Просто берете мясо, любую часть.
Готовите маринад, смазываете им с двух сторон и кусочки мяса и ставите в холодильник на сутки, закрыв крышкой или пищевой пленкой. Выпекаете завернув в пергаментную бумагу, при 180 градусах полтора, два часа в зависимости от размера кусков.
Дальше разворачиваете и выпекаете ещё 15 минут при 200 градусах.
Маринад на 1 кг мяса:
Соевый соус - 100 мл.
Дижонская горчица - 1 ч л.
Паприка, черный перец можно чеснок пару зубчиков. Приятного аппетита!
