Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 3 стакана.
Кефир - 1 стакан.
Яйцо куриное - 2 шт.
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Сода пищевая - 0, 5 ч. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Сыр твердых сортов - 400 г.
Масло сливочное - 50 г.

Приготовление:

1. в кефир добавляем одно яйцо, сахар, соль и растительное масло, хорошенько мы перемешиваем.

Курица (Филе) - 1 шт.
Кабачки молодые - 2 шт.
Сыр твердый - 50 г.
Чеснок - 2 зубчика.
Соус из паприки - по вкусу.
Базилик - по вкусу.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Оливковое масло - по вкусу.

Приготовление:

1. помыть и нарезать кабачки ломтиками вдоль толщиной по 0, 5 см, выложить их на противень с пергаментной бумагой, немного смазать оливковым маслом и посолить. Запекать в духовке при температуре 180\xB0с 6-8 минут.

Что может быть лучшей закуской к холодному пиву, как ни маринованные карасики, особенно если приготовить их собственноручно. Конечно, карась - рыба довольно костлявая, поэтому многие к ней относятся с опаской, но вкус все компенсирует. Нежное сладкое мясо под пикантным маринадом, что может быть лучше? Итак, приступим.

Ингредиенты:

2 килограмма очищенных и порезанных средними кусочками карасиков без головы (размер самой рыбы особого значения не имеет, все равно будете резать);.

Практически каждая хозяйка стремится сделать фруктовые и овощные заготовки на зиму. Это консервация, заморозка и сушка. К последнему относится нарезка продукта и его высушивание естественным или искусственным путем. К таким продуктам можно отнести петрушку, укроп, щавель, а также вишню или яблоки

Ингредиенты:
На 4-6 апельсинов (в зависимости от размера).
600 г сахара.
300 мл воды.
250 г горького шоколада.

Приготовление:

1. апельсины нарезать кружками толщиной примерно 5 мм. Толще - будет горько, тоньше - развалится серединка.

1. запеченный рулет из лаваша и куриного фарша.

Делаем фарш (куриный) - солим, перчим, добавляем сметану, хорошо мы перемешиваем, при необходимости добавить немного теплой воды. Лаваш смазать майонезом, на него выложить фарш ровным слоем (не толсто), на фарш яйцо и сыр (натертые на терке), плотно завернуть в рулет. Получившийся рулет смазать яйцом или сметаной и в дух. Шкаф. Выпекать около часа. П.

2. рулетик.

Ингредиенты:
Консервированный горошек - 100 грамм.
Куриное Филе - 120 грамм.
Свежие огурцы - 100 грамм.
Куриные яйца - 1 штука.
Майонез - 1 ст. Ложка.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.

Приготовление:

Курица - 500 грамм (любые части).
Вода - 2, 5 литра.
Лук - 1 штука.
Морковь - 1 штука.
Болгарский перец - 0, 5 штуки.
Помидор - 1 штука.
Капуста - 120 грамм (молодая, свежая).
Чеснок - 2-3 зубчиков.
Укроп - 15 грамм.
Лавровый лист - 1 штука.
Соль - 1 чайная ложка.
Картофель - 2 штуки.
Масло растительное - 2 ст. Ложки.

Приготовление:

Ингредиенты:
Лаваш тонкий - 2 штуки.
Шампиньоны свежие - 500 грамм.
Лук репчатый - 1 штука.
Сметана - 50 грамм (или майонез).
Сыр твердый - 80 грамм.
Масло растительное - 50 миллилитров.
Соль - по вкусу.
Зелень - по вкусу (для подачи).

Приготовление:

Салат "Копченая Скумбрия под Шубой".
Ингредиенты:
Скумбрия (копченая) - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 1 шт.
Свекла - 1 шт.
Гранат - 1 шт.
Майонез или сметана - 5 ст. л.
Приготовление:
1. заранее подготовить ингредиенты: яйца сварить вкрутую, отварить в мундире картофель и свеклу. Оставить на ночь или на несколько часов в холодильнике, чтобы овощи остыли и затвердели.

Ингредиенты:

Для коржей:
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 120 г.
Сметана - 120 г.
Мука - 80 г.
Крахмал - 15 г.
Разрыхлитель - 1 ч. ложка.
Какао - 10 г.

Наполнители:
Курага (мелко нарезать) - 100 г.
Мак - 100 г.
Орехи - 100 г.

