Рыбные котлеты с манкой.

Ингредиенты:

- Филе морской рыбы (пангасиуса, трески, хека) - 500 Г.
- Яйцо - 1 шт.
- Крупа манная - 100 г.
- Сливки - 100 г.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Соль - 0, 5 ч. ложки.
- Перец черный молотый - по вкусу.
- Масло растительное - 30 г.

Как приготовить.

Продукты для котлет рыбных с манкой перед вами.
Как приготовить котлеты рыбные с манкой: Филе разморозить. Помыть. Разрезать на кусочки.

Лук репчатый помыть, очистить, разрезать на 4 части. Через мясорубку Филе рыбы и лук пропустить.

В фарш влить сливки, добавить яйцо, соль и перец. Тщательно перемешать все ингредиенты до однородного состояния. Добавить манку. Все тщательно перемешать. Фарш на один час в холодильник поставить.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Мокрыми руками сформировать котлеты. Обвалять в муке и выложить в горячее масло.
Обжаривать котлеты рыбные с манкой на небольшом огне до золотистой корочки с двух сторон (приблизительно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Рыбные котлеты готовы с манкой. Гарнир по вашему вкусу. Приятного аппетита!