Творожная запеканка. Очень вкусная и простая в приготовлении.

Ингредиенты:
- Творог - 500 гр.
- Яйцо - 4 шт.
- Подсластитель (10-12 гр) или сахар - 80 гр.
- Ванилин по вкусу.
- Манка - 3 ст. л.
- Какао - 1 ст. л.
- Молоко - 100 мл.
- Крахмал кукурузный - 30 гр.
- Изюм, цукаты по вкусу.
- Соль.
Приготовление простое:

Замочить манку в молоке, на 10-15 мин, чтоб набухла. Отделить белки от желтков. Смешать творог, желтки, набухшую манку, крахмал и ванилин. Пробить блендером. Отдельно взбить белки с подсластителем и солью до пиков. Разделить тесто на две части и добавить в одну часть какао и столовую ложку молока.

В другую часть можно сухофрукты добавить. Белки тоже разделить на две части и аккуратно ввести в каждую массу, перемешивая Лопаткой. В форму диаметром 15 см положить сначала столовую ложку темной массы, сверху столовую ложку светлой. И так чередовать. Выпекать в разогретой до 180\xB0 духовку 50-60 мин.
Оставить в духовке на 3-4 ч, так меньше осядет приятного аппетита! Удачного дня.