Статьи

На банку 300 мл:
3 шт. апельсина.
300 мл воды.
300 гр сахара.
50 мл лимонного сока.
При желании можно добавить имбирь - 10 г.

Апельсины тщательно вымыть и обдать кипятком, чтобы смыть слой консервантов с поверхности. Разрезать вдоль на 4 части, каждую из частей еще пополам. Мякоть удалить, а затем разрезать каждую дольку кожуры еще пополам, в итоге получаются довольно тонкие полоски.

Котлеты в почете во многих семьях находятся. Сделать это блюдо более полезным, нежным и сочным может всего один овощной ингредиент. Кабачок органично вписывается в мясной фарш, а готовому продукту придает неповторимый изысканный вкус.

Приготовление фарша.

Любители красной рыбы наверняка знают о том, какой вкусной она бывает, если ее правильно запечь, вернее, удачно подобрать маринад для запекания! Способов приготовления подобных маринадов просто уйма и определиться с выбором, конечно же, можно лишь самостоятельно, постепенно попробовав несколько и выбрав для себя наиболее приемлемый вариант, как в ценовой категории, так и вкусовом предпочтении.

Маринад на основе винного уксуса и белого вина.

Фаршированные крабовые палочки.
Попробуйте обязательно!

Ингредиенты:
- 200 г крабовых палочек.
- 100 г сыра.
- 1 вареное яйцо.
- 1 зубчик чеснока.
- Майонез.

Приготовление:
Сыр натереть на мелкой терке.
Яйцо на мелкой терке натереть.
В емкость положить сыр, яйцо и чеснок, выдавленный через чеснокодавилку.
Заправить майонезом, хорошо перемешать в однородную массу.
Чтобы крабовую палочку проще было развернуть, помять ее немного с боков.

Ингредиенты:

* куриная грудка - 500 г.
* батон - 200 г.
* молоко (теплое) - 1/2 стакана.
* сливочное масло - 6 ст. л.
* соль - 1/2 ч. л.
* щепотка перца.
* панировочные сухари - 1/2 стакана.
* чеснок - 1 зубчик.
* подсолнечное масло - 1 ст. л.
* сыр - 100 г.

Приготовление:

1. батон залить тёплым молоком. Курицу мелко нарезать. Пропустить через мясорубку курицу, замоченный батон и чеснок.

Ингредиенты:

* 1 кг креветок, очищенных.
* 3-4 зубчика чеснока, измельчить.
* 2 столовые ложки оливкового масла.
* 1/2 чайной ложки паприки.
* 1 чайная ложка сухого базилика.
* соль и перец.

Приготовление:

1. разогреть духовку до 200 градусов.

2. смешать оливковое масло, чеснок, паприку, сушеный базилик, соль, перец и оливковое масло. Добавить креветки и перемешать руками в масляной смеси.

Ингредиенты:
Кабачок - 1 штука.
Сыр плавленный - 200 грамм.
Лук репчатый - 1 штука.
Яйца - 2 штуки.
Чеснок - 2 зубчика.
Соль - по вкусу.

Приготовление:
Мы подготовим все необходимые ингредиенты. Кабачок выбираем молоденький. Кабачок очистим и натрем на крупной терке. Сыр натрем на мелкой терке, добавим к кабачку, туда же отправим мелко порезанный лук и выдавленный через пресс чеснок. Затем разбиваем яйца, посолим. Хорошенько перемешаем массу

100 гр варенной или запечённой постной говядины, 2 баклажана, 2 помидора, 1 средняя луковица, 2 зубчика чеснока, укроп, соль и перец по вкусу.
Все нарезать кубиками, положить в ёмкость, закрыть крышкой или фольгой, запекать в духовке 40 минут при температуре 200 гр, вынуть, залить водой, томить ещё 20 мин

В этот раз делала не в круглой форме, как обычно, а в кексовой, высокой. Это оказалось очень удобно. Во-первых, в высокой форме у карамели нет никаких шансов вытечь и затем неприятно гореть на дне духовки, во-вторых, этот пирог особенно вкусен теплым, поэтому основу разделила на две части, вторую часть положила в холодильник и испекла на следующий день теплый, свежий татен. Карамель тоже делала в два захода

Ингредиенты:
Куриное Филе - 300 грамм.
Болгарский перец - 1 штука.
Сыр твердый - 100 грамм.
Соль - 1 щепотка.

Приготовление:
Мы подготовим все ингредиенты. Куриное Филе промоем, обсушим и слегка отбиваем. Филе немного посолим, в середину выложим тертый сыр, мелко нарезанный перец и плотно свернем Филе в рулет. Куриный рулет с сыром и перцем завернем в пищевую фольгу. Выложим рулет в форму для выпекания и отправим в разогретую духовку до 180 градусов на 25-30 минут