Творожно - рисовая запеканка, которая просто тает во рту.

Творог мягкий - 700 г.
Сметана - 100 г.
Яйца - 4-5 шт.
Сахар - 100 г (по вкусу).
Рис круглозёрный отварной - 300 г.
Ванильный сахар - 1 ч. ложка.
Соль - 0, 5 ч. ложки.
Изюм - 100 г (по вкусу).

Приготовление:

Мы отделяем желтки от белков.
Желтки смешиваем с сахаром, солью, творогом и сметаной. Взбиваем блендером.
Добавляем вареный рис. Смешиваем.
Взбиваем белки. Аккуратно вмешиваем в смесь.

Добавляем изюм (по желанию) и отправляем в духовку (180 с) на 30 минут. Приятного аппетита!