Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Сливочное масло - 60 г.
Тушка кролика - 1, 5 кг.
Мелкие шампиньоны - 300 г.
Белое вино - 100 мл.
Куриный бульон - 200 мл.
Букет гарни (сухие пряные травы).
Оливковое масло - 90 мл.
Листья шалфея - опционально.
Сливки - 150 мл.
Желток - 2 шт.

Приготовление:

1. кролика порезать на 8 порционных кусков и обжарить в половине растопленного сливочного масла до золотистого цвета. Посолить и поперчить. Убрать из сковороды.

Бывает довольно трудно выбрать, чем бы таким полакомиться, когда в рационе в основном постные блюда и ничего другого пока есть нельзя. Сложнее всего с выбором именно выпечки, ведь приходится нелегко тем, кто жить не может без нее. Прекрасным решением и утешением станет удивительный постный морковный пирог, который часто называют ласково "Солнышком", из-за его цвета и непревзойденного вкуса. А если в него добавить какую-нибудь изюминку, то он сможет "Потягаться" даже с самыми изысканными блюдами

В пост приходится придерживаться ограничений в еде, но это совсем не повод отказываться от выпечки. К примеру, можно побаловать своих родных вкусным пирогом с начинкой из капусты.

Пирог с капустой.
Для этого пирога тесто делают дрожжевое или бездрожжевое.

Ингредиенты для пирога на бездрожжевом тесте:

0, 4 кг муки;.
0, 1 л воды;.
Соль;.
0, 5 кг свежей капусты;.
Чайная ложка уксуса яблочного;.
2 ст. л. оливкового (можно использовать растительное) масла.

Красивая и вкусная закуска невероятно.

Ингредиенты:
*1 кг говяжьей печени.
*1 морковь.
*1 луковица.
*150 г плавленого сыра.
*50 г сливочного масла.
*2 зуб. Чеснока.
* пучок укропа.
* соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. печень вымыть, нарезать на небольшие кусочки. Отваривать в кипящей воде 25 мин.
2. морковь натереть на терке, лук нарежь на небольшие кусочки. Обжарить овощи на сковороде до мягкости.

Сказать что это вкусно - это ничего не сказать - это просто фантастически, нереально вкуcно!
Для рецепта вам понадобится:
Для теста:
- 350 г муки.
- 3 г сухих дрожжей.
- 100 г молока.
- 50 г сахара.
- 50 г качественного жирного (82%) маргарина; если совсем против маргарина, возьмите сливочное или растительное масло.
- 70 г сметаны.
- 3. 5 г соли.
Для начинки:
- 500 г творога.
- 1 яйцо.
- 100 г сахара.
Для заливки:
- 200 г сметаны.

Ингредиенты:

1 стакан сметаны.
0. 5 стакана кефира.
1 шт. яйцо.
2 ст. Ложки растительного масла.
1 неполная чайная ложка соды.
0. 5 ч. ложки соли.
1 ч. ложка сахара.
2. 5 стакана муки.
Любая начинка.

Приготовление:

В глубокой миске смешать сметану, кефир, яйцо, сахар, соль и растительное масло.

1. салат овощной с маслинами и фетой.
Ингредиенты:
Помидоры, огурцы, болгарский перец - всего по 200 г.
Фета - 200 г, которую можно заменить брынзой.
Десять - пятнадцать маслин без косточек, по вкусу зелень, соль, перец.
Три столовых ложки растительного масла.
Две столовые ложки лимонного сока.
Приготовление:

1 упаковка куриных голеней, 2 моркови, 2 луковицы, 1 банка консервированной кукурузы, стакан (200 мл) риса (у нас сорт жасмин), 500 мл кипятка или бульона, соль, перец паприка, пряности по вкусу, растительное масло для жарки.

Как готовить:

1. с кукурузы слить жидкость. Лук очистить и мелко порезать. Морковь очистить и натереть на терке.
2. обжарить на сковороде лук и морковь. Добавить в сковороду промытый рис, кукурузу, перемешать, чтобы он пропитался маслом.

На 100 грамм - 185. 35. Ккал б/ж/у - 11. 26/2. 93/27. 9.

Ингредиенты:
Макаронные изделия твёрдых сортов - 250 г.
Креветки - 200 г.
Сливки 10% - 150 мл.
Лук репчатый - 50 г.
Чеснок - 2 зубчика.
Петрушка - 20 г.
Соль - по вкусу.
Смесь перцев - по вкусу.
За рецепт спасибо группе диетические рецепты.

Приготовление:
1. чеснок и лук мелко порезать.
2. обжарить лук и чеснок 1-2 минуты.
3. добавить очищенные креветки. Готовить 2-3 минуты.

Есть ли у вас такой рецепт бисквита? Очень он уж мне нравится и решила ещё и вам напомнить этот рецепт. Аромат потрясающий и очень пышный. Только в том случае, если вы ещё не пробовали печь по этому рецепту, то обязательно его испробуйте.