Крем:
Сливки - 500 мл.
Сгущенное молоко - 380 г.

Для пропитки коржей:
Сметана - 500 г (смешать с сахарной пудрой).

Приготовление:

Мы готовим корж:

Это очень вкусно.

Научили готовить в детстве в Таджикистане. Это целый ритуал для меня!

Ингредиенты:
Говядина -1-1. 3 кг (я беру ребрышки с жирком.
Лук - 0. 5 кг режу соломкой.
Морковь - 1 кг, на шинковке или порезать соломкой.
Рис для плова пачка - 0. 9-1 кг.
Масло подсолнечное - 1 стакан.
Соль 2 ст. л, чеснок 1 головка, Зира 2 ст. л.

Приготовление:

Такую мини шаурму очень удобно брать на пикник, природу, в дорогу. Вкусно, сытно и бюджетно.

Ингридиенты:
Тесто для лаваша:
Вода - 200 мл.
Мука - 400 г.
Дрожжи - 7 г.
Соль - 1 ч. л.
Сл. Масло (спред) -50-100 г.

Сохрани рецепт, пригодится!

Ингредиенты:

Рыба (лучше любая красная) - 2 стейка.
Лук репчатый - 0, 5 шт.
Лимон - 1-2 ломтика.
Лавровый лист - 1-2 шт.
Черный перец, соль - по вкусу.
Помидор - 1 шт.

Приготовление:

1. рыбу нарезать стейками.
2. застелить противень фольгой, выложить на него лук, кусочки лимона (под каждый стейк.
3. далее стейки поперчить, посолить, полить лимонным соком, положить кусочек томата, лавровый лист.

Продукты:

Тесто:
3 ст. Муки, 1 ст. Сахара, 1 ст. л. меда, 100 гр слив. Масла, 2 яйца, 1 ч. л. гашеной соды.

Шоколадная глазурь:

В глубокой кастрюле смешать 300 гр густой жирной сметаны, 1/2 стак. Сахарного песка, 4 ст. л. какао - порошка. И довести до кипения. Снять кастрюлю с огня и добавить 50 гр слив. Масла.

Сметанный крем:

Взбить 200 гр густой сметаны с 1/2 стак. сах. Песка до полного растворения сахара.

Очень вкусный и красивый салат.
Ингредиенты:
- 200 гр копченой колбасы или ветчины, - 200 гр сыра твердых сортов, - 3 яйца, - 1 свежий огурец, - 1 свежий помидор, - зелень по вкусу, - майонез, - соль и перец по вкусу.

Приготовление:
Салат выкладывается слоями и часть ингредиентов выкладывается сверху в виде полосок разделенных майонезом.
1. отварить яйца, почистить и натереть на крупной терке.
2. сыр твердых сортов натереть на мелкой терке.

Ингредиенты:
6 картофелин.
1 лук.
1 окорочок и половинка куриной грудки.
Для теста:
Сметана - 100 гр.
Майонез - 100 гр.
Мука - 200-250 гр.
2-3 Яйца.
1/2 Ч. л. погашенной соды.
Соль на кончике ножа.

Приготовление:
Куриное мясо нарезать небольшими кусочками, картофель мы нарезаем колечками, лук тонкими полукольцам.

Рекомендую!
Ингредиенты:
Ветчина - 300 гр.
Огурец - 2 шт.
Яйца - 3 шт.
Сыр - 50 гр.
Чеснок - 2 зубчика.
Соль.
Майонез.
Способ приготовления:
Шаг 1 огурцы, ветчину мы режем соломкой, сыр трем на терке.
Шаг 2 яйца варим, чистим, трем на терке.

Банан - экзотический сладкий фрукт, в составе которого много калия и витамина в 6. по мнению ученых, регулярное употребление этого фрукта налаживает обмен веществ, улучшает работу желудка и улучшает самочувствие человека. Плюс ко всему он содержит гормон "Радость", который поднимает настроение.

Наверное, нет на свете человека, который бы ни разу в жизни не пробовал голубцы, ведь это очень старинное, но в то же время и популярное блюдо, без которого не обходится ни один праздник. Да, конечно, готовить его очень сложно, но согласитесь, старания ненапрасные, так как голубцы очень сытные, ароматные и, конечно же, вкусные. Плюс ко всему они идеально сочетаются с кашами и картошкой.

Важные аспекты.

Персональная подборка для вас