Существует множество способов, позволяющих заготовить на зиму баклажаны и одним из них, нужно сказать, очень вкусным и оригинальным можно считать "Баклажаны, Приготовленные По-гречески".
Так вот, чтобы запастись десятью литрами таких вот баклажанов по-гречески, нужно взять около четырех килограммов свежих плодов баклажана, помыть каждый и насухо протереть или дать просохнуть. С баклажанов срезают плодоножку, края и тонкий слой кожицы