Ингредиенты:
- Яйца - 4 шт.
- Сахар - 1, 5 стакана.
- Сахар ванильный - 1 пакет.
- Лимонад (любой) - 1 стакан.
- Растительное масло - 1 стакан.
- Мука - 3 стакана.
- Разрыхлитель - 10 г.

По-настоящему вкусно!

Ингредиенты:
- 500 г говядины (или свинины);.
- 2 головки репчатого лука;.
- 150 г жирной сметаны;.
- 1 ст. л. острой горчицы;.
- 1 ст. л муки;.
- 1 стакан горячей воды (или бульона);.
- Соль, черный молотый перец, молотая паприка - по вкусу;.
- Растительное масло.

Приготовление:

93/16. 22 Ингредиенты:
хлебцы (Dr. Korner) - 4 шт.
мягкий творог - 180 гр 1 ст. л какао.
подсластитель по вкусу.
смесь ягод.

Приготовление:
Мягкий творог смешиваем с какао и подсластителем.
Собираем тортик: хлебец - творожный крем - ягоды. Отправляем на ночь в холодильник пропитаться.

Ингредиенты:

Макароны - 220 г.
Колбаса копченая - 350 г.
Помидоры - 2 шт.
Сыр твердый - 100 г.
Репчатый лук - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Молоко - 0, 5 стакана.
Бульон куриный - 2 стакана.
Растительное масло - 2 ст. л.
Перец молотый - по вкусу.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. колбасу мы нарезаем кружочками, чеснок с репчатым луком - мелко.

Мы сохраним советы.
От темных кругов и мешков под глазами не осталось и следа.
Использовать природные средства по уходу за лицом - это так просто!
Еще в детстве я наблюдала за тем, как бабушка, очищая огурец, не выбрасывала кожуру, а тут же протирала ею лицо и шею, делала увлажняющие компрессы для век. Играючи, я повторяла все ее действия и не представляла тогда, какой ценный опыт получаю.

Домашнее топленое масло из сливочного производится. На Востоке этот полезный продукт носит название "гхи". Его применяют для повышения иммунитета, он эффективен при болезнях печени, а также он используется и в косметических целях, как средство для продления молодости.

Как приготовить топленое масло на плите?
Алгоритм действий следующий:

За 40 минут можно приготовить очень вкусную выпечку, для которой потребуется минимальное количество ингредиентов.

Слойки из слоеного теста с начинкой из шоколада.
Ингредиенты:

0, 9 кг слоеного теста;.
0, 35 кг шоколада;.
1 яичный желток;.
Сахарная пудра.
Из этого количества ингредиентов получится 8 порций слоек с шоколадом.

Приготовление:

Куриная голень - одна из любимейших частей птицы, которую готовят по разным рецептам. Однако не у всех получается приготовить ее так, чтобы корочка стала хрустящей.

Запеченная куриная голень.
Ингредиенты:

0, 6 кг голени куриной;.
2 зубка чеснока;.
Щепотка Карри и кориандра;.
Четверть чайной ложки перца черного молотого;.
1/3 ч. л. паприки сушеной;.
70 мл подсолнечного масла;.
0, 5 ч. л. соли (можно меньше.
Приготовление:

Ложные куриные ножки.
Всем советую приготовить.

Интересный рецепт. Давно его искала. Лет десять назад пробовала на крестинах это блюдо. Оооочень понравилось.
Предлагаю и вам приготовить.

Что нам потребуется:
Для теста:
250 г муки.
Кефир - 0, 75 стакана - 1 стакан (зависит от муки).
Сода - 1/2 чайн. Лож.
Соли на кончике ножа.

500 г куриного фарша ( + 1 луковица, соль, перец черный по вкусу).
1 пачка соломки соленой.

Рекомендую.

Ингредиенты:
- Сухарики - 150 гр.
- Капуста - 300 - 350 гр.
- Огурцы соленые - 150 гр.
- Кукуруза - 200 гр.
- Майонез - 2-3 ст. Ложки.

Приготовление:
Все ингредиенты не имеют четкого веса. Все на ваш взгляд и вкус. Что любите больше - то и добавляйте больше. Первое - мы нарезаем капусту, тоненько и "Изящно". Сейчас огромное количество специальных терок, но нарезать можно ножом.

Так вкусно и просто, попробуйте!

Ингредиенты:
- Окорок куриный 700 г.
- Грудка куриная 500 г.
- Чеснок 2-3 зубчика.
- Укроп 1 пучок.
- Хмели - сунели 1 ч. л.
- Желатин 30 г.
- Соль по вкусу.
- Перец по вкусу.

Приготовление:
С куриных ножек снять кожу, отделить мясо от костей и нарезать. Куриную грудку тоже нарезать и сложить в миску.
Чеснок и укроп мелко нарезать. Посолить, поперчить, добавить хмели - сунели и желатин.
Все хорошо перемешать.

Персональная подборка для вас