Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Огурцы в горчичной заливке.

22.09.2019 в 07:49

Ингредиенты.
На банки емкостью 0, 5 л:
Огурцы - 4 кг.
Сахар - 1 стакан.
Уксус 9% - 1 стакан или уксус 70% - 2 ст. л.
Масло растительное - 1 стакан.
Вода - 1 стакан.
Чеснок - 1 головка.
Перец молотый - 1 ст. л.
Горчица сухая - 2 ст. л.
Соль - 3 ст. л.

Способ приготовления.
Шаг 1. огурцы моем и мы режем на четыре части вдоль.

Шаг 2. смешиваем сахар, соль, перец, сухую горчицу. Перемешиваем.

Шаг 3. кладем в огурцы.

Огурцы в горчичной заливке.
Шаг 4. добавляем растительное масло, воду, уксус. Перемешиваем.

Огурцы в горчичной заливке. 01
Шаг 5. чеснок чистим, измельчаем, добавляем в огурцы. Перемешиваем и оставляем на 3 часа.

Огурцы в горчичной заливке. 02
Шаг 6. раскладываем огурцы в 0, 5 банки.

Огурцы в горчичной заливке. 03
Шаг 7. заливаем соком.

Огурцы в горчичной заливке. 04
Шаг 8. банки ставим в кастрюлю, выстелив предварительно дно хлопчатобумажным полотенцем. Стерилизуем огурцы 15 мин с момента закипания воды, прикрываем банки стерилизованными металлическими крышками.

Огурцы в горчичной заливке. 05
Шаг 9. затем салат из огурцов с горчицей закатываем, переворачиваем крышками вниз, укутываем до остывания. Приятного аппетита!

Огурцы в горчичной заливке. 06
Огурцы в горчичной заливке. 07

Персональная подборка для вас