Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Творог (пастообразный или мелкими мягкими крупинками) - 300 г.
Яйца - 3 шт.
Сахар -1 стак.
Манная крупа - 1 стак.
Сметана - 100 мл.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Ванильный сахар - 2 ч. л.
Ягоды (по желанию) -100-150 г.

Приготовление:

1. разогреть духовку до 180 C. форму для выпечки диаметром 22 см смазать маслом.
2. творог растереть с желтками, сметаной, сахаром и ванильным сахаром. Добавить перемешанную с разрыхлителем манную крупу, хорошо перемешать.

Ингредиенты:

Спелая дыня - 2 кг.
Сахар - 1, 4 кг.
Лимонная кислота - 20 г.

Приготовление:

1. дыню промываем, очищаем от кожуры, семена мы удаляем. Нарезаем небольшими кусочками.
2. дынные кусочки засыпаем сахаром и оставляем на 30 минут. За это время сок образуется. Посуду с кусочками ставим на огонь и провариваем на слабом огне в течение 10 минут. Убираем кастрюлю с огня, даем настояться дыне в течение 4 часов.

Ингредиенты:

Кабачки - 200 г.
Сыр твердый - 100 г.
Мука - 3 ст. л.
Укроп - по вкусу.
Яйца - 2 шт.
Перец черный - по вкусу.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. сыр натереть на крупной терке, добавить яйца и нарезанный укроп.
2. добавить просеянную муку.
3. массу тщательно перемешать.

Так просто и тааак вкусно.
Ингредиенты:
Картофель - 3 шт.
Сыр - 50 г.
Яйцо - 1 шт.
Укроп - 1 пучок.
Масло подсолнечное - 30 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Приготовление:
1. почистить картофель и нарезать кубиками.
2. выложить картофель на разогретую сковороду с подсолнечным маслом и поджарить на сильном огне 3-5 минут, затем добавить нарезанный лук, посолить и жарить картошку до готовности.
3. в натертый сыр добавить яйцо и нарезанную зелень укропа, все смешать.

Рыбка с сыром и помидорами.
Вкусно как у бабули.

Ингредиенты:
- Рыба толстолоб (2-3 кг) - 1 шт., - помидоры - 4 шт., - сыр - 300 г, - лимон - 1 шт., - майонез - 1 упаковка (200 г), - зелень укропа и петрушки, - соль, перец по вкусу, - специи для рыбы по вкусу.

Приготовление:

02.09.2019 в 10:25

Тает во рту.

Торт "Дамские Пальчики".
Отличный повод вместе собраться.

Состав:

Для заварного теста вам понадобится:

Сливочное масло или маргарин - 150 г.
Соль - 0. 5 чайной ложки.
Мука - 1. 5 стакана (200 г).
Вода - 1. 5 стакана (370 г).
Яйца - 6 штук, но, возможно, если яйца крупные, будет достаточно и 5 (я использовала 5 крупных яиц).

Для крема вам понадобится:

Сметана - 500 г (у меня сливки 33%).
Сахарная пудра - 1 стакан или чуть меньше (130 г).

Ингредиенты:
- Кабачок небольшой (200 г).
- 1 яйцо.
- Зелень укроп /зелёный лук.
- Сыр 50 г ( 40%).
- Чеснок сухой.
- Мука 2 ст/л ( рисовая + кукурузная) можно любую другую.
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
1. кабачок натереть на крупной тёрке - отжать от жидкости.
2. сыр натереть на мелкой терке. Зелень нарубить.
3. смешать все: кабачок, сыр, яйцо, зелень, специи, муку.

Минимум времени для заготовок и идеальное лакомство к чаю готово!

Ингредиенты на 6 шт.
200 г. яблочного пюре (можно детского или домашнего).
130 г. цельнозерновой муки (пшеничной, овсяной - на ваш вкус).
1 яйцо.
30 г. грецких орехов.
40 г. изюма.
1/2 Ч. л. корицы.
1 ч. л. разрыхлителя.
1 ч. л. ванильной эссенции или натуральной ванили.
Для посыпки:
20 г. грецких орехов.
5 г. кокосового сахара или обычного приготовление.

Обязательно сохраняйте крутую подборку.

1 "Цезарь" Романо.

Ингредиенты:
Салат Романо - 200 г.
Сыр пармезан - 70 г.
Куриная грудка - 100 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Сухарики - по вкусу.
Дижонская горчица - 1 ч. л.
Чеснок - 1 зубчик.
Лимоны - 1/2 штуки.
Соус вустерширский - по вкусу.
Масло оливковое - 150 мл.
Анчоусы - 4 шт.

Приготовление:
1. куриную грудку обжарить до хрустящей золотистой корочки.

В случае если вам требуется приготовить кетчуп, то обязательно воспользуйтесь рецептом "Чуть Язык не Проглотила". Само название говорит о том, что этот кетчуп получается очень вкусным, ярким, густым, с приятной ноткой кислинки и именно той степенью сладости, которая требуется этому продукту.

Опята много преимуществ перед другими лесными грибами имеют. Помимо замечательного вкуса они легко обрабатываются, их не любит червь, собирать такие грибочки - одно удовольствие! Множество рецептов позволяют подать опята на стол в варёном, жареном, запечённом виде. Однако хитом многих хозяек являются маринованные опята, которые можно поставить и на праздничный стол, и как закуску во время семейного ужина.

Ингредиенты:

* килограмм яблок;.
* килограмм сахара.
Приготовление:
Яблоки отбирал слегка недозрелые плотные, только что снятые с дерева.
Таким образом, если же взять долго лежалые или переспелые, с рыхлой структурой, то через несколько минут кипячения в сиропе они развариваются в пюре.

Помыл, вырезал сердцевину вот такой штуковиной.
Пара телодвижений - и косточки нет.
Нарезаю дольками, миллиметров по 5-10 толщиной.

* 500 г фарша.
* 300 г помидор.
* 2 стакана бульона.
* 300 г макаронов.
* 2 ст. л. сливочного масла.
* 2 ст. л. муки.
* 3/4 стакана молока.
* 200 г твердого сыра.
* 1/2 ч. л. соли.
* 1/2 ч. л. молотого перца.
* 1 упаковка приправы "Тако".
Приготовление:

Всегда вкусно получается.

Делать эту вкуснятину следует заранее, но результат того стоит!

Ингредиенты:

Филе семги (на коже) - 1 кг.
Мелкая соль - 4 ст. л.
Сахар - 4 ст. л.
Черный молотый перец - 4 ст. л.
Свежий укроп - по вкусу.
Сушеный укроп - по вкусу.

Приготовление:

1. смешайте соль, сахар и перец. Разрежьте Филе семги пополам. Обваляйте рыбу в смеси специй со всех сторон.

Рецептом поделилась подруга.

Ингредиенты:
- Мука;.
- 1 стакан тёплой воды;.
- Щепотка соли;.
- Граммов 20 уксуса;.
- 30 г. растительного масла.

Для начинки:
- Зелёные яблоки;.
- Сухари панировочные;.
- 50-70 г. слив. Масла;.
- 0, 5 ст. Сахара;.
- 1 лимон;.
- Изюм;.
- Корица.

Приготовление:

Сироп солодки:
- 1 столовую ложку сиропа солодки развести в стакане не очень горячей воды и выпить на голодный желудок. Вся лимфа начинает разжижаться. И не удивляйтесь, если у вас начнет течь из носа к примеру. Через час все шлаки собранные и разжиженные солодкой соберутся у вас в кишечнике.
Самое большое количество лимфоузлов находится в кишечнике - их десятки тысяч! И если в это время в кишечник поступает сорбент - паста энтеросгель, то она соберет всю грязь и выведет из организма.

В том случае, если классический вариант сливового варенья вам уже неинтересен, то мы предлагаем обогатить его вкус. Для этого можно использовать орехи, причем любые - грецкие, миндальные, кешью, лесные. Варенье из слив с орехами, заготовленное на зиму, непременно станет вашим излюбленным десертом.

Ингредиенты необходимы следующие:

1, 5 кг спелых слив;.
150-160 г орехов;.
700-800 г сахара;.
Чайная ложка порошка корицы;.
Небольшой кусочек имбиря.
Приготовление:

Эти грибочки требуют много времени и сил для обработки, их скользкие шляпки нужно тщательно чистить, иначе грибы будут горчить. Однако их вкус затраченные усилия оправдывает. Остренькая, пряная закуска замечательно дополнят абсолютно любое застолье в праздник или будни, разнообразит меню в холодное время года. Маслята, маринованные с горчицей - один из самых универсальных рецептов, которые удаются всегда.

Классические маринованные маслята с горчицей.
Ингредиенты:

Ингредиенты:
600 г - говяжьей печени.
1 шт. - яйцо.
3 зубчика - чеснока.
0, 5 ч. л. - сахзама.
1 ч. л. - соли (без Горки).
0, 5 ч. л. - соды.
1 шт. - луковица.
Масло растительное - для жарки.
Мука кукурузная - для панировки.
Приготовление:
1. печень вымыть, обсушить, удалить пленку и нарезать крупными кусочками.

Сохраняй и держи тело в форме.

1 "Цезарь" Романо.

Ингредиенты:
Салат Романо - 200 г.
Сыр пармезан - 70 г.
Куриная грудка - 100 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Сухарики - по вкусу.
Дижонская горчица - 1 ч. л.
Чеснок - 1 зубчик.
Лимоны - 1/2 штуки.
Соус вустерширский - по вкусу.
Масло оливковое - 150 мл.
Анчоусы - 4 шт.

Приготовление:
1. куриную грудку обжарить до хрустящей золотистой корочки.

Персональная подборка для вас