Молочные продукты для взрослых. Статистика употребления молока – куда ведут ложные теории

Состав молока

Фильм "Новогодняя Открытка" - незабываемая история любви. В главных ролях народные артисты: Валерий Баринов, Тамара Акулова, Владимир Симонов. Дядя Ваня всех с наступающим новым годом поздравляет! Любите друг друга. 18+

Ингредиенты.
- Вчерашний батон - 1 шт.
- Сыр - 100 г.
- Масло сливочное - 100 г.
- Чеснок - 3 зубчика.
- Петрушка - 1 пучок.
Способ приготовления.
Этап 1. натереть сыр на мелкой терке, выдавить (или тоже потереть) чеснок, мелко нарезать петрушку. Все перемешать и соединить с мягким сливочным маслом. Еще хорошенько перемешать. Начинка готова.
Этап 2. теперь берем батон и мы режем его по диагонали, не прорезая насквозь. И наполняем надрезы начинкой.

Считается, что основой мужского рациона является мясо. Отчасти это правильно, в мясных продуктах содержится большое количество белка и незаменимых аминокислот, которых нет в растительной пище. Но и избыток белковой пищи вредит мужскому здоровью, необходимо придерживаться правила – 1 г белка на каждый килограмм массы тела. Но это должны быть качественные натуральные продукты, а не полуфабрикаты.

Самые полезные продукты в мире. Кочанная капуста

Ингредиенты:
- Мясо (свинина) - 1 кг.
- Лук репчатый - 2-4 шт.
- Уксус - 3 ст. л. ( 2 для маринования лука, 1 для мяса).
- Смесь перцев - 0, 5 ч. л.
- Сок лимона - 3 ст. л.
- Сахар - 1 ст. л.
- Приправа для мяса - 2 ст. л.
- Рукав для запекания.

Приготовление:
1. нарезать мясо небольшими кусочками. Добавить смесь перцев, приправу, 1 столовую ложку уксуса и лимонный сок.

Ингредиенты:
Отварное куриное мясо - 200 грамм (можно немного больше).
Огурец маринованный - 2 штуки.
Рис отварной - 1 стакан.
Шампиньоны - 250 грамм.
Яйцо отварное - 2-3 штук.
Укроп - 1 пучок.
Майонез - 2 Ст. Ложки.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Растительное масло - 1 Ст. Ложка (для жарки грибов).

Количество порций: 3-4 .

Как приготовить "Салат Новогодний"ёлочка".

Это блюдо легко готовится, а приготовление не займет много времени.

Ингредиенты:
Крупа гречневая - 300 г.
Свиная шейка - 500 г.
Морковь.
Средний помидор.
Чеснок - 3 зубчика.
Луковица.
Сливочное масло - 1 ч. л.
Укроп.
Приправы по вкусу.

Рецепт.
Нарежьте лук, натрите морковь, затем обжарьте овощи в сливочном масле на раскаленной сковороде. При необходимости дополнительно добавьте масло.

Ингредиенты:
Яйца - 2 штуки.
Майонез - 3 Ст. Ложки.
Мука - 3 Ст. Ложки.
Колбаса - 150 грамм.
Лук - 1/2 штуки.
Помидор - 1 штука.
Сыр - 200 грамм.
Зелень - по вкусу.

Мы смешиваем яйца, майонез и муку.
Хорошенько перемешиваем.
Получившееся тесто выливаем в форму для запекания.
Далее выкладываем начинку.
У меня сперва идет колбаса.
Затем - слой лука.
Затем - помидоры.
Затем щедро посыпаем пиццу слоем тертого сыра.

Итальянские куриные сосиски, тушенные с помидорами, белой фасолью и капустой Кейл. Идеально подойдут для того, чтобы накормить большую голодную семью.
Этот рецепт определённо достоин внимания, ведь блюдо простое в приготовлении. Готовится всего в одной кастрюле из доступных ингредиентов. Что удобно для подачи на семейный ужин в будний день и для компании друзей в выходные.
Время готовки сосисок: 40 минут.
Ингредиенты на 5-6 порций: